10 najnemoralnijih namirnica na svijetu

Jednom dnevno pošaljite jedan najčitaniji članak. Pridružite nam se na Facebooku i VKontakteu.

Prehrambeni turizam u posljednje vrijeme sve više dobiva na popularnosti. Sa svakim danom svijet je sve manji i ukusi u hrani, a postavke postaju sve umjetnije i šire. Pravi ljubitelji gurmana ne propuštaju ni jednu priliku da kušaju neobična, neobična, egzotična jela u najudaljenijim krajevima zemlje. Mnogi putnici vjeruju da je najbolji način da se iskusi nova kultura okusiti hranu koju pripremaju mještani. Vjerojatno, ne bi svaka osoba riskirala isprobati barem jedan od proizvoda predstavljenih u recenziji. Možda će za mnoge sama pomisao da su drugi ljudi sposobni jesti slična jela izazvati napad ogorčenja, bijesa, bijesa ili iskrenog iznenađenja..

Mnoge nacionalne kuhinje koriste proizvode koji mogu uvelike iznenaditi i čak iznervirati ljude koji na njih nisu navikli. To može biti meso životinje koja se u jednoj kulturi smatra domaćom životinjom i uobičajena hrana u drugoj. To mogu biti varvarske i divljačke metode koje se koriste u pripremi određenih delicija. Suština je da postoje neke namirnice za koje ljudi smatraju uvredljivima i nemoralnima. Da biste isprobali takve "neobične" delicije, naravno, najbolje je posjetiti zemlje u kojima se konzumiraju, ali vrlo često je dovoljno samo otići u restorane.

10. zamorci

Mnogo djece ova su simpatična pahuljasta stvorenja omiljeni kućni ljubimci. Roditelji često vole morske svinje zbog svoje nepretencioznosti i lakoće njegovanja. Međutim, u Južnoj Americi to je sasvim drugačija priča. Meso zamoraca ili Cuy (kako ga u Južnoj Americi zovu) autohtoni narodi dugo konzumiraju, a od 1960. postaju svakodnevna hrana u zemljama kao što su Peru, Bolivija, Kolumbija i Ekvador. Prema statističkim podacima, Peruanci pojedu 65 milijuna zamoraca svake godine! Ovo se jelo jede i u Južnoj Saharskoj Africi. Međutim, u Sjevernoj Americi i Europi puki vid prženog zamora šokirat će većinu ljudi. Ovdje je tabu!

9. tele

Ubiti bebu krava doista može iznervirati i uvrijediti neke ljude. U principu, janjetina se ne razlikuje mnogo, međutim, iz nekog razloga, uporaba teletine čini se nehumanom za mnoge ljude. Stoljećima je bio jedan od glavnih sastojaka talijanske i francuske kuhinje. Životinje su cijenjene zbog jetre, bubrega, koštane srži i nježnog slatkog mesa. Tokom 1980-ih, američka javnost postala je svjesna da se teladi zaključavaju u kutije i vežu, sprečavajući ih da slobodno ostanu. Od tada je potražnja za teletinom naglo pala, ali interes za ovaj problem je porastao. 1990. godine uzgoj teladi u Velikoj Britaniji postao je ilegalni, a Američka udruga najavila je da će ukinuti uporabu do 2017. godine..

8. Konj

Konjsko meso često se konzumira u mnogim europskim zemljama i u Japanu. Međutim, u mnogim zemljama koje govore engleski jezik, kao što su Velika Britanija, SAD, Kanada, Australija, konzumacija ove delicije smatra se tabuom. Dimljeno konjsko meso popularno je u Belgiji i Nizozemskoj, a u Njemačkoj se meso koristi u Sauerbratenu (pečeno marinirano meso). Konjska kobasica je popularan proizvod u Skandinaviji. U Japanu se konjsko meso poslužuje sirovo, posebno popularno jelo na jugu glavnog otoka, Kyushu. Ironično je da većina konjskog mesa dolazi u Japan iz zapadne Kanade, gdje se konjsko meso smatra strogim tabuom. Samo je provincija Quebec tolerantnija.

7. Foie gras

Kao i kod teletine, i kod uzgajanja ptica uzgajanih za foie grame, bilo je mnogo ogorčenja. Foie gras je jetra dobro hranjenih gusaka ili patki. Međutim, ovo hranjenje je obično nasilno pomoću posebnog lijevka. U Francuskoj se jelo od guske ili patke ne može nazvati foie grasom ako ptica nije tovljena na tako okrutan način. Međutim, u drugim zemljama ptice se hrane na prirodniji način, a poznato ime se "dodjeljuje" svim jelima od jetre ptica. Prirodno hranjenje ptica smatra se etičnijim i humanijim i imaju malo drugačiji okus.

6. Kita

PETA i Greenpeace redovito prosvjeduju protiv kitolova, jer se praksa ubijanja kitova smatra nemoralnom u većini zemalja svijeta. Negodovanje i zabrinutost aktivista uglavnom je posljedica činjenice da su danas životinje ugrožene kao vrsta, pa je njihova upotreba kao hrana jednostavno nemoguća. Unatoč tome, danas se mnogi ljudi još uvijek bave okrutnim ribolovom. Za zemlje poput Norveške i Japana lov na kitove povijesna je tradicija koja je važna i danas. Njihovo meso je izvor energije za domorodačke narode Grenlanda i Aljaske. Japanci koriste kitovo meso u jelima kao što su sashimi, karaage. Dostupan je u supermarketima i mnogim restoranima.

5. dupin

Meso dupina također se konzumira u Japanu, ali za razliku od kitova mesa, to je vrlo rijetka delicija koja se jede u malom japanskom gradu Taiji, na jugu Honshua. Većina Japanaca to nikada nije ni probala, jer je lov na životinje zabranjen. Međutim, oni često plivaju u zaljevu, gdje ih blokiraju propovjednici, a zatim ubijaju. Aktivisti redovito prosvjeduju i protive se ubijanju dupina.

4. Mačka

Mačje meso koristi se prilično rijetko, za razliku od psećeg mesa, uglavnom u određenim regijama južne Kine i dijelovima Perua. Lokalna je delicija u kineskim provincijama Guangdong i Guangxi. Restoran mesne kuglice Fangji Cat u Shenzhenu u Kini zatvoren je nakon velikog protesta 2006. godine. Kineska vlada je 2010. godine usvojila zakon prema kojem ljudi koji jedu meso psa i mačaka mogu ići u zatvor do 15 dana. Male skupine ljudi također uživaju u delicijama u peruanskim provincijama Chincha Alta i Huari, ali ona nije postala široko rasprostranjena..

3. Pas

U Južnoj Koreji pseće meso konzumira se tijekom cijele godine, ali posebno je popularno u ljetnim mjesecima, u ratu i juhama. Nacionalna jela su bosintang (začinjeno pirjano pseće meso s povrćem) i Gaegogi Muchim (pasje meso psa). U ovoj regiji uzgajana je posebna pasmina Nureongi koja se uzgaja isključivo zbog mesa. Za većinu je ova praksa jednostavno uvredljiva, jer se psi smatraju kućnim ljubimcima i uslužnim životinjama..

2. Morski pas

Negodovanja oko jela mesa morskih pasa su česta. Najveća bijes je, međutim, supa od morskog psa od morskog psa, poslastica vrlo popularna u Kini i Tajvanu. Način vađenja peraja je posebno okrutan. Morski psi se hvataju, odrezuju im peraje, a zatim ih bacaju u vodu dok su još uvijek živi, ​​gdje se životinje jednostavno uguše ili pojedu drugi grabežljivci. Godine 2011, Gordon Ramsay režirao je dokumentarni film Channel 4 pod nazivom morski pas, koji prikazuje okrutnost i nečovječnost zbog istrebljivanja morskih pasa. Nakon kušanja juhe, Ramsay je rekao da je peraja meka i bez ukusa.

1 osoba

Naravno, kanibalizam je vrlo uznemirujuća i ozbiljna tema. Međutim, javnosti su poznati brojni nedavni incidenti konzumiranja ljudskog mesa. I ne radi se o krvavim serijskim ubojicama ili afričkim plemenima. Godine 2012. aseksualni Japanac po imenu Mao Sugiyama dobrovoljno je pristao da mu se odrežu genitalije, a 22 gosta platili su gotovo 1000 dolara za "privilegiju" jesti svoje dostojanke peršina i gljiva. 2011. godine kanadski komičar Kenny Hotz pokušao je legalnim putem postati kanibal tijekom TV emisije Triumph of the Will. Hotz je jeo nokte i zube za svoje prijatelje i pio darivanu krv. Pojeo je čak i ljudsku posteljicu i pupčanu vrpcu koju mu je darovao jedan od njegovih obožavatelja, a koje je potom skuhao kuhar Mattie Matheson..
Ni u kojem slučaju vas ne pozivamo da se odreknete egzotičnih jela tijekom putovanja, ali svejedno, bolje je naručiti obični ukusni odrezak u restoranu i popiti ga uz čašu nevjerojatnog vina..

Da li vam se svidio članak? Zatim nas podržite, pritisnite:

Kito meso

Kitov je jednom procvjetao, ali to je dovelo u opasnost samo postojanje ovih nevjerojatnih sisavaca, pa je dugi niz godina zakon lova na kitove strogo reguliran. Budući da su mnoge od ovih životinja na rubu izumiranja, neke od njih strogo su zaštićene od strane države, posebno najvećih kitova s ​​grmljem, čije je meso cijenjeno iznad svega. Međutim, kitolov još uvijek postoji, posebno u Norveškoj i Japanu, gdje morski plodovi čine osnovu prehrane stanovništva..

