Sočne narančaste mandarine svima su najdraže voće slatkog ukusa i nezaboravne arome koje povezujemo s osjećajem novogodišnjeg odmora. Ovi sunčani plodovi pojavljuju se na policama trgovina krajem jeseni i zauzimaju najistaknutije mjesto na stolu kada se slavi Nova godina. Djeca posebno vole mandarine, preferira ih naranče, pa čak i slatkiše. To je zbog činjenice da su mandarine vrlo slične malim narančastim kuglicama koje se lako mogu odvojiti od kore i jesti, uživajući u slatkom i sočnom ukusu..
Mandarine sadrže 7% više šećera od naranče, a po sadržaju vitamina, elemenata u tragovima i vrijednih kiselina, mandarine se sa sigurnošću mogu uvrstiti na popis najpovoljnijih za zdravlje voća. Kao što znate, svi agrumi, a to su naranča, mandarina, limun i grejpfrut, imaju niz ljekovitih svojstava, zbog visokog sadržaja vitamina C. Zimi se preporučuje uvrstiti citrusno voće u svakodnevnu prehranu kako biste izbjegli nedostatak vitamina i anemiju, uz česte prehlade i povećali imunitet.
Pektini sadržani u agrumima poboljšavaju rad srca, jačaju zidove krvnih žila i sprečavaju razvoj stanica raka. Svi agrumi podižu raspoloženje i energiziraju. Zimi se mogu koristiti kao lijek protiv ARVI i gripe, jer se, za razliku od jabuka i krušaka, tijekom dugotrajnog skladištenja ne propadaju i zadržavaju sve vitamine.
Ako vas zanima pitanje: "Šta je zdravije jesti - naranču ili mandarinu?", Onda je odgovor na to individualan za svaku osobu. Naranče i mandarine slične su po sastavu i kalorijskom sadržaju. Približni kalorični sadržaj jedne naranče iznosi 43 kcal, a mandarina 40 kcal. Naranče su bogatije vitaminom C i organskim kiselinama, ali mandarine sadrže više saharoze i zato su slađeg ukusa. I mandarine i naranče sadrže vitamin D, koji sprječava razvoj rahitisa kod djece, i vitamin K, koji osigurava elastičnost krvnih žila i sprečava razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava. U svim agrumima nikad nema nitrata; ove se štetne tvari, kako znanstvenici uvjeravaju, ne slažu s limunskom kiselinom. Mandarine su zdravije za one koji pate od plućnih bolesti.
Mandarine sadrže visoko senifrin, ili fenolnu aminokiselinu, koja je dobro poznata kao dekongestant i dekongestant. Kod bronhijalne astme, opstruktivnog bronhitisa i upale pluća preporučuje se svako jutro popiti 1 čašu soka od mandarine kako biste očistili pluća nakupljene sluzi i spriječili kratkoću daha. I naranče i mandarine bogate su esencijalnim uljima koja pozitivno djeluju na gastrointestinalnu pokretljivost, apetit i probavu..
Uz proljev i zatvor, korisno je u prehranu uključiti agrume, korisni su i za prevenciju glista u djece. Ljudima koji imaju problema s jetrom savjetuje se jesti jednu naranču dnevno. Naranča može spriječiti razvoj bolesti jetre, a zbog sadržaja inozina, tvari koja poboljšava pamćenje i čisti krvne žile, korisna je onima koji se bave mentalnom aktivnošću i skloni su srčanim bolestima. Mandarine i naranče moraju biti prisutne u prehrani onih koji pate od krvnog tlaka i varikoznih vena.
Ovo voće sadrži kalij, natrij i magnezij u tako uravnoteženoj količini koja vam omogućava da održavate normalnu mišićnu aktivnost srca, vaskularnu elastičnost i spriječite porast tlaka. Mandarine i naranče također sadrže visok udio kalcija koji je potreban za potporu zdravih kostiju i desni. Redovita konzumacija naranče i mandarina pomaže u snižavanju razine šećera i kolesterola u krvi. Za prevenciju srčanih udara, moždanog udara i dijabetes melitusa potrebno je u dnevnu prehranu uključiti 1 naranču i 2 mandarine..
Nažalost, unatoč činjenici da su agrumi vrlo korisni za zdravlje, ne bi ih trebali konzumirati u velikim količinama ako imate sklonost alergijama i bolestima gastrointestinalnog trakta. Svi agrumi su jaki alergeni, ali ako naranču usporedite s mandarinom, tada će manje alergena od njih biti mandarina..
Prema nutricionistima, mandarine su manje opasne u svojoj sposobnosti da izazovu alergije od kavijara, jaja i škampi. Mandarine i naranče sadrže puno limunske kiseline koja iritira sluznicu želuca i crijeva. Stoga je tijekom pogoršanja gastritisa, čira na želucu i dvanaestopalačnog čira bolje da se suzdržite od njihove upotrebe. Također se ne preporučuje njihova upotreba u velikim količinama za malu djecu, trudnice i bolesnike sa šećernom bolešću..
Voćna bitka - zdravstvene koristi naranče i mandarina
Agrumi su omiljena poslastica odraslih i djece. Narandže i mandarine postaju posebno popularne zimi, kada nije dostupno drugo prirodno svježe voće (uvozno, naravno, ne dolazi u obzir). U pravilu, djeca više vole mandarine - obično imaju slađi okus, štoviše, mandarinu možete oguliti iz gužve bez pomoći roditelja. Međutim, naranče također imaju puno prinosa zbog svoje sočne i ukusne kaše..
I mandarine i naranče znaju da sadrže mnoge elemente u tragovima. Mnogi su se vjerojatno pitali koji je od tih agruma korisniji. A sve ovisi s koje strane gledate, drugim riječima korisni učinak voća može se procijeniti ovisno o prevladavanju jednog ili drugog vitamina u njihovom sastavu.
Tko je bogatiji vitaminom A?
Narančasta boja kore agruma izravan je dokaz da oboje sadrže beta-karoten, koji se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A. Taj je element odgovoran za proizvodnju prave količine kolagena, koji zauzvrat čini kožu elastičnom i elastičnom. Osim toga, vrlo je potreban za vid..
U pogledu količine vitamina A, mandarina je više od 2,5 puta zdravija od naranče.
Tko ima više vitamina C?
Vitamin C nije manje koristan za tijelo od vitamina A, jer:
Mandarine: kako su „novogodišnji“ citrusi korisni i tko ih ne bi trebao jesti
Mandarina, ovo ukusno svijetlo voće, simbol je nove godine dugi niz godina (zajedno s Olivijem i šampanjcem).
Zašto se to dogodilo - razgovarat ćemo malo kasnije.
I prvo ćemo razgovarati o tome koliko su mandarine korisne za naše zdravlje, a također ćemo vam reći i o tome tko ih ne preporučuje jesti..
Sastav mandarine
Čudesne mandarine postale su nam toliko poželjan proizvod ne samo zbog njihovog jedinstvenog ukusa, već i zbog specifičnog kemijskog sastava. Uzgred, sam sastav ovog voća ne može se sa sigurnošću nazvati jedinstvenim, jer je po parametrima vrlo blizak kemijskom sastavu naranče..
Ako govorimo o kemijskom sastavu "prosječne" mandarine, to izgleda ovako:
- Minerali: kalij (njegov sadržaj u sto grama mandarine iznosi oko 155 miligrama, što je više nego sadržaj ostalih minerala), kalcij, fosfor, natrij, magnezij, željezo i tako dalje.
- Vitamini: vitamin A, vitamini skupine B, D, K, E, H, beta-karoten, PP i mnogi drugi. Naravno, vitamin C zaslužuje poseban spomen, od čega 100 grama pulpe mandarine sadrži 38 miligrama (za usporedbu, sto grama naranče sadrži još više vitamina C - do 60 miligrama).
- Ugljikohidrati: njihov sadržaj može biti do 7,5 grama na sto grama proizvoda, što je prilično umjeren pokazatelj, otprilike, usput, usporediv s količinom ugljikohidrata sadržanih u naranči.
Hranjiva vrijednost mandarina iznosi oko 38 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Mandarina ima najviše vode - više od 85 grama na sto grama pulpe! Sadržaj masti i bjelančevina toliko je nizak da se mandarina može sigurno unijeti na popis dijetalne hrane.
Koristi i štete mandarina
Prednosti mandarine
Budući da je mandarina dijetalni proizvod, njeno redovito konzumiranje može se preporučiti osobama koje slijede pravila zdrave prehrane. Mandarine se mogu preporučiti osobama koje pate od pretilosti, dijabetičarima; ovaj je proizvod jednostavno neophodan za neke kronične bolesti.
Visok sadržaj određenih minerala u mandarinama odgovoran je za njihove prednosti jačanja kostiju. Šanse da imate zdrave zube uvelike se povećavaju ako redovito konzumirate mandarine. Ovaj proizvod također pridonosi bržem oporavku različitih tjelesnih tkiva..
Mnogo se zna o protuupalnim svojstvima mandarine. Bilo koji upalni procesi u tijelu mogu se usporiti, preokrenuti ili čak spriječiti jer tvari sadržane u mandarinama inhibiraju učinak na sintezu određenih medijatora koji su odgovorni za razvoj upalnog procesa.
U svijetu je provedeno mnogo studija, čiji su rezultati pokazali sljedeću činjenicu: stalna prisutnost mandarina u našoj prehrani izvrsna je prevencija brojnih karcinoma. Konkretno, redovitom uporabom ovog agruma, rizik od nastanka raka želuca, crijeva, raka usta i ždrijela značajno se smanjuje..
