Unos vitamina B12 (cijanokobalamin) s proizvodima neophodan je za vitalnu aktivnost tijela. Kristalna tvar koja sadrži kobalt prvi je put stvorena umjetno iz jetre 1948. godine, a još se uvijek koristi za sprečavanje i liječenje širokog spektra bolesti..
Funkcija u tijelu
Cijanokobalamin je topiv u vodi, sintetizira ga crijevna mikroflora. Odgovorna je za razinu hemoglobina, rad živčanog sustava, smanjuje razdražljivost, u kombinaciji s folnom kiselinom (B9) sudjeluje u hematopoezi u koštanoj srži, sazrijevanju crvenih krvnih zrnaca.
Unos hrane koja sadrži vitamin B12 potiče metabolizam ugljikohidrata i masti, aktivira sustav zgrušavanja krvi, pozitivno utječe na funkciju živčanog sustava i jetre, potiče proizvodnju žučnih soli, što snižava kolesterol.
Značajna količina vitamina B12 koja sadrži životinjske proizvode akumulira se u jetri i bubrezima, kao i u slezini, mišićima.
Cijanokobalamin se koristi za prevenciju i liječenje različitih oblika anemije, bolesti jetre, slezine, kože, neuritisa i neuralgije, iscrpljenosti organizma, metaboličkih poremećaja, upale oralne sluznice.
Vitamin B12 blagotvorno djeluje na rad srčanog mišića i štitne žlijezde, jača imunološki sustav i normalizira krvni tlak. Ima antialergijsko, antitumorsko i antitoksično djelovanje, pojačava terapeutski učinak nekih lijekova.
Hrana koja sadrži vitamin B12 uključuje se u prehranu radi poboljšanja reproduktivne funkcije (posebno kod muškaraca), apetita, povećanja tonusa, normalizacije sna, borbe protiv depresije, smanjenja razdražljivosti, povećanja sposobnosti koncentracije, poboljšanja pamćenja.
Dnevna potreba
Preporučena dnevna dostava:
- za odrasle - do 3 mcg;
- za dojilje - 2-4 mcg;
- za djecu - 0,5-1,5 mcg;
- za bebe - do 0,4 mcg.
Korisno je povećati ove vrijednosti za zlouporabu alkohola, pušenje, kontracepcijske tablete i tablete za spavanje..
Unos vitamina B12 posebno je važan za vegetarijance, jer ga biljni proizvodi ne sadrže. Vegetarijanci imaju koristi od uzimanja multivitaminskih dodataka kako bi se izbjegao i ispravio nedostatak.
Popis i tablica namirnica koje sadrže vitamin B12
Cijanokobalamin sintetizira crijevna mikroflora. Ranije je bio umjetno dobiven upotrebom mikroorganizama koji su bili smješteni u hranjivom mediju koji sadrži soli kobalta.
U povrću i voću nema cijanokobalamina. Unatoč činjenici da je repa biljni proizvod i da ne sadrži cijanokobalamin, oni sadrže kobaltne soli, koje crijevna mikroflora koristi za sintetizaciju vitamina B12.
Apsorpcija poboljšava unos kalcija, s kojim cijanokobalamin djeluje tijekom unosa hrane. Apsorpciju vitamina B12 potiče folna kiselina (B9).
Najviše vitamina B12 nalazi se u životinjskim proizvodima. Sadrži jetru, meso, kavijar ribe, mliječne proizvode. Korisno ih je uključiti u prehranu jednom tjedno..
| Proizvod (100 g) | Sadržaj vitamina B12, μg |
|---|---|
| Goveđa jetra | 60 |
| Svinjska jetra | trideset |
| Kobasica od jetre | 23.4 |
| Pileća jetra | šesnaest |
| Goveđe srce | deset |
| Goveđi jezik | 4.7 |
| Zečje meso | 4.1 |
| Ovčetina | 3 |
| Govedina | 2.6 |
| Pileće meso | 0.5 |
| Pileće jaje | 0.5 |
| Mliječni proizvodi | |
| Sir | 1.5 |
| Skuti sir s malo masti | 1.3 |
| Mlijeko | 0,4 |
| Kefir 1% | 0,4 |
| Kiselo vrhnje bez masnoće | 0,3 |
| Riblji proizvodi | |
| Tiha ostrige | šesnaest |
| Haringa | 13 |
| Dalekoistočna skuša | 12 |
| Oceanska sardina | jedanaest |
| Sardine u ulju | 8.7 |
| Pastrva | 7.4 |
| Prijatelj | 4.1 |
| Smuđ | 2.4 |
Uzroci i simptomi nedostatka
Tijelo izlučuje cijanokobalamin u žuči. Njegovo uništavanje traje dugo.