Meso kitova je tvrdo, a svoju široku primjenu u kuhanju dobilo je isključivo zato što se koristilo u zemljama u blizini mora, posebno u hladnim mjestima poput Aljaske. Meso kitova ima visoku hranjivu vrijednost, pa je neophodno za teške uvjete mnogih pomorskih zemalja. Konkretno, u Japanu se kitovo meso konzumiralo sirovo: svježe ili smrznuto s dodatkom začina..

Što se tiče Amerikanaca, oni su koristili ne samo kitovo meso, već praktički sve dijelove tijela kita - u čisto tehničke svrhe. Konkretno, njegova mast korištena je za izradu goriva za svjetiljke, a kitova kost bila je vrlo cijenjena zbog svoje snage, na primjer, korištena je za izradu starih korzeta za oblikovanje figure..

Tijekom godina potražnja za kitovim mesom nije slabila, to je zbog dva razloga. S jedne strane, narodi koji žive uz mora i oceane nemaju drugog izbora nego da konzumiraju morsku hranu u svom bogatstvu izbora. S druge strane, ogroman broj ljudi spreman je preći zemlje samo kako bi okusio kako kitovo meso ima okus, premda se ono ne razlikuje mnogo od govedine. Da bi to postigli, oni uglavnom dolaze u Japan ili slične obalne zemlje u kojima kitolov još uvijek postoji..

Blagotvorna obilježja

Kitovo meso je po svom sastavu i korisnim svojstvima vrlo slično govedini. Sadrži malo masti, samo oko 2%, i 20% proteina. Jedina značajna razlika je što ovo meso sadrži puno fosfora. Kao i svaka druga nezamjenjiva tvar potrebna je za normalnu prehranu, održava normalno stanje mišića i živčanog sustava.

Kada je riječ o hranjivim tvarima koje se nalaze u kitovom mesu, ono sadrži puno vitamina i minerala koji su korisni zdravlju. Međutim, teško je govoriti o jedinstvenosti kitovog mesa, jer se svi ti vitamini i minerali mogu dobiti iz ribe..

Spremanje mesa

Kao i bilo koje drugo, kitovo meso se ne može dugo čuvati. S obzirom na ogromnu količinu, uglavnom se smrzava za kasniju upotrebu ili prodaju. Svježe kitovo meso je rijetkost, prodaju se uglavnom smrznuti komadi koji se mogu dugo čuvati.

Veliki kitov može težiti do 160 tona, a u skladu s tim sadrži ogromnu količinu mesa. Prema recenzijama, meso kitova je vrlo slično govedini laganog ribljeg okusa, a ima bogatu ružičastu boju koja se ne može mešati ni sa čim. U zemljama u kojima se kitovo meso i dalje aktivno konzumira, od njega se prave ista jela kao i od svinjetine ili govedine: pržena je, pirjana, sušena, prerađena u kebab, kobasice ili konzerviranu hranu. To je konzervirano meso kitova najrasprostranjenije u Japanu, pa se može dugo čuvati i već je spremno za jelo.

Primjene za kuhanje

Kito meso ima vrlo specifičan okus kojeg je gotovo nemoguće riješiti. Zapravo, jedini plus u kitovom mesu je njegova velika količina od jedne ubijene životinje. Smatra se i da se nešto bolje upija unatoč većoj gustoći. Inače, u određenom smislu ostavlja mnogo željenog, jer sadrži vrlo veliku količinu vezivnog tkiva neprikladnog za hranu, a ima vrlo čudan i specifičan miris koji mnoge plaši.

U pokušaju da se riješi ovog osebujnog mirisa, kitovo meso se obično tretira kipućom vodom prije nego što se izravno krene s kuhanjem ili blanšira. U idealnom slučaju, izrezati ga na vrlo tanke kriške i umočiti u kipuću vodu na nekoliko sekundi kako biste se riješili neugodnog poslijediverznog okusa. Nakon toga meso kitova postaje relativno neutralnog okusa, specifičan miris praktično nestaje. Zbog neobičnog ukusa, kitovo meso se često kuha prije ocjedenja u ocatu prije kuhanja, koristeći vrlo različite marinade od zemlje do zemlje. To pomaže očuvanju okusa mesa, ali istodobno nadmašuje većinu njegovih specifičnih nota..

Prije toga se aktivno koristila kitova kitova, osobito srce i jetra. Trenutno je takve eksperimente najbolje izbjegavati zbog visoke koncentracije žive u crijevima kita. Međutim, čak ni to ne zaustavlja neke ljubitelje gurmana..

Poput crvenog, kitovog mesa dobro se slaže sa širokim rasponom povrća i korijenskih usjeva, s njim se poslužuje i crno vino i često se konzumira s proizvodima od brašna. Zbog činjenice da je kitovo meso vrlo žilavo i vrlo specifičnog okusa, ono se vrlo pažljivo obrađuje prije upotrebe u kuhanju. Osobito se blanšira, a zatim se dugo natapa u ocatu kako bi bila probavljivija za klasična jela. Najčešće, kitovo meso završava na stolu i već je marinirano, jer mnogi ne vole njegov specifičan ukus, a kuhari ga pokušavaju omekšati.

Ograničenje ulova za kitove

Trenutačno je UN zabranio komercijalni ulov kitova, a za svaku zemlju koja ima pristup moru i mogućnost ulova, uspostavljena je vrlo stroga kvalifikacija za broj jedinki koje imaju pravo ubijati. Međutim, do danas, ogroman broj hodočasnika zaobilazi zakone i uništava populaciju kitova kako bi udovoljili potražnji, uglavnom na Islandu..

Istodobno, u Norveškoj, koja također ima puno pravo loviti kitove, godišnje se uhvati manje od polovice normi utvrđenih zakonom. To je zbog potrebe stanovništva za kitovim mesom kao hranom, a ne zbog njegove komercijalne upotrebe gurmanima širom svijeta..

Najčešće će minica kita, mali kit, koji je dovoljno lako uhvatiti, pogoditi police. Mnogo rjeđe možete susresti brkast kit, čiji su se dijelovi ranije aktivno koristili, uključujući i tehnologiju. Danas je ova vrsta ugrožena, zbog čega se više ne uzgaja, barem legalno. Meso kitova možete kupiti posvuda u Japanu, a u supermarketima se najčešće prodaje smrznuto ili u konzervi..

Štetna svojstva i kontraindikacije

Trenutno, zbog prekomjernog onečišćenja okoliša u morima u kojima žive kitovi, postoji visoka razina štetnih tvari. Konkretno, pouzdano je poznato da unutarnji organi sisavaca sadrže vrlo visoku koncentraciju žive, što, ako se redovito konzumira, može dovesti do ozbiljnog toksičnog trovanja, koje je gotovo nemoguće izliječiti. Što se tiče kitovog mesa, vjeruje se da ne sadrži živu, ali prema njemu se treba postupati s velikom pažnjom. Konkretno, dovoljno je pojesti samo jedan komad kitove jetre da biste dobili trovanje koje je kompatibilno s mjesečnom stopom žive koju je odobrila WHO..

Mesne jele od kitova

Mnogi su čuli za "zastrašujuća" islandska jela, točnije o tome kako mirišu, izgledaju i od čega se prave.

No, da vidimo je li tradicionalna islandska kuhinja tako loša i vrijedi li isprobati neke delicije.

Islanđani jedu puno ribe i morskih plodova, a zbog mesa više vole domaću janjetinu. Islandski skyr i sirevi proizvedeni od lokalnog islandskog mlijeka vrlo su popularni. Vrlo je popularan i domaći raženi kruh, pečen s dodatkom mekinja i raznih zdravih aditiva za žito..

Govoreći o tradicionalnoj islandskoj hrani, ona se može podijeliti u nekoliko odjeljaka:

Egzotična jela

Rotten Shark - Hakarl ili Haukarl, u islandskom Kæsturu

Možda jedno od najegzotičnijih jela na Islandu, jer gdje je drugdje u svijetu uobičajeno jesti trulo meso morskih pasa?

Hakarl je grimizno meso grenlandske arktičke morske pse ili divovske morske pse koja se nalazi u islandskim vodama. Morski psi se stavljaju u šljunkovitu smjesu pijeska na 6-8 tjedana, sada su to posebne kutije, a prije je jednostavno zakopan. To se radi tako da otrovni sokovi bogati amonijakom iz morskog psa istječu i mogu se jesti. Nakon, zapravo, truljenja, meso se suši 2-4 mjeseca na svježem zraku. Nakon toga meso se izrezati na kockice i pojesti..

Hakarl je vrlo popularan tijekom božićnih i novogodišnjih praznika. U stvari, samo miris zastrašuje, meso ima više ili manje okusa, iako poslije okusa i dalje nije najbolje.

Khritspungur ili Khrutspungur

Ovo jelo nije morska hrana, već meso. Jaja mladog janjeta mariniraju se u kiselom čekiću ili sirutki, a zatim se sva prešaju u jednu pitu. Ovo se jelo na Islandu smatra svečanim, očito nema toliko jaja mladog janjeta.

Svid ili Sway

Ovo jelo izaziva neugodne senzacije već samim izgledom: glava ovna, isječena na pola s očima i zubima. Naravno, prethodno se čisti od vune i kuha. Ponekad se prije kuhanja namoči u mliječnoj kiselini. Kažu da su obrazi i mozak najukusniji, oči idu dalje. ali obično nitko ne jede uši.