I evo još jedne zanimljive činjenice: mandarine su stvarno sposobne spriječiti razvoj virusa ljudske imunodeficijencije. To se događa usporavanjem reprodukcije virusa. Između ostalog, mandarine u našoj prehrani izvrsna su pomoć imunološkom sustavu, što je korisno i za sve viruse.
A evo još jedne poznate činjenice za vas - ljudi koji redovito jedu mandarine imaju manje vjerojatnosti da će osjetiti očne bolesti. Osobito je smanjen rizik od razvoja bolesti poput katarakte. Razlog leži u sadržaju tvari u mandarinama poput zeaksantina i luteina, koji spadaju u skupinu karotenoida..
Mandarine su korisne i u liječenju i prevenciji Parkinsonove bolesti. Tvari sadržane u ovom voću blagotvorno utječu na integritet moždanih stanica. Usput, gore navedeni karotenoidi utječu na tijelo na razini DNK, a također su u stanju negirati negativne učinke slobodnih radikala.
Slobodni radikali i učinak tvari sadržanih u mandarini odvojena su tema. Već smo razgovarali o činjenici da je upotreba mandarine izvrsna prevencija raka. Međutim, najpoznatija je činjenica da ovo sočno voće značajno smanjuje rizik od razvoja raka jetre..
Topiva vlakna sadržana u mandarinama (prisutna, međutim, u svim agrumima) pozitivno utječu na sastav krvi. Redovita konzumacija plodova stabla mandarine pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi, što je izuzetno korisno za zdravlje kardiovaskularnog sustava..
Svježe iscijeđeni sok od mandarina također je koristan. Budući da plod stabla mandarine zadržava različite vitamine (uključujući vitamin C), čak i ako se čuva duže vrijeme, mandarine se mogu osušiti, pa čak i osušiti. Usput, sok od mandarine pravi je lijek za neke kožne bolesti..
Šteta od mandarina
Nesumnjiva kontraindikacija upotrebi mandarina je pojedinačna netolerancija na ovaj proizvod. Drugim riječima, ako ste alergični na mandarinu, onda vam je ovaj proizvod loš. Međutim, sklonost tijela alergijama u principu može posebno uzrokovati netoleranciju na ovaj citrus.
Nepoželjno je jesti mandarine (i bilo koje agrume) ako patite od takozvanog gastroezofagealnog refluksa. Ako se ovaj fenomen, koji se sastoji u obrnutom premještanju hrane u jednjak kroz donji ezofagealni sfinkter, razvio u gastroezofagealnu refluksnu bolest, tada su mandarine kategorično kontraindicirane.
Druga kontraindikacija za upotrebu mandarina je bolest jednjaka kao što je ezofagitis. Također često prati refluks. Unatoč činjenici da mandarine nisu najbogatije voće vitaminom C, prisutnost dovoljne količine askorbinske kiseline u njoj može donijeti velike probleme u slučaju čira na želucu i dvanaesniku, kao i gastritisa.
Bez štete (ali uz zdravstvene koristi), zdrava osoba može konzumirati oko četiri mandarine dnevno. Jedenje više mandarina dnevno (posebno na prazan želudac) može dovesti do razvoja želučanih bolesti, njihovog pogoršanja. Pazite na napuhanost, alergijske reakcije, probavne smetnje.
Usput, bolje je ne davati mandarine djeci mlađoj od dvije ili tri godine. Ovo voće je opasno za malo stariju djecu, ako dijete ne zna mjere u upotrebi mandarina. Ovaj je proizvod nepoželjan jesti za one ljude (bez obzira na dob) koji pate od patologija kao što su nefritis i hepatitis.
Možete li jesti koru mandarine
Koštica mandarine, poput kore naranče, gotovo je zdraviji proizvod od same pulpe. Upravo tamo sadrži značajnu količinu takvog korisnog flavonoida kao nobiletin. Za ovaj organski spoj dokazano je prije mnogo desetljeća da poboljšava rad mozga; Također nobiletin se bori protiv upale i raka.
Sadrži se u kore mandarine i mnogim drugim korisnim tvarima zbog kojih je ovaj dio voća moguće preporučiti za konzumaciju. Međutim, ovdje imamo dilemu: s jedne strane, kore su stvarno vrlo zdrave; s druge strane, mandarine su pune puno pesticida koji se, usput, uglavnom nakupljaju u kore.
Drugim riječima, najbolje je jesti takozvanu organsku mandarinsku koru, koja se uzgaja bez upotrebe pesticida ili drugih štetnih tvari. U svakom slučaju, najbolje je temeljno isprati koru prije jela. Usput, trula korica gotovo je opasnija od kore s pesticidima. Činjenica je da ličinke insekata često počinju u prvoj, što može značajno narušiti zdravlje želuca i crijeva..
Zašto je mandarina novogodišnje voće
Postoji jedna divna i lijepa priča da su prije više od tisuću godina ljudi u Kini ljudi, išli u posjet, odnijeli mandarine sa sobom. Navodno su takvim darom pokazali međusobno poštovanje. Kažu da je zbog toga mandarina usko povezana s atmosferom blagdana..
Međutim, čini se da je stvarnost malo prozaičnija. Činjenica je da su mandarine dospjele na stol sovjetskih građana iz Gruzije i Abhazije, gdje su sazrijevale (i dalje sazrijevaju) u studenom-prosincu. Mandarine su stekle popularnost kao svojevrsni novogodišnji simbol na području bivšeg SSSR-a sredinom 60-ih godina prošlog stoljeća..
Tada je životni standard sovjetskog naroda počeo rasti; ljudi su počeli razmišljati o prevenciji raznih bolesti zimi. A upravo u tom razdoblju godine bilo je nemoguće pronaći bolji izvor vitamina (pa čak i svježih!) Od mandarine. A kako se ne može reći da je cijena ovog agruma rasipna, svi ti faktori u kombinaciji (uključujući "pametan" izgled proizvoda) učinili su ga popularnim za novogodišnji stol.
Činjenice o mandarinama
- Riječ "mandarina" suglasna je s imenom kineskih dužnosnika koji se nekada koristio. Prema jednoj od verzija, kineski su dužnosnici voljeli uzgajati ovu biljku, pa su se njeni plodovi nazivali mandarinama. Prema drugoj verziji, razlog su bile narančaste haljine službenika, slične boje kao i kore citrusa..
- Najpopularnije sorte mandarine su: slatka sjemenka "clementine", "satsuma", "unshiu" (uglavnom sorta dobavljena iz Abhazije, koja se, usput rečeno, često naziva skupinom voća "satsuma"), "murcott", "nadorkott" (rane mandarine), koji su dostupni na samom početku ljetnog razdoblja), "shiva mikan" i drugi.
- Smatra se da je razina nitrata i drugih štetnih tvari u kore mandarine (i ostalih agruma) jednostavno zastrašujuća. U stvari, gotovo sve štetne tvari, ako su korištene u rastu biljaka, nakupljaju se u korijenskom sustavu. Da, piling od mandarina također ih sadrži u određenoj koncentraciji, ali ne toliko visokoj da bi se oglasio alarm.
- Prema istraživanjima, sadržaj vitamina C nije isti u svim sortama mandarina. Poznata vrijednost 38 miligrama na sto grama proizvoda prosječna je vrijednost. U mnogim sortama mandarine sadržaj askorbinske kiseline ne prelazi 20 miligrama.
- Na sadržaj vitamina C utječu mnogi faktori, uključujući uvjete prijevoza i skladištenja voća. Koristi za imunitet od mandarina, koje se iz nekog razloga smrznu, znatno su niže.
- Mnogi vjeruju da je pokazatelj svježine ploda prisutnost zelenih listova na prodanim mandarinama. Zapravo, ovo je samo marketinški trik, jer se lišće na rastrganoj mandarini može isušiti vrlo dugo..
- Zelenkasta boja mandarine ne znači uvijek da su plodovi kiseli. U stvari, najsjajnije narančaste mandarine na šalteru često su umjetno zrele. Ova metoda uopće ne povećava količinu hranjivih sastojaka i slatkoću voća..
- Mandarine se preporuča čuvati na temperaturi ne većoj od šest stupnjeva Celzijusa na prozračenom mjestu. Drugim riječima, ako voće spremate u hladnjak, stavite ih bez vrećice na takav način da im zrak iz cirkulacijskog sustava može pristupiti..
Kome je štetno jesti mandarine i drugo agrumsko voće?
Poput mnogih plodova, i agrumi se smatraju zdravima. Oni su bez masti, malo kalorija, ali s puno korisnih hranjivih sastojaka. Međutim, unatoč prisutnosti vitamina i antioksidanata, mandarine, klementine, naranče, grejp i drugo voće mogu biti štetne za zdravlje..
Zašto se agrumi ne bi trebali jesti za bolesti gastrointestinalnog trakta?
Celuloza mandarina i drugih agruma sadrži velike količine organskih kiselina. Na primjer, u klementinama na 100 g - od 50 mg askorbinske kiseline, u grejpfrutima - oko 45 mg, u neshiu mandarinama - oko 30 mg, u ostalim sortama mandarina - obično manje od 20 mg. Stoga konzumiranje ovih plodova može negativno utjecati na ljude koji imaju problema sa kiselošću želuca. Prekomjerna konzumacija citrusa treba izbjegavati ljude koji imaju gastritis i gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERD).
Zašto se citrusi trebaju jesti s oprezom kod dijabetesa i prekomjerne težine?
Nutricionisti također ne preporučuju prekomjerno korištenje agruma osobama koje imaju poremećaj metabolizma ugljikohidrata. Uključivanje takvog voća u jelovnik treba biti vrlo racionalno i pažljivo..
