UK kuhinja: uživajte u obroku

Velika kuhinja u Velikoj Britaniji izgleda dovoljno jednostavno. Činjenica je da je u Ujedinjenom Kraljevstvu naglasak na kvaliteti proizvoda, a ne na složenosti recepata. To omogućuje uživanje u izvrsnom, prirodnom ukusu hrane. A zbog jednostavnosti recepata, možete ih kuhati sami, kod kuće.

Britanski doručak, ručak i večera

Upoznavanje s kuhinjom Ujedinjenog Kraljevstva trebalo bi započeti tradicionalnim engleskim doručkom, koji se poslužuje u gotovo svim ustanovama. Uključuje pržena jaja ili kajganu, slaninu i / ili kobasice, grah u umaku od rajčice, kruh, gljive i rajčice. Sve to poslužite na jednom tanjuru. Također za doručak, Britanci preferiraju paštete, zobene pahuljice, omlet, mekano kuhana jaja i žitarice. Od pića - kava ili crni jaki čaj s mlijekom.

Tradicionalni britanski ručak su sendviči s raznim nadjevima (npr. Tuna s majonezom i kukuruzom, piletina s umakom, šunka i sir, jaje s majonezom).

Mnogi turistički vodiči pružaju informacije o poznatoj britanskoj tradiciji pijenja čaja s raznim muffinima, pogačama i keksima u 17 sati. Naravno, danas ga malo ljudi promatra, ali vrijedi isprobati tradicionalno ispijanje čaja. Čaj se obično poslužuje uz pecivo od grožđica koje ima ukus poput uskrsnih kolača, vrhnja s maslacem i džemom. Kolači se režu i na njih se stavi krema, a zatim se pekmez.

Britanci za večeru biraju juhe od povrća s povrćem (tradicionalno rajčice), koje se nadopunjuju kriškom kruha i maslacem. Najdraže glavno jelo u Ujedinjenom Kraljevstvu je odrezak napravljen od svježeg goveđeg listića različitih stupnjeva gotove, u rasponu od nekuhanog odreska do dubokog prženja. Usput, u Velikoj Britaniji kuhaju praktički bez umaka. A za takva jela poput odrezaka uopće nisu potrebna: pravilno kuhano meso ima sok i prirodan okus. Odresci se obično poslužuju uz povrće ili krumpir.

Tradicionalna britanska hrana

Možda najpopularnija tradicionalna britanska jela su riba (obično prženi bakalar) i čips. Obično se prodaju u specijalnim trgovinama (riba i čips). Obično većina britanskih kafića i restorana također ima ribu i čips na jelovniku..

Još jedno tradicionalno jelo je Cornish pasty. Ovo je mala pečena torta ovalnog oblika, često ljuskava, napravljena od tijesta, s raznim punjenjem. Nadjev od komada govedine, krumpira i luka smatra se klasikom. Osim toga, Cornish tjestenina s piletinom, svinjetinom, sirom itd..

Sunday Roast Carvery popularna je tradicija ne samo u Velikoj Britaniji, već i u SAD-u, Kanadi, Novom Zelandu, Irskoj i Australiji. Glavno jelo takve večere je prženo meso (govedina, janjetina, svinjetina, piletina, puretina itd.) S krumpirom ili pireom od krumpira, povrće, umaci i yorkshire puding.

Yorkshire puding je tradicionalni yorkshire engleski puding napravljen od tijesta i obično se servira uz pečenu govedinu i ribu. Često se jede prije glavnog mesnog jela s mesnim umakom s roštilja.

Škotska jaja su još jedan od najboljih pokušaja u Velikoj Britaniji. To su kuhana jaja obložena mljevenim mesom i pržena u mrvicama kruha. Jelo se prodaje u svakoj trgovini.

Pastirska pita ili vikendica ima više od stoljeća povijesti. Iz engleskog se prevodi kao "pastirska pita" i kasica je od pire krumpira sa mljevenom govedinom.

Nekadašnja britanska kolonija Indije uvelike je utjecala na kuhinje Ujedinjenog Kraljevstva. Dakle, danas se u Velikoj Britaniji anglo-indijska jela od piletine s umakom - tikka masala smatra „nacionalnom“.

Hrskava tjestenina pečena u pećnici s mljevenim mesom i umakom Bechamel, pite s raznim nadjevima, pečena govedina (veliki komad govedine pečen u pećnici), kreketi koji se jedu sa sirom i povrtni džem za meso također se smatraju tradicionalnim. Štoviše, svaki dio Britanije poznat je po delicijama: Wales - janjetina u umaku od metvice, Škotska - zobena kaša s mesom i začinima; Sjeverna Irska s pastrmkom, a Engleska, naravno, s odličnim odrescima.

Britanski deserti

U Britaniji obožavaju razne kolače (torte, peciva). Na primjer, "Battenberg", koji je izumljen u čast vjenčanja kraljice Velike Britanije s princom Ludwigom Battenbergom. Ovo je spužvasti kolač s marcipanskom glazurom, pečen s dva sloja ružičaste i žute boje.

Tradicionalni britanski božićni desert, puding, pravi se u vodenoj kupelji s jajima, mlijekom, šećerom i brašnom. U njega se dodaje voće ili začini i obično se poslužuje ohlađeno..

Najomiljenije slatko jelo u Britaniji je pita od jabuka, a za to postoji mnogo recepata. Jabuke se pirjaju, peku i pripremaju u džem i razne umake.

Naravno, to nisu sva tradicionalna britanska jela, već samo ona koja se definitivno isplati probati kako bi bili sigurni da kuhinja Ujedinjenog Kraljevstva nije tako jednostavna i obična. Dobar apetit ili, kako kažu Britanci, uživajte u obroku!

Britanska kuhinja o kojoj još niste znali

Od octa - suše, - Alice je zamišljeno nastavila, - od senfa - uznemirili su se, od luka - lukavi su, od vina - krive, a od muffina - dobivaju se ljubazni. Šteta što nitko ne zna za ovo... Sve bi bilo tako jednostavno. Ako biste jeli pecivo, bilo bi vam dobro!

Tradicionalno se britanska hrana povezuje s ribom i čipsom, klasičnim teatimeom i zobenom kašom za doručak - kamo bez nje. Dijelit ćemo devet britkih britanskih jela i naučiti vas kako kuhati tradicionalni engleski doručak tako da svako jutro ujutro budete na obali Temze..

Prvo, pogledajmo video u kojem šarmantna Kate Arnell - britanska blogerica - govori nam o pravoj kuhinji svoje zemlje..