Slatur

Slatur je napravljen od ovčjih udubina, tj. iz viscere, masti i ovčje krvi, koji se presavijaju u želučani mjehur i zavode. U ovom obliku cijelo jelo se peče i poslužuje. sa slatkim rižinim pudingom! Prava zanimljiva kombinacija?!

plodovi mora

Fiskur dagsins - riba dana

Svi znaju da je Island usred oceana, a ribolov je ovdje bitan dio života. Ovdje se ulove velike količine morske ribe tijekom cijele godine. Dio svježeg ulova svakodnevno se isporučuje restoranima i nudi posjetiteljima u obliku jela pod nazivom Fiskur Dagsins - Fish of the Day. Ovo jelo može sadržavati bakalar, pire, som ili druge vrste morske ribe. U svakom slučaju, budite sigurni da će vam donijeti vrlo ukusno jelo: porciju fileta morske ribe, lijepo ukrašenog biljem, krumpirom, povrćem i nježnim umakom. Prosječna cijena po porciji: 3100-4600 CZK.

Hardfiskur ili Harofiskur

Ovo jelo nije ništa zastrašujuće niti zastrašujuće i popularno je ne samo među lokalnim stanovnicima, već i među gostujućim turistima. Hardfiskur je sušena ili sušena riba, najčešće bakalar ili pire. Najčešće se Hardfiskur poslužuje s maslacem, jer je riblje meso sušeno na islandskim vjetrovima vrlo suho bez ulja..

Humarsúpa - juha od jastoga

Hymarsupa je tradicionalna i poznata islandska juha. Ukusna kremasta juha od jastoga. Pronađena je i slična rakova juha. Služi se u mnogim restoranima, cijena velike porcije je 2900 - 3200 CZK.

Saltfiskur

Kao što ime sugerira, ovo jelo je povezano sa solju i ribom. Riba je prekrivena prilično debelim slojem soli i ostaje u tom obliku neko vrijeme. Sol upija vlagu i suši ribu. Pripremljena riba na ovaj način može se čuvati vrlo dugo. Potom se prije kuhanja riba stavi u vodu nekoliko sati (ili dana). Nakon što je riba natopljena, ona se jednostavno prokuha i posluži uz kruh i krumpir.

Fiskibollur

Fiskibollur - pržene riblje kolače koji izgledaju poput sira. Sadržaj morske ribe u mljevenom mesu iz kojeg se pripremaju je najmanje 50%. Ponekad riblji kolači mogu biti prilično mali, otprilike veličine mesne okruglice. Fiskibollur je još jedno islandsko nacionalno jelo koje se nudi u mnogim lokalnim kafićima i restoranima, gdje se kotleti pripremaju prema vlastitim obiteljskim receptima. Cijena porcije 2700-2900 CZK.

Ovo jelo je prikladno ponijeti na putu. Gotovi kolači od smrznute ribe dostupni su i u bilo kojem supermarketu na Islandu. Prosječna cijena oko 1.500 CZK po kilogramu.

Gravlax

Naziv jela Gravlax zvuči vrlo nerazumljivo, ali je ujedno i prilično tradicionalno za nas marinirani losos s kopra.

Haringe kuhane s raznim začinima, obično se poslužuju uz krumpir.

Sjávarréttasúpa - juha od morskih plodova

Syauvarrechtasupa. Pravi se od svježe ulovljene ribe, škampi, školjki, langoustina, općenito svega, što je ulovljeno u moru. Dodaju se i luk i začini, začinjeni svježim vrhnjem. Sjávarréttasúpa poslužuje se u morskim restoranima. Obično se tanjur za posluživanje napuni morskim plodovima tako da žlica ne stane. Jedna velika zdjela ove juhe zamijenit će obrok od tri obroka i potpuno će vas napuniti. Cijena porcije je 2900-3600 CZK. Često se uz juhu poslužuje svježi islandski kruh s maslacem.

Gellur

Ponekad se kaže da je Gellur napravljen od jezika bakalara, što zapravo nije sasvim istina. Ovo jelo je napravljeno od mišića tik ispod jezika. Gellur se jednostavno može kuhati i poslužiti uz prilog i tada je to prosječan ukus jela, ali ako se Gellur peče u pećnici sa začinima, onda je vrlo ukusan!

Hwalspeak

Danas se Khvalspik rijetko kuha, a nekada se ovo jelo smatralo jednim od glavnih jela na Islandu. Hwalspik se priprema od kitove masti koja se puši u mliječnoj kiselini.

Kaistur kvalyur

Sasvim moderno islandsko jelo - mesne okruglice, iako napravljene od kitovog mesa natopljenog mliječnom surutkom.

Plokkfiskur

Plohkfiskure - riba s kuhanim krumpirom s kremastim umakom. Drugo islandsko nacionalno jelo, nepretenciozno i ​​relativno jeftino (prema islandskim standardima), ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Možete ga kušati u gotovo svakom kafiću na Islandu. Izvana, Plokkfiskur nejasno podsjeća na loše mljeveni krumpir. Jelo se priprema od komada kuhanog ribljeg fileta, obično bakalara ili pirjanke, uz dodatak komada kuhanog krumpira. Riba i krumpir se miješaju, začinju kremastim umakom i peku u pećnici. Poslužuje se s crnim rugbruise kruhom i povrćem. Prosječna cijena po porciji 2500 - 2900 CZK.

Gotov Plokkfiskur prodaje se i u mesnim odjelima islandskih supermarketa. Njegova kvaliteta nije lošija nego u kafiću, a troškovi su niži. Posudu je potrebno prenijeti iz plastične ambalaže u posudu, zagrijati u mikrovalnoj i uživati ​​u okusu. Cijena oko 1500 CZK po kilogramu.

Pečene peraje

Iz imena ovog jela sve odmah postaje jasno, peraje tuljana koje su, kao i obično na Islandu, prethodno natopljene ili fermentirane.

Kito meso

Ovo je vjerojatno jedno od najpopularnijih jela među turistima. Kitovo meso se ne kuha što prije, ali kitov odrezak i dalje je najpopularniji. Iako kuhaju i shish kebab, voze se sirovi s umacima, sušeni itd. Za kuhanje koristi se meso minke od kita, koje nije pod zaštitom i nije u opasnosti.

Mesna jela

S mesnim jelima na Islandu nije sve tako dobro kao s plodovima mora, izbor je popriličan; u njemu prevladava janjetina ili janjetina, mada postoje i druge vrste mesa.

Lambalæri, Lambahryggur

Lambalayri i Lambachriggyur su islandsko janjeće meso. Dolaskom na Island, bila bi neoprostiva pogreška ne probati jelo s vrućom janjetinom. Islandska janjetina (janjetina) je vrlo nježno i ukusno meso koje nema karakterističan miris poznat po ovoj vrsti mesa. Islanđani obožavaju svoje ovce, jedu puno janjetine i znaju je kuhati na način da ćete lizati prste. Naručite se u kafićima ili restoranima Lambalæri ili Lambahryggur i uživajte u jedinstvenom ukusu sočne, nježne janjetine koja se topi u ustima, u kombinaciji s povrćem i ukusnim kremastim umakom. Prosječna cijena porcije u restoranu od 4500 CZK.

Mnogi cestovni kafići nude islandske janjeće gulaše s povrćem. Ukusno i srdačno jelo, cijena porcije 2900-3200 CZK.

Usput, recept za ovo i neka druga islandska jela možete pronaći ovdje: http://vikingur.ru/kuhnja-islandii/samye-vkusnye-bluda.html

Blakey

Meso od ovna ili janjetine za roštilj, možda drugačije vrste, glavno je kuhati ga tako da se formira kore drvenog ugljena.

Hangikyot

Hangikyot je jedno od islandskih prazničkih jela. Meso mladog janjeta puši se na drvo breze, ali budući da je to Island, osušeni gnojni gnoj dodaje se u drvo radi pikantnosti. Nakon što je meso dovoljno pušilo i upilo "pikantnu" aromu, prokuha se i posluži uz bijeli umak i krumpir.

Možete ga kupiti već kuhano, najčešće su Hangikyot vakuumski mesni rezanci, teški oko 200 grama, koji se prodaju u supermarketima. A u mnogim islandskim kafićima možete kupiti gotove sendviče s Hangikyotom. Prosječna cijena porcije sendviča 1700-2100 CZK.

Lundi

Jelo od mesa peradi. Ptice su slijepa ulica, sam simbol Islanda. Meso se kuha u mliječnom umaku, obično grudi. Puffini su također na roštilju. Nitko se zapravo ne brine za njih, jer na Islandu ima puno mrtvih ulica.

Kyotsupa

Mesna juha od janjećeg mesa, povrća i krumpira. U osnovi se ne razlikuje od naših tradicionalnih juha.

Također se ponekad naziva i Kytsupa. Ova juha je obavezan pokušaj na Islandu! Relativno jeftin, ali ukusan i zadovoljavajući, nudi se posjetiteljima u gotovo svakom restoranu i kafiću. Bogata, gusta juha napravljena od velike količine janjećeg mesa, uz dodatak krumpira, mrkve, luka, drugog povrća, riže i začina. Juha se poslužuje uz svježi kruh s maslacem.