Slatki agrumi poput mandarina bogati su jednostavnim šećerima, kaže nutricionistica Olga Dekker, članica Nacionalnog društva nutricionista i Europskog udruženja za proučavanje pretilosti. „Za 100 g ovog proizvoda imamo 12 g ugljikohidrata, što je slatkoće po vrijednosti za tri žličice šećera. Ljudi se malo vjerojatno slažu s jednom ili dvije mandarine, odnosno možete izračunati koliko jednostavnih šećera odjednom dobijemo. Ako osoba jede mandarine na prazan želudac, tada, zapravo, svježi iscijeđeni sok ulazi u želudac, što je otopina pektina i ugljikohidrata. Kao rezultat, ispada da se razina glukoze u krvi naglo povećava u tijelu, a inzulin se proizvodi kao odgovor koji taj glukozu mora prenijeti u stanicu. Ako ćeliji trenutno nije potrebna energija, tada će sve otići u rezerve. To je ispunjeno nakupljanjem viška masnoće ", kaže Decker..
Mandarine, naranče, itd. Treba konzumirati u ograničenim količinama, dajući prednost kiselijim sortama, koje imaju niži glikemijski indeks i veći vitamin C. Najkorisniji za dijabetičare i osobe s oslabljenim metabolizmom ugljikohidrata je limun. Snižava razinu šećera, jača zidove krvnih žila, potiče probavu i jača kardiovaskularni sustav.
Koji su simptomi alergije na citruse?
Ovo voće može pogoršati i alergijske reakcije. Ako ste alergični na agrume, mogu se razviti različiti simptomi. Najčešći je razvoj svrbeža, osipa, crvenila kože, ekcema i urtikarije. Ponekad može doći do pojave lakriminacije, edema, hiperemije i svrbeža konjunktiva očiju. Ako se takve konzumacije pojave nakon konzumacije agruma, tada je bolje odbiti voće nego uzimati lokalne i sistemske antihistaminike i kortikosteroide..
Tko bi drugi trebao jesti manje agruma??
Prilikom uzimanja beta blokatora, liječnici također ne preporučuju pretjeranu upotrebu agruma. Hrana sa visokim udjelom kalija, poput naranče, može naškoditi ljudima koji imaju visoku razinu kalija u krvi. Višak ovog elementa u tragovima razvija se ako ga bubrezi ne izlučuju u dovoljnim količinama.
Koristi i štete agruma za tijelo odraslih i djece
Sadržaj članka:
Limuni, naranče, mandarine, grejpfrut su jedno od najpovoljnijih voća u Rusiji i drugim zemljama ZND. Zimi i rano proljeće jedu se kako bi se spriječila prehlada i nedostatak vitamina. Ljeti i jesen - za raznolikost prehrane. No, prednosti agruma nisu samo u jačanju imunološkog sustava. Čitajte dalje kako biste naučili o zdravstvenim prednostima ljubitelja kiselih kiselina i kada preskočiti ovo voće..
Kemijski sastav agruma
Čak i djeca znaju da su prednosti agruma visoke u vitaminu C. Jedna naranča srednje veličine osigurava 2/3 dnevne vrijednosti ove tvari..
- potiče proizvodnju antitijela, jačajući imunološki sustav;
- povećava snagu i elastičnost krvnih žila;
- smanjuje upalu.
U 2018. američki su znanstvenici Sarah Brewer i Juliet Kellow proveli studiju u kojoj je sudjelovalo 115.000 ljudi. Zaključili su da visoki unos vitamina C smanjuje pojavu bora za 11%, rizik od moždanog udara za 28%, a razne vrste raka (želudac, jednjak, grkljan, grkljan) za 40-50%.
Kako će inače agrumi ugoditi onima koji brinu o svom zdravlju? Visoko u pektinima topivim vlaknima. Ova komponenta normalizira crijevnu peristaltiku, sprječava zatvor i disbiozu, uklanja toksične tvari i masti iz tijela. Imajte na umu da je sok od agruma manje koristan od cijelog voća, jer je sok s malo vlakana. Bolje piti svježe iscijeđeni smoothie.
Svi agrumi bogati su flavonoidima - tvarima koje imaju antioksidacijska svojstva. Znanstvenici znaju da kancerozni tumori nastaju zbog djelovanja slobodnih radikala na tijelo. Potonji su produkti oksidacije i uništavaju stanične membrane tkiva. Flavonoidi su u stanju da "zarobe" i vežu slobodne radikale, štiteći tijelo od raka i preranog starenja.
Dostupno u agrumima i fitoncidima. To su biološki aktivne tvari koje suzbijaju rast patogenih bakterija, gljivica, virusa. Agrumi su prirodni lijek za sljedeće bolesti: ARVI, kandidijaza, kožni osip, crijevne infekcije.
Korisna svojstva različitih plodova
Pored uobičajenih karakteristika, svaki agrum ima i posebna svojstva. To je zbog prevladavanja u sastavu određene skupine kemijskih elemenata.
limuni
Limune sadrže citrin, koji poboljšava apsorpciju vitamina C. Stoga se ovo kiselo voće koristi za sprječavanje prehlade..
- ukloniti toksine iz tijela;
- niži krvni tlak;
- normalizirati vaskularni ton;
- stabilizirati živčani sustav;
- smanjiti grčeve;
- zacjeljuju rane (s vanjskom primjenom soka ili esencijalnog ulja).
Žuti agrumi sadrže puno bakra. Ovaj mineral u tragovima pomaže tijelu da pravilno asimilira proteine, ugljikohidrate i željezo. Dodajte limunov sok u pitku vodu i povrtne salate kako biste poboljšali rad probavnog trakta.
naranče
Oni se mogu pohvaliti ne samo visokim sadržajem askorbinske kiseline, već i vitaminima B1, B2, B4, B5 i B6. Glavna prednost narančastih agruma je podrška zdravlju živčanog sustava i mozga..
U 2015. godini, istraživači sa Sveučilišta u Readingu (Velika Britanija) proveli su eksperiment: zamolili su 37 sudionika u dobi od 60-81 da piju 0,5 litara soka od naranče svaki dan. I tako 2 mjeseca. Kao rezultat toga, kognitivne sposobnosti starijih ljudi (pamćenje, pažnja, brzina reakcije) poboljšane su za 8%.
Naranče također sadrže vitamin A i beta-karoten. Te su tvari posebno važne za zdravlje djece: osiguravaju normalan rast i mentalni razvoj, jačaju vid i sprečavaju osip na koži.
mandarine
Po svom vitaminskom i mineralnom sastavu, mandarine su blizu naranči. U tim novogodišnjim citrusima flavonoidni nobiletin nalazi se u visokoj koncentraciji..
Znanstvenici sa Sveučilišta Western Ontario u Kanadi 2011. godine proveli su studiju na laboratorijskim štakorima i otkrili da tvar smanjuje rizik od pretilosti, ateroskleroze i dijabetesa tipa 2. Razlog ovog učinka je taj što nobiletin iz mandarina sprečava nakupljanje masnoće u jetri, sprječava taloženje kolesteroloških plakova u žilama i povećava osjetljivost stanica na inzulin..
Grejp
Ti agrumi mogu učiniti i dobro i loše za vaše zdravlje. Grejpfruti (osobito njihove bijele sepse) u visokim koncentracijama sadrže gorki flavonoid naringenin.
- pomaže jetri da aktivno sagorijeva masti;
- ubrzava metabolizam;
- snižava razinu kolesterola u krvi;
- suzbiti apetit.
Stoga, ako želite smršaviti, svakako uključite grejp u svoju prehranu. Štoviše, ti gorki plodovi vrlo su korisni za dijabetes tipa 2 i hipertenziju. Normaliziraju metabolizam ugljikohidrata i krvni tlak.
Grejpfrut
Ovaj divovski citrus se također naziva "pamela". U Rusiji još nije jako popularan. Po sadržaju vitamina C, pomelo je blizu naranče. Sastav također sadrži vitamine B1, B2, B6, kalij, željezo, bakar. Voće možete koristiti kako biste spriječili ARVI, bolesti živčanog sustava i normalizirali hormonalnu razinu. Pomelo pomaže izgubiti kilograme ubrzavanjem metabolizma.
Potencijalna šteta zdravlju
Citrusi, ako se pogrešno koriste, mogu donijeti tijelu ne samo korist, već i štetu. Ne jesti više od 400 gr. dnevno, inače ćete se suočiti s viškom vitamina C.
- mučnina, povraćanje;
- proljev;
- crvenilo kože, svrbež;
- vrtoglavica, glavobolja;
- smanjenje zgrušavanja krvi.
Također je nemoguće zloupotrijebiti citruse, jer sadrže puno kiselina. Potonji iritiraju sluznicu probavnog trakta i zidove mjehura, uništavaju zubnu caklinu.
Članci o blagodati kore citrusa često se objavljuju na Internetu. Doista, mirisne kore sadrže maksimalnu količinu flavonoida, fitoncida i imaju izvrsna antibakterijska i protuupalna svojstva. Ali problem je u tome što agrumi koje vidite na policama trgovina dolaze izdaleka. Da bi sačuvali prezentaciju za vrijeme prijevoza i skladištenja, proizvođači voće obično obrađuju sljedećim tvarima.
Metil bromid
Štiti voće od insekata štetnika i produljuje rok trajanja. Ima svojstva toksična za ljude: iritira sluznicu, utječe na jetru, bubrege i živčani sustav. Sposobna se akumulirati u tijelu i mijenjati sastav krvi.
difenil
Suzbija rast i razvoj bakterija, plijesni, čuva atraktivan izgled ploda. Kancerogen, jak alergen. Prekida rad živčanog i kardiovaskularnog sustava, jetre.