1. Škotska jaja - Škotska jaja

Škotska jaja su idealna za izlet (piknik). Točnije, za one koji su spremni zaplesati se s pripremanjem hrane za gozbu u prirodi. To su tvrdo kuhana jaja koja su zamotana u mljeveno meso, na vrhu prekrivena krušnim mrvicama i pečena.

Ako želite probati ovo jelo, video blog Food Wishes ima recept britanskog kuhara. Prema njegovim riječima, Škoti su ovo jelo posudili od Indijanaca..

2. Slane torte - slane torte

Američka pita najčešće je ljepljivo i hrskavo slatko tijesto iz svjetski poznatog lanca brze hrane. Britanci više vole nezaslađeno tijesto. I proteže se dalje od standardnih torti s loncima.

Kulinarski portal Saveur nudi nekoliko recepata za britanske pite s kojih vam ni oči ne mogu oduzeti:

Pozivamo vas da se upoznate s korisnim riječima - one će vam dobro doći pri odabiru recepta.

Želimo vam reći i za Cornish paštete. Izgledaju kao naše ruske pite. Tipična punila su meso i povrće. Pozivamo vas da se upoznate s video receptom The Guardiana. Mi vjerujemo ovoj cijenjenoj publikaciji u svim stvarima, uključujući i kulinarstvo.

3. Papučice i kaša - kobasice s pire krumpirom

Vrlo jednostavno i ukusno jelo za svaki dan - špageti i kaše. Riječ je o svinjskim kobasicama s pireom od krumpira i lukom. Naziv šišmiši potječe od riječi prasak (eksplozija), jer brzo eksplodiraju u vrućoj tavi. Ovo jelo se često služi u gastropubovima u Londonu. To je navodno stiglo u kuhinje Britanaca iz Rima, a sada su toliko opsjednuti pireom od kobasica da su čak osnovali i British Society Assurance Society, koje godišnje organizira proslavu u čast šišmiša i kaše.

Sigurni smo da svi znaju kako kuhati kobasice i praviti pire od krumpira, ali pozivamo vas da vidite kako Britanci pripremaju ovo jelo.

4. Curry - curry

Curry nije tradicionalno britansko jelo. Ali Britanci su navikli uzimati sve iz svojih kolonija. Posudili su i indijska jela. Britansko izdanje The Telegraph-a za vas je odabralo 10 recepata curryja.

5. Crumpets - kolači s maslacem

Mrvice su križ između palačinke i muffina. Tijesto je porozno i ​​nalikuje saću. Stoga, ako želite napraviti deliciju od ovog jela, samo trebate namazati maslac na kolače: on će se rastopiti (rastopiti) i raširiti preko "saća".

6. Bundeve od slanine - sendviči sa slaninom

Maslac je kratak kruh i maslac. Britanci prave sendviče sa svim vrstama čudnih sastojaka poput pomfrit, pržene slanine ili jaja. Ponekad sa svime zajedno. Ako vam se takav skup sastojaka čini kao gastronomska noćna mora, sjetite se naše nacionalne ovisnosti o Olivieru i svih vrsta pita u duhu "oslijepila sam vas od onoga što je bilo u hladnjaku".

Predlažemo da naučite kako smeđu slaninu u pećnici - čak i ako nešto nije jasno u članku, kratki video će vam doći u pomoć. U ovom članku s pošte online možete pročitati koje vrste bundeva vole stanovnici različitih dijelova Velike Britanije.

7. Spužvasti puding - spužvasti puding

Spužvasti puding / ˈpʊdɪŋ / je srdačan i ukusan spužvasti kolač. Često se zalijeva sirupom (sirupom) ili džemom (marmelada). Međutim, Englezi imaju malo pekmeza, pa poslužuju i krem ​​topli puding..

Ako svoje prijatelje volite britanskim desertom, naš video će vam pomoći:

Recept jela se mijenjao kroz povijest čovječanstva, kao i odnos Britanaca prema njemu. U početku je to bila peciva napravljena od kukuruzne brašne (tj. Već 1861. godine svijet je počeo preuzimati groznicu bez glutena). Zatim se pretvorio u punu tortu od karamele od banane. Kako je puding došao do svog modernog oblika možete pročitati u članku The Telegraph-a..

8. pogače - pšenične peciva

Tradicionalni engleski kolači poslužuju se uz čaj s džemom ili zgnječenom kremom. U Devonshire stavljaju prvo kremu, a zatim džem. U Cornwallu je obrnuto.

Kako napraviti takve lepinje, reći će nam Jamie Oliver.

9. Gammon - svinjska noga

Gammon je klasična britanska pub poslastica. Dimljeni svinjski file nadjeven je prženim jajetom ili kriškom ananasa. Poslužuje se uz prženi krumpir i grašak. Britanci vole kuhati ovo jelo za Božić.

Potpuni engleski doručak

Razgovarajmo o klasičnom britanskom doručku. Zovu je fry-up, puni Englez ili full Monty. Glavne komponente (bitni elementi) su slanina sa slojevima masti (prošarana slanina) ili kobasice (kobasice). Britanski doručak neće uspjeti bez kriške tosta, kuhanog u salati i maslacu. Drugi važan sastojak su pržena jaja..

Za usidrivanje obroka šaka pečenog graha. Po želji se dodaju gljive, krumpir i rajčica - prikladni su i pirjana rajčica i pržena rajčica. Gurmanima se mogu ponuditi i crni puding ili jetrna kobasica (bijeli puding), janjeći bubreg (janjeći bubreg), pa čak i dimljena haringa (kipper).

Nudimo vam recept s kanala SORTEDfood.

Imate apetit? Napravimo malo test, a zatim idemo kuhati nešto tipično britansko za našu obitelj i prijatelje..

Engleska kuhinja

Engleska kuhinja, kao i sva britanska kuhinja, smatra se prilično konzervativnom. To je dijelom točno: Britanci ne vole eksperimentirati s hranom, poput Francuza ili Talijana, ali okus tradicionalnih engleskih jela poznat je u cijelom svijetu. Velika Britanija dala je svjetskoj zajednici ribu i čips, pire krumpir, male sendviče, jorkširski puding itd..

Tinjski otoci, kako se Britanija dugo naziva, oduvijek su voljeli jednostavnu, ali zdravu hranu. Na stolovima Britanaca bilo je puno ribe prije uvoza krumpira iz Amerike, što i ne čudi za zemlju okruženu morem. Rimljani su Britance učili svježem povrću i voću: jabukama, šparogama, krastavcima, tikvicama itd. A Vikinzi su ovdje donijeli raženi kruh. Počevši od 16. stoljeća (nakon otkrića Novog svijeta) u Britaniji su se pojavile poznatije namirnice: krumpir, čaj, rajčica i začini..