Juha je, u pravilu, toliko gusta i zadovoljavajuća da može uspješno zamijeniti i drugo jelo. Neki islandski kafići izvan Reykjavika ponudit će vam besplatan dodatak. Samo trebate pitati. Na najpopularnijim turističkim rutama na Islandu nalaze se mali vagoni u blizini prirodnih atrakcija gdje lokalni poljoprivrednici prodaju ukusnu, domaću, svježe pripremljenu Kjötsúpu. Prosječna cijena za porciju juhe u kafiću ili restoranu iznosi 1900-2200 CZK, u prikolicama je obično jeftinije.

deserti

Oštra klima Islanda nije baš povoljna za pripremu slatkiša, a za pečenje je potrebno brašno, kojeg na drevnom Islandu nije bilo puno gdje nabaviti. Dakle, Islanđani se slažu s blagim izborom, ali vrlo ukusnim.

Laufaraus

Vrlo tanak kruh, nekako liči na lavash

Vulkanski kruh

Raženi kruh, koji je na Islandu vrlo popularan. Glavni "trik" ovog kruha je da se priprema u vrućem vulkanskom tlu, u koji se polažu kalupi s tijestom. Kruh ispada tamne boje i ima slatkast okus, obično ide uz maslac i ribu.

Kleinur

Te "krafne" možete kušati na cijelom Islandu. U stvari, to su mali komadići tijesta koji imaju okus poput krafni. Vrlo je ukusno jesti kleinur s vrućom čokoladom po hladnom vremenu. Ovako se vruća čokolada sa ljepilom dočekuje na ulazu u vulkan Kerid. Pored parkirališta se nalazi mala drvena kuća, gdje morate kupiti kartu i nabaviti svoj dio čokolade ljepilom. Ulaznica košta 400 ISK.

Nije baš desert, ali vjerojatno najpopularniji fermentirani mliječni proizvod na Islandu. Nalikuje gustom, kremastom jogurtu, često dodan bobicama i voću. Islanđani skyr koriste kao doručak, užinu, piće ili desert, koji se koriste u umacima.

Islanđani često kuhaju sve vrste palačinki i deserte s bobicama, a naravno prave i bobičastu konzervu i džemove..

Pića

Vjerojatno najpopularnije piće na Islandu je kava, naravno da se nigdje ne uzgaja na Islandu, ali to ne sprečava Islanđane da budu ljubitelji ovog pića. Na Islandu se kava priprema ne samo tradicionalno, nego i na poseban način s kuminom.

Brennivin

Jaka alkoholna pića, 37,5 stupnjeva. Brennevin se priprema od krumpira i sjemenki kumine. Piće se fermentira 2-3 mjeseca, a zatim prolazi kroz dvije faze destilacije. Za vrijeme islandske zabrane, ovaj se napitak popularno zvao "Crna smrt" vlada je izumila logotip lubanje i kostiju. A Brennevin se obično jede s komadom Haukarla - trulom morskom psom.

Kineska kuhinja, Mesna jela

kineski

Kineski recepti za kuhanje svinjetine temelje se na brzoj termičkoj obradi proizvoda, zbog koje se meso kuha vrlo brzo i zadržava maksimum korisnih tvari. Tako u ovom jelu priprema svinjetine počinje brzim prženjem u tijestu na visokoj temperaturi, zbog čega su komadi mesa prekriveni hrskavom kore, što čuva sočnost mesa.

Koju ukusnu svinjetinu možete skuvati? Poznato kinesko jelo. Aromatična svinjetina u slatko-kiselom umaku s ananasom i paprikom.

Vrlo ukusno kinesko jelo - kantonska kuhana piletina. Piletina s pikantnom aromom sasvim je dostojna svečanog stola i svakako obiteljske večere.!

Kinesko meso - govedina pržena u tijesto i pirjana s povrćem u umaku od rajčice.

Piletina s gljivama u slatko-kiselom umaku vrlo je popularno jelo u kineskoj kuhinji. I to je zasluženo, jer se takav file priprema oko pola sata, a okus je poput restoranskog jela!

Šareno kinesko jelo - ukusno meso u umaku teriyaki i stakleni rezanci (funchose). Vrlo ukusno i jednostavno!

Jednostavan umak s češnjakom, ljutom paprom, vinskim ocatom, rajčicom praktično igra glavnu ulogu u ovom jelu, ispunjavajući komade piletine sjajnog "azijskog" ukusa. Sastojci se izmjenjuju brzo prženi na jakoj vatri uz stalno miješanje (to je glavno načelo kineskih jela od prženja), što čuva intenzitet arome i zdravu korist proizvoda. Idealna prilog, naravno, može biti samo riža..

Tradicionalne azijske paštete. Pareni baozi sa svinjetinom i škampima, načinom pripreme podsjećaju na dobro poznate mante, ali se razlikuju neobičnim miješanim punjenjem.

Najpopularnije kinesko jelo može se brzo i jednostavno pripremiti kod kuće! Ovo je nježna svinjetina s prženom paprikom, konzerviranim ananasom i ljutim umakom.

Kineska kuhinja nije tako složena kao što se na prvi pogled može činiti, predlažem da se to uvjerite čineći špagete na kineskom.

Strelice od češnjaka kod nas nisu baš popularne, ali u Kini se dodaju prilogima i prvim jelima, a od njih se pripremaju razne grickalice. Probajte svinjske strelice od češnjaka sa sojinim umakom.

Neobičan način kuhanja: kako biste od jednostavnih proizvoda napravili prekrasnu večeru ili ručak, samo olovkom pritisnite tijesto! Kao i uvijek, sve će biti jednostavno i ukusno! Danas smo skuhali kuhane pari-krafne, s piletinom i krumpirom i odlučili ponoviti recept vikendom - odlično!

Iznenadite svoje goste pripremajući za njih ukusno neprekinuto jelo od patlidžana s mljevenim mesom, na kineskom. Ukusno, brzo, neobično!

Stvarno volim kinesku hranu. Ovo je, naravno, prilagođeni recept, ali ispada vrlo ukusno! Jednostavno i brzo možete pripremiti ovo jelo, za promjenu.

Široku popularnost svinjetine u slatko-kiselom umaku lako je objasniti - ukusni, jedinstvenog ukusa i mirisa nježni komadi svinjetine ugodit će mnogim gurmanima, pogotovo jer čak i novakinja od domaćica može kuhati takvo jelo.

Još jedna varijacija poznatog kineskog jela. Svinjetina prema ovom receptu pirja se u slatko-kiselom umaku, uz povrće i ananas.

Detaljan recept za pekinšku patku definitivno će vam pomoći da naučite sve suptilnosti i nijanse kuhanja: što učiniti da patka postane nježna i sočna, kako dobiti lijepu i nježnu pekinšku koricu patke, a također i kako napraviti tijesto za nježne palačinke.

Duljina mahuna kineskog zelenog graha (ili "zmijskog graha") doseže pola metra. Oni su slatkog i nježnog okusa, a mogu se pripremiti na isti način kao i obični zeleni grah rezanjem na komade. Pomiješajte su hrskave, aromatične komade mesa i povrća koji se prže uz stalno miješanje u vrućem ulju. Ovo brzo i ukusno jelo priprema se s kineskom vok tavom.

Pileće noge pržene đumbirom, pirjane u medenoj marinadi s umacima: hoisin, ostrige i sojine rakove. Ovo jelo možete kuhati u multicookeru.

Kinesku kuhinju poznajem već duže vrijeme i usko, ali samo kao potrošač. Ali tako, da bi sami skuhali nešto - to se rijetko događa. Ali morate negdje početi, a ja sam započeo kupnjom posebne knjige i vrećicom začina. Naučit će. Danas ću vam pokazati vrlo uobičajeno kinesko jelo - yangzhou chao fa. Za početak, jest.

Ukusna i istančana kineska hrana može se pripremiti za samo 30 minuta. Prženi pileći file s povrćem i gljivama u začinjenom umaku. Pržena piletina pripremljena prema ovom receptu učinit će vaš ručak ili večeru neobičnim i uspješno će ukrasiti svečani stol.

Ukusno meso može se pripremiti jednostavno i brzo. Preporučite zdravi recept za svinjetinu od špinata.

Jednostavno volim eksperimentirati s mesnim jelima i kuhati nešto novo. Danas sam skuhao piletinu generala Tsoa. Piletina se prema ovom receptu pokazala vrlo ukusnom, nježnom i pomalo začinjenom i slatkom.

Ukusni kolači s mesom. Zasebno se peku svježi, hrskavi vrh, meki kolači iznutra. Začinjeno meso se pirja, a zatim se stavlja u ravne kolače. Ovo je tradicionalno kinesko jelo Rou Jia Mo (zhou jia mo) provincije Shaanxi, što znači "meso u lepinji".

Uobičajeno je mišljenje da su knedle izumljene u Kini. Ne znam jesu li smislili da prže knedle tamo, ali vrlo je ukusno! Isprobajte ovaj recept s prženim knedlama i staro će jelo začiniti novim bojama..

Danas sam kupio apsolutno prekrasan komad brikete. Dakle, napravit ćemo crvenu svinjetinu - Hongshao. Crvena je boja ne samo zato što tijekom kuhanja poprima tako lijepu boju, već i zbog toga što ju je, prema memoarima pisca Zhou Erfu, volio i predsjednik Mao. Pa, budući da je Veliki pilot odobrio ovo, ne bi bilo grijeh da pokušavamo.

Hongshao Red Pork je mirisno kinesko jelo koje sadrži ogroman buket okusa, od slanog do gorkog slatkog. Oni koji vole neobične okusne senzacije svakako trebaju probati kinesku svinjetinu.

