Korisna svojstva bosiljka poznata su još od antike. Do sada se koristi ne samo u kuhanju, već i u medicini. Začin se može uzgajati na prozorskom pragu ili na parceli, pripremljenoj za buduću upotrebu.
Bazilije: što je
Bosiljak je aromatičan začin koji raste kao grm. Uzgajane su mnoge sorte koje se razlikuju po boji zelenila i stabljike, visini biljaka. Svi oni imaju korisna svojstva..
Zelene dolaze u različitim nijansama - zelenoj, ljubičastoj ili bilo kojoj njihovoj kombinaciji. Biljka daje cvjetne stabljike s malim cvjetovima, gdje se nakon sjemena vežu.
Ostala imena bazilike:
Kultura raste divlje u Aziji, Africi, Americi, južnoj Rusiji, Kavkazu. Uzgaja se svuda osim u hladnim krajevima..
Kemijski sastav bosiljka, koji određuje njegova korisna svojstva:
- eugenol - ublažava bol;
- bioflavonoidi - pomlađuju kožu, poboljšavaju stanje krvnih žila;
- kamfor - ekspektorans;
- cineol je prirodni antiseptik;
- tanini - obnavljaju kožu, kosu;
- B vitamini - njeguju kožu i njene dodatke;
- vitamin C - poboljšava imunitet.
Energetska vrijednost kulture na 100 grama:
- proteini - 3,15 g;
- masti - 1,05 g;
- ugljikohidrati - 0,64 g;
- sadržaj kalorija - 23 kcal.
Sve zanimljivo u baziliku:
- u Europu ga je donio A. Makedonski;
- u Indiji se smatra svetom biljkom;
- stari su ga Egipćani dodavali sastavu za mumificiranje;
- pomiješana s ružmarinom zamjenjuje sol u prehrani bez soli.
Da biste pogledali program o korisnoj travi:
Vrste i sorte začina
Mirisni bosiljak uobičajeni je naziv kulture, što znači začinsku aromu. Vrste su klasificirane prema boji lista:
Ljubičasta - s oštrim mirisom i oštrim okusom. Zastupljena je sljedećim sortama:
- obična - najčešća, visoka od 25 do 70 cm, s klasičnom aromom paprike-klinčića, nepretenciozna, dodaje se salatama, marinadama, pizzi;
- „Erevan“ - vrlo prinosljiv, s tatim okusom, ulazi u juhe, salate, umake, jela od ribe i mesa;
- "Crni opal", ili ljubičasti, - popularan u salatama, dodan aromatičnim uljima i mješavinama, miris papreno-klinčića;
- "Tulasi" - izražen papreni okus s gorčinom i začinjenom aromom klinčića.
Zeleno ili slatko je cijenjeno zbog svoje blage arome i slatkastog ukusa. vrste:
- "Talijanski" - važna komponenta umaka od pesto, dodaje se i u čaj, limunadu, salate, okus anisa;
- "Ruski div zeleni" - naraste do 60 cm, krupno-lišća, miris klinčića i bibera;
- "Kraljevska krv" - veliki grm s neobičnom aromom cimeta.
Crvena je svijetlo ljubičasta sorta. predstavnici:
- „Red Ruby“ - rano sazrijevanje (35-40 dana), kompaktni, izduženi listovi, mekog, karamelnog mirisa, pogodni za pečenje i piće;
- "Mirisni zmaj" - visok do 70 cm, plodan, dobar za mesna jela, marinadu.
Prema aromi dijele se sljedeće vrste:
- klinčić - uključuje sorte poput "proljetno raspoloženje", "Smuglyanka", "crveni rubin";
- klinčić-papar - zastupljen sortama "Fantazer", "Marquis", "Basilisk";
- papar - sorte "Orion", "Rubin", "Osmin";
- limun - predstavnici vrsta "Moskva Bogatyr", "New", "Aroma limuna";
- karamela - ovo je "Pet", "Red Ruby", "Karamela";
- anis - sorte "Delight", "anis aperitiv";
- pepermint - "grčka", najukusnija, pogodna za posipanje.
Korisna svojstva bosiljka za ljudsko tijelo
Ljekovita svojstva svetog bosiljka:
- smanjuje upalu;
- ublažava bol;
- snižava tjelesnu temperaturu s vrućicom;
- poboljšava raspoloženje;
- bori se protiv mikroba;
- kožu čini elastičnom i zategnutom, a kosa sjajnom i mekom;
- uklanja parazite;
- ima diuretički, ekspektorans, dijaforetski učinak;
- dovodi metabolizam na odgovarajuću razinu;
- jača imunitet;
- je snažan antioksidans koji štiti od raka.
Za djevojčice i žene bosiljak je način da jeftino i učinkovito poboljšate svoj izgled: izgubite kilograme, promijenite stanje svoje kože, kose i noktiju na bolje..
Začin smanjuje pojavu boli tijekom menstruacije, pomaže u normalizaciji ciklusa.
Korisna svojstva bosiljka za muškarce:
- budući da je afrodizijak, pozitivno utječe na potenciju;
- pomaže u prevenciji prostatitisa;
- pomaže kod neplodnosti;
- povećava izdržljivost.
Bosiljak se može jesti u bilo koje doba dana, glavna stvar nije na prazan želudac. Vruća začina može izgorjeti na prazan želudac. Unatoč prisutnosti korisnih svojstava, svakodnevno korištenje začina duže od 3 tjedna nepoželjno je zbog opasnosti od trovanja, poremećaja srčanog ritma..
O korisnim kvalitetama začina pogledajte u videu:
Kontraindikacije za uporabu
Zbog zasićenog kemijskog sastava, bosiljak ima ograničenja u njegovoj upotrebi:
- vaskularna tromboza;
- epilepsija;
- kršenje zgrušavanja krvi;
- hipertenzija;
- nedavni srčani udar;
- dob do 6 godina;
- individualna netolerancija.
Primjena bosiljka tijekom trudnoće dopuštena je, ali s oprezom - moguć je pobačaj. Prilikom dojenja začin povećava laktaciju, ali dijete može razviti alergiju.
Primjena bosiljka
Osnovne svrhe Bazilijeve su:
- kuhanje;
- ethnoscience;
- kozmetika.
Bosiljak je negativan kalorični proizvod. Korisna svojstva ulja i zelenila koriste se za glatko mršavljenje - ubrzavaju metabolizam u tijelu. Eterično ulje bosiljka ulije se 3 kapi u preljeve za salatu, umake.
Zelene udovoljavaju gladi, potrebno je više energije za probavu nego lišće daje.
Pokušavaju koristiti bosiljak u magiji kako bi privukli novac, otjerali duhove, pronašli ljubav i sreću, umanjili atmosferu u timu. Da biste to učinili, rituali se izvode s biljnim prahom, lišćem ili jednostavno stavite biljku u lonac u zatvorenom prostoru.
U kuhanju
Bosiljak je oštar, začinjenog okusa. Ovisno o sorti, to može biti limun, papar, klinčić. Začin ima jaku, papreno-klinčićevu aromu, posebno izraženu pri vrućini. Zeleni se mogu jesti sirovi, mladi listovi su za to prikladniji, manje su oštri.
Recepti bosiljka koriste i sušene i svježe lišće. Potonji imaju više korisnih svojstava. Osušeni začin kao začin dobro se slaže sa sljedećim jelima:
- za ribu - ½ tsp. na velikom trupu;
- za meso - 2 prsta suhog bilja na 0,5 kg mesa;
- 1 prstohvat koji se dodaje u riblje ili povrtne juhe dat će jelu novi okus;
- mahunarke - 1 tsp. za 1 kg;
- povrtne salate - prstohvat 0,5 kg;
- tjestenina;
- peciva.