Zaokret za engleske specijaliste kulinarstva bila je kolonizacija Indije i Kine, odakle potječe val nevjerojatnih i nepoznatih začina (cimet, curry), a stigli su i novi recepti. Tradicionalno englesko jelo poput tikka masala piletine temelji se na indijskom receptu. Ali takvih je pozajmica malo, a Engleska se može ponositi drevnom kulinarskom poviješću: u 14. stoljeću dvorski kuhar Richarda II napisao je kuharsku knjigu u kojoj su se svježi sastojci koristili u lako izvršljivim receptima..

Moderna engleska kuhinja

Sada u Engleskoj postoji mnogo više različitih proizvoda i začina, ali Britanci vjeruju provjerenim jelima. Doručak su uglavnom jaja i slanina, jaja ili zobena kaša.

Britanski ručak - lagani zalogaji, obično razni sendviči: riba, šunka, sir ili piletina. Svi su začinjeni senfom i majonezom, voljeni Britanci. Britanci vole umake kuhane u juhu od povrća i mesa. Za večeru u Engleskoj poslužuju se juhe od povrća, posebno rajčice. Drugi tečajevi za večeru - goveđi odrezak s prženim krumpirom ili pire krumpir.

Nemoguće je ne spomenuti tradiciju pijenja čaja u pet sati, koju milioni miljenika vole, a najpopularniji deserti za čaj su slatki puding, muffini i pite s voćnim punjenjem. Još jedna nepokolebljiva tradicija je nedjeljni ručak, gdje se za desert poslužuju pečena puretina, govedina ili piletina s povrćem i yorkshire puding..

Britanski blagdanski stol

Britanska nacionalna kuhinja smatra se jednostavnom i nepotvrđenom. Na prvi pogled uopće nije prikladan za blagdane, jer delicije, složena i spektakularna jela dobro izgledaju na svečanom stolu. S druge strane, britanska hrana je srdačna i ukusna, a što je još potrebno za dobar odmor??

Pečeni puretina.

Ovo jelo povezuje se uglavnom s Božićem, ali ponekad se priprema i za ostale blagdane, pogotovo ako se okuplja cijela obitelj ili je pozvano mnogo gostiju. Purana se puni jabukama ili drugim nadjevom, peče u pećnici i prelije umakom od bobica. Poslužuje se uz prženi krumpir i povrće. Ponekad se umjesto puretine peče guska, a prošlih stoljeća, za blagdane, bogataši su na stolu imali paun ili labud.

Pečena govedina s povrćem.

Pečena govedina nacionalno je britansko jelo. Veliki komad govedine s hrskavom kore i začinjenog okusa, izvrstan za blagdane. Za ovo jelo trebate uzeti visokokvalitetnu govedinu kašu, a ne parnu, ali dovoljno zrelu - tada meso neće biti tvrdo. Tradicionalno se u Engleskoj truplo drži oko tri tjedna na hladnom - meso je prekriveno tankom kore, koja se odreže prije kuhanja. Ova pečena govedina ispada posebno nježna i aromatična. Umak se kuha u pećnici, na roštilju ili u tavi ispod poklopca. Meso posluženo uz pirjano povrće.

"Svinja u deci" ili svinje u pokrivači.

Britanci tako simpatičan izraz nazivaju jelom sličnim ruskim kobasicama u tijestu. Samo se kobasice režu na male komade, a često se umotavaju ne u tijesto, već u trakice slanine, ukrašavajući biljem. Ispada vrlo kalorično, zadovoljavajuće i ukusno. A format malih zalogaja odličan je za svečani stol, pa se „svinje u deci“ često pripremaju za blagdane.

Steak s yorkshire pudingom.

Ovo je tradicionalno britansko jelo čest gost na svečanom stolu. Mirisna nježna govedina, nježni tijesto za puding, prženi prstenovi luka i umak od gljiva - zvuči vrlo privlačno i svečano. Biftek možete napraviti cijeli ili mljeven.

Puding sa suhim voćem.

Svaka britanska obitelj ima svoj recept za obiteljski puding. Netko pravi od mrvice bijelog kruha, netko koristi zobene pahuljice i rižu, netko pravi tijesto od brašna. U puding se dodaju grožđice, koštica, med, sok od naranče, orašasti plodovi, suho voće, krušne mrvice, vanilija i mnogi drugi aditivi - svaki ima svoje tajne. Puding je obavezan desert za Božić i čest gost na blagdanskim stolovima ostalih dana.

Pokušajte kuhati neko britansko jelo za novogodišnji stol kako biste diverzificirali tradicionalni ruski jelovnik. Uvjereni smo da će svi gosti biti oduševljeni. A naš izbor kulinarskih emisija pomoći će vam ne samo u pripremi svečanog jelovnika, već i u korisnom treningu engleskog jezika. Sretno!

Značajke engleske kuhinje

Britanska kuhinja se ne smatra osobito zanimljivom, a okus njenih jela ne može se nazvati sofisticiranim. Naprotiv, smatra se teškim, kuhanim bez ikakvih posebnih nabora. Ali u Britaniji pridaju veliku važnost kvaliteti hrane. Najčešće se proizvodi vlastite proizvodnje, uzgajani u ovoj zemlji, koriste za pripremu engleskih jela. Prekomorska egzotika tamo nije dobrodošla.

Također, engleska kuhinja gotovo da i ne pozna umake (za razliku od, primjerice, francuskog kuhanja, gdje ih ima ogroman broj). Senf je jedina široko korištena začina..

Tijekom svog najvišeg razvoja Britansko carstvo imalo je brojne kolonije, uključujući i Indiju. Odatle je nastalo pileće jelo tikka masala. Ova se hrana toliko duboko uklopila u engleske tradicije da je čak počela smatrati britanskom.

Zbog činjenice da se britanska jela ne smatraju osobito ukusnim i ukusnim, u svijetu gotovo nema engleskih restorana. Usporedimo li primjerice s talijanskim, japanskim, kineskim restoranima - ima ih mnogo na svijetu, u svakoj metropoli ima na desetke, ako ne i stotine..

Od engleskih kulinarskih tradicija, najpoznatiji su tipični britanski doručak, kao i tradicionalni božićni ručak. I, naravno, čaj poslužen u 17 sati, takozvani petokraki.

Najčešće Britanci jedu mesna jela, ribu, prženi krumpir, pire krumpir, kašu od krumpira s mesom. Poznati su i jorkširski puding, češki sir, tost sa sirom iz Walesa itd..