Kotlete od svinjskog kotleta dobro se slažu s omiljenim prilogom. Nježno ukusno meso samo se topi u ustima.

Danas je na našem stolu Azija, a konkretno Vijetnam. Kuhat ćemo mesne kuglice u rižinom papiru. Recept za potpis u kafiću Saigon. U Kini postoji slično jelo, dim sum je uobičajeni naziv za ovu vrstu zalogaja, možda najpopularnije hrane u Srednjem kraljevstvu..

Meso s povrćem u slatko-kiselom umaku.

Intenzivan okus mesa, neobična metoda kuhanja. Probati!

Okus ne izaziva nikakve asocijacije. Ukusna. Različito.

Ovaj pileći umak od prženja kuha se u dubokoj tavi na jakoj vatri, što vam omogućuje da sačuvate maksimum hranjivih sastojaka u mesu i gljivama..

Ako još niste probali govedine tikvice sa žara u kineskom stilu, to trebate popraviti. Za 25 minuta pripremit ćete prigodno jelo u kojem se sočni tikvice idealno kombiniraju s paprikom i nježnim prženim komadićima goveđeg listića.

Kuhamo ukusnu kinesku piletinu s povrćem kod kuće. Izvrsna opcija za jela od piletine za svečani stol, kao i za svaki dan.

Neobični svinjski saut s gljivama u kineskom stilu.

Ovdje je poslastica s piletinom, gljivama, lukom i raznim orijentalnim začinima i začinskim biljem. Kineski umaci, đumbir, wasabi - a obična piletina postaje originalna zalogaja. Prženje malih kotleti može potrajati malo duže, ali na stolu izgledaju vrlo lijepo i uklapaju se samo "za jedan zalogaj".

Svinjetina s gljivama u woku, u skladu s načelima kineske kuhinje, prži se vrlo brzo, uz minimalnu toplinsku obradu.

Podočnjak se priprema s začinima i biljem popularnim u kineskoj kuhinji (anis, đumbir, rižin ocat). Sastojci recepta sadrže i suho vino i sok od naranče. Mirisna nježna britvica poslužena s tradicionalnim rezancima.

Sva prava na materijale na web stranici www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s primjenjivim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala na web mjestu potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Uprava web mjesta nije odgovorna za rezultat primjene zadanih recepata, načina njihove pripreme, kulinarskih i drugih preporuka, operativnosti resursa na koje se postavljaju hiperveze i za sadržaj oglasa. Uprava web mjesta možda ne dijeli mišljenja autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web mjestu prihvaćate pravila web stranice o obradi osobnih podataka. SLAŽEM SE

Mesne jele od kitova

Od 1982. na snazi ​​je međunarodni moratorij za komercijalnu kitolovnu industriju. Kita je rijetka životinja koja krasi Crvenu knjigu. Da moratorij ne bi postojao, kitovi sada ne bi postojali, a vaša djeca i unuci prepoznali bi kita, dobro, otprilike, kao što sad prepoznajemo na slici dinosaura: nitko ga nije vidio u očima, ali s tim svi znaju odnekud, što je ovaj dinosaur. Možda će vašem unuku pasti u ruke dječja knjiga "Mačka i kit". Međutim, prepoznat će i moderna djeca i Cthulhu.

Moratorij nema solidan karakter - iznimke su napravljene za starosjedilačke narode Chukotka, Aljaske, Grenlanda, s obzirom na to da je opseg ove „aboridžinske“ industrije mali i ne može naštetiti populaciji kitova. Dopušta međunarodnoj komisiji da ulovi kitove u ograničenom broju, a za znanstvena istraživanja to također nije komercijalna industrija.

Pridržavajte se moratorija onih zemalja koje su ga potpisale. Japan joj se također pridružio 1982. godine, ali od prvog dana kada je postao njen najprisniji nasilnik - nastavljajući loviti i ubijati kitove, japanska vlada opravdana je znanstvenim ciljevima. Na primjer, u proteklih šest mjeseci (.) Japan je ulovio 333 kitova minke, među kojima je bilo 122 trudnica i 114 mladunaca. Ovdje razumijem opseg "ihtioloških istraživanja"! U međuvremenu, prema riječima stručnjaka, stalni ribolov doveo je do iscrpljivanja biološkog resursa u obalnim vodama i otvorenim morima Japana, a mnoge populacije kitova nisu se oporavile zbog pretjeranog istrebljenja.

I ovdje Japan najavljuje svoju namjeru da se povuče iz moratorija i nastavlja komercijalno istrebljenje kitova, motivirajući to činjenicom da se, poput, potrošnja kitova mesa od strane prosječnog Japanaca smanjila za 40 puta. Jasno je da posao ne pokreću gastronomske tradicije Japanaca, već milijun dolara prometa i dobiti.

Upravo sam se uhvatio u činjenici da nisam upoznat sa okusom kitovog mesa - nikad ga nisam probao. Istina, moji stariji prijatelji uvjeravaju da je u Sovjetskom Savezu bilo kitovog mesa poput morskog kupusa, to jest hrpe, ali Sovjetski Savez je potonuo, poput prekrasne Atlantide, i nikad nisam okusio Kineze. Druga stvar su Japanci, - gdje može bez kita.

Kao što je izjavio službeni predstavnik japanskog kabineta ministara, "države s različitim pogledima ne mogu postojati u međunarodnoj komisiji". Riječima, međutim, japanske vlasti obećavaju istrijebiti samo najrasprostranjeniju vrstu kitova, ali izgovorena misao je laž i kako to kontrolirati.

Vraćajući se, usput, temi spomenutog SSSR-a - svojedobno su sovjetski kitovi aktivno hvatali trudne ženke kraj obale Antarktike (dakle, moji stariji ikoničari pamte taj okus), ali su pozvani u misiju Međunarodnog odbora Ne sjećam se).

Postoje opravdani strahovi da odluka Japana neće biti izolirani demarš, ali Pandorina kutija - Norveška, Danska, Island, Kanada već su dugo za vraćanje komercijalnog lova na kitove i oni će iskoristiti ovaj presedan. Zapravo, uništavanje međunarodnog zakona o zaštiti prirode i vladavina punokrvnog piratstva očite su: u ocean ima mnoštvo vrijednih stvari, a kitovi su tek početak...

Od urednika: Dosta sam star i sjećam se okusa kitovog mesa. U sovjetska vremena prodavali su se - u tako ogromnim kockama bez kostiju, izgledalo je atraktivno na pultu. A cijena je bila nekako smiješna, bilo 80, bilo 90 kope.

Ali okus! Zamislite meso s grubim, čak vrlo grubim vlaknima koje ima okus poput ribe i miriše na ribu. A neke tako ribe, neke pržene haringe. Prema mom tadašnjem mladom ukusu, činilo se općenito nejestivim, ni u obliku prženih komada, niti u obliku kotleta. I, sudeći po tome što je ležala ondje, truli na policama, sovjetski građani nisu cijenili okus ove delicije. I ubrzo je to meso potpuno nestalo. I uopće nije šteta.

Čak nije ni da meso uopće ne jedem - tada sam jeo. Kad dijete odraste, treba mu puno životinjskih bjelančevina, apetit je brutalan, čini se da bi pojeo poker. Ali ovaj se apetit nekako nije proširio na meso kitova..

Iskreno, sugrađani, ne biste trebali ubiti prekrasnu životinju, čak, čini se, ima i neke inteligencije, zarad komada malog mesa na pultu.

Čak bih rekao da općenito ubijanje životinja kako bi se progutali barem toplokrvni nije sasvim civilizirana stvar. Ali nikome ne nameću svoje poglede, ovo je potpuno beskorisna vježba. Ljudi sami moraju doći do ovoga. Ili ne bi trebao, svakome svom.

Ali kitovi su, za moj neosvijetljeni ukus, također potpuno nejestivi. srećom.

Kako kuhati odrezak od kitova

Htio sam napisati kitov odrezak. Zvuči nekako ružno, kao da gurnete štapom u nešto sluzavo i mekano. Zatim je razmislio o tome i napisao kitove. Ne zvuči loše, ali povezano je s ribljom bučom. Jednom riječju, ljeti sam kuhao kitov odrezak.

Kuhati odreske od kitova nalik je tome da napravite bonito tunu s lukom i bademima tijekom sovjetske ere. Ništa komplicirano, pitanje je samo gdje nabaviti sastojke?

Dakle, kako bismo skuhali odrezak od kita, kupujemo karte i letimo na Chukotka. Točnije, na istočnu Chukotku, jer se upravo tu obavlja glavni ribolov kitova. Jedini ribolov kitova u Rusiji. Zapravo, sve je to cijeli recept. Tada sve radimo na isti način kao da pravite odrezak od svinjetine ili govedine. Istina, postoji jedan mali, ali vrlo važan detalj..

Kad kuhate odrezak i morate ga prirodno kuhati na roštilju, ne idite nigdje, stanite u blizini. Čim odstupite, psi će odmah trčati. Imao sam nepromišljenost da odem za telefon dok kuham. Kad sam se vratio u blizini bačve, sjedilo je desetak pasa i pohlepnih očiju pregledavalo rešetku s mesom. Moje bifteke spasila je samo temperatura brazde. Sjeli su dovoljno blizu da krzno ne raspuknu. Sljedeći put kad sam trebao otići stavio sam poklopac na majstor..

Čujem, čujem glavno pitanje. Kako kita okus? Odgovor je: poput govedine. s ukusom šprica.