Svježe se dodaje u kompote, voćne napitke, čaj, pizzu.
Pesto umak za tjesteninu od bosiljka:
- grubo nasjeckajte 1 grozd bosiljka 1 češanj češnjaka;
- oguliti 40 g pinjola;
- naribati 50 g parmezana;
- stavite u posudu za mort ili blender, dodajte 7 žlica. l. maslinovo ulje, sol, samljeti.
Umak od rajčice od slatkog bosiljka za špagete:
- U prethodno zagrijanu tavu ulijte 2 žlice. l. maslinovo ulje, dodajte 2 mljevena češnja češnjaka, pržite 2 minute;
- dodajte 1 malu hrpu bosiljka i 600 ml pire rajčice vilicom u vlastiti sok;
- po potrebi dodajte sol, crni papar i šećer;
- dovesti do vrenja, ukloniti s topline;
- protrljajte kroz sito, uklanjajući bosiljak i češnjak;
- kuhajte dobivenu masu 5 minuta na laganoj vatri, miješajući.
Keksi s bosiljkom:
- pomiješajte 200 g, 2 prstohvat soli, 15 g nasjeckanog bosiljka, ½ žličice svake. limunova korica i prašak za pecivo;
- dodajte 100 g maslaca, 1 jaje, 80 g sira mljevenog na sitnoj rerni, brzo zamijesite tijesto;
- uklonite 30 minuta na hladnom;
- razvaljati u sloj debljine 5 mm, izrezati na kolačiće;
- pecite 20 minuta na 180 ° C.
Što je bosiljak u kombinaciji s:
Bosiljak se može zamijeniti sljedećim začinima u jelima:
Da biste pogledali recepte sa začinima:
U narodnoj medicini i kozmetologiji
Tradicionalna medicina koristi esencijalno ulje bilja, sok, pastu od listova i bosiljak. Svi oni imaju korisna svojstva. Primjeri:
- Od suhog i vlažnog kašlja s laringitisom, bronhitisom, traheitisom. U kavu se doda 5 kapi, a zatim se piju jednom.
- Kada su pod stresom, piju čaj od bosiljka. Za to ½ žlice. l. usitnjeni listovi preliju se s 200 ml kipuće vode, inzistiraju 20 minuta. Pijte 100 ml 2 r / d. U piće možete dodati med ili džem.
- Uz anginu. Isperite grlo dekocijom bosiljka 3 puta dnevno. 25 grama lišća prelije se s 200 ml vode, kuha se 10 minuta, filtrira.
- Kod gastritisa 1 dio ulja bosiljka pomiješa se s 5 dijelova maslinovog ulja, uzeto na prazan želudac, 1 žličica. u roku od mjesec dana. Začin u obliku lišća ne preporučuje se za konzumaciju.
- Infuzija bosiljka koristi se za borbu protiv impotencije. Da biste to učinili, stabljike s cvjetovima i lišćem, kaduljom i ružmarinom sitno se sjeckaju, uzmite 1,5 tbsp. l. svaki, prelijte 2 litre kipuće vode, inzistirajte 3 sata. Pijte 200 ml 3 puta dnevno.
Korisna svojstva bosiljka koriste se u kozmetologiji. Maska za kosu:
- samljeti bananu mikserom;
- sitno nasjeckati 20 g crnog kruha;
- tuku jaje;
- sve pomiješajte, ulijte u 100 ml mlijeka;
- dodajte 8 kapi ulja bosiljka;
- nanesite na kosu, isperite nakon 30 minuta.
Pogledajte program o korištenju biljke za oporavak:
Odabir i skladištenje začina
Bosiljak se po potrebi može iščupati po nekoliko puta. Zelenje je spremno za rezanje u 1,5 do 2 mjeseca nakon klijanja, za koje vrijeme je bogato korisnim svojstvima. Da bi se produžilo razdoblje berbe, mora se ravnomjerno ubirati iz svih biljaka. Zdravi listovi bez žutosti pogodni su za rezanje.
Kako pripremiti zelje bosiljka za jesen i zimu, zadržavajući korisna svojstva:
- odrežite se tijekom cvatnje - tada su listovi bogati esencijalnim uljima, stoga su posebno mirisni;
- suho širenjem u tankom sloju u suhoj i prozračenoj sobi.
Pravila skladištenja začina
- čvrsto zatvorena posuda od gline ili stakla;
- nedostatak oštrih mirisa;
- tamno hladno mjesto.
Bosiljak se može smrznuti. To će sačuvati njegova korisna svojstva. Metode zamrzavanja:
- cijelo lišće - operu se, osuše, stave u vrećicu ili posudu;
- nasjeckana masa - pripremljeni listovi sitno se sjeckaju, stavljaju u zdjelu;
- u maslinovom ili suncokretovom ulju - nasjeckani listovi preliju se uljem, masa se izlije u kalupe za zamrzavanje leda.
Zelje bosiljka sakupljeno na kraju vegetacijske sezone može se čuvati u hladnjaku na vratima ili na polici, u plastičnoj posudi s otvorima za zrak ili u papirnoj vrećici do mjesec dana. Time se čuvaju njegova korisna svojstva..
Uzgoj bosiljka kod kuće
Bosiljak je nepretenciozan i dobro raste kod kuće na prozoru, zadržavajući svoja korisna svojstva. Da bi se ubrzao nastanak sadnica, sjeme se natapa na jedan dan u otopini stimulansa ("Cirkon", "Epin"). Vrijeme sjetve za uzgoj u kući - 1. polovica proljeća, na jugu - veljača.
Prikladne za uzgoj u kući su sorte poput:
- "Svježina". Srednja sezona - zelje se može rezati 60 dana nakon klijanja, miris limuna.
- "Markiz". Srednja sezona, začinjenog mirisa i okusa, senf-papar.
- "Patuljak". Rano sazrijevanje, visine ne više od 20 cm, rastuće u obliku kuglice, začinjene arome.
- „Trol”. Dekorativni - ljubičasto lišće sa zelenim vrhom, ljubičasto stabljika. Srednje kasno - do 70 dana. Jake paprikaste arome. Raznolikost iz nizozemske kolekcije.
Za sadnju možete kupiti tlo za sobne biljke ili sami napraviti tlo:
- vrtno zemljište - 2 dijela;
- humus - 1 dio;
- treset ili kokosova vlakna - 1 dio.
Kako posaditi sjeme bosiljka kod kuće:
- ulijte drenažu visine 1,5 cm u lonac (ekspandirana glina, pijesak, šljunak), na vrhu - zemlja;
- posipajte sjeme u vodene brazde duboke 2 cm;
- posipati zemljom;
- pokriti vrećom;
- vlažiti, prozračivati;
- kad se pojave izbojci (nakon 8-12 dana) uklonite celofan.
- zalijevanje dok se suši;
- zabijanje vrhova;
- mjesečno hranjenje složenim mineralnim gnojivima;
- Ublažavanje.
Pogledajte kako uzgajati začin iz videa:
Zbog svojih korisnih svojstava, bosiljak pomaže u njezi kože, kose, normalizaciji težine i metabolizma. Zbog ugodnog ukusa i mirisa začin je postao popularan.
Koje recepte bosiljka poznajete? Koristite li ga za kosu? Recite svojim prijateljima i poznanicima o korisnim svojstvima tako što ćete s njima podijeliti članak.