Nedostatak vitamina B12 nastaje dugotrajnim odbacivanjem proizvoda koji ga sadrže - mesa, jetre, ribe, mlijeka, jaja. Konzervans E200 također može uzrokovati razaranje cijanokobalamina.
Razlog nedostatka je kršenje njegove asimilacije u bolestima gastrointestinalnog trakta - atrofični gastritis, enterokolitis, helminthic invazije.
Redoviti manjak od 5-6 godina razlog je razvoja anemije nedostatka B12. Patološko stanje prekida stvaranje deoksiribonukleinske kiseline, razmjenu masnih kiselina, smanjuje razinu eritrocita i hemoglobina, utječe na gastrointestinalni trakt, središnji živčani sustav. Ova vrsta anemije uzrokuje bolesti jetre, bubrega, krvi.
Ostali uzroci anemije s nedostatkom B12 uključuju uzimanje lijekova protiv napadaja, kontrolu rađanja i prekomjernu prehranu s sadržajem kvasca..
Bolesti želuca, bilijarnog trakta, crijeva uzrokuju sekundarni nedostatak vitamina zbog smanjene proizvodnje cijanokobalaminom od strane crijevne mikroflore.
Čak i s dovoljnim unosom hrane koja sadrži vitamin B12, on se slabo apsorbira ako tijelo ne proizvede dovoljno unutarnjeg faktora (Castle-faktora) - enzima koji djeluje na neaktivni oblik cijanokobalamina koji se opskrbljuje hranom i pretvara ga u aktivni (probavljivi) oblik.
U starosti se faktor Castle gotovo ne proizvodi zbog smanjene sinteze kiselina u tijelu. U tom slučaju liječnik propisuje injekcije umjesto tableta cijanokobalamina. Uključivanje u prehranu kisele biljne hrane - bobice, voće i povrće - pomaže u održavanju potrebne razine stvaranja kiselina u tijelu.
Neki vitamini su antagonisti. Stoga se vitamini B12 i B1, B2, B6, askorbinska kiselina i askorbinska kiselina ne smiju miješati u jednoj štrcaljki - uništavaju ih kobaltni ioni, koji sadrže molekulu cijanokobalamina.
Manjak vitamina B12 ukazuje na sljedeće simptome:
- povećani umor, pospanost, depresija;
- glavobolja, vrtoglavica;
- razdražljivost;
- nedostatak apetita;
- ukočenost udova;
- slabljenje i gubitak kose;
- sivkast ili žućkast ten.
Višak cijanokobalamina
Unos hrane koja sadrži vitamin B12 ne uzrokuje suvišan sadržaj. U slučaju predoziranja vitaminskih kompleksa moguće su alergijske reakcije.
Prekomjernost uzrokuje živčano uzbuđenje, palpitacije srca (tahikardija), bol u srcu.
Višak je moguć kod kroničnog hepatitisa, ciroze, kroničnog zatajenja bubrega, leukemije.
Vitamin B12 (kobalamin)
Opće karakteristike vitamina B12
Povijest otkrića vitamina B12 započela je sredinom 19. stoljeća opisom bolesti, čija je glavna manifestacija bio poseban oblik fatalne anemije. 20 godina kasnije ta se bolest zvala "perniciozna anemija" (drugim riječima "maligna anemija").
1934. liječnici George Maycot i William Parry Murphy dobili su Nobelovu nagradu za otkriće ljekovitih svojstava vitamina B12, a samo 12 godina kasnije prvi je put uveden u proizvodnju..
Vitamin B12 je topiv u vodi i učinkovit je u vrlo malim dozama. Poznat kao "crveni vitamin" i cijanokobalamin, kobalamin. Jedini vitamin koji sadrži esencijalne minerale (uglavnom kobalt).
Postoji u sljedećim oblicima: oksikobalamin, metilkobalamin, adenozilkobalamin, svi se ovi oblici mogu pretvoriti jedni u druge.
Mjereno u mikrogramima (mcg).