MANTAC - LJEČENJE KOŽE KOŽE

Na Chukotki postoji niz domaćih delicija koje, nažalost, ne mogu svi okusiti. Na primjer, jedno od najpopularnijih egzotičnih jela, kapalchen, ne trebaju svi kušati. Stoga je djelomično dobro što sva jela i tajne nacionalne kuhinje ne možete kušati odmah, samo kad posjetite teritorij Chukotka..

Međutim, postoje jela koja je sasvim probavljiva od strane obične osobe, poput stroganine, krvavice, sušene ili izliječene divljači…. Ili, na primjer, mantak.

Mantak je kitova koža i masnoća. Mantak izgleda vrlo neobično zbog tamno lijepe kože kitova. U početku sam mislio da su gornji i donji slojevi nekako prešani zajedno kako bi dobili takvo jelo, a kad sam saznao da mantak zaista ne treba kuhati, bio sam vrlo iznenađen.

Mantak se priprema ovako: sloj kože kitova sa slaninom se donosi kući i odmah se reže na male komade koji će se čuvati u hladnjaku. Chukchi mirno konzumiraju mantak u svom sirovom obliku, ali godine gastronomskog eksperimentiranja su prilagodile ovaj recept. Sad postoji kuhani mantak (kuhanje čini kitovu slaninu malo mekšom), kao i kuhani dimljeni i slani mantak.

Jedini uvjet je da se delikates ne može čuvati u hladnjaku, samo u zamrzivaču. I savjetuje se da se mast koristi odmah, čim se izvadi iz zamrzivača. utapa se vrlo brzo. Ako se skladišti na nepravilan način, mantak oksidira vrlo brzo, tako da je najbolje ne riskirati.

Kao što sam već spomenuo u postu o lovu na morske sisavce, ne možete kupiti mantak. Komercijalna prodaja kita zakonom je zabranjena. Iz ovoga proizlazi da se Mantakom možete liječiti samo. I nadam se da će mi se sreća nasmiješiti i da će me netko obradovati komadom kitove masti s kožom. Ne treba mi puno, samo pokušaj. Osim toga, kažu da je vrlo korisna...

Duplikati nisu pronađeni

Oznaka "Ribe" ovdje je suvišna

Jebi se! Plivati ​​u moru znači riba!

I savjetuju da se mast koristi čim ih se izvadi

A gdje zapravo nabavljaju kita, jer im je ribolov zabranjen? Ili je umanjivanje?

Imaju kvotu od 140 pojedinaca godišnje

Herasova kvota, je li moguće da se u godini rodi više njih, čini se da ih nije ostalo toliko

Postoji japansko jato sa 150 glava. Pliva između Južne Koreje i Kamčatke, uvrštena je u Crvenu knjigu, čuvana.

A tu je i kalifornijsko jato, u kojem 20 000 višetonskih kitova hoda od Meksika do Chukotke, a sada im je dopušteno loviti kvotom, s motornih čamaca i ručnih harpuna.

"Zašto probati, mast - to je mast." (iz)

Imao sam seks sa ženom Chukchi, pojeo mantak, a ti sjediš i gledaš ocean. Ne život, već neka vrsta sjeverne bajke.

Najbolji gmaz ide na gmaz!

I na glavi rastu rogovi poput onih sjevernog jelena.

Pa, nemoj se zajebavati. Ukusna je.

prirodno površinski aktivno sredstvo, vrlo korisna stvar

Gogled kopalchen - jebote, ova Chukchi kuhinja.

I ja bih pokušao. Pročitao sam da se nedostatak vitamina u tim dijelovima nadoknađuje upotrebom morske životinje.

Sendvič s prženom ribom

Hrskava riba, salata od umaka i grčki jogurt tartar

3 peciva za sendviče

450 gr. bijela riba (iver, telapija, bakalar)

1 žličica sjeme koromača

230 gr. grčki jogurt

1,5 tsp jabučni ocat

4 stvari. mali kiseli krastavci

1 žličica sok od limuna

1/4 hrpe kopra

Salata od kupusa

1/2 male glave kupusa

1/4 hrpe zelenog luka

1/4 hrpe kopra

1/4 hrpe peršina

Po tradiciji započinjemo s umakom.

Pomiješajte grčki jogurt, sitno nasjeckane kapre, sitno sjeckani krastavci, sitno sjeckani zelje, limunov sok, dobro promiješajte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.

Kad je umak stao u hladnjaku, pripremite salatu.

Sitno nasjeckajte kupus, zeleni luk i zelje. Dodajte 2-3 žlice. umak, pomiješajte.

Spustimo se na ribu.

Umutite krušne mrvice sa sjemenkama koromača i solju.

Izrezali smo ribu. Umočite prvo u jaje, zatim u brašno, pa opet u jaje i na kraju u krušne mrvice.

Ribu trebate pržiti u velikoj količini biljnog ulja.

Izrežite peciva, pržite.

Stavite umak na svaku koru. Na donju koricu stavite avokado, a na vrh stavite ribu i završite sa salatom od kupusa.

Pokrijte gornjom koricom.

Neobične kartice

Karta s Velikom Britanijom u centru:

Karta s Novim Zelandom u centru:

Bonus:
Karta s Novim Zelandom u sredini, ali bez Novog Zelanda

KARTICA BEZ SLUČAJA za koje je oružje napravljeno u XX. Stoljeću

Nisu svi vidjeli tako neobično streljivo iz malog oružja poput onog prikazanog na fotografiji. Stvar je stvarno iznimno rijetka. Uključujući i zbog činjenice da nije dobila široku distribuciju. Međutim, sve to ni na koji način ne čini manje zanimljivim za razmatranje..

Nakon Drugog svjetskog rata, trgovine oružjem iz cijelog svijeta postale su divlje i započele su eksperimentiranje s neviđenom upornošću u stvaranju bitno novog uloška. Početkom 1970-ih njemačka oružana kompanija Heckler & Koch pokrenula je još jedan projekt, pokušaj stvaranja obećavajućeg oružja sutrašnjice. Naravno, oružje budućnosti zahtijevalo je i neviđenu patronu..

Streljivo prikazano na fotografiji čudne konfiguracije uložak je za jurišnu pušku HK G11, koja se upravo pojavila kao dio spomenute dizajnerske inicijative. Zašto je baš takav? Jednostavno, municija za G11 je pokušaj stvaranja slučajnog uloška. Pretpostavljalo se da će se umjesto tradicionalnog kućišta uložaka od čelika ili mesinga upotrijebiti prizmatična barutna kutija. Prekrivena je ne papirom, ne drvom ili čak plastikom, već posebnim zapaljivim lakom. Inženjeri su pretpostavili da će to biti dovoljno da se osigura održivost patrone..

Međutim, Nijemci nisu bili u pravu. Unatoč činjenici da se ideja pokazala vrlo zanimljivom, pokušaj stvaranja bezobzirne municije za malo oružje bio je neuspjeh. Zamišljeni uložak, čak i nakon nekoliko faza poboljšanja, ostao je krajnje nepouzdan na terenu. Mnogo je važnije da je upravo on, zavidnom regularnošću, postao razlog neuspjeha same puške. Tijekom izgaranja, municija je generirala previše topline i proizvela je monstruoznu količinu čađe, što nije najbolje utjecalo na oružje. Kao rezultat toga, projekt je zatvoren.

Kad ste previše lijeni da skuhate nešto ozbiljno. Gledajte sa zvukom)

Detaljan recept u komentaru)

Hladno dimljeni losos

Kao što sam i obećao u jednom od svojih prethodnih postova, detaljno ću opisati cijeli postupak.!

Postoji 1200 fileta lososa, nužno na koži, ako ga uzmete bez kože, riba će se tijekom sušenja znatno osušiti!

Sol, mljeveni crni papar i začin ribe miješaju se.
Dolijte gorivo prema ukusu

Prekrijte ljepljivim filmom i stavite na hladno mjesto preko noći.

Sljedećeg dana fileti se moraju osušiti prije pušenja, staviti ih na jestivi papir 1-2 sata i povrh obložiti papirom..

Ulazimo u dimnjak na 4-5 sati.

Za hladno pušenje koristim ovaj adapter. Grijaći element se isključuje u dimnjaku, a generator dima pomiče se 1-1,5 metara dalje od samog ormarića

I evo dugo očekivanog rezultata!!

Čovjek kineskog medenjaka

Odgovor na post "Od čega se pravi biserni ječam?"

1) Autor se, čini se, okuša u modernom zen žanru i koristi "efekt iznenadnog otkrića" sasvim razumljivo, ali informativno bilo neiskren ili ne u temi. Ječam nije ječam - samo je ječam. Točno će biti ovako: Ječam je jedna od vrsta ječmenog brašna, više gusjenica i bisera-bisera.

2) Ja sam jedan od sretnika koji je jeo vrlo "ispravan" ječam s mesom u SA (zahvaljujući civilnom kuharu). Tko je petkom upao u odjeću u kuhinji, imao je sreće, jer su se u vrijeme ručka lonci i tanjuri lizali do sjaja. Od tada, takvog "ispravnog" ne mogu napraviti (iako vrlo dobro kuham) i nikad ga nisam sreo (((.

3) Postoji neki savjet za gurmane. Nikako za amatera, ali dokazano tijekom godina. Tko kod kuće priprema punjene paprike: mljeveno meso kombinirajte ne s rižom, već s ječmom, također polu-gotovim. Preuzeto iz sovjetsko-azijske kuhinje.