Bosiljak - kako saditi, rasti, pravila zalijevanje + 59 fotografija
Bosiljak je poznat u cijelom svijetu kao začin za hranu. U divljini raste samo u nekoliko zemalja u Aziji i Africi. U Europu je navodno došao iz Afrike.
Prednosti bosiljka postale su poznate još u doba Aleksandra Velikog, tada se biljka koristila u ljekovite svrhe.
Kako posaditi bosiljak?
Sadnja bosiljka na otvorenom tlu vrši se tek nakon sredine svibnja, kada se vrijeme potpuno popravilo i mrazovi se neće vratiti..
Biljka uspijeva na otvorenim područjima s puno sunčeve svjetlosti. Međutim, mora biti zaštićen od vjetrova.
Bosiljak se često sadi u blizini sadnica malih stabala. Nemaju krunu koja bi snažno zasjenila zemlju ispod njih. Istodobno, bosiljak ima začinjen miris koji će odbiti štetne insekte..
Najbolje je odabrati tlo lagano i bogato organskim tvarima. Mjesec dana prije sadnje, potrebno je iskopati tlo i oploditi ga tresetom ili humusom. Njegova koncentracija po kvadratu trebala bi biti oko 2 kg.
Udaljenost između rupa trebala bi biti oko 20 cm, a između redova do 30 cm. Najbolje je zasaditi bosiljak navečer ili oblačnog dana. Sadnice bosiljka treba obilno zalijevati toplom, ustaljenom vodom..
Rastući
Općenito, briga o biljci nije teže nego za druge usjeve. Tijekom uzgoja bosiljka morat ćete provesti sve uobičajene aktivnosti - zalijevanje, labavljenje, hranjenje, zaštita od bolesti i insekata.
U početku ćete sadnice morati prekriti filmom tako da se noću ne smrzavaju. Bit će potrebno stalno uklanjati korov kako ne bi ometali rast biljke..
Nekoliko puta u sezoni morat ćete otpustiti zemlju - to se mora učiniti prije zalijevanja. Nastajuće stabljike moraju se pažljivo razbiti, to potiče grananje biljke.
Zalijevanje
Bosiljak treba obilno, ali ne pretjerano zalijevanje. Najlakši način za navigaciju je kako se zemlja osuši. Voda mora imati temperaturu od 20-25 ° C i mora se braniti najmanje jedan dan.
U ljetnoj sezoni možete koristiti bilo koji stari spremnik za zalijevanje - bačvu ili nepotrebnu kupku. Instalirajući ga na mjestu, voda u njemu zagrijava se za jedan dan pod suncem.
Sadnice bosiljka
Sadnice bosiljka najbolje su saditi početkom travnja. Da biste bili sigurni u njegov dobar rast na zemlji, prvo trebate sijati sjeme bosiljka, a zatim presaditi sadnice u zemlju. Za sadnju možete koristiti uobičajenu smjesu za sadnice, koja se prodaje u trgovinama, trebat će je tretirati otopinom za dezinfekciju.
Za sadnju nam treba kutija. Tlo za sadnju mora biti dobro navlaženo. Sjeme se produbi 1 cm u zemlju, s razmakom između redova oko 5 cm. Kutija je prekrivena staklom ili folijom i postavljena na toplo, svijetlo mjesto.
Za par tjedana sjeme će proklijati. Nakon što sadnica malo klija, staklo se može izvaditi, a kutiju je potrebno premjestiti na malo manje toplo mjesto..
Sadnice će trebati zalijevati kako se tlo osuši, ali nemojte biti previše zdušni, jer se zbog prekomjerne vlage može pojaviti gljiva..
Nakon što sadnica naraste, zabodete je na visini od 6 listova, tako da se pojave bočni izdanci. Nekoliko tjedana prije sadnje morat ćete početi očvrsnuti biljke i odnijeti ih na hladnije mjesto..
Prvo sat vremena, zatim 2 sata i tako dalje sve dok sadnice ne mogu biti u zraku jedan dan. Uzgoj bosiljka iz sjemenki je najpouzdaniji način za sadnju jakog bosiljka na otvorenom koji će dobro rasti..
Sve što trebate znati o baziliki
Bosiljak je mirisni začin koji izaziva gotovo strahopoštovanje kod stanovnika jugoistočnih država (iste Indije), a ruskom narodu je praktički nepoznat. Naravno, ova se biljka koristi i na našem području, ali ne tako često kao na jugu. Usput, bosiljak se široko koristi na mjestima gdje raste ne samo u kuhanju, već i u medicini. Istina, o ljekovitim svojstvima istočnih "začina" potpuno je druga priča...
Uzgoj bosiljka
Ako govorimo o divljem bosiljku, onda raste u Africi, jugoistočnoj Aziji i Srednjoj Americi.
No, kao kućni ljubimac u vrtu, bosiljak se uzgaja na Kavkazu i u umjerenim širinama - na primjer, u središnjoj Rusiji (u staklenicima). Međutim, unatoč tome, mnogi Rusi ili uopće ne znaju što je bosiljak i kako izgleda, ili ga koriste u sastavu provansalskog bilja, ali još uvijek ne znaju kako to izgleda..
Usput, bosiljak raste toliko aktivno da ga poduzetni poljoprivrednici beru dva puta godišnje: ljeti po suhom vremenu i u jesen..
Dugoročne metode skladištenja.
Postoje dva sigurna načina očuvanja listova bosiljka na duže vrijeme: sušenje i soljenje..
Osušite bosiljak na dobro prozračenom toplom mjestu. Istodobno, izravne sunčeve zrake ne bi trebale pasti na travu, a temperatura zraka trebala bi biti ispod 35˚S. Čisti lišće, zajedno sa stabljikama, položite se na ravnu površinu u jednom sloju i osušite dok lišće i cvjetovi ne počnu lako mljeti u prah prstima. Nakon toga se prah bosiljka izlije u staklenu posudu i vrlo čvrsto zatvori poklopcem..
Važno: sušeni bosiljak zadržava svoju prirodnu boju ako se pravilno priprema.
Bosiljak se slani na sljedeći način: čisti listovi i najsitnije grančice se drobe i miješaju sa solju u omjeru 5: 1, zatim se sve to "spakira" u sterilnu staklenu posudu i čvrsto zatvori..
Prednosti bosiljka
Što se tiče sastava ove čudotvorne biljke, samo želim reći: "Sve je ovdje". A sve zato što je eterično ulje bosiljka pravo bogatstvo korisnih tvari. Sadrži: eugenol, linalool, kamfor i druge mirisne tvari koje blagotvorno utječu na ljudski dišni i kardiovaskularni sustav..
Osim esencijalnog ulja, bosiljak sadrži puno saponina, minerala, tanina, glikozida, biljnih masti, jednostavnih šećera, fitoncida i, naravno, vitamina (posebno A i C). Istovremeno, sa sigurnošću možemo reći da znanstvenici još uvijek ne znaju sve o kemijskom sastavu bosiljka..
Kulinarska vrijednost bosiljka
Začinjeni sjaj mirisa i okusa prepoznaju ne samo obični kuhari u vlastitim kuhinjama, već i vlasnici velikih tvornica koje rade u prehrambenoj industriji. Bosiljak se posebno koristi za proizvodnju konzervirane hrane, svih vrsta kobasica i marinada (rajčice su posebno ukusne).
Pa, ti i ja možemo dodati ovaj začin juhama, salatama, tortama, pizzama, mesnim paštetama i drugim jelima. Osim toga, bosiljak dobro ide uz meso i ribu..