Dakle, slatkoća uvoznog agruma neće koristiti vašem tijelu, već će postati izvor toksina i štete. Štiti voćnu kašu od prodora štetnih tvari, ali sama postaje neupotrebljiva. Čak i pranje voća sapunom ne čini kora sigurnom. Baci ga u kantu za smeće!
Za koga su agrumi kontraindicirani
Agrumi su ponajprije kontraindicirani onima koji su alergični na njih. Ali malo ljudi zna da alergijske reakcije češće izazivaju ne plodovi, već difenil. Ako imate neugodnih simptoma, pokušajte sljedeći put samo temeljito isprati voće tekućom vodom i sapunom, a zatim ga očistite gumenim rukavicama.
Kako zamijeniti agrume ako i dalje imate alergiju na njih? Ne želite se često razboljeti tijekom godine. Srećom, postoje mnogi drugi prirodni izvori vitamina C, vlakana, flavonoidi i fitoncidi..
- luk i češnjak;
- kiseli kupus;
- rotkvica;
- svježe bilje;
- bobice (posebno borov ruže, orah, jagode);
- jabuke.
Za djecu su prednosti agruma općenito jačanje organizma, poboljšanje probave i sprečavanje pojačanog umora. Liječnici preporučuju uvođenje ovih plodova u prehranu od 3. godine života. Bebe se daju jednom malom voću (poput mandarine ili ½ naranče) jednom tjedno. I od 5-6 godina - jedno srednje veliko voće (80-100 gr.) 3 puta tjedno.
Trudnice mogu jesti agrume, ali umjereno. Preporučljivo je prethodno konzultirati liječnika. No dojilje trebaju isključiti kiselo voće iz prehrane, jer aktivni spojevi prodiru u majčino mlijeko i mogu izazvati alergije ili kolike kod novorođenčadi.
- povećana kiselost želučanog soka;
- gastritis;
- čir na želucu;
- pankreatitisa;
- oralna kandidijaza;
- giht.
Osobe s dijabetesom ne bi trebale jesti naranče i mandarine. Grejp je zabranjen za bolesti jetre i bubrega (posebno hepatitis, nefritis). Ne preporučuje se konzumiranje gorkih citrusa i žena tijekom menopauze zbog rizika od kršenja metabolizma estrogena u tijelu.
Svi citrusi imaju sposobnost vraćanja krvnog tlaka u normalu kod hipertenzivnih pacijenata uz redovitu upotrebu. Razlog je visoki sadržaj flavonoida i niacina. Ali u hipotoničnih bolesnika, unos takvog voća ne uzrokuje smanjenje krvnog tlaka, nema kontraindikacija.
Agrumi su korisni za tri unutarnja sustava tijela: kardiovaskularni, imunološki i živčani. Ovo ukusno i pristupačno voće štiti vas od raka, moždanog udara, virusnih i bakterijskih infekcija. Za maksimalne zdravstvene koristi jedite svježe voće. Vitamini se u njima dobro čuvaju, a tu su i topljiva vlakna - vrijedna za probavu. Ne pretjerujte s "kiselošću" i uzimajte u obzir karakteristike vašeg tijela prilikom odabira agruma.
Popis korištenih izvora:
- A. Sowinska "Vitamini i ostali stanovnici bobica, povrća i voća", izdavačka kuća "MYTH", 2016..
- E.Yu. Khramova, V.A. Plisov "Ljekovita svojstva voća i povrća", izdavačka kuća "Obrazovanje", 2012.
- Dr Sarah Brewer, J Kellow "Jedi bolje, živi duže", 2016.
- Makarova N.V., Zyuzina A.V., Miroshkina Yu.I. "Antioksidativno djelovanje agruma", časopis "Vijesti visokih obrazovnih ustanova. Prehrambena tehnologija ", br. 1, 2010.
Mandarinski
Postoji mnogo mitova o mandarini. Mnogi su vjerojatno čuli da ne možete pojesti više od 4 voća dnevno? Ovo je pretjerivanje - ne postoji zajednička tablica za sve, koja ukazuje na opasnu količinu ovog agruma. Kažu i da su zeleni listovi na mandarini znak njegove posebne svježine, da kora od naranče, slađe voće, da naringin koji se nalazi u koštici izravno sagorijevaju masti i da su citrusi općenito i posebno mandarina jedva najbolji izvor vitamina C. to također nije u potpunosti točno. No mandarina ima svojstva koja su dugo bila tražena u narodnoj medicini, što je čini perspektivnim proizvodom u borbi protiv nekih ozbiljnih bolesti..
Korisna svojstva mandarine
Sastav i sadržaj kalorija
Osnovne tvari (g / 100 g): | Svježe mandarine [1] | Konzervirano u sirupu [2] |
Voda | 85.17 | 83,06 |
ugljikohidrati | 13.34 | 16.19 |
Šećer | 10.58 | 15.49 |
Alimentarna vlakna | 1.8 | 0,7 |
Protein | 0,81 | 0,45 |
masti | 0.31 | 0.1 |
Kalorije (Kcal) | 53 | 61 |
Minerali (mg / 100 g): | ||
Kalij | 166 | 78 |
kalcijum | 37 | 7 |
Fosfor | 20 | deset |
Magnezij | 12 | 8 |
Natrij | 2 | 6 |
Željezo | 0.15 | 0.37 |
Cinkov | 0,07 | 0.24 |
Bakar | 0.042 | 0,044 |
Vitamini (mg / 100 g): | ||
Vitamin C | 26.7 | 19.8 |
Vitamin PP | 0.376 | 0.445 |
Vitamin E | 0.2 | 0.1 |
Vitamin B6 | 0,078 | 0.042 |
Vitamin B1 | 0,058 | 0,053 |
Vitamin B2 | 0,036 | 0,044 |
Tablica pokazuje da se vitamin C, po kojem su poznati svi agrumi, u mandarinama kreće oko 27 mg / 100 g. U nekim sortama može biti i 2 puta više, međutim koncentracija vitamina C je redoslijedom veća, na primjer, u paprici (oko 250 mg / 100 g) ili u sušenim bokovima ruže (do 1200 mg / 100 g). Međutim, zimi, kada su druge namirnice manje dostupne, upravo su citrusi glavni izvor vitamina C koji se tijekom skladištenja gotovo ne gubi u mandarini..
Osim toga, mandarine (također u relativno malim količinama) sadrže holin (10,2 mg / 100 g), koji se prema zastarjeloj tradiciji ponekad još naziva vitaminom B4, i luteinom (138 µg / 100 g). No, s druge strane, mandarina se smatra jednim od najboljih izvora hesperidina „citrusnog bioflavonoida“, koji je ponekad drugi samo slatkom soku od naranče (Citrus sinensis). Svježe voće mandarine (Citrus reticulata) sadrži 19,26 (+/- 11,56) mg g / 100 g svježe voćne mase, u hibridu naranče i mandarina - oko 15,42 (+/- 7,00) mg / 100 g, u hibridu mandarine i grejpa - 4,21 (+/- 2,93) mg / 100 g.
Ljekovita svojstva
U tradicionalnim terapijskim sustavima plodovi mandarine koristili su se uglavnom kao regulatori gastrointestinalnog trakta (s umjerenom primjenom), a kore mandarina koristili su se i kao antispazmodik, stimulans i protuupalno sredstvo. Međutim, zbog prisutnosti niza korisnih elemenata u pulpi i koru citrusa, mandarina može pokazati neka druga ljekovita svojstva..
Lutein žutog pigmenta u mandarini, zajedno s drugom hranom koja sadrži lutein, može pomoći u vraćanju vizualnih funkcija. Ljudsko tijelo ne sintetizira lutein, dobivajući ga isključivo iz hrane. Mandarina sa 138 mcg / 100 g, iako se nalazi u top 15 namirnica koje sadrže lutein, vrlo je daleko iza vodećih - špinat (12198 mcg), kelj (8198 mcg), peršin (5561 mcg) i druge. S obzirom da je dnevni unos luteina oko 5 mg (5000 mcg), morat ćete pojesti oko 3,5 kg mandarina dnevno kako biste tijelu osigurali lutein samo iz agruma. Štoviše, poželjno je - s mastima koje povećavaju njegovu probavljivost.
Unatoč tome, u kombinaciji s drugim proizvodima, mandarina može pomoći tijelu da nadoknadi nedostatak luteina koji ima dvije glavne funkcije u tijelu:
- Zaštitni. Lutein štiti od slobodnih radikala koji, kada su izloženi najagresivnijem plavo-ljubičastom dijelu vidljivog spektra, izravnoj sunčevoj svjetlosti, dovode do degeneracije mrežnice.
- Filtracija. Zahvaljujući luteinu eliminira se "aberacija halo", što povećava jasnoću predmeta i, u skladu s tim, povećava oštrinu vida. Kako lutein također pomaže da se leća ne zamagli.
Još jedan koristan organski spoj u mandarini je holin. Iz njega se u tijelu sintetizira odašiljač živčanih impulsa (acetilkolin), koji osigurava rad pamćenja i rad živčanog sustava. Osim toga, kolin kao hepatoprotektivno sredstvo pomaže u prenošenju masti u jetri, regulira razinu inzulina i utječe na metabolizam ugljikohidrata..