Od čega se pravi biserni ječam??

Ječam mnogi znaju kao žitarice za juhu. U prirodi je nezamjenjiva, ima visoku energetsku vrijednost i nisku cijenu. Pokazuje visok okus u obliku juhe. No, zna li netko od čega je sastavljen?

Unatoč velikoj popularnosti bisernog ječma, samo rijetki znaju od čega se sastoji. Kakva je to vrsta? Jedna neprofitna firma provela je neprofitnu anketu koja je utvrdila da većina Rusa vjeruje da ječam potječe iz istoimenog ječma ječma. Ali je li zaista tako?

U stvari, ječam je sirovo obrađeno zrno ječma, koje se jednostavno čisti od nepotrebnih mekinja. Takva se kaša kuha vrlo sporo, ali ima puno korisnih vitamina i minerala. Upravo se u tom obliku ječam uvodi u prehranu vojnika u vojsci..

Zašto se najveće životinje na planeti hrane najmanjim životinjama na planeti?

Balaenóptera músculus, također poznat kao plavi kit, najveća je životinja u povijesti planeta. Njegova rodbina, drugi kitovi, također se ne mogu nazvati malim. No usprkos njihovoj veličini, svi ti divovi jedu sitne rakove - planktonski kril. Kako je ovo moguće?

Prvo, nisu svi kitovi jeli kril. Kitovi se dijele na nazubljene i balane. Prvi uključuju kitove ubojice, delfine, kitove sperme i druge gopne ptice. Jedu kao što je predator - love sve vrste morskog života.

Naši junaci: plavi, grbavi, sivi kitovi - zubi su beskorisni, pa vodite računa o lažnoj čeljusti. Nakon što je skupio više vode u ustima, kita će ga prolaziti kroz "sito", ili kitovu kost - krutu gustu četku. Tamo ostaju mali rakovi, koje div sigurno jede..

Kita jede i malu ribu. Da bi ih lovio, on omota krugove oko stada, stvarajući prsten od mjehurića. Ovako kito dezorijentira ribu. I dok pacovi panično vrebaju, div pliva kroz nastali prsten, proždirući desetke kilograma ribe.

Ali ostaje otvoreno pitanje: zašto divovska bića vrebaju na milipidričnim rakovima i ne gladuju? Dva su faktora. Prvo, kita pojede tonu krila. Za jedan "am" div proguta do pola tone planktona! A to je, usput rečeno, pola milijuna kalorija!

Drugo, krill je posvuda. Ne trebate ga loviti. Jednostavno otvorite usta, zatvorite usta, filtrirate malo vode kroz kitovu kost i uživate u ukusnosti. To je jedini način nahraniti 150 tona koje plavi kito teži..

Ovdje je takav paradoks da najveća životinja pojede i najmanju. Međutim, u prirodi je sve uvijek krajnje logično, a priroda ne griješi. izvor

Deset nevjerojatnih, ali malo poznatih mjesta na planeti

Na jordanskom otoku nalaze se brojna impresivna, tajanstvena, ali dobro poznata mjesta i predmeti poput jordanskog grada Petra i kipovi. Međutim, postoje spomenici o kojima malo tko zna..

Donosimo vašoj pažnji TOP 10 najnevjerovatnijih, ali malo poznatih mjesta na planeti:

1. "Čudesni vrt u Dubaiju", naravno u Dubaiju

Na prvom mjestu ponos Dubaija - najveći svjetski cvjetnjak "Miracle Garden" (Dubai Miracle Garden), smješten usred pustinje.

2. Butik Prada u Teksasu SAD

Butik Prada u pustinji Chihuahua u Teksasu nije stvoren u komercijalne svrhe. Trgovina modne marke jednostavno je instalacija koju su stvorili skandinavski umjetnici Michael Elmgreen i Ingar Dragset, a čija su djela dizajnirana tako da izazovu konvencionalni prostor.

3. Muzej Andyja Warhola u Slovačkoj

Drugi zanimljiv predmet je muzej Andyja Warhola u Slovačkoj, u malom gradu Medzilaborce. Lokalna zbirka ima 160 artefakata i druga je po zbirci u Pittsburghu. Sve se objašnjava jednostavno: nedaleko od Medzilaborca, u selu Mikova, do 1913. živjela je obitelj buduće zvijezde pop arta.

4. Otok Naoshima. Japan

Mali japanski otok Naoshima tvrdi da je međunarodno umjetničko središte. Od 1992. godine, na inicijativu knjižnog magnata Fukutake Soichiro, periodično se pojavljuju novi umjetnički predmeti, muzeji i različiti umjetnički projekti, na primjer, divovska bundeva u kojoj se nalazi mali kiosk.

5. Mala Engleska u Kini

U Kini postoji još jedan neobičan arhitektonski objekt - takozvana Little England ili Thames Town. Ovo čudesno igračko ostrvo Britanija nalazi se na oko 30 kilometara od Šangaja. Ovo je parcela u britanskom stilu s pubovima, trgovinama na uglu i kaldrmisanim ulicama.

6. Park "Tropski otoci" (Tropski otoci) u Njemačkoj

U Njemačkoj, 60 km od Berlina, nalazi se... tropski otok. Park Tropskih otoka s plažom i bazenom smješten je na teritoriju bivše vojne baze u hangaru zračnog broda.

7. grad duhova Fortlandia u Brazilu

Fortlandia nije vrlo uspješan pokušaj suzbijanja prirode. To se može smatrati gradom duhova Fortlandia, koji služi kao simbol neostvarenog sna Henryja Forda: ovdje, usred amazonske džungle, industrijalac je želio razbiti plantaže guma i izgraditi tvornice.

8. Pješčana dina u Pilu. Francuska

Pjesanska dina Pyla, najveća pješčana dina u Europi, također je među zadivljujućim prirodnim nalazištima. Visina mu je 130 m, a širina 500 m. Nalazi se u Francuskoj, 60 km od Bordeauxa. Usput, i Francuska ima vlastiti vulkan, iako izumrli. Kupola lave Puy-de-Dome u središtu masiva nalazi se na nadmorskoj visini od 1000 m.

9. Memorijal posvećen indijskom vođi Ludi konj. SAD

Možda je jedno od najneobičnijih mjesta na planeti najveći svjetski spomenik čvrstih stijena posvećen indijskom poglavaru, Ludi konj (oko 1840-1877), smješten u Crnim brdima u Južnoj Dakoti. Spomen obilježje se gradi od 1948. godine, radovi se nastavljaju do danas. Prema skicama, širina gotove figure trebala bi biti 195 m, visina - 172 m.

10. Selo Villa Epecuen u Argentini

Argentina također ima svoju jedinstvenu atrakciju - selo Villa Epecuen, poznato pod nazivom "argentinska Atlantida". Mali grad osnovan ovdje 1985. počeo je padati pod vodu zbog probijanja brane na lokalnom jezeru. Do 1993. godine bio je na dubini od 10 metara. Od 2009. godine voda je ispala zbog suše, otkrivajući ruševine grada.

Pročitajte i na temu:

5 METODA KUHANJA HRANE NA POŽARU

U prethodnim člancima govorio sam o američkoj kuhinji s niskom i sporom kulturom i o tome kako se markiz, roštilj i pušači međusobno razlikuju.

Sada predlažem da utvrdimo koje su metode kuhanja na vatri općenito. Oni koji su kuhali na roštilju barem su jednom shvatili da je to, općenito, prilično jednostavan zadatak. U osnovi, hranu pečete izravno preko vatre, poput roštilja ili pored vrućeg ugljena. To su dvije najpopularnije metode. Ali u stvarnosti postoji pet osnovnih metoda kuhanja na vatri. Svaka je vrsta prilagođena određenoj hrani i pruža različite teksture i okuse. Savladavši ih, možete kuhati bilo što i zadiviti obitelj i prijatelje.

1. Izravna metoda roštiljanja.

Ovo je najjednostavnija, najčešće korištena metoda roštiljanja i ono je što većina ljudi koristi prilikom pečenja na roštilju. Ukratko, malu, nježnu, brzu hranu pripremate izravno na vrućoj vatri ili vrućem ugljenu..

Kako izvesti roštilj:

Hranu stavite na roštilj ili skečeve izravno na vruću vatru.

Temperatura: Većina izravnih kuhanja topline odvija se na visokim do srednjim temperaturama. Veliki ili masni komadi mesa (poput pilećih nogu) mogu se peći na srednje jakoj vatri. Općenito, što je meso manje ili tanje, vatra bi trebala biti toplija..

Vrijeme kuhanja: brzo. Obično 3 do 6 minuta sa svake strane, ovisno o rezu mesa.

Pogodno za: odreske, kotlete, hamburgere, nareske, pileća prsa, riblje odreske ili filete, sitno povrće s visokim udjelom vlage kao što su paprika, gljive, kukuruz, šparoge i luk (narezan ili narezan), voće (sitno ili na rezance), kruh i pizza, kolači i drugi deserti. Ostale metode kuhanja na vatri su u opadajućem redoslijedu popularnosti..

2. Neizravni način roštiljanja.

Izravna vrućina izvrsna je za mala, nježna instant obroka, ali što je s velikim rezovima poput cjelovitih pilećih ili svinjskih režnja ili masnim rezovima poput cijelih patka ili svinjskih vrata? Neizravna metoda kuhanja je kuhanje hrane sa strane ili između žetve. Neizravna toplina gotovo se uvijek vrši kada je poklopac zatvoren..