Najpametniji kulinarski stručnjaci koriste sjeme bosiljka kako bi poboljšali okus i aromu nekih bezalkoholnih pića (poput čaja).
Unatoč činjenici da je bosiljak sam po sebi dobar, često se koristi u kombinaciji s drugim začinima (metvica, peršin, timijan, ružmarin itd.). Takve mješavine začina uključuju provansalsku začinima biljem, koja je spomenuta gore..
Konačno
Ne pravim se kao misionar koji donosi kulinarsko svjetlo i začinjena znanja. Ipak, nadam se da će se zahvaljujući ovom članku bosiljak i dalje pojaviti u vašoj kuhinji i tamo zauzeti svoje časno mjesto...
Bosiljak
Zeljasta biljka, slatki bosiljak (Ocimum basillicum), koja se naziva i vrtna, ili kamfora, ili obična, predstavnik je vrste Bosiljak iz poddružine Catnip iz porodice Yasnotkovye. U divljini se takva biljka može naći u Iranu, Africi, tropskim regijama američkog kontinenta, Kavkaza, Kine, Indije, južne Azije i središnje Azije. Postoji mišljenje da je rodno mjesto bazilike Afrika, a na područje Europe je došlo zahvaljujući vojnicima vojske A. Makedonskog. Ranije se ova kultura obično koristila kao ljekovita biljka. Danas se uzgaja u gotovo svim zemljama kao začin hrane..
Značajke bosiljka
Bosiljak ima razgranati i površni korijenski sustav. Ravna tetraedarska stabljika doseže visinu od 0,5–0,7 m, lisnata je i razgranata. Rijetko nazubljeni duguljasto-jajoliki listovi ploča su kratko peteljkasti. Na površini lišća i izdanaka nalaze se vile. Nepravilni vijci sastoje se od bijelih, ružičastih ili ljubičastih aksilarnih cvjetova. Plod sadrži orahe, koje se nakon punog zrenja lako odvajaju jedna od druge. Sjeme ostaje održivo 5 godina.
Sorte ljubičice ove biljke imaju najjači miris, vrlo su popularne na Kavkazu i u Aziji. Zeleni bosiljak najpopularniji je u Europi, a ova biljka također se smatra najpopularnijim začinom mediteranske kuhinje. Prije nego što grm počne cvjetati, počinje izlučivati najsnažniji miris..
Sadnja sadnica bosiljka
Koje vrijeme za sijanje
Bosiljak se može uzgajati ili presadnicama ili sijati izravno u otvoreno tlo. Međutim, većina vrtlara odabire prvu metodu, jer je najpouzdanija..
Sjetva sjemena za sadnice provodi se u proljeće, preporuča se to učiniti od početka do sredine travnja. Za sadnju će vam trebati posebna smjesa tla. Da biste ga pripremili, potrebno je kombinirati humus, truli kompost i isprani riječni pijesak, koji treba uzimati u omjeru 2: 4: 1. Taj se supstrat mora prosijati, a zatim se podvrgava pari u vodenoj kupelji 60 minuta. Ako za sjetvu koristite gotovu mješavinu tla, koja se prodaje u trgovini, tada će je također trebati dezinficirati. Da biste to učinili, izlije se jakom otopinom kalijevog mangana ili Fitosporina. Za sjetvu bosiljka možete odabrati kutije, ali u ovom slučaju morate biti spremni na činjenicu da će biljkama trebati branje prema pojedinačnim spremnicima. Stoga stručnjaci savjetuju korištenje kaseta za uzgoj takvih sadnica, čija bi dubina trebala biti 50-70 mm.
Sjetva sjemena vrši se u vlažnom supstratu, dok se zakopava samo 10 mm. Razmak redova kod sjetve u uobičajenom okviru trebao bi biti oko 50 centimetara. Usjevi odozgo moraju biti prekriveni polietilenom ili staklom, nakon čega se uklanjaju na dobro osvijetljeno i toplo (20 do 25 stupnjeva) mjesto. Prve sadnice mogu se vidjeti 7-15 dana nakon sjetve.
Uzgoj bosiljka iz sjemenki
Čim se pojave prve sadnice, sklonište se uklanja iz spremnika, a same biljke se preuređuju na hladnije mjesto (od 15 do 20 stupnjeva). Vrlo je jednostavno skrbiti se za takve sadnice. Zalijevanje treba provoditi prema potrebi, pri čemu se mora imati na umu da se supstrat ne bi osušio, međutim, potrebno je osigurati da nije zagušen, jer se u ovom slučaju može razviti takva gljivična bolest kao crna noga, zbog čega sve sadnice propadaju. Na prve znakove ove bolesti biljke će trebati tretirati otopinom bakrenog sulfata (na 2 litre vode 1 tsp) ili možete prosuti zemlju jakom otopinom kalijevog mangana.
Ako se bosiljak sijao u kutiji, tada će se tijekom rasta prvog para pravih lisnih ploča trebati roniti. Za to se uzima veći spremnik, koji se napuni istom smjesom tla, ali samo će ga trebati gnojiti. Da biste to učinili, sipajte 2 žlice u 5 litara podloge. l. drveni pepeo i 1 žlica. l. složeno mineralno gnojivo. Biljke morate posaditi u novi spremnik na istoj dubini u kojoj su rasle prije. Nakon što se sadnica ukorijeni i počne rasti, treba ih prerezati na ploču s 6-8 listova kako bi se potaknuo rast bočnih izdanaka. Biljke počinju otvrdnjavati oko 15 dana prije presađivanja u otvoreno tlo. Da biste to učinili, moraju ih svakodnevno izvoditi na svježi zrak. Trajanje takvog postupka treba povećavati postupno, tako da trebate početi od jednog sata, a na kraju bi sadnica trebala biti vani oko sata. Sadnja na otvoreno tlo obavlja se od sredine do kraja svibnja, ali treba imati na umu da proljetne mraze koji se vraćaju treba ostaviti iza.
Uzgoj bosiljka na prozorskom prozoru
Pravila uzgoja kod kuće
Ako se odlučite uzgajati bosiljak na svom prozorskom prozoru, tada ga treba sijati u posljednjim danima veljače ili prvih dana u ožujku. Za sjetvu trebate koristiti tablete treseta ili tresetne posude. Također treba napomenuti da se nekoliko sjemenki mora sijati u 1 tabletu ili lonac odjednom..
U tom slučaju sjeme treba obaviti prije sjetve. Da biste to učinili, uronjeni su u otopinu kalijevog mangana tamno ružičaste boje, gdje moraju ostati 2 sata. Usjevi trebaju biti prekriveni materijalom koji bi trebao biti proziran i prozračan. Treba ih čuvati u istim uvjetima kao bosiljak uzgojen za sadnice (vidi gore). Treba napomenuti da je takvoj biljci potrebno sunčevo svjetlo najmanje 3-4 sata dnevno. Nakon što su biljke razvile prvi par pravih lisnih ploča, moraju se presaditi. Da biste to učinili, uzmite lonac s volumenom od 1 litre, na njegovo dno položite sloj drenaže izrađene od slomljene opeke, ekspandirane gline ili malih komada pjene, njegova debljina bi trebala biti od 20 do 30 mm. Bosiljak treba posaditi loncem ili tabletom. Smjesa tla za sadnju hranjiva je, a treba biti i vodopropusna i lagana. Na primjer, možete koristiti ovaj sastav: kombinirati kokosova vlakna i humus (2: 1). Prve listove možete početi brati nakon 6 tjedana.