Kako i što jedu Britanci

Tradicionalno jutro započinje vrlo srdačnim doručkom. Uključuje:
• zobena kaša;
• miješana jaja (ili meko kuhana jaja);
• slanina ili kobasice;
• grah u rajčici;
• rajčica;
• gljive;
• pašteta;
• pahuljice;
• kruh, čaj s mlijekom (rjeđe kava).

Tradicija nevjerojatno srdačnog doručka nastala je u ranom dvadesetom stoljeću, kada su radnici rano ujutro otišli u tvornicu i vratili se kući tek navečer. Tada u tvornicama nije bilo ručkova. Da bi se osjećali manje ili više cijelog dana, ljudi su ga morali ujutro ispravno "napuniti". Od tada su se uvjeti promijenili, ali tradicija srdačnog doručka ostala je.

Za ručak (radije, to je drugi doručak, ručak) u Engleskoj jedu sendviče s različitim punjenjem. To može uključivati:
• piletina s umakom;
• tuna s kukuruzom;
• jaje s majonezom;
• šunka;
• sir;
i tako dalje.

Podsjetimo u prolazu da se sendvič značajno razlikuje od sendviča. Sendvič se sastoji od dvije velike, debele kriške bijelog kruha s jednim ili više slojeva mesa, salatom i drugim nadjevom između. Najsličniji sendviču s Big Macom - McDonald's hamburger. Samo je Big Mac okrugla lepinja, a sendvič je duguljast.

Čuveni britanski sat od pet sati, koji je spomenut gore, nešto je poput popodnevne užine. Istina, sada se ta tradicija sve manje poštuje..
Za čaj od pet sati poslužuju:
• mlijeko;
• lepinja sa grožđicama;
• džem;
• krema od maslaca;
i tako dalje.

Večera u Britaniji više sliči ručku u smislu sastava jela. Povrća krem ​​juha (bundeva, rajčica itd.) Najčešće se priprema za večeru, u njoj se poslužuju kruh i maslac. Drugi put jedu prženo meso (ponekad s krvlju) s krumpirom ili povrćem. Kao što je već spomenuto, Britanci ne koriste umake. Izuzetak je jak engleski senf..

Druga važna britanska tradicija je nedjeljni ručak (ova se tradicija također ukorijenila u Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi, Australiji i Novom Zelandu).
Tijekom nedjeljnog ručka, na stolu je obično prženo meso ili perad s prilogom - pomfrit i povrće. Važno jelo je srdačni jorkširski puding od brašna, mlijeka i jaja. Poslužuje se prvo, još prije ručka..

Ostala popularna jela

Pržena riba (posebno bakalar) i pomfrit vrlo su popularni među Britancima..
Još jedno popularno i srdačno jelo: škotska jaja. Ovo se jelo sastoji od strmih jaja obloženih debelim slojem mljevenog mesa, tako da se dobije ovalna kugla. Potom se zakuhaju i prže u tavi na ulju. Škotska jaja se često uzimaju sa sobom na piknike.

Još jedno uobičajeno jelo je Cornish pita. Ovo je torta ovalnog oblika, napravljena od lisnatog tijesta i punjena komadima mesa, krumpira i luka. Ponekad se piletina ili sir koriste kao punjenje..

A pastirska pita je kaša od pire krumpira punjena mljevenim mesom.
Još jedna britanska hrana - sendviči s krastavcima.

Za slatkiše popularni su pudingi, pite od jabuka i povrća (džemovi su obično voćni džemovi).

Za Božić se priprema poseban puding. Pravi se od masti (!), Krušnih mrvica, brašna, šećera, jaja, grožđica i začina.

10 popularnih engleskih jela koja morate probati

Kao što znate, Englesku odlikuje konzervativizam i suzdržanost u doslovno svemu. To je utjecalo i na englesku kuhinju. No, unatoč prividnoj jednostavnosti, britanska jela imaju nevjerojatan ukus, iskusivši je barem jednom, godinama je jednostavno nemoguće zaboraviti.

1. Tradicionalni engleski doručak.

Engleski doručak uključuje određeni set proizvoda: par prženih kobasica, pržena jaja od dva jaja, pržena slanina, nekoliko rajčica (koje trebate posipati masnoćom od prženja slanine), bijeli grah s rajčicom, pržene gljive, dva ili tri tosta s maslacem, kao i čaj, kava ili sok po vašem izboru.

2. Govedina Wellington.

Ovo je ukusno mesno jelo, na jedan pogled kojem je jednostavno nemoguće odoljeti želji da isprobate čak i komad. Goveđi nadjev pečen je u cijelom komadu u tankom lisnatom tijestu. Govedina Wellington bitan je atribut svečanih engleskih gozbi.

3. Pastirska pita.

Pita engleskog ovčara vrsta je varijacije ruske kašice od krumpira. Mljevena ili mljevena janjetina s pire krumpirom na vrhu. Također je uobičajeno da se u nadjev stavi mnogo različitog povrća, a samu tortu velikodušno prelijete Worcester umakom..

4. Cornwell torte.

Ranije je to bila tradicionalna hrana rudara u južnom dijelu Engleske, ali sada su kornšanske torte postale samo globalni brand. Izrazita karakteristika torte je njihov ovalni oblik i rub s češljem, koji je prethodno služio kao takozvana ručka - držali su se za nju dok su jeli pitu, a onda su je samo bacili.

5. Trifle.

Trifle je slojeviti desert napravljen od vrhnja, šlag, torte od sunđera natopljene sirupom ili alkoholom, preliven bobicama ili žele.

6. Jorkširski puding s kobasicama.

Ovo je primjer činjenice da je sve genijalno doista jednostavno. Pržene kobasice peku se u jorkširskom pudingu, a zatim se poslužuju s umakom od luka. Nevjerojatno ukusna i srdačna engleska kuhinja.

7. Riba i čips.

Tradicionalna britanska grickalica je riba u tijestu s čipsom ili pomfritom. Neka ovo jelo očito ne spada u zdravu hranu, ali ponekad se možete maziti takvom neobičnom kombinacijom na prvi pogled.

8. Škotska jaja.

Unatoč imenu, škotska jaja nemaju nikakve veze sa Škotskom, jer su čisto britansko predjelo. U stvari, to su kotlete s nadjevom od jaja. Škotska jaja postala su toliko popularna da čak možete kupiti takav poluproizvod u engleskim supermarketima..

9. Keks kraljice Viktorije.

Ovaj biskvit koristi se u gotovo svim kolačima u Engleskoj. Nježna torta od sunđera s džemom i šlagom bila je omiljeni desert kraljice Viktorije i do danas ostaje omiljena poslastica mnogih Engleza..