Kako neizravno roštilj:

- Na roštilju s ugljenom ugljen razvaljajte ugljenike na 2 tobogana na suprotnim stranama roštilja i kuhajte u sredini. To je sjajno za relativno tanke proizvode. Kao što su svinjska krila, pureće meso, komadići piletine, kobasice, cjelovite i ribe na ploči cedra i još mnogo toga.

- Pod hranu stavite pladanj od aluminijske folije da u njega ne dođe masnoća koja kaplje. Također će vam pomoći da smanjite rizik od požara na ugljenu..

- Da biste postavili plinski roštilj s neizravnim roštiljem od 2 plamenika, palite je s jedne i stavite hranu s druge strane. Na plinskom roštilju s tri plamenika upalite vanjski ili prednji i stražnji plamenik i usredite toplinu u središtu. A u slučaju plinskog roštilja s 4-6 plamenika, upalite vanjske plamenike i napravite neizravnu toplinu u središtu.

- Na roštiljima tipa Kamado izgradite dno. Ugradite toplotni otvor ispod rešetke,

kako bi zaštitili hranu od izravne vatre.

- Roštilji na pelete dizajnirani su za neizravno kuhanje. Dok se neki mogu pretvoriti u izravnu metodu.

Temperatura: obično se izvodi na srednjoj do srednje visokoj temperaturi.

Vrijeme kuhanja: duže nego kod izravne metode. 30 do 45 minuta za komade piletine i kobasice. 1 do 1,5 sati za cjelovite piliće i svinjsko meso. Dva do četiri sata za svinjski vrat i rebra. Ova metoda je također pogodna za niske i spore kuhinje, gdje vrijeme kuhanja može trajati u prosjeku od 7 do 14 sati..

Dobro za: krupnu ili masnu hranu kao što su cijela piletina, patka i puretina pečena svinjetina, janjetina i govedina; cijela riba; veliko ili gusto povrće poput kelja, repe, cijelog krumpira i cijelog luka.

3. Način pušenja na roštilju ili u pušaču.

Ako nemate pušač, možete ga pušiti na roštilju s drvenim ugljenom. Ugljenima dodajte tvrdo drvo (u obliku komada trupaca (za pušače), čipsa (za roštilj)), zatvorite poklopac i već pušite. Možete pušiti na srednjim ili visokim temperaturama. Ali ako kuhate na visokoj temperaturi, trebali biste razumjeti da to ne traje dugo. Pravi ćevapi (poput rebara Kansas Cityja ili teksaška brčka - bršljan), kao i slanina, mlaćen, dimljeni losos i druge ribe puše se "nisko i sporo" (polako, na niskoj temperaturi dulje vrijeme).

Na roštilju je mnogo načina za pušenje - izravna toplina, neizravna toplina, ražanj. Važno: teško je pušiti na plinskom roštilju i nikad nećete dobiti naglašeni okus dima koji ste dobili drvenim ugljenom, ali lako možete „dimiti“ bilo koje jelo drvenim sječkama. To je zato što plinske rešetke imaju širok razmak između poklopca i komore za kuhanje kako bi se oslobodio višak vrućeg zraka, tako da se roštilj ne pregrijava. Većina dima koji nastaje tijekom pušenja bježi kroz taj jaz prije nego što ima priliku dodati okus..

Kako pušiti na roštilju ili pušaču:

- Za izravno pečenje na drveni ugljen: dodajte komade tvrdog drva ili drvenih iverica na vatru (trebat će vam 2 stupa ili 1,5 šalice drvenih sjeckalica).

- Za neizravno kuhanje i roštiljanje na drveni ugljen: postavite roštilj na neizravnu toplinu. Na svaku hrpu ugljena stavite 3/4 šalice drveta ili 2 mala komada drva.

- Izravnom metodom na plinskom roštilju: Neki se plinski roštilji prodaju s kutijom za pušenje (tanka metalna kutija s zasebnim plamenikom ispod). Iskreno, iako neki od njih puštaju priličnu količinu dima, rijetko odaju značajan okus dima (opet, zbog jaz između komore za kuhanje i poklopca). Umjesto toga, komade drva stavite izravno na hladnjak. Ili između obrnutih šipki okusa u obliku Weberovog plinskog roštilja, ispod žičane police i ispod hrane.

- Za neizravnu metodu na plinskom roštilju: Roštilj postavite na neizravnu toplinu. Stavite čips u kutiju za pušenje ili difuzor kako je gore opisano. Ili napravite vrećicu od folije za pušenje i stavite je na jedan ili više plamenika ispod žičane police. Opet, nećete dobiti gotovo toliko dima kao što ste dobili na roštilju s drvenim ugljenom ili pušaču, ali to je bolje nego ništa..

- Kako pušiti na roštilju u stilu Kamado. Većina proizvođača predlaže da drveni ugljen posipate drvenim sječkama ili štapovima, a zatim palite ugljeve odozgo prema dolje. Slijedite upute proizvođača.

- Kako pušiti na roštilju s peletima: Pelet na roštilju pušači su svojim dizajnom i karakterom. (Mnogi se čak i ne grill.) Slijedite upute proizvođača. Važno: roštilj na pelete najbolje se puši na niskim temperaturama.

Temperatura: Pušenje se obično izvodi na srednjoj temperaturi (160 do 180 stupnjeva) ili srednjoj temperaturi (190 do 200 stupnjeva). Pravi roštilj puši se na niskim ili srednje niskim temperaturama (od 105 do 135 stupnjeva).

Vrijeme kuhanja: slično kao neizravno vrijeme kuhanja od 30 do 45 minuta za komade piletine i kobasice. 1 do 1,5 sata za cjedilo od piletine i svinjetine. Dva do četiri sata za svinjski vrat i rebra. Ova je metoda idealna za niske i spore kuhinje, gdje vrijeme kuhanja može trajati u prosjeku od 7 do 14 sati, a ponekad i više od jednog dana..

Dobro za: piletinu; purica; svinjska kriška i rame; rebra; cijela riba; cijelo povrće; tofu, govedina bršljan i svinjski vrat.

4. Način kuhanja prskanjem.

Prženje pečenja jedna je od najstarijih metoda kuhanja na vatri.

Kombinira prednosti izravne metode (izravno izlaganje vatri) i neizravne metode (kuhanje uz vatru, a ne neposredno iznad nje). Sporo okretanje na ražnju pomaže ravnomjerno kuhati hranu. Rezultat: veliki komadi mesa s ukusnom kore s vanjske strane i neobično sočnim iznutra. Još jedna prednost ove metode: Spit-pečenje kuha meso i iznutra (s unutarnjim mesnim sokovima) i izvana (sa masnoćom koja kaplje).

Kako roštilj:

- Za roštilj na drveni ugljen stvorite neizravnu metodu. Pričvrstite motor na držač. Ugradite nož osiguravajući kraj u utičnicu i pokrenite motor.

- Za plinski roštilj zapalite stražnji plamenik roštilja (karakteristika na mnogim vrhunskim plinskim roštiljima). Montirajte bodlje prema uputama proizvođača.

- Neki roštilji u stilu Kamado prodaju se s nastavkom za roštilj i automatskim mehanizmom. Slijedite upute proizvođača.

Temperatura: Kao i kod neizravnog roštiljanja, nakrivljenje se obično vrši prosječnom temperaturom od 140-160 stupnjeva.

Vrijeme kuhanja: Slično je s neizravnom metodom, ali pečenje na ražnju je nešto brže: 30 do 40 minuta za komade piletine i kobasice. Jedan do 1 sat za cjedilo od piletine i svinjetine. Dva do tri sata za svinjsko rame.

Dobro za: Ovalna ili okrugla jela poput cijele piletine i patke. svinjsko rame, peciva i tako dalje. Također izvrsno za cijelu ribu.

5. Način kuhanja u žumancu.

Prva i originalna metoda roštiljanja izumljena je prvi put prije oko 2 milijuna godina. Stvorio ga je ljudski predak po imenu Homo erectus. Brzo prema 1950-ima, kada je predsjednik Dwight D. Eisenhower u Bijeloj kući pekao "prljavi odrezak" (fileti na žaru preko ugljena). Ova kazališna metoda ne zahtijeva stalak za roštilj. Kuhate hranu izravno na ugljenu. Iako je metoda špiljskog čovjeka slična izravnom roštilju, dobivate grubiji izgled i dimljiviji okus zbog promjene temperaturnih zona..

Kako kuhati na ugljenu:

Upotrijebite štap ili palicu za vatru drveta ili ugljena, a pomoću bilo kojeg štapa uklonite žernjavu u jednom sloju. Uklonite višak pepela ventilatorom ili valjanim novinama. Stavite hranu pravo na ugljen.

Temperatura: usporediva s temperaturom ravnog roštilja, tj. Vruća (250 do 350 stupnjeva). Paradoksalno, nije tako vruće kao što možda mislite, jer drveni ugljen djeluje kao izolator gdje dolazi u neposredan kontakt s mesom..

Vrijeme kuhanja: brzo - 3 do 6 minuta za većinu namirnica.

Dobro za: odrezak je očigledan kandidat za metodu "pećinskog čovjeka", ali ovako pripremljeno povrće je izvrsno. (Skraćeni popis uključuje slatki krumpir, luk, papriku, patlidžan i tikvice.) Manje popularne, ali podjednako privlačne, jesu školjke na žaru s roštiljem i tortilje na žaru. Poznavajući ove metode kuhanja na vatri u potpunosti će otkriti roštilj kuhinju.