Kako zalijevati
Bosiljak je biljka koja voli vlagu. S tim u vezi, potrebno je osigurati da podloga cijelo vrijeme bude blago vlažna. Zalijevanje treba obaviti gotovo svaki dan. Ako zaboravite zalijevati grm na vrijeme, tada će njegovi listovi vrlo brzo izgubiti turgor. Ali kod zalijevanja je također vrlo važno ne pretjerati, jer se zbog stajaće tekućine u supstratu može pojaviti trulež na korijenskom sustavu. Kad se biljka zalije, potrebno je olabaviti površinu supstrata u posudi, to radite s učestalošću 1 put u 2-3 dana.
gnojivo
Ako se za sadnju ove biljke koristio supstrat koji nije baš plodan, tada će se u ovom slučaju trebati sustavno hraniti. Za hranjenje se preporučuje korištenje univerzalnih gnojiva na bazi komposta ili humata, ona se moraju dodavati supstratu u koncentraciji navedenoj u uputama priloženim za pripravak. Grm morate hraniti ne više od 1 puta u 4 tjedna.
Uzgoj bosiljka na otvorenom
Sletanje u otvoreni teren
Kao što je već spomenuto, presadnice bosiljka u otvoreno tlo je neophodno od sredine do kraja svibnja, ali morate biti sigurni da će proljetni mrazovi za povratak ostati iza. Za slijetanje trebate odabrati otvoreno, dobro osvijetljeno područje, koje mora biti pouzdano zaštićeno od hladnih, jakih vjetrova. Neki vrtlari savjetuju sadnju bosiljka u prizemnom stablu mladog voćnog drveta, od njega praktički nema sjene, pa biljka prima dovoljnu količinu svjetla, dok njegova moćna začinjena aroma može preplašiti razne štetočine iz sadnica.
Tlo na gradilištu treba biti lagano i zasićeno humusom, a također bi trebalo omogućiti da voda dobro prođe. 4 tjedna prije sadnje mjesto treba otkopati, dok se u tlo dodaju treset, humus ili kompost (na 1 kvadratni metar mjesta 2 kilograma organskog gnojiva).
Iskrcaj treba obaviti u večernjim satima ili oblačnog dana. Pripremite rupe, udaljenost između njih trebala bi biti od 15 do 20 centimetara. U njima treba posaditi uzgojene sadnice. Posađene biljke trebaju obilno zalijevanje, za to koriste toplu, dobro nastanjenu vodu.
Rastući
Uzgoj bosiljka na otvorenom tlu je dovoljno jednostavno. Da biste to učinili, potrebno ga je pravodobno zalijevati, korov, hraniti, otklanjati i štititi od štetočina i bolesti. Posađene biljke koje nisu imale vremena da se ukorijene, treba pokriti filmom prvih 15 dana noću u slučaju naglog prehlade. Dok se biljka ne jača i ne počne rasti, preporučuje se sustavno korenje. Tijekom sezone bit će potrebno otpustiti površinu tla 7 ili 8 puta prije zalijevanja. Da biste potaknuli grananje, morate pažljivo razbiti novootvorene stabljike..
Kako zalijevati
Često zalijevanje bosiljka uzrokuje da novi listići rastu mnogo brže. Zalijevanje treba obaviti odmah nakon što se podloga osuši. Međutim, treba imati na umu da je prekomjerno zalijevanje jednako neprihvatljivo i nedovoljno, jer uzrokuje ozbiljnu štetu biljci. Treba ga zalijevati mlakom vodom (oko 25 stupnjeva), dok se treba podmiriti 24 sata (što je duže moguće). Da bi bilo prikladnije pripremiti vodu za navodnjavanje, potrebno je na mjesto postaviti veliki spremnik na dobro osvijetljenom mjestu, na primjer, nepotrebnu kupku ili bačvu.
gnojivo
Da biste potaknuli rast zelene mase bosiljka, trebat će vam redovito hranjenje, koje se provodi 1 puta u 4 tjedna. Prvo hranjenje uređuje se pola mjeseca nakon sadnje sadnica na mjestu, za to koriste otopinu Nitrofoski (par velikih žlica gnojiva za 12 litara vode). 1 kvadratni metar parcele trebao bi uzeti 3 do 4 litre hranjivih smjesa.
Što možete posaditi nakon bosiljka
Stručnjaci savjetuju da se svake godine ne sadi bosiljak na istom području. Potrebno je izmjenjivati usjeve, što je glavno načelo uspješne poljoprivrede. Ako se bosiljak uzgajao na istoj parceli 2 ili 3 sezone zaredom, tada ćete ga na istom mjestu moći saditi tek nakon 4 ili 5 godina. Područje na kojem je prethodno uzgajan bosiljak pogodno je za sadnju biljaka otpornih na bolesti ove kulture, na primjer, možete posaditi mrkvu, tikvice, bundeve, rajčice, mahunarke, krastavce, tikvice i rani krumpir. Bosiljak se preporučuje saditi nakon rajčice, rane i cvjetače, jagoda, sira, luka, repe i zelja..
Štetnici i bolesti bosiljka
bolesti
Bosiljak je vrlo otporan na razne bolesti. Međutim, ponekad se i dalje razboli. Ispod će biti opisane bolesti od kojih ova kultura najčešće pati..
Lopov
Sadnice bosiljka - bosiljak osjetljive su na ovu gljivičnu bolest. Njegov razvoj je izazvan povećanom kiselošću, nedovoljnom prozračivanjem supstrata, kao i pretjerano čestim i obilnim zalijevanjem. Gljiva utječe na korijenski ogrlica sadnica, zbog čega se posude koje sudjeluju u prehrani biljke začepljuju, stabljika, kao i njezina baza, omekšavaju, postaju crni i tanki, nakon čega grm počinje žutjeti i umirati.
Fusarium
Fusarium je također gljivična bolest. Toksini se ispuštaju u hranjivi sok oboljelog grma, uslijed čega su pogođene njegove žile. Ako je zahvaćen mladi grm, onda se njegovi izbojci pozeleni i postupno postaju tanji. U bolesnim odraslim biljkama vrh se osuši, nakon čega oni izumiru i umiru. Bolest se aktivno razvija pri visokim temperaturama, dok vlažnost zraka treba povećati.
Siva trulež
Siva trulež - najčešće pogađa biljke koje se uzgajaju u staklenicima ili staklenicima. Međutim, grmovi koji se uzgajaju na otvorenom tlu također mogu biti pogođeni ovom bolešću. Isprva se bolest manifestira na lisnim pločama koje se nalaze ispod, a koje su već počele odumirati. Nakon toga, bolest postupno preuzima cijeli grm. Na zaraženim dijelovima biljke pojavljuju se suhe smeđe mrlje, s vremenom postaju vodenaste i prekrivene sivim pahuljama.
Ako je grm pod utjecajem sive truleži ili fusarija, tada se u početnoj fazi razvoja takve bolesti treba prskati infuzijom luka od luka. Za njegovu pripremu potrebno je kombinirati ljusku s vodom u omjeru 1: 4, smjesu treba infuzirati 24 sata. Prije obrade, infuziju je potrebno filtrirati. Ako je na sadnice pogođena crna noga, tada se supstrat u kojem raste mora proliti otopinom kalijevog permanganata. U ovom slučaju bolesne biljke moraju se izvaditi iz spremnika zajedno s gnojem zemlje i uništiti, a rezultirajuća rupa mora se proliti snažnom otopinom mangana. Ako je bolest već dobila snagu, tada će u ovom slučaju biti potrebno liječenje fungicidnim pripravcima, na primjer: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz i druga slična djelovanja.