Fizička i kemijska svojstva vitamina B12
Kobalamin ima najsloženiju kemijsku strukturu u usporedbi s drugim vitaminima. Vitamin B12 zajednički je naziv za dvije kemijske inačice molekule kobalamina - cijanokobalamin i hidroksikobalamin koji imaju vitamin aktivnost. Dobro se otapa u vodi, praktički se ne raspada tijekom dugotrajne toplinske obrade.
B12 se može akumulirati u jetri za kasniju upotrebu. Male količine ovog vitamina sintetiziraju crijevnom mikroflorom.
Neprijatelji vitamina: kiseline i lužine, voda, alkohol, estrogeni, tablete za spavanje.
Izvori hrane vitamin B12
Najbolji prirodni izvori kobalamina: goveđa jetra (60 mcg vitamina na 100 g proizvoda), govedina (3 mcg), svinjetina (2 mcg), janjetina (2-3 mcg), jaja (1,95 mcg), pureća prsa (1, 6 µg), mlijeko (0,4 µg), sir (1,05-2,2 µg), goveđi bubreg (25 µg), bakalar (1,6 µg), losos (4,1 µg), skuša (12 mcg), škampi (1,1 mcg), dagnje (12 mcg).
Dnevna potreba za vitaminom B12
Preporučena doza za odrasle otprilike 3 mcg.
Ispod je tablica s detaljnijim podacima o dnevnom unosu vitamina.
| Dob | Dnevni unos vitamina B12 |
| Djeca od 0 do 6 mjeseci | 0,4 µg |
| Djeca od 7 do 12 mjeseci | 0,5 μg |
| Djeca od 1 do 3 godine | 0,9 µg |
| Djeca od 4 do 8 godina | 1,2 μg |
| Tinejdžeri od 9 do 13 godina | 1,8 µg |
| Djeca i odrasli stariji od 14 godina | 2,4 μg |
| Trudna žena | 2,6 mcg |
| Dojeće majke | 2,8 µg |
Korisna svojstva vitamina B12
Glavna prednost Kobalamina je da pomaže razvoju crvenih krvnih zrnaca, potrebno je za normalan proces stanične diobe (hematopoeze) i formiranje DNK. Utječe na stanje brzo obnavljajućih tkiva - krvi, imunološkog sustava, kože i gastrointestinalne sluznice. Također donosi neprocjenjive koristi u stvaranju živčanih vlakana i pozitivno utječe na metabolizam, kretanje lipida i ugljikohidrata u tijelu (kalorizaciju). Sprječava pojavu anemije. Potiče rast i poboljšani apetit kod djece. Povećava energiju. Podržava živčani sustav u zdravom stanju. Smanjuje razdražljivost. Poboljšava koncentraciju, pamćenje i ravnotežu.
Za žene, vitamin B12 može biti koristan kao dio B kompleksa, tijekom menstruacije i u predmenstrualnom razdoblju..
Vitamin B12 koristi se za sljedeće bolesti:
- Različiti oblici anemije;
- Polyneuritis;
- Psorijaza;
- Ozljede osteoartikularnog aparata;
- Akutni i kronični hepatitis, ciroza jetre;
- Kronični gastritis;
- Kronični pankreatitis s sekretornom insuficijencijom;
- Radijacijska bolest;
Štetna svojstva vitamina B12
Šteta vitamina B12 na tijelo nije pronađena, osim u slučajevima predoziranja, popraćenih alergijskim reakcijama. Također je potrebno uzeti u obzir pojedinačnu netoleranciju na vitamin..
Probavljivost vitamina B12
Nije dobro apsorbiran kroz želudac. Mora biti u interakciji s kalcijem tijekom apsorpcije kako bi on na pravilan način koristio organizmu. Štitnjača koja normalno funkcionira potiče apsorpciju vitamina B12.
Zbog činjenice da se vitamin B12 ne apsorbira dobro kroz želudac, može se uzimati u produljenom obliku (kapsule, tablete), tako da se može apsorbirati u tankom crijevu.
Kobalamin se uspješno apsorbira u prisutnosti vitamina B6.
Manjak vitamina B12 u tijelu
Može potrajati više od pet godina da se pojave znakovi nedostatka B12.