Tijelo ga proizvodi u nedovoljnim količinama, a do dnevne količine od 0,5-1 g (500-1000 mg), holin se mora "uzimati" iz hrane. Mandarina u 100 g sadrži samo 10,2 mg holina, stoga, kao i u prethodnom slučaju, morate jesti puno dnevno - više od 5 kg mandarina da biste nadoknadili nedostatak holina. Međutim, zajedno s drugom hranom bogatom holinom (jaja, jetra, proklijala riža i pšenica itd.), Mandarina pomaže u izgradnji zdrave i raznolike prehrane. Osim toga, mandarine se obično jedu bez toplinske obrade, što uništava holin u ostalim namirnicama..
Hesperidin, prirodni spoj (izvor hesperitina u tijelu), za koji je karakterističan kompleksan učinak na kardiovaskularni sustav, dobiva se iz plodova i spužvastog dijela osušenih mandarinskih korica:
- pomaže ojačati zidove krvnih žila,
- povećava protok krvi u koronarnim žilama,
- poboljšava stanje kapilara,
- smanjuje krvni tlak.
Ova sama supstanca ublažava simptome astme, ima protuupalno, antikarcinogeno i antioksidativno djelovanje. U kombinaciji s flavonoidnim diosminom (modificirani hesperidin) smanjuje elastičnost vena, povećava ton kapilara, potiče limfnu drenažu i općenito ima venotonski učinak. U kombinaciji sa sinefrinom ubrzava metabolizam, a s inhibitorima dušičnog oksida može pokazivati neuroprotektivna svojstva.
Flavonoidni naringin iz kore mandarine pokazuje antioksidativne učinke [3], snižava kolesterol [4] i pojačava kognitivne funkcije [5]. Postoji i prijedlog da ona može povećati elastičnost kapilara i pokazati antitumorska svojstva. Postojeće metode omogućuju upotrebu određenog sastava multienzimskog pripravka za ekstrakciju do 74% naringina iz njegovog izvornog sadržaja u sirovinama uništavanjem staničnih stijenki mandarinske kore..
Medicinska upotreba
U farmaceutskoj industriji komina se najčešće koristi od suhe kore mandarine koja se dodaje ekstraktima, sirupima i nekim lijekovima za poboljšanje ukusa lijekova. Uz to, sadrži hesperidin, snažno kardioprotektivno sredstvo koje uz to štiti mozak od stresora. Ova tvar u koncentraciji od 10% uključena je, na primjer, u sastav "Daflon" - lijeka namijenjenog liječenju varikoznih vena, edema, sindroma umornih nogu i drugih kroničnih venskih bolesti, kao i simptomatsko liječenje hemoroida.
Osušena kora zrelih plodova uvedena je u Državnu farmakopeju Narodne Republike Kine, koju kineski liječnici naširoko koriste u liječenju bolesti i patoloških stanja gastrointestinalnog trakta (osobito povraćanja, proljeva, težine u epigastričnoj regiji), anoreksije, respiratornih bolesti, nedostatka vitamina..
Korejski farmaceuti razvijaju i uvode oblik doziranja ekstrakta KMP6, koji je također pronašao primjenu u liječenju gastrointestinalnih patologija: natečenost, drhtanje, proljev izazvan padom crijevnog tonusa i pokretljivosti, distenzijom želuca i upalom gastrointestinalnog trakta, kao i u slučajevima gubitka apetita. Sastav ekstrakta, osim kiselih mandarina, uključuje atraktilode (poznate kao bai-shu u Kini), zizifus, đumbir, slatki slatkiš.
U dijagnostičke svrhe izoliran je alergen na hranu iz mandarine, poznat pod latinskim nazivom "Allergenum e Citrus" i koji pripada farmakološkoj skupini imunobioloških lijekova za dijagnozu.
U narodnoj medicini
Tradicionalna medicina tradicionalno koristi različite dijelove biljke kako bi se postigao predviđeni ljekoviti učinak..
Iscjelitelji preporučuju plodove mandarina za povećanje apetita i poboljšanje probave. Svježi voćni sok pije se protiv dizenterije, proljeva, prisutnosti helminti i crijevnih patologija uzrokovanih oštećenom crijevnom pokretljivošću. Smatra se da sok slabi aktivnost valovitih kontrakcija šupljih organa gastrointestinalnog trakta. Osim toga, ima antimikrobne učinke.
Sok se koristi i za bolesti dišnog sustava. Čaša soka mandarine svako jutro uklanja sluz iz bronha i gornjih dišnih putova. Oni također utažuju žeđ svježim sokovima za vrijeme raznih prehlada, popraćenih povećanjem temperature..
Vanjska redovita upotreba soka od mandarine prakticira se za liječenje gljivičnih bolesti - "ringworm" (mikrosporija i trihofitoza). Također, uz pomoć svježih primjena, liječi se vaginalna kandidijaza (trbuh). Ovu bolest uzrokuju gljivice Candida poput kvasca..
Uz pomoć pripremljenih mandarinskih kore, ljudi popularno snižavaju razinu šećera u krvi, obnavljaju rad probavnog trakta i dišnog sustava. Sjemenke citrusa ponekad se koriste za poboljšanje zdravlja kardiovaskularnih sustava. Ulje mandarine popularno je u aromaterapiji za podizanje raspoloženja i borbu protiv apatije..
Dekocije i infuzije
Dekocije i infuzije rade se od kore i listova mandarine. U nastavku su navedeni neki od najpopularnijih popularnih recepata:
- Dekocija lišća za probavne smetnje. 3-4 listova se napune vodom (300 ml) i drže na vatri 15 minuta. Nakon hlađenja, juha se uzima tri puta dnevno, 100 ml do normalizacije probavnog trakta.
- Alkoholna infuzija kore mandarine radi uklanjanja gnojnih troska iz bronhija. Kora se suši, mljeva, rezultirajući prah (3 žlice. L.) prelije se votkom (250 ml), a zatim se smjesa infundira na tamnom, toplom mjestu tjedan dana. Ova infuzija uzima se tri puta dnevno, samo 20 kapi, doda se maloj vodi, 15-20 minuta prije jela. Ako je alkohol strogo zabranjen, infuzija se zamijeni s "koktelom" u vodi: prašak za nanošenje mandarine (1 žlica. L.) razrijedi se u toploj vodi (250 ml). U ovoj verziji dovoljno je popiti jednu čašu proizvoda dnevno..
- Decocija svježe kore za snižavanje razine šećera u krvi. Svježu koru tri mandarine srednje veličine prelije se litrom vode i kuha 10 minuta, nakon čega se ohladi i stavi u hladnjak bez naprezanja. Proizvod morate uzeti u čaši jednom dnevno (ili pola čaše dva puta dnevno) nakon obroka.
U orijentalnoj medicini
U staroj referentnoj knjizi recepata i lijekova biljnog, mineralnog i životinjskog podrijetla, poznate kao "Pen Tsao" ("Materia Medica"), za sve usjeve citrusa postoji zajednički naziv - "chu", dok postoji 5 sorti agruma, među kojima se pod nazivom "može "(Ili" chu-sha-chu ") narančasta mandarina također se spominje. Ali bez obzira na vrstu agruma, definira se kao voće koje osvježava, utažuje žeđ, normalizira želudac, manifestuje se kao "karminativno" sredstvo, ali kada se zlouporabi - "povećava gnoj." Štoviše, češće od agruma u klasičnoj kineskoj medicini koristi se kore kuo-pi-a (ovo je kantonsko ime za ljuštenje mandarina).
Koštica ploda smatra se univerzalnim lijekom, čiji je raspon izuzetno širok. Koristi se kao antispazmodik, stimulans, protuupalni i želučani lijek. Propisuje se kod dispneje kod starijih osoba i zbog neuhranjenosti u djece. Oguliti nezrele plodove propisuje se prvenstveno kao karminativ.
Kuhano u vinu, unutarnje membrane ploda uzimaju se za ublažavanje mučnine. Sjeme se melje u žbuci do stanja praha (s odvojenom ljuskom) liječi patologije genitourinarnog sustava, upalu limfnih žlijezda u području prepona, varikozne vene jajnika. Čirevi i karcinomi se ispiraju sokom svježeg lišća i dekocijom suhog lišća. Koriste se i kod poremećaja menstruacije..
Tradicionalna kineska medicina eterično ulje mandarine smatra najmekša i najudobnija esencijalna ulja ekstrahirana iz bilo kojeg drugog agruma. Ima značajan utjecaj na stanje masne kože, pomaže u borbi protiv akni i daje joj zdravu boju. Osim toga, učinkovit je kod nesanice i ima antiseptička svojstva. Ulje je propisano i za sindrom povećane propusnosti crijeva. Smanjuje proizvodnju plina i stimulira limfni sustav.
U Japanu, gdje se dugotrajno uzgajala nestabilna mandarina otporna na mraz koja se uvozi iz Kine, tradicija korištenja sušene kore citrusa kao ukusnog začinjenog lijeka za normalizaciju želuca također se pojavila. Dekoracija kore, kao i njene vodene i alkoholne infuzije, korišteni su za poboljšanje probave i uklanjanje mučnine, liječenje bronhitisa s njima i ublažavanje kašlja. Čaj od cvijeta mandarine Satsuma preporučuje se kao blagi sedativ za ublažavanje nesanice.
U Ayurvedi - sustavu tradicionalne medicine indijskih naroda - mandarina se smatra „teškim i vrućim“ voćem koje smanjuje Vata - jednu od tri primarne životne sile (doše) koje određuju ljudsku konstituciju. Vata (odgovara elementu zraka, etera) biološki je "sok", "koji se kreće" i odgovoran je za volju, mišljenje, kretanje, osjetilnu percepciju. Prekomjerna Vata izaziva hipertenziju, nesanicu, poremećaje živčanog sustava, nadimanje. Mandarina se može riješiti ovih problema, a osim toga može ukloniti gliste, poboljšati apetit, ublažiti grčeve, bol, umor i dati snagu. U ajurvedskim receptima mandarina je također uključena u sastav sredstava namijenjenih za zaustavljanje krvarenja različite prirode..