10. Puding.

Najpopularniji je desert među Britancima, koji se može pojesti odmah nakon pripreme, ili ga možete dodati u druge slastičarske proizvode. Također je vrijedno dodati da puding nije uvijek desert. Neke se vrste pudinga kuhaju od mesa, kobasica od krvi i drugih, očito ne slastičarskih, sastojaka..

Britanski recepti

Razno meso i riblje torte, prženi krumpir s ribom, guste pečenke i meso pečeno u tijestu popularni su u nacionalnoj britanskoj kuhinji. Britanci su poznati po tome što hranu biraju pažljivo i pažljivo. Britanska kuhinja cijeni prirodni okus i miris svježih, organskih sastojaka. Na primjer, čuvena "Wellington govedina" priprema se samo od cijelog komada govedine, ili bolje teletine i domaćeg lisnatog tijesta s karakterističnim mirisom maslaca. Engleski sirevi poput Cheshirea, Cheddara i Leicestera cijenjeni su u cijelom svijetu. Prema staroj tradiciji ovdje se pripremaju srdačni pudingi s krvnom kobasicom, žitaricama i slatkim sušenim voćem. Engleski kobasice, kao i prije nekoliko stoljeća, pripremaju se ne samo od govedine i svinjetine, već i od divljači i mesa divlje svinje. Britanci se na poseban način odnose na pripremu i posluživanje slastica. Obični keksi s čajem nakon ručka neće se smatrati cjelovitim desertom - gosti iz Engleske nisu iznenađeni ovim. Ali Englezi s ponosom poslužuju svoje hrskave karamelizirane pite od jabuka, muffine i slatke pirinčane pudinge. Britanska kuhinja se prema nacionalnim i regionalnim obilježjima može uvjetno podijeliti na englesku, velšku, škotsku i anglo-indijsku kuhinju, a druga je, usput rečeno, formirana tijekom kolonijalnog razdoblja i usvojila kulinarske tradicije Indije.

Potražite recepte odabirom kategorije jela, potkategorije, kuhinje ili jelovnika. A u dodatnim filtrima možete potražiti željeni (ili nepotrebni) sastojak: samo započnite pisati njegovo ime i stranica će odabrati odgovarajući.

Pronađeno 394 recepata

11 recepata u kojima je glavna stvar zelje

Ravioli, tortilje, kajganu, juha od kupusa, kotleti i sufle od bilja

Recepti za kislice

Zeleni bor, krem ​​juha, tartare, brojne sezonske salate i limunada

Engleska kuhinja

www.ukromnoe.com
Engleska kuhinja
Tradicionalna britanska hrana raznovrsnija je nego što se vidi na oku. Različiti dijelovi Velike Britanije pripremaju vlastite specijalitete.

Na primjer, u Engleskoj, to je krvna kobasica i yorkshire pita (puding od bičva tijesta sa začinima, često poslužen s mesom).

Kuhinja Foggy Albiona karakterizira širok izbor hladnih zalogaja, od kojih su najpopularniji sendviči, posebno tradicionalni trokutasti.

Ovdje se rijetko poslužuju juhe. Prvi "engleski" prvi tečajevi su juhe od maslada i juhe.

Gotovo sve vrste mesa prisutne su u engleskoj kuhinji - govedina, teletina, janjetina, svinjetina. To je jedina zemlja u kojoj su pržena bikova bedra podignuta u rang hrane za aristokrate..

Meso je pečeno cijelo krv ili izrezano na odreske i prženo u tavi. U pravilu se ne prži dok se potpuno ne skuha..

Omiljena nacionalna jela su pečena govedina i odrezak. Prava pečena govedina sočna je i iznutra ružičasta, a na vrhu hrskava. Poznate su i janjeća janjetina, pita od svinjetine, bubrega pašteta i svinjska kašica.

Sos
Mesna jela poslužuju se uz variva, kiseli krastavci, pečeno povrće (najčešće krumpir) i razni umaci, najčešće rajčice. Čest je i umak od metvice, koji je dobro infuzirana mješavina sitno sjeckanih listova mente, vode, šećera i vinskog octa..

Riba
Riba - bakalar, dimljena haringa zauzima važno mjesto u prehrani Britanaca. Kakana i losos su posebno ukusni..

Britanci više vole jastoge i lignje od morskih plodova.

Sladoled i voćni puding

Najpopularnija tradicionalna jela u Velikoj Britaniji su pudingi, krumpirove kasike sa mljevenom govedinom, mljevena janjetina ili riba i prženi.

Pudingi su postali zaštitni znak Velike Britanije. Postoje dvije vrste: meso, žitarice i povrće, koje se služe kao drugo jelo, i slatko, posluženo za desert..

Neka se tradicionalna jela poslužuju samo praznicima. Među njima najpopularnija je božićna pljeskavica. Priprema se od sala, krušnih mrvica, brašna, grožđica, šećera, jaja i raznih začina. Prije posluživanja, ovaj puding umasira se s rumom, zapali i stavi na stol blistav.

Punjena puretina s povrtnim garniturom, križne peciva za Uskrs, krumpir s kobasicama za Dan Guy Fawkesa također su tradicionalna blagdanska jela..

Desert
Za desert se poslužuju kompot, svježe bobice i voće, mus, sladoled, kokteli, kuhano vino, punč, na kraju obroka - crna kava.

Pravila prehrane

Jedna od opcija za engleski doručak

Uobičajeno je da Britanci imaju dva doručka.

Prvo (doručak) obično se dogodi u 8 sati ujutro. Poslužuje se uz prženu slaninu bez priloga, paštete, zobene pahuljice s mlijekom, kuhana jaja, omlet sa šunkom, zeleni grašak ili rajčicu, maslac. Vruća pića - prirodna kava s vrhnjem ili jakim čajem.

Ručak (ručak, drugi doručak) - oko jedan popodne. U ovom trenutku jedu razne sendviče (zatvorene sendviče) sa šunkom, paštetom, jezikom, kuhanom svinjetinom, ribom, piju sokove i tople napitke.

Pet-satno je poznata tradicija ispijanja večernjeg čaja. Cupcake, kolačići, peciva sa džemom ili vrhnjem poslužuju se uz čaj s mlijekom..

Ručak (večera) - u 18-20 sati. Prvi tečajevi - juha od povrća s pireom ili juha s krutonima i povrćem. Za drugo - jela od mesa, divljači, ribe, peradi, povrća. Moje najdraže jelo je prirodni goveđi biftek, ukrašen kuhanom rižom s začinima od rajčice.