Da se bosiljak ne razboli, treba poduzeti određene preventivne mjere:
- ne možete uzgajati ovaj usjev na istom području više od tri godine;
- usjevi ne bi trebali biti previše gusti;
- Jednom svakih 7 dana prašite površinu mjesta drvenim pepelom;
- zalijevajte biljku na vrijeme, bez poplave i ne dopuštajući da se tlo osuši;
- redovito otpuštajte površinu web mjesta;
- uklonite korov kada se pojave.
Štetočine
Ova biljka je također vrlo otporna na štetočine, međutim, poljske bube i listne uši mogu se naseliti na nju..
Pegle su vrlo opasne štetočine koje mogu uvelike naštetiti bosiljku. Usisava sok iz izbojka i lišća, zbog čega se lisne ploče savijaju, razvoj izdanaka prestaje, a sam grm počinje sušiti. Takav štetnik ostavlja slatke sekrete na površini biljke, na kojoj se čađava gljiva radije taloži, zbog čega grm prekriva cvatu tamne boje. Osim toga, ovaj štetočina smatra se glavnim vektorom virusnih bolesti, koje se trenutno ne liječe. Trebali biste se početi boriti protiv lisne uši odmah nakon što je pronađete. Može se boriti s narodnim lijekovima, na primjer, decoctions pelina, tansy, ljute paprike, maslačak, yarrow, luk, češnjak, vrhnje rajčice ili krumpira, senf. Trebat će 2-3 tretmana u razmaku od 1-1,5 tjedana ako se ovaj usjev uzgaja na otvorenom. Alat napravljen od 100 grama katranskog sapuna, drobljenog rernom i 1 kante vode smatra se prilično učinkovitim. Također, otopina pepela pokazuje dobre rezultate, za njegovu pripremu potrebno je pomiješati 300 grama drvenog pepela sa svježe prokuhanom vodom, smjesa treba kuhati 30 minuta. Kad se taloži, filtrira se, zatim se dodaje toliko vode u otopinu da njegov volumen postane jednak 10 litara. Ako ima puno štetočina, tada narodni lijekovi mogu biti nemoćni, u ovom slučaju grmovi se tretiraju Karbofosom, dok se rješenje mora obaviti u skladu s uputama. Treba napomenuti da je ovaj insekticidni pripravak bez mirisa i okusa. Dakle, Bankcol, Akarin i Aktellik su najprikladniji za obradu..
Livada, ili njiva
Poljski ili livarski bug također je insekt sisa koji se hrani biljnim sokom ove kulture. Kao rezultat njegove vitalne aktivnosti dolazi do deformacije lisnih ploča, na površini se formiraju mrlje bjelkaste boje, a zatim postaju smeđe i postupno odumiru. Ličinke i odrasle osobe ovog insekta mogu naštetiti bosiljku. Za zimovanje se takva buba naseli u gornjem sloju tla ili u labavim listovima. Borite se s bedbugs istim metodama kao i s ušijima.
Vrste i sorte bosiljka
Najčešće kultivirane sorte bosiljka su kamfora (ili mirisna), meksička (ili cimet), ljubičasta (uobičajena ili reganska) i limun (tajlandska). Postoje mnoge sorte ove biljke koje se razlikuju prema sljedećim karakteristikama:
- Nijanse mirisa. Aroma je pikantna, slatka, hladna i topla. Glavne arome ove kulture su: cimet, anis, papar, limun, vanilija, karamela, klinčić i mentol. Za pripremu pića, kao i deserta koriste se one sorte koje imaju miris limuna, cimeta, karamele i vanilije. Sorte aromatiziranih anisom dobre su za riblja jela, dok je bosiljak s mirisom papra i klinčića pogodan za mesna jela..
- Boja. Postoje zeleni bosiljak i ljubičasti bosiljak. Sorte ljubičice imaju jaču aromu i najčešće se koriste u srednjoazijskoj i kavkaskoj kuhinji. A zelene sorte najpopularnije su u Europi, a posebno na Mediteranu..
- Veličina i oblik grma. Bosiljak se dijeli na rašireni, kompaktni, uspravni i poluraspadajući. U ovom slučaju postoje i intermedijarni oblici. Po visini postoje visoke (0,6-0,85 m), srednje velike (0,3-0,6 m), kao i nisko rastuće (0,18-0,3 m) sorte. Za unutarnji uzgoj preporučuje se odabir nisko rastućih sorti..
- Uvjeti zrenja. Sorte se dijele na kasne, srednje i rane.
Najbolje sorte
- Mauritanijska. Ova sorta srednje zrenja se odlikuje svojom produktivnošću i aromom. Boja izraslog uspravnog grma je ljubičasta. Visina biljke oko 0,65 m.
- Pijenje. Visina uspravnog grma je oko 0,6 m. Velike lisnate ploče u obliku jajeta su zelenkaste boje i imaju nježnu teksturu. Ova produktivna sorta je najhrabrivanija od svih srednje kasnih sorti..
- Sanjar. Ova sorta spada među najproduktivnije. Raspršeni masivni grm ima svijetlo zelenu boju. Razgranati izbojci, a oblik lisnih ploča je ovalno-lanceolat.
- Balconstar. Ova je sorta podmukla. Male mirisne lisne ploče izvrsnog su ukusa i izvrsne su za salate. Često se uzgaja u loncima na prozorskom prozoru..
- Đenovljanin. Ova sorta odlikuje se svojim prinosom. Velike sjajne ploče tamnozelene boje prilično su mirisne i imaju ugodan okus. Listovi se koriste i sušeni i svježi. U nekim slučajevima zamjenjuju mentu, dodajući bezalkoholnim pićima.
- Gurmanski klinčić. Sorta se odlikuje prinosom. Grm je srednje velik, uspravan i masivan. Ploče zelenog lišća su srednje veličine i eliptičnog oblika. Ova se sorta preporučuje za upotrebu kao začin za meso, ribu, sir, rižu i krumpir.
- Bazilisk. Ova kompaktna sorta dobro raste i na otvorenom tlu i u zatvorenom prostoru. Ima miris paprike-klinčića. Visina uspravnog, gustog lisnatog grma je oko 0,2 m. Male lisne ploče zelene su boje. Stabljike su napola uzdignute.
- Erevan. Ova je sorta jedna od najpopularnijih sorti voća. Ovaj bosiljak ima miris klinčića i paprike. Na grmu srednje veličine nalaze se listovi ploča srednje veličine jajolikog i ljubičaste boje.
- Trol. Ova sorta s malim lišćem srednje zrenja je kompaktna i produktivna. Izvrsno za uzgoj u zatvorenom prostoru. Takva se biljka ne boji naglih promjena temperature. Lišće ima tamno ljubičastu boju. Biljka izgleda vrlo impresivno.
- Čarobna planina. Ova izraelska sorta otporna je i na niske i na visoke temperature, a otporna je i na sušu. Uredan grm ima okrugli oblik. Ploče zelenog lišća imaju ljubičastu nijansu. Takva biljka izgleda dobro u vrtu kao ukrasna.
- Crveni Rubin. Sortu su stvorili američki uzgajivači. Boja grma je mahagoni-ljubičasta. Ove biljke koriste i lišće koje nema gorčinu karakteristično za zelene sorte i pupoljke (dodaju se omletima).