U znanstvenim istraživanjima
Unatoč rasprostranjenosti mandarina kao usjeva (i među agrumima zaostaje za narančom samo u pogledu uzgoja), postoji prilično malo znanstvenih projekata posvećenih istraživanju korisnih svojstava različitih dijelova biljke. Od novijih skreću se pažnja na one koji istražuju antibakterijska i analgetska svojstva mandarine, mogućnost njenog uključivanja u terapijske programe za liječenje atopijskog dermatitisa, raka jetre i pluća..
- 1 Japanski uzgajani Unshiu mandarine mogu pomoći u borbi protiv atopijskog dermatitisa.
Znanstvenici su otkrili da ekstrakt kore ovog voća ima protuupalna i antivirusna svojstva. Za eksperiment su uzeti nezreli plodovi, jer u ovoj fazi sadrže veću količinu potrebnih flavonoida. Učinkovitost djelovanja sredstva provjerena je na umjetno zaraženim i obrijanim miševima. Nakon 36 dana izloženosti ekstraktu, pokusne su životinje smanjile hiperkeratozu (zadebljanje stratum corneuma kože), crvenilo gornjeg sloja kože, a također su smanjile i broj mastocita - stanica koje igraju ključnu ulogu u upali [6].
- 2 Esencijalno ulje mandarinske kože i odvojeno ekstrahirani terpenski limonin testirani su na antikancerogena svojstva.
U eksperimentu s epruvetom, istraživači su koristili ulje i limonin za borbu protiv staničnih linija A549 (rak pluća) HepG2 (rak jetre). Ovisno o dozi, obje tvari štetno djeluju na patogene stanice. Istovremeno, esencijalno ulje je pokazalo najbolje rezultate. Istraživači vjeruju da se može uzeti lijek koji će se koristiti kao dodatni tretman, iako znanstvenici priznaju da je za potvrđivanje informacija potrebno više eksperimentiranja. [7].
- 3 Listovi mandarine mogu postati sirovina za stvaranje lijekova protiv bolova.
Listovi mandarine obično su pomalo oštri, pa su znanstvenici nagađali kako mogu sadržavati komponente s analgetskim svojstvima. Kao rezultat eksperimenata, uspjeli su utvrditi da pročišćeno esencijalno ulje mandarine sadrži molekule koje mogu postati dio lijekova za ublažavanje boli različitih vrsta [8].
- 4 Udisana aromaterapija s eteričnim uljima mandarine smanjuje bol i anksioznost.
U 2016. godini proveden je opsežni eksperiment u kojem je sudjelovalo 10262 ljudi (81,71% žena i 18,29% muškaraca, 87,32% bijelaca i 12,68% predstavnika drugih rasa). Sudionici su bili pacijenti s različitim dijagnozama u bolnicama u Minnesoti i zapadnom Wisconsinu. Suština eksperimenta bila je da je aromaterapija u obliku inhalacije uključena u skup rutinskih postupaka njege pacijenata. Sestre su koristile različita esencijalna ulja (lavanda, đumbir, mandarina ili njihova mješavina). Kao rezultat toga, pacijenti su primijetili smanjenje mučnine, boli i tjeskobe [9].
- 1 Eterična ulja mandarine inhibiraju aktivnost bakterije Listeria innocua.
Antimikrobna svojstva mandarinskog ulja testirana su u postupku povećanja roka trajanja hrane. Zeleni grah je korišten kao predmet u ovom eksperimentu. 0,05% eteričnog ulja mandarine dodano je sastavu tvari koja pruža zaštitne funkcije i osmišljeno je za borbu protiv bakterije Listeria innocua na površini povrća. Zajedno s drugim zaštitnim postupcima, učinak tvari s mandarinskim uljem opravdao je očekivanja istraživača [10].
mršavljenje
Sportski dodaci koriste naringin, flavonoid dobiven iz kore mandarina i grejpa, kako bi se smanjila tjelesna težina. Iako ne sagorijeva izravno masnoću, njegovo uključivanje u pripravke može suzbiti apetit, poboljšati metabolizam glukoze i apsorpciju niza komponenti iz crijeva..
Također u sportskoj prehrani namijenjenoj sagorijevanju masti široko se koristi supstanca koja se naziva sinefrin. Smatra se da sinafrin ubrzava metabolizam, mobilizira deponije masti, pojačava proizvodnju topline i uništava masti aktiviranjem termogeneze. Ova se tvar često spominje na Internetu u vezi s prednostima korištenja mandarina u programima mršavljenja..
Međutim, takvo spominjanje zahtijeva značajna pojašnjenja:
- Prvo, farmakološki učinak je dokazan za m-sinefrin, ali za njegov izomer p-sinefrin (koji se ekstrahira iz agruma), ovaj učinak još nije pouzdano potvrđen. Studije iz 2004. pokazuju da se neki lipolitički učinak p-sinefrina pojavljuje samo u velikim dozama [11]. 2011. godine, istraživači su proučavali kombinaciju p-sinofrina s ekstraktom zelenog čaja i kofeinom, zbog čega je doprinos sinefrina sagorijevanju masti ostao nepoznat, iako su znanstvenici izračunali da se zahvaljujući sinefrinu stopa metabolizma vjerojatno povećala za 6,7% [12].
- Drugo, p-sinofrin dobiven je iz gorke naranče, a ne od mandarine, iako postoji hibrid mandarine s gorkom narančom, koji je djelomično naslijedio karakteristike oba "roditelja".
Istodobno, i sama mandarina sa svojih 30-55 kcal / 100 g zaista pripada niskokaloričnim namirnicama i na temelju toga postaje dio iskrcavanja kratkotrajnih složenih dijeta. Primjerice, uključen je u 7-dnevnu prehranu, koja uključuje upotrebu 200 g skute s mandarinama četiri puta dnevno. Tvrdi se da se na takvoj dijeti za tjedan dana možete riješiti 3-5 "dodatnih" kilograma. Međutim, treba imati na umu da plodovi mandarina u prehrani povećavaju apetit, a na mandarinskoj će dijeti biti prilično teško izdržati se..
U kuhanju
U kuhanju mandarina je popularna i svježa i u konzervi, džemovima, sirupima, kompotima. Kod spravljanja pekmeza, osim kaše, obično se polaže kockica, koja destrinu daje adstrigentnost i pojačava okus mandarina..
Kao začin, plodovi ovog voća dodaju se mesnim i ribljim jelima, poznati su brojni recepti za pravljenje mandarina s rižom. U ovom slučaju obično spominjanje mandarina uključuje naziv jela kao "reklamu" ukusa: "Patka s mandarinama", "Escalopes od puretine u mandarinskoj marinadi", "Crveni kupus s mandarinama punjenim klinčićima", itd..
Mirisni citrusi često postaju sastojci alkoholnih i bezalkoholnih pića. Popularne kombinacije mandarina u šampanjcu sa zvjezdanim anisom i kardamom, zagrijano vino s mandarinama i limunskom travom, smoothie od mandarina-banane itd. U Kini se pu-erh čaj pravi od voća Xinhui. Da biste to učinili, prvo se odreže vrh ploda, a zatim se celuloza djelomično ukloni, a na njegovo mjesto se stave čajevi, koji se napune vodom. Čaj pripremljen na ovaj način prekriven je i "poklopcem" s prethodno rezanog vrha, što rezultira vrlo aromatičnim napitkom od citrusa..
U kozmetologiji
U kozmetici za njegu kože koristi se ekstrakt mandarine koji se u formulacijama nalazi pod sinonimnim imenima: Ext. Mandarina, pomorandža, ekstrakt voća mandarine, ekstrakt citrusa nobilisa, itd. Iskazuje uglavnom antiseptička svojstva - kao antibakterijsko sredstvo, ekstrakt se bori protiv uzročnika akni. Ali funkcije ekstrakta mandarine u kozmetici nisu ograničene na to..
- Učinak toniranja. Nakon dodira s kožom, ekstrakt ima hlađenje i adstrigentno djelovanje. Potiče lokalnu cirkulaciju krvi, čime poboljšava opskrbu kože kisikom, povećavajući čvrstinu i elastičnost kože..
- Anti-age. Intenzivna mikrocirkulacija također sprečava starenje - sprječava stvaranje sitnih bora.
- Učinak izbjeljivanja. U toj ulozi ekstrakt ne djeluje kao glavna komponenta, ali se često dodaje svjetlucavim pripravcima, gdje zajedno s učinkovitijim sastojkom kontrolira biosintezu melanina, inhibirajući razvoj hiperpigmentacije..
- Regulacija seboreje (za masnu kožu). Ekstrakt mandarinskih pilinga uklanja ljuskanje, sužava pore, smanjuje lučenje lojnih žlijezda, što povoljno utječe na izgled kose.
- Parfemska komponenta. Snažan i ugodan miris mandarine često se koristi u opuštajućoj aromaterapiji. U šamponima i sapunima dezodorizira kosu i kožu.
Maske, losioni, pilingi koji se temelje ne samo na mandarinskim uljima, već i na kore i pulpi svježih agruma popularni su kod kućnih kozmetičara..
- Osvježavajuća maska napravljena od voćne kaše. Mandarina (1 kom) oguliti, pulpu ploda umiješati u kašu, kojoj se dodaje med (1/2 žlice) ili kiselo vrhnje. 2-3 puta tjedno, takva se maska nanosi na lice četvrt sata, nakon čega se ispere vodom.