Škotski puding u krvi

Škotska kuhinja sastavni je dio engleske nacionalne kuhinje. U osnovi se malo međusobno razlikuju..

Popularno nacionalno jelo među Škotima je tekuća kaša od zobene kaše. Obično se poslužuje za doručak. Postoji mnogo načina za pripremu kaše, koja se prenosi s generacije na generaciju..

Pudingi su vrlo uobičajeni među Škotima, posebno crni (krv) i bijeli - od mješavine zobene pahuljice, slanine i luka. Postoji poseban slatki škotski puding koji se priprema za praznike..

U isto vrijeme, Škoti jedu više različitih žitarica od Britanaca, osim toga, u obliku žitarica. Za doručak, na primjer, često kuhaju zaslađenu pšeničnu kašu s mlijekom i gril iz raznih žitarica..

Škoti više od Britanaca jedu juhe, uglavnom žitarice i meso s krumpirom, kupusom, ribljim juhama.

Nacionalno škotsko jelo je janjeći ili teleći tripe, koji se kuhaju od zobene kaše i obilno se začinju lukom i paprom..

Razni škotski nacionalni recepti za pečenje s prilogom od krumpira i svježeg graška.

Blagdansko jelo smatra se tradicionalnim - piletina ili guska punjena nasjeckanim odmakom i zobenim brašnom.

Za desert se pripremaju mnogi slatki pudingi, peciva sa džemom, muffini, deserti, od kojih je najjednostavniji krančahan - desert od tučenog vrhnja, valjanog zobi i bobica.

Krompir je osnova mnogih irskih supa, pita, knedla, kruha, peciva, pita i čak frittera..

Jedno od najpoznatijih irskih jela je kolcannon (colcannon - od starog naziva „cole“ - kupus), koji se pravi od pire krumpira, nasjeckanog kupusa, luka i začina.

Champ je slično jelo, ali krumpir se ne sitno sjecka i pomiješa sa sitno nasjeckanim zelenim lukom, mlijekom, maslacem, solju i paprom.

Još jedno tradicionalno jelo od krumpira je boxty - palačinke od krumpira napravljene od mljevenog krumpira prženog u tavi.

U rijekama i jezerima Sjeverne Irske u obilju se nalazi raznolika riba: losos, pastrmka, smuđ, jegulja, štuka.

U moru se ulove jastozi, škampi, ostrige i dagnje, kao i sve vrste riba, uključujući bakalar, ražice, iverice, haringe i skuše.

Pored morskih plodova, u moru se miniraju i crvene alge (dulse), koje se tradicionalno koriste u hranu. Alge se mogu pomiješati s pireom od krumpira (dulse šampinjoni). Irska ili biserna mahovina (jestive morske alge) često se beru u proljeće i koriste se svježe i sušene.

U Irskoj postoji mnogo ukusnih tradicionalnih peciva. Ovo je farls (farls), koja se peče od pšeničnog brašna s dodatkom valjanog zobi u obliku četvrtine kruga (jer u prijevodu ova riječ znači "jedna četvrtina").

Soda kruh je vrlo popularan zbog svog neobičnog kiselog ukusa (zahvaljujući upotrebi pinjenog mlijeka).

Krompirni kruh je još jedno tradicionalno jelo i poslužuje se hladno ili prženo u svinjskoj masti kao dio doručka.

Bram brack - voćni kruh, koji podsjeća na velški bar brit (bara brith), poslužen s čajem i maslacem.

Pet sati - pijemo čaj!

Britanci piju 165 milijuna šalica čaja dnevno, dok 98% Britanaca pije čaj s mlijekom, ali samo 30% dodaje čaj u čaj.

Čaj čini 40% svih tekućina koje se piju u Britaniji.

Od svih konzumiranih čaja, 86% se pije kod kuće, a 14% izvan kuće.

Prema engleskim idejama o kulturi pijenja čaja, za stolom se nužno poslužuje nekoliko različitih vrsta čaja, bez obzira na doba dana, tako da svatko može odabrati čaj prema svojim željama i raspoloženju. Ovo je pokazivanje poštovanja koje prožima cijeli ritual pijenja engleskog čaja. Odabrani čaj spravlja se u pojedinačnoj čajnici ispranoj kipućom vodom, čak i ako je čaj pakiran. Pivo, bez obzira na sortu, treba piti 3-5 minuta, inače čaj neće otkriti sve njegove prednosti.

Mlijeko je neizostavan dio ceremonije čaja u Engleskoj. Dodaje se mnogim indijskim i cejlonskim čajevima kako bi ublažio učinke kofeina i učinio okus manje upornim. Britanci se više od dvije stotine godina svađaju o tome šta prvo uliti u šalicu, čaj ili mlijeko. Pristalice i protivnici obje verzije daju snažne argumente u obranu svojih stavova, ali etiketa omogućuje obje metode miješanja. Umjesto mlijeka, ponekad se u čaj stavi kriška limuna ili mandarina..

Cupcakes i zdravice tradicionalno se poslužuju uz čaj. Također možete ponuditi kruh, maslac, kolačiće, džem - sve što se može osvježiti ispijajući šalicu aromatičnog čaja.

Dok se čaj kuha, poslužuju se mlijeko, šećer, limun itd., Kao i poseban čajnik s kipućom vodom - kako bi se čaj razrijedio do željene razine snage. Dok se voda hladi, čajnici se zamjenjuju novim - to se također smatra znakom poštovanja, koji je obvezan za engleski etiket..

Crno pivo Porter

Pivo je najpopularnije piće u Velikoj Britaniji nakon čaja. Britanci svaki dan piju 500 tisuća piva (1 litra otprilike jednaka 0,5 litara) piva, koje može biti ili točeno ili u boci.

Britanske pivovare proizvode lager - lagano pivo (lager), kao i licencirane sorte ovog pića.

Bitter or je tradicionalno britansko pivo, obično točeno pivo. Boja ovog piva kreće se od zlatno žute do duboke rubine; tvrđava je obično niska, od 3 do 5%. Gorki se prodaje u bocama, limenkama ili propuhu.

Treća kategorija piva nakon lager-a i Bitter-a je tamno smeđe, gotovo crno pivo koje se naziva stout ili porter, ovisno o regiji.

Posebno poznate sorte portera proizvode se u Irskoj.

Najpopularnije marke portera:
crno pivo,
Beamish,
Murphy.

Slatki porter (Mackeson) kojeg proizvodi pivara Kent.

Posjetioci Velike Britanije koji više vole alkoholna ili bezalkoholna pića često naručuju shandys (shandy) - mješavinu piva ili portera s limunadom ili bezalkoholnim pivom od đumbira.