Sljedeće sorte bosiljka također su prilično popularne: Charm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Greek, Robin Hood, Zmaj, Gigolo, Green mirisni, Orion, Aroma paprike, Tempter, Baku, Sorcerer, Limun, Patuljak, Curly, Philosopher, Broadleaf i tako dalje.
Svojstva bosiljka: šteta i korist
Prednosti bosiljka
Bosiljak ima specifičan miris, što je posljedica prisutnosti eteričnog ulja u zračnom dijelu grma, koje ima složen sastav i antibakterijska svojstva. Bosiljak sadrži vitamine C, B2, PP, provitamin A, karoten, šećer, fitoncide, rutin.
Pomaže u jačanju imunološkog sustava i na taj način povećava otpornost ljudskog tijela na infekcije. Dokazano je da ova biljka može zadržati rast HIV-a kao i stanica raka. Ima antibakterijski, tonik, antipiretik, antioksidans i tonik. Bosiljak se preporučuje uključiti u prehranu zbog bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija, kao i zbog bolesti pluća i dišnog sustava..
Takva začinjena biljka pomoći će vam da se riješite viška plina u rektumu, viška sluzi u nosu, a također pomaže u jačanju živčanog tkiva i poboljšanju pamćenja. Vrlo je učinkovit protiv upalnih procesa u usnoj šupljini: čira, plaka, karijesa, zubnog kamena i lošeg zadaha. Bosiljak također ima adstrigentno djelovanje, jača desni, što pomaže u sprečavanju gubitka zuba. Pomoći će se riješiti nadimanja, kao i bolesti gastrointestinalnog trakta.
Sadrži enzime koji pomažu ubrzavanju razgradnje i sagorijevanja masti u ljudskom tijelu. I evengol i estragol sadržani u njemu doprinose poticanju mentalne aktivnosti. Ova kultura sadrži esencijalno ulje koje ima zacjeljivanje rana, uklanja i grčeve različitog karaktera, a koristi se za udisanje gornjih dišnih putova. Sok dobiven iz lišća koristi se za liječenje gljivičnih lezija na koži, a vodeni ekstrakti koriste se u liječenju trovanja hranom i gastritisom. Osušena biljka koristi se za pripremu čaja, kao i za pravljenje obloga koji uklanjaju bolne senzacije u području glave i manifestacije ekcema. Iz ove se biljke priprema tinktura koja liječi kolitis, pielitis, hripavac, neuroze, bronhijalnu astmu, nizak krvni tlak, upalu bubrega i mjehura, nadimanje i prehladu..
Sorta bosiljka "Zelena aromatična": uzgoj iz sjemena, karakteristike i opis
Bosiljak je svjetski poznata aromatična biljka koja se široko koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Neće biti teško uzgajati ga u vrtu ako se unaprijed upoznate s nijansama uzgoja. Pročitajte o uzgoju iz sjemenki jedne od najboljih sorti bosiljka - Zelenog okusa.
Značajke sorte
Zeleni bosiljak je godišnje biljka u obitelji Yasnotkov. Prvo je uzgajana na Bliskom Istoku i Aziji..
Reference. U Europi se ta aromatična kultura pojavila u 4. stoljeću i gotovo odmah postala široko rasprostranjena..
Izvana, biljka ima sljedeće značajke:
- Stabljike su četverostrane, visine 30-60 cm, iako divlje sorte dosežu 70 cm.
- Listovi su duguljasto-jajoliki, ovisno o sorti, obojeni zeleno ili duboko ljubičasto.
- Stabljika, lišće i čašica grubi su na dodir. Sadrže esencijalna ulja, koja biljci daju neobičnu aromu..
- Cvatnja se javlja u srpnju - rujnu.
Sve su vrste bosiljka slične jedna drugoj, ali Green aromatic ima svoje karakteristike.
Prvo, ovaj usjev je izvrstan za uzgoj na otvorenom..
Drugo, grmovi brzo narastu zelenu masu, a lišće je velike veličine i ima izraženu pikantnu aromu. Sorta se aktivno koristi u kuhanju i konzerviranju..
Značajka i opis
Bosiljak je cijenjen ne samo zbog začinjenog okusa i mirisa mirisa. Biljka ima ljekovita svojstva.
Prednosti začina nastaju zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu:
- Zelene sadrže vitamine C, PP, B2, karoten, askorbinsku kiselinu i fitoncide.
- Listovi sadrže esencijalno ulje koje jača imunološki sustav i povećava otpornost tijela na viruse.
- Zbog ovog kemijskog sastava, bosiljak umiruje živčani sustav, potiče probavu i poboljšava apsorpciju hranjivih sastojaka..
Bosiljak je izvorno uzgajan u toploj klimi, pa je vrlo osjetljiv na temperaturu. Istodobno se sadi i presadnicama i izravnom sjetvom sjemena, ali prvi put će se mlade sadnice morati prekriti filmom.
Kultura ne voli pretjerano zalijevanje i močvarna tla. Ako je bosiljak općenito otporan na bolesti i štetočine, u uvjetima visoke vlažnosti na njega utječu razne truleži i gljivice..
Područje primjene
Zeleni aromatični bosiljak uzgaja se posebno u kulinarske svrhe. Njegovo cvjetanje ne predstavlja nikakvu posebnu dekorativnu vrijednost, ali lišće je vrlo veliko, osjetljivo i mirisno. Zbog toga se aktivno koriste u kuhanju u svježim i sušenim oblicima..
Reference. Bosiljak drugih sorti uzgaja se ne samo kao začin. Tijekom razdoblja cvatnje, grmlje je prekriveno kuglicama s malim cvatovima, pa se kultura smatra dekorativnom..
Prednosti i nedostatci
Zeleni aromatični bosiljak je sorta u sezoni, tako da od pojave prvih izdanaka do berbe ne prođe više od 50 dana.
Prednosti ove sorte su:
- Nepretencioznost. Uz pravilnu njegu, grmlje ne zarazi bolesti i štetočine..
- Jednostavnost uzgoja. Sorta je pogodna kako za otvoreno tlo, tako i za uzgoj na prozorskoj dasci.
- Visokog ukusa. Listovi zelenog aromatičnog bosiljka imaju karakterističan miris i ugodan okus, pa se upravo ova sorta najčešće koristi u kuhanju..
Nedostaci sorte su mali. Bosiljak ne podnosi pretjerano zalijevanje i močvarna tla, pa je mjesto za sadnju odabrano posebno pažljivo. Možete dobiti bogatu žetvu samo na plodnom tlu s neutralnom kiselinom..
Tehnologija uzgoja
Bosiljak se nezasluženo smatra kapricioznom kulturom. U početku se uzgajao na jugu, ali pod određenim uvjetima začin se prilično uspješno razvija u umjerenoj klimi. Glavna stvar je osigurati joj optimalne uvjete za rast i slijediti pravila sadnje..
Optimalni uvjeti
Da bi se zeleni mirisni grmovi bosiljka mogli potpuno razviti, potrebni su im sljedeći uvjeti:
- Optimalna vlažnost. Kultura ne podnosi močvarna i preplavljena područja, pa se sadi na mjestima s dubokim podzemnim vodama ili na uzvisinama..
- Temperaturni uvjeti. Kultura se smatra termofilnom, pa je u umjerenim klimama uzgajana samo sadnicama, a sadnja u otvoreni tlo provodi se nakon što prijeti prijetnja povratnih mrazeva..
- Način osvjetljenja. Za potpuni razvoj bosiljak treba intenzivno osvjetljenje, pa se sadi na otvorenim prostorima..