- Piling maska s mandarinama i pahuljicama. Kaša od mandarine (1 kom.) Pomiješana je s teškom kremom (1 žličica) i nasjeckanim ječmenim pahuljicama (1 žlica. L.). Piling se nanosi masažnim pokretima na lice, a zatim ih, nakon 15 minuta, ukloni ubrusom.
- Zest maska za toniranje. Osušena mandarina oguliti se mljevenom u mlincu za kavu, nakon čega 1 žlica. l. ovaj se prah temeljito pomiješa s žumanjkom (1 kom) i kiselim vrhnjem (1 žličica). Maska se nanosi na cijelo lice, osim na područje oko očiju, na 20 minuta.
- Balzam za usne s esencijalnim uljem. Eterično ulje mandarine (10 kapi), palmino ulje (1/2 žličice) i kakao maslac (1/3 žlice) dodaju se pčelinjem vosku (10 g) otopljenom u vodenoj kupelji. Nakon miješanja dok ne postane glatko, balzam se nanosi na usne prije izlaska u vjetrovito ili mrazno vrijeme.
- Maska za kosu. Sok iscijeđen iz 2 mandarine pomiješa se sa senfom (1 žlica) i nanese 20 minuta po cijeloj dužini kose. Zatim se smjesa ispere vodom i šamponom. Ova maska ublažava perut i smanjuje lučenje sebuma..
Opasna svojstva mandarine i kontraindikacije
Uz činjenicu da mandarina, poput većine ostalih agruma, može izazvati alergijske reakcije, postoje sljedeće kontraindikacije za uključivanje ovih plodova u svakodnevnu prehranu:
- Mandarine povećavaju želučanu kiselost. Iz tog razloga mogu naštetiti ljudima s peptičkim čirima i gastritisom uzrokovanim visokom kiselošću..
- Kao hrana bogata glukozom, mandarina (voće) povećava razinu šećera u krvi, što ograničava njegovu uporabu kod dijabetesa.
- Kada prave ekstrakte i infuzije na mandarininoj kore, sadrže visoki sadržaj naringina, koji blokira neke jetrene enzime odgovorne za metabolizam lijekova. Zbog toga se, zbog nepredvidivog poboljšanja ili produženja farmaceutskog djelovanja lijekova, ne preporučuje uzimati ih istodobno s ekstraktima mandarine [13].
- Ako se koristi lokalno, ekstrakt mandarine može biti opasan za osobe s preosjetljivom kožom, rozaceom i rosaceom. Osim toga, može izazvati fototoksične reakcije: kada ultraljubičaste zrake pogode kožu ekstraktom mandarine primijenjenim na nju, pod utjecajem slobodnih radikala mogu započeti upalni procesi, praćeni smrću pojedinih stanica. Stoga, kako ne biste smanjili otpornost stanica na sunčevu svjetlost, bolje je ne nanositi ekstrakt prije izlaska na sunce..
- Koncentrirani sok od mandarine agresivno djeluje na caklinu zuba, pa se ljubiteljima svježih sokova savjetuje da piju razrijeđeni sok kroz slamku.
Na ovoj smo ilustraciji prikupili najvažnije bodove o prednostima i mogućim opasnostima mandarine i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako sliku podijelite na društvenim mrežama, s vezom na našu stranicu:
Zanimljivosti
- Riječ "mandarina" potječe od zastarjelog naziva dužnosnika iz feudalne Kine. Prema jednoj verziji, prijenos imena na voće bio je zbog podudaranja boje voća i jarko narančaste odjeće službenika. Prema drugom, zbog činjenice da su uzgoj ovog voća nadgledali službenici mandarina..
- Bobičasto voće mandarinskog stabla naziva se "hesperidium" - to jest zlatni plod iz vrtova u kojem žive nimfe-tesperidi. Drugi znanstveni naziv za ovu vrstu bobičastog voća je "narančasta".
- Tanki bijeli labavi sloj kore (naziva se "albedo"), a vanjski dio kore - "flavedo", pa čak i vanjski sjajni sloj - "egzokarp", koji zajedno s flavedom čini ono na što smo navikli pozivnica.
- Na kantonskom jeziku riječ za stablo mandarina je [gat], što se može prevesti kao "stablo sreće". Prema kineskoj novogodišnjoj tradiciji, oko kuće treba postaviti nekoliko mandarina i crvenih omotnica s novcem: u kutiji s svečanim ukrasima, uz dječje jastuke, uz kućne zalihe riže. Sve to trebalo bi donijeti sreću i blagostanje i domaćinima i gostima, jer mandarina (zahvaljujući boji i obliku) simbolizira sunce i kreativnu prirodu.
- Čak je i profesionalnim botaničarima teško jednoglasno odrediti jasne granice vrste i sorti mandarine, pa neki istraživači mogu izdvojiti istu biljku kao neovisnu vrstu, a neki se odnose na sorte mandarina.
- Postoje mnogi hibridi mandarine s drugim citrusima: s limunom - limandarin (ili u indijskoj verziji - rangpur), s kraljem naranče - klementinom (nazvanom po misionaru Klementu Rodieru), s grejpom "Bowen" - mineolom (s drugim "roditeljem" u mineola je također vrlo specifična američka sorta mandarina "Densi", koja je zauzvrat bila rezultat križanja citrusa). U našoj zemlji postoje i hibridi koji su praktički nepoznati. Na primjer, oranjequat nippon (ili mandarinquat) je križ između unshiu mandarine i havajskog kumquat-a, koji se, kao i ostali kumkvati, jede cijeli s kore, itd..
- Riječ "mandarina", koja se u engleskom često koristi kao sinonim za mandarinu, nije botanički izraz. Mandarine se najčešće nazivaju slatkim mandarinama sa svijetlim crveno-narančastim tankim oguljem, koje rastu u Kini, Indiji, Sredozemlju, Sjedinjenim Državama i Maroku. No takva je mandarina dobila ime po imenu marokanskog grada Tangera, odakle se široko izvozila u cijelom svijetu. Hibridi mandarine s drugim agrumima nazivaju se "tangelo", pa je, primjerice, križ između pomela i mandarina također "tangelo".
- Često botaničari pretpostavljaju samo hibrid hibrida "obiteljsko stablo". Tako je, na primjer, citrusi zvan "ugljen" vjerojatno isprva bio prirodni križ između grejpa i mandarina, a tek kasnije su ljudi usadili kiselu naranču u tu biljku, stvarajući još jedan mirisni hibrid s pikantnom gorčinom. A takozvana "ortanska mandarina" pronađena je na Jamajci početkom 20. stoljeća među stablima mandarina i naranči, zbog čega je smatrana prirodnim tangorom.
- Najslađa mandarina naziva se sorta „Proljetno sunce“, u kojoj sadržaj šećera na Brix ljestvici varira između 15-17 jedinica. Nastala je u Izraelu zračenjem sorte Murcott (Murcott), što je dovelo do mutacije već vrlo slatkog mandarina. Španjolska tvrtka koja posjeduje prava na sortu samo dopušta uzgoj u drugim zemljama pod licencom. Čak je u Španjolskoj postavljeno ograničenje za sadnju ovih stabala u količini od 700 tisuća komada..
- U svijetu se festivali mandarina održavaju u zemljama koje se ponose tradicijom uzgoja citrusa. Najpoznatiji turski festival u Bodrumu, koji se obično otvara početkom svake godine, festival na korejskom otoku-vulkanu Jeju, kiparski festival koji se održava u malom selu Dierona.
Odabir i pohrana
Prilikom odabira najboljih mandarina treba se usredotočiti na zemlju podrijetla, raznolikost i usklađenost karakteristika mandarina s sortnim kriterijima odabranog voća.
- Španjolski. Vrsta i okus mandarine uglavnom ovise o sorti, ali obično iz Španjolske donose hibridne sorte klementine i murcott. Clementine ima spljošten oblik na „polovima“, svijetlo narančastu boju i osjetljiv miris. Sorta je slatka, iako ne tako slatka kao murcott. Također, za razliku od murtotte, klementina je sočnija. Murcott se odlikuje manjom veličinom, gustom septom i velikim brojem malih kostiju. Obje su sorte vrlo popularne kod potrošača. Često kupci, ako od prodavatelja ne dobiju podatke o sorti i državi izvoznici, traže male naljepnice na kore. Rasprostranjeno je mišljenje da se na španjolskim mandarinama takve naljepnice mogu naći na većini plodova..
- Abkhazijski. Ove mandarine, sa 70% masnog udjela soka, smatraju se najzrelijim, pa su najbolje pogodne za pravljenje svježih sokova. U prodaji se pojavljuju tek početkom prosinca, a do tada se, pod krinkom abhazskih, prodaju marokanski klementine ili turske mandarine sa zelenim žilama vidljivim na kore. Abhaški agrumi karakteriziraju grozdaste mat kore, postojanu aromu, koja se osjeti čak i u neoljuštenim plodovima, te minimalna količina sjemenki.
- Marokanski. Druga popularna hibridna sorta, nadorkott, najčešće se uvozi iz Maroka. Kad su potpuno zreli, plodovi ove sorte prilično su slatki (razina šećera doseže 11-14%), ali nisu uvijek zreli, pa se u usporedbi s klementinom i murcom s umjerenim udjelom kiseline (do 1,4%) mogu činiti kiselijima. Obično glatka (s dovoljno vlage) crvenkasto-narančasta kora zrelog ploda lako se odvaja od pulpe. Sami plodovi su sferični, promjera 5,5-6 cm. Ako je uzgajivač uspio zaštititi drvo mandarine od unakrsnog oprašivanja, tada se plodovi dobivaju bez sjemenki. Ista se sorta češće od ostalih izvozi iz Južne Afrike..