U Velikoj Britaniji se proizvode dvije vrste viskija:
Irac, zvan Bushmill,
škotski.

Potonji zauzvrat spada u dvije kategorije:
razrijeđeni viski,
čisti viski.

Kao što ime sugerira, prva vrsta viskija je mješavina viskija i destilirane vode; viski druge vrste nužno je u propuhu i nije razrijeđen ni na koji način, zbog čega se odlikuje velikom koncentracijom i savršenim ukusom.

Turisti koji piju viski (ili druga alkoholna pića) sigurno znaju da takva pića nikada nisu ručno flaširana. Da se ne varamo, u britanskim restoranima i pabovima pitaju optiku. Kupci koji žele malu čašu ili pucanj naručuju jednu (jednu mjeru), oni koji preferiraju veliku čašu naručuju dvostruku (dvostruku mjeru).

Sherry se često pije kao aperitiv, dok se luci i likeri uglavnom poslužuju nakon jela ili u posebnim prilikama..

Nakon obroka konzumiraju se i razgranati (rakije), Armagnac, Madeira i Calvados..

Među najpopularnijim britanskim koktelima naći ćete:
krvava Mary "Krvava Marija" - koktel votke i soka od rajčice.
Buck's fiz - šampanjac s sokom od naranče.
gin i to - gin s talijanskim vermuzom. Britanski ekvivalent martini. Posluženo s ledom.
gin i limeta koktel je gin i limeta sirup. Još jedno popularno ime ovog pića je vapnenasti lim.
gin i tonik - gin i tonik, posluženi s ledom.

Gazirana pića
sok od crne ribeze - napitak od soka od crne ribizle i vode (ponekad gazirane).
voćni sok - voćni sok: naranča, paradajz, ananas itd..
limunada / orangeade - napitak od naranče. Možete ga kupiti u bocama, ili u uličnim prodajnim automatima koji piće prodaju u čašama. Dešava se mutno i mirno.
tikvica - napitak na bazi koncentriranog voćnog soka - naranče, limuna, limete - i pitke ili gazirane vode.

Takvi će vam sendvič biti u sendviču u kafiću

Bezbroj engleskih pubova, restorana i restorana, a da ne spominjemo raznolikost grudnjaka, čipsa, sendvič kafića i barova, može biti teško odabrati.

Kafići i barovi u sendvičima nude srdačan doručak, koji se obično sastoji od miješanih jaja, tosta, laganih zalogaja, čaja ili kave s kapućinom..

Takve ustanove rade od ranog jutra do podneva.

U čipsu možete jesti temeljitije. Ovdje se možete osvježiti ribom i krumpirom prženim u kipućem ulju, piletinom na žaru, kobasicama i tortama.

Grudnjaci su najbolje mjesto za poslovni sastanak, a s prijateljima u pivu možete popiti piće i užinu, u kojoj ima svega: od sendviča i piva, do ručka u tri obroka s desertom, a nije skupo..

Pubovi, žetone i grudnjaci otvaraju se u 11 sati i rade do 22:30 - 23:00.

Jedite s djecom

Smollenski balon - ovdje možete jesti s djecom

Uz iznimku McDonald's eateries, talijanskih restorana i nekolicine drugih mjesta, posjeta s djecom nije uobičajena, iako mnogi restorani nude posebne dječje jelovnike, male porcije, pa čak i visoke stolice za malu djecu..

Međutim, neki su se restorani specijalizirali za obiteljske obroke ili ugostiteljstvo djeci svih dobnih skupina, a vikendom pružaju zabavu za svoje mlade goste, poput Smollenskog balona ili Sweeny Todds-a. Ovi se restorani nalaze u Londonu.

Jela za svaki ukus

Vegetarijanski restorani s opsežnim jelovnicima vrlo su česti, a većina običnih restorana danas nudi barem 2-3 vegetarijanske opcije..

Mreža talijanskih picerija i tvornica tjestenine (na engleskom: tjestenina) u Londonu je neobično široka i relativno jeftina. Uvijek je bučno, zabavno, miriše na češnjak i začine, a kuhari ne čuvaju tajne od svojih gostiju, a svu hranu pripremaju pred jelima..

Francuske kafiće i slastičarnice možete pronaći doslovno na svakom koraku, ovdje se možete osvježiti šalicom kave s kolačem ili sendvičima.

Ako vidite ovakav znak - dođite s vinom

U Velikoj Britaniji nekoliko restorana s Michelinovim zvjezdicama dopuštalo je posjetiteljima da sa sobom ponesu alkohol, ili besplatno, ili uz malu doplatu. Ovako ustanove podržavaju svoje kupce za vrijeme ekonomske krize..

Londonski restorani Tom Aikens u Chelseaju i Ledbury u Notting Hillu, nagrađeni s jednom i dvije Michelinove zvijezde, smislili su tako plemenit prijedlog..

Sličan trend primjećen je i u drugim gradovima u Velikoj Britaniji - Glasgowu, Manchesteru i Edinburghu..

Praksu BYO (donesite svoju bocu) podržali su skupi restorani Aubergine, Arbutus, Club Gascon i Boisdale, gdje prosječni račun iznosi oko 50 £ po osobi bez pića.

Trenutno oko 50 londonskih restorana poslužuje članove BYO Wine Cluba koji mogu sa sobom donijeti vino uz naknadu od 99 funti godišnje. U isto vrijeme, ne preporučuje se ponijeti sa sobom jeftini alkohol - boca vina koja košta manje od 12 kilograma može izazvati odbijanje posjeta restoranu.

Članovi BYO Wine Cluba moraju se pridržavati određenih pravila - na primjer, ne donose pića prikazana u vinskoj listi restorana, a također dopuštaju sommelieru da kuša vino.

Gastropubs
Pubovi su stoljećima sastavni dio engleske kulture. Glavna stvar koja je trebala biti u svakom naselju bila je crkva i pivnica, a poželjno je da se nalaze jedna pored druge. Tradicionalno, pubovi su redovni objekti za piće koji poslužuju jednostavne zalogaje iz smrznute praktične hrane.

Sve se promijenilo početkom 90-ih, kada su u Britaniji uvedena ograničenja konzumiranja alkohola - i pubovi su morali ojačati gastronomsku komponentu svojih jelovnika kako bi zadržali svoje kupce..

Drugi razlog bila je želja mladih ambicioznih kuhara za otvaranjem vlastitih objekata..

Tako su 1991. David Eyre i Mike Belben odlučili otvoriti vlastiti restoran. No, kad se pokazalo da nemaju dovoljno novca za otvaranje restorana, samo su kupili londonski pub The Eagle.