- Tlo. Trebao bi biti lagan i s visokim sadržajem humusa. Na siromašnim tlima kultura se razvija puno gore.
Bolje je uzgajati bosiljak metodom sadnice. Omogućuje vam brzo dobivanje dobro razvijenih grmlja.
Ova metoda uzgoja ima svoje nijanse:
- Sjeme se sije za sadnice krajem ožujka ili početkom travnja. Oni su ugrađeni u tlo do dubine od 1 cm u uobičajenom spremniku. Prvih 10 dana temperatura se održava na + 25... + 27 ° C, nakon čega se sadnice sjede u odvojene čaše.
- Sadnice se uzgajaju i otvrdnu u stakleniku. Gašenje se provodi oko tjedan dana prije namjeravane sadnje u otvoreni tlo. Da biste to učinili, zalijevanje biljaka je ograničeno, a soba se redovito provjetrava kako bi se smanjila temperatura..
- Slijetanje u otvoreni teren izvodi se početkom lipnja, kada se toplo vrijeme stabilizira. Kako bi biljke imale dovoljno prostora za rast i razvoj, sadi se na udaljenosti od 25 cm jedna od druge. Razmak između redova je 30 cm.
- Sadnja se vrši u malim rupama dubokim do 8 cm. U svaku se ulije 1 litra vode, a biljka se zemljanim grozdom prenese u zemlju i posipa zemljom, tako da mladi listovi i središnji pupoljak ostanu na površini.
Daljnja njega
Uspjeh uzgoja bosiljka ne ovisi samo o ispravnoj sadnji, već i o daljnjoj njezi biljke..
Bilješka! Agrotehnologija se svodi na standardne aktivnosti: zalijevanje, korenje, labavljenje i gnojenje.
Svaka faza njege provodi se uzimajući u obzir sljedeće preporuke:
- Zalijevanje. Mlade biljke koje su tek počele puštati korijen u vrtu, zalijevaju se svakodnevno, ali umjereno. Utvrđeni grmovi ne trebaju toliko vlagu. Primjenjuje se dok se gornji tlo osuši. Za navodnjavanje koristite toplu (oko + 25 ° C) ustaljenu vodu.
- Labavljenje i korenje. Ovi se postupci provode prema potrebi. Korov se redovito uklanja, a tlo se rahljava nakon svakog zalijevanja ili obilne kiše. Ovaj postupak razgrađuje koru na površini tla i potiče protok vlage i hranjivih sastojaka u korijenje..
- Top dressing. Za aktivni rast zelene mase bosiljak se hrani 1 puta mjesečno. Prvo hranjenje provodi se 2 tjedna nakon sadnje sadnica u otvoreni tlo. U tu svrhu koristite otopinu "Nitrofoski" (2 žlice na 12 litara vode). Za 1 m² vrta trebat će vam 3-4 litre gotove otopine. U budućnosti se koristi isto gnojivo, ali oko 3 tjedna prije žetve, hranjenje je potpuno zaustavljeno..
Mogući problemi, bolesti, štetočine
Zeleni aromatični bosiljak lako se uzgaja, jer ova kultura normalno podnosi transplantaciju, otporna je na sušu i napade štetočina.
Ali, ako su prekršena pravila poljoprivredne tehnologije ili je kultura izvorno posađena na krivom mjestu, problemi i dalje mogu nastati:
- Plavo-crvene mrlje na lišću. Ovo ukazuje da biljkama nedostaju hranjive tvari. Da bi se otklonio problem, dodatno hranjenje provodi se složenim mineralnim gnojivima.
- Ostavlja suho ili se uvija. Ovaj problem nastaje kod uzgoja začina kod kuće. Sušenje lišća ukazuje da je soba previše vruća i suha. Da biste riješili problem, lonci se premještaju na hladnije mjesto, prozračuju i plan zalijevanja je revidiran. Ako su lisne ploče zavijene, to znači da biljka pati od propuha, pa je treba preurediti..
- Bosiljak je počeo cvjetati. To je potpuno prirodan proces, ali on pogoršava kvalitetu lišća koje se koriste za hranu. Da biste ih sačuvali, cvatovi se jednostavno režu.
Štetnici zeleni aromatični bosiljak rijetko udaraju zbog izrazitog karakterističnog mirisa. Kultura ima imunitet na bolesti, ali ako se grmovi nepravilno neguju, razvijaju se neke bolesti:
- Lopov. Gljivična patologija koja utječe na sadnice. Javlja se kada je prečesto i obilno zalijevanje. Stabljika pogođene biljke postaje tanka, meka i crni. Takvu sadnicu nemoguće je spasiti, pa je jednostavno bacaju..
- Fusarium. Još jedna gljivična bolest koja se javlja u uvjetima visoke temperature i vlage. Stabljike mladih biljaka postaju tanke i smeđe, a vrh se osuši kod odraslih. Ako ne poduzmete mjere na vrijeme, biljka umire.
- Siva trulež. Na donjim listovima formiraju se suhe točke svijetlo smeđe boje. Postepeno su se proširili na cijeli grm..
Za borbu protiv sive truleži i fusarija, u početnim se fazama koristi infuzija luka (1 dio do 4 dijela vode). Lijek se inzistira jedan dan, a zatim se biljka filtrira i prska.
Ako bolest napreduje, koristite fungicid "Fitosporin". 1,5 g lijeka (prah) se razrijedi u 1 litri vode i prska bolesnim grmljem.
Značajke uzgoja sjemenkama i sadnicama
U regijama s umjerenom klimom na otvorenom polju, Zeleni aromatični bosiljak uzgaja se samo metodom sadnice. U stakleniku i kod kuće prakticira se izravna sjetva u zemlju.
Reference. Prednost metode sadnice je što vam omogućuje brzo dobivanje razvijenih grmova. Ali s izravnim sjetvom u zemlju, lako je uzgajati bosiljak u malom stakleniku ili na prozorskom pragu..
Uzgoj bosiljka kod kuće isto je kao i uzgoj sadnica. Sjemenke se najprije plitko zakopaju u zemlju u velikoj posudi, a u fazi 2 istinska lišća uranjaju se u zasebne posude. U stakleniku rade gotovo isto. Jedina je razlika što ćete morati ostaviti slobodnog prostora u vrtu, gdje će ubuduće uzgajati sadnice.
Recenzije ljetnih stanovnika
Stvarni pregledi ljetnih stanovnika koji su već uzgajali sortu zelenog aromatičnog bosiljka pomoći će u potpunosti procijeniti zasluge kulture.
Arina, Samara: „Pročitala sam na pakovanju da je sorta pogodna za djelomičnu sjenu i posadila je u stablo trešnje u blizini debla. Uzašao je, normalno se razvijao i čak cvjetao, iako se na neki poseban način nisam brinuo za njega. ".
Sergej Anatolijevič, Krasnodar: „Ja uzgajam bosiljak dugi niz godina, ali nedavno sam ovu vrstu sorte probao prema savjetima svojih prijatelja. Bio sam zadovoljan okusom i mirisom, iako izvana preferiram sorte s ljubičastim lišćem ".
Zaključak
Zeleni aromatični bosiljak nepretenciozna je kultura s visokom hranjivom vrijednošću. Biljka je svjetlosna i toplinska, dobro raste na lakim plodnim tlima. Ako znate ove značajke, neće biti teško uzgajati ih kod kuće ili u zemlji. Ugodan okus i miris ove začinjene biljke ugodit će čak i gurmanima.