- Turski. Kao i u prethodnim slučajevima, sve ovisi o sorti, ali obično se na policama nalaze mandarine s blijedo narančastom (ili zelenkasto-žućkastom) tankom i glatkom kožom. Imaju blagu kiselost, umjerenu slatkoću i sočnost i, u pravilu, najnižu cijenu..
Kada kupujete mandarine, također ne smijete zaboraviti na opća pravila pri odabiru bilo kojeg povrća i voća: plodovi ne bi trebali imati tamne mrlje i plijesan, mekane "mrlje" od početka truljenja, cjelovitost oguliti ne smije biti narušena, a zacijeljeni površinski rezovi također nisu dopušteni. Mandarine bi u cjelini trebale izgledati zdravo, ali blage ogrebotine ili površinske ogrebotine neće utjecati na okus i kvalitet voća. Osim toga, sjajna površina ne ukazuje na zdravlje ploda, već na opskrbljivačkim voskom koji tretiraju oštricu kože..
Svježina mandarina određuje se prvenstveno zategnutošću kože. U prezrenom ili ustajalom voću zaostaje, a u svježim i ubranim na vrijeme čvrsto se pridržava ploda. Istodobno se prisutnost zelenog lišća na stabljici ne smatra pokazateljem svježine. Listovi mandarinskih stabala možda dugo neće izblijediti, samo se vremenom isušuju. Međutim, popularno je mišljenje potrošača da se agrumi sa stabljikama bolje čuvaju, jer se time osigurava cjelovitost kore na mjestu pričvršćivanja..
Mandarine donesene kući iz prodavaonice rijetko dugo zastaju, a tjedan dana mogu se čuvati bez posebnih uvjeta na sobnoj temperaturi. Ako je ipak potrebno napraviti zalihe duljeg razdoblja (do mjesec dana), plodovi se stavljaju u posude koje osiguravaju cirkulaciju zraka i uklanjanje suvišne vlage (na primjer, kutija napravljena od perforiranog kartona) i stavljaju u hladnjak ili podrum s temperaturom u rasponu od +4 -8 ° C i vlaga oko 80%. Niske razine vlage suše plod, a prekomjerna vlaga u dobro zatvorenoj plastičnoj vrećici može uzrokovati trulež..
Neki ljubitelji mandarina ne skladište hranu, ali tada tijekom cijele godine voće koriste u receptima tradicionalne medicine. Ali mora se imati na umu da što duže citrusi leže, više korisnih svojstava gubi. Na primjer, koncentracija ulja u kore mandarine nakon 4 mjeseca skladištenja smanjuje se u prosjeku za 35%.
Kako uzgajati mandarinu iz kosti kod kuće
Da biste uzgajali drvo mandarine iz sjemena kod kuće, morate biti strpljivi i biti spremni na neočekivane rezultate. Bez ljudske pomoći mandarina uopće ne može cvjetati i ne uroditi plodom, ostajući ukrasna biljka. Ali ako se plodovi postave i rastu, njihov ukus i veličina će se najvjerojatnije razlikovati od voća s kojeg je uzeto sjeme, i ne uvijek na gore..
Kako bi ubrzali proces uzgoja, za sadnju pokušavaju odabrati sjeme hibridnih sorti koje brže klijaju i češće donose plod. Sjemenke su odabrane "debelo" (nije osušeno), bez crnjenje na "nosu". Preporučljivo je posaditi nekoliko (5-10) sjemenki odjednom kako biste odabrali najjače izbojke. Važno je da nakon uklanjanja kosti iz pulpe odmah stavite u tlo na približno dubini od 3-4 cm.
Tlo koje trebate nije kiselo s pH 6,5-7 - bez sadržaja treseta. Kada samostalno pripremite tlo, pomiješajte zemlju iz ispod listopadnih biljaka, trulog humusa i posijanog pijeska u omjeru 2: 2: 1.
Kost možete čak posaditi i u običnu plastičnu šalicu, u kojoj je napravljena rupa za drenažu. Ponekad se klijanje prakticira u vlažnoj krpi (gazi) koja se stavlja na tanjur na toplo mjesto, izvan izravne sunčeve svjetlosti..
Nad površinom tla, za 2 tjedna i mjesec dana mogu se pojaviti klice mandarina. Međutim, oni će klijati pod uvjetom da se redovito navlaže i održavaju raspon temperature od 20-25 ° C. Ne preporučuje se stvaranje stakleničkih uvjeta s višom temperaturom, jer će se biljka ponovno morati naviknuti na unutarnje uvjete, što otežava održavanje.
Ako se iz jednog sjemena mandarine pojave dvije klice, tada se ili sadi (s odvojenim korijenskim sustavom) ili se slabiji stabljika zabada. Prva presađivanje klice provodi se u fazi pojave četiri lišća. Drugi - kada napunite čitav volumen šalice korijenjem (oni se ne mogu prenijeti izravno u prostrani lonac kako bi se izbjegla opasnost od zalijevanja). Naknadne transplantacije sterilnih biljaka obavljaju se godišnje, a plodonosne biljke - svake 2 ili 3 godine. Tijekom razdoblja plodovanja mandarina izrasla iz kostiju ulazi u 5-6. Godinu.
U našoj zemlji mandarina je bila i ostala je glavno novogodišnje i božićno voće, što po svom mirisu može stvoriti svečano raspoloženje. No, osim ove, kao što sada znamo, aroma ovog citrusa pomaže u ublažavanju anksioznosti i mukotrpne boli, a plodovi - osiguravanju normalnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta, što mandarinu čini korisnom ne samo tijekom novogodišnjih proslava.
- US Food Data Central, izvor
- US Food Data Central, izvor
- Maratha SR, Mahadevan N. Aktivnost naringina za jačanje memorije u miševima bez stresa i stresa: moguća kolinergička i nitriergička modulacija. Neurochem Res. 2012. listopad; 37 (10): 2206-12. Epub 2012. 21. srpnja.
- Chanet A, Milenković D, Deval C. Naringin, glavni flavonoid grejpfruta, specifično utječe na razvoj ateroskleroze u hiperkolesterolemiji izazvane prehranom, kod miševa. J Nutr Biochem. 2012. svibnja; 23 (5): 469-77. Epub 2011. 17. lipnja.
- Kumar A. Dogra S. Prakash A. "Zaštitni učinak naringina, flavonoida citrusa, protiv kognitivne disfunkcije izazvane kolhicinom i oksidacijskog oštećenja u štakora. Časopis za medicinsku hranu. 13 (4): 976-84, 2010. kolovoz.
- Gyeoung-Jin Kang, Sang-Chul Han, Eun-Jou Yi, Hee-Kyoung Kang i Eun-Sook Yoo. Inhibicijski učinak preuranjenog ekstrakta citrusnog luka na atopijski dermatitis in vitro i in vivo toksicol Res. 2011. rujna; 27 (3): 173-180. doi: 10.5487 / TR.2011.27.3.173.
- Manassero CA, i sur. In vitro usporedna analiza antiproliferativnog djelovanja esencijalnog ulja kore kore mandarine i njegove glavne komponente limonen. Nat Prod Res. 2013.
- Edwin Correa, Winston Quiñones i Fernando Echeverri (2016) Metil-N-metilantranilat, gnojni spoj iz listova Citrus reticulata Blanco, Pharmaceutical Biology, 54: 4, 569-571, DOI: 10.3109 / 13880209.2015.1044618
- Johnson J.R., Rivard R.L., Griffin K.H., Kolste A.K., Joswiak D., Kinney M.E., Dusek J.A. Učinkovitost aromaterapije koju dostavlja medicinska sestra u okruženju za akutnu njegu. Dopuna Ther. Med. 2016. travanj; 25: 164-9. doi: 10.1016 / j.ctim.2016.03.006.
- RenatoSeverino, Khanh DangVu, FrancescoDonsì, StephaneSalmieri, GiovannaFerrari. Antibakterijski i fizički učinci modificiranog premaza na bazi hitozana koji sadrži nanoemulziju eteričnog ulja mandarine i tri netermička tretmana Listeria inecua u zrnu graha. Međunarodni časopis za mikrobiologiju hrane. Svezak 191, 17. studenoga 2014., stranice 82-88.
- Fugh-Berman A, Myers A. Citrus aurantium, sastojak dodataka prehrani koji se prodaju za mršavljenje: Trenutno stanje kliničkih i osnovnih istraživanja. Eksperimentalna biologija i medicina. 2004; 229 (8): 698-704.
- Stohs SJ, Preuss HG, Keith SC, Keith PL, Miller H, Kaats GR. Utjecaj p-Synephrine zajedno i u kombinaciji s odabranim bioflavonoidima na metabolizam u mirovanju, krvni tlak, otkucaje srca i promjene raspoloženja. Međunarodni časopis medicinskih znanosti. 2011; 8 (4): 295-301.
- Edwards DJ, Bernier SM (1996). "Inhibicijski učinak soka od grejpa i njegovog gorkog glavnog sastojka, naringenin, na metabolizam kofeina ovisnog o CYP1A2." Znanosti o životu 59 (13): 1025-1030.
Zabranjena je upotreba bilo kojeg materijala bez našeg prethodnog pismenog pristanka..
Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijeta, a također ne jamči da će navedene informacije osobno pomoći ili naštetiti vama. Budite oprezni i uvijek se posavjetujte s odgovarajućim liječnikom!