Odmah nakon otvaranja, The Eagle je napravio revoluciju u ugostiteljstvu sa svojim prvim u Europi, poslužujući gurmanski restoran u neformalnom lokalu pub..

Još jedan ikonični gastropub u britanskoj prijestolnici je The Peasant koji zadivljuje posjetitelje svojom neobičnom "cirkuskom" unutrašnjošću s mozaičnim podovima..

Gostionica Felin Fach Griffin

U Walesu svakako pogledajte hotel The Felin Fach Griffin Inn u Breconu, koji je poznat po izvrsnoj vinskoj listi i specijalitetima - divlja divljač s tikvicom butara i svinjski gulaš s crnim pudingom.

A u Edinburghu je najbolji pub za večernju večeru Halfway House, smješten u blizini Royal Mile-a. Ovaj najmanji pub u Edinburghu je gurmansko blago, u kojem se služe autentična škotska kuhinja i izdašan škotski viski..

O kvaliteti kuhinje u modernim gastropubovima jasno svjedoči činjenica da su neke od njih već osvojile Michelinove zvijezde. Prvi gastropubovi koji su dobili tako visoko priznanje bili su Star at Home u Yorkshireu i Stagg Inn u Herdfordshireu..

Čaj kava
Ako se šetate gradom gladujete i još niste daleko od večere, predlažemo da slijedite tradicionalni engleski običaj - ispijanje čaja u 17:00.

U Londonu ćete, kao i u bilo kojem engleskom gradu, svugdje pronaći ugodne ugostiteljske objekte za čaj i kavu, gdje će vam se pored raznih vrsta čaja i kave ponuditi i svježi sendviči, peciva i kolači..

Tako se tijekom „obiteljskog tjedna u Londonu“ možete zaputiti u kafić The Wolseley. Ovdje, u sobama s visokim svodnim stropovima i neobičnim interijerom, poslužuje se možda jedan od najboljih čajeva u cijelom Londonu. Za čaj obavezno naručite tradicionalne tortilje, domaći džem i peciva..

Najpopularnije mjesto popodnevnih čajeva u Brightonu je Tea Cozy, koja nudi kraljevski jelovnik s velikim brojem čajeva i poslastica. Ovo je možda jedina čajnica u Britaniji sa strogim pravilima ponašanja za posjetitelje. Jedna od točaka pravila je zabrana uranjanja kolačića u čaj i stavljanje laktova na stol.

Možete isprobati pravi velški čaj s poznatim velškim kolačima ili naručiti sjajni puni popodnevni čaj s domaćim kolačima, sendvičima, kolačićima, voćnim kolačima i slatkim pecivima u Langoed Hallu, smještenom u srcu Walesa..

Za one koji žele uživati ​​u atmosferi tradicionalnog engleskog ispijanja čaja, kafić hotela The Balmoral u Edinburghu vrijedi posjetiti - konobari u besprijekornim crnim tuksovima, tihi nenametljivi zvukovi harfe u pozadini, višeslojna jela s kolačima na stolu..

Koliko pojesti
Restorani, pubovi

Troškovi hrane u ugostiteljskim objektima
Prosječni troškovi večere u pubu - 10-15 funti.
Prosječni troškovi večere u restoranu - 25-40 £.
Prosječni trošak boce vina je 5-7 funti.
Prosječna cijena večere za dvoje u jeftinom restoranu iznosi 50-60 funti.

Prosječni troškovi ručka ili večere u tri obroka u običnom restoranu mogu se kretati od 25 do 40 funti po osobi, ali cijene mogu biti mnogo niže u nekim malim obiteljskim vegetarijanskim ili etničkim restoranima..

Kupnja namirnica
supermarketi
Kupnja namirnica u supermarketima koštat će prosječno 30-50 funti tjedno.

Najpopularniji supermarketi:
Tesco,
Asda - vrlo jeftino,
Sainsbury's - skuplja, ali ukusnija i bolja hrana,
Najukusniji / najkvalitetniji proizvodi u Waitroseu i M&S tamo su mnogo skuplji, ali njihov ukus definitivno vrijedi.

Najjeftiniji način je kupnja ekonomičnih proizvoda iz supermarketa (npr. Tesco ili Sainsbury). Mogu se razlikovati po tekstu Ekonomija ili Vrijednost i / ili posebnom dizajnu ambalaže. To su apsolutno normalni proizvodi, ne razlikuju se od svih ostalih, ali trgovina ih prodaje pod vlastitom markom, a ponekad koštaju i nekoliko puta jeftinije od istog proizvoda u običnom pakiranju.

Cijene nekih proizvoda u supermarketu:
pileće meso - od 10 kilograma po 6 kg,
kruh - 30 pena na 1 kilogram,
tjestenina 500 grama - 14 do 50 penija,
sok od naranče 1 litra - 30p do 1lb.

Nekoliko savjeta
Idite u restoran
Prije ulaska u restoran uvijek je korisno pogledati jelovnik koji je uvijek postavljen blizu ulaza; osim činjenice da se možete unaprijed upoznati s jelima koja su vlasnici ponudili, brzo možete u glavi procijeniti količinu kojom će vam novčanik biti lakši.
Mnogi restorani prihvaćaju plaćanje kreditnom karticom, a na ulazu ćete vidjeti uzorke kartica prihvaćenih.
Bezopasno je unaprijed raspitati je li tip uključen u cijene navedene na izborniku, obično je napojnica 10-15% od narudžbe. Mnogi restorani nude izbornike s fiksnom cijenom.
supermarketi
Hrana za bebe vodećih svjetskih marki, kao i domaćih proizvođača, može se naći u bilo kojem velikom supermarketu. Također neće naštetiti upoznavanju s sastavom ovog proizvoda, jer u zemlji poput Velike Britanije možete naići na nekvalitetni proizvod.
Ujedinjeno Kraljevstvo ima vlastiti sustav mjera i utega: udaljenosti se određuju u miljama, volumen - u galonima (1 galon = 4,55 litara), težina - u kilogramima (1 kg = 2,2046 lbs).
Općenito
U Velikoj Britaniji većina domova ima odvojene slavine za toplu i hladnu vodu. Britanci jednostavno uključe sudoper, pomiješaju vodu i natoče. Smatraju ga sastavnim dijelom njihove kulturne tradicije, zajedno s prometom na lijevoj strani, britanskom funtom i mjernim sustavima. Ali nemojte uznemiravati ni miksere..
Bolje je kuhati pitku vodu iz slavine i možete samouvjereno utažiti žeđ. Supermarketi prodaju vodu u velikim bocama.