Glavni simptomi nedostatka vitamina B12:
- Povećana nervoza;
- Blijeda, blago žuta koža;
- Umor i slabost;
- Poteškoće u hodanju
- Nedostatak apetita;
- Bol u leđima;
- Osjećaj ukočenosti u mišićima;
- Kratkoća daha i ubrzan rad srca uz najmanji fizički napor;
- Proljev;
- Upala jezika;
- Crvenilo, peckanje, svrbež i osjetljivost očiju na svjetlost;
- Ulceracija uglova usta;
- Depresija;
- Degradacija ličnosti.
Bolesti uzrokovane nedostatkom vitamina B12: perniciozna anemija, oštećenje mozga.
Višak vitamina B12 u tijelu
Nije nađena toksičnost, čak ni kada se koriste megadoze (kalorizirajuće). Međutim, kod nekih osoba s individualnom netolerancijom na B12, predoziranje može uzrokovati plućni edem, krvne ugruške u perifernim žilama, kongestivno zatajenje srca, urtikariju i rijetko anafilaktički šok.
Interakcija vitamina B12 (kobalamin) s drugim tvarima
Dijeta s malo vitamina B1 i bogata folatima (B9) (vegetarijanska) često maskira nedostatak vitamina B12.
Ako ste vegetarijanac i izrezujte jaja i mliječne proizvode iz svoje prehrane, onda vam trebaju dodaci B12. U kombinaciji s folatima (B9) vitamin B12 može biti najučinkovitiji način za vraćanje vitalnosti.
Vitamin B12 djeluje bolje u tijelu u kombinaciji s drugim vitaminima skupine B, kao i vitaminima A, E i C.
Vitamin B12 pojačava alergijske reakcije na vitamin B1.
Ne preporučuje se istodobna injekcija vitamina B1, B3, B6 i B12, kao i penicilina, streptomicin.
Dodatne informacije o vitaminu B12 potražite u videoisječku “Organska kemija. Vitamin B12 "
Zašto našem tijelu treba vitamin B12 i koju hranu da jede da bi ispunio svoj nedostatak?
Dobar dan, znatiželjni čitatelji mog bloga. Je li cijanokobalamin često prisutan u vašoj prehrani? Nemojte se zastrašiti ovim zastrašujućim imenom - ovo nije neki strani proizvod. Zapravo, ovo je drugo ime vitaminu B12. Vjerujte mi, ovaj element koji sadrži kobalt jednostavno je nezamjenjiv za svaku osobu. I danas vas namjeravam uvjeriti u to. Ako ste spremni onda poslušajte.
Za što je tijelo?
Vitamin B12 ima poseban učinak na naše raspoloženje, razinu energije, memoriju, srce, probavu i još mnogo toga. To je jedan od najvažnijih elemenata čitave grupe B. Utječe na sljedeće procese u tijelu:
- Sinteza DNA;
- pruža hormonalnu ravnotežu;
- održava zdrav živčani, respiratorni i kardiovaskularni sustav;
- uklanja homocistein;
- lipotropna funkcija;
- sudjeluje u sintezi hemoglobina i leukocita;
- podržava reproduktivnu funkciju;
- sudjeluje u razgradnji proteina iz hrane.
Simptomi nedostatka
Zbog važnosti B12 za tijelo, nedostatak ovog elementa je vrlo teško propustiti. Manifestirat će se raznim negativnim simptomima. S nedostatkom ove tvari možete osjetiti zamor ili raspršenost u tijelu..
Dodatni simptomi kod odraslih su (1):
- bolovi u mišićima, bolovi u zglobovima i slabost;
- otežano disanje ili kratkoća daha;
- vrtoglavica;
- loša memorija;
- nemogućnost usredotočenja na posao;
- promjene raspoloženja (depresija i anksioznost);
- kršenje rada srca;
- loše zdravlje zuba, uključujući krvarenje desni i čir na ustima;
- probavni problemi poput mučnine, proljeva ili grčeva;
- loš apetit.
U težim manifestacijama nedostatak može izazvati pernicioznu anemiju. Opasno je zdravstveno stanje koje može dovesti do gubitka pamćenja, zbunjenosti i čak dugotrajne demencije..
Postoje dvije skupine ljudi koji su izloženi povećanom riziku od nedostatka B12. To su starije osobe i vegetarijanci (2)
Predstavnici prve skupine vrlo su osjetljivi na nedostatak vitamina, budući da imaju probavne smetnje. U pravilu, u starijih osoba proizvodnja želučanog soka se smanjuje. Ali to je toliko važno za apsorpciju hranjivih tvari u tijelu..
Što se tiče vegetarijanaca, njihov deficit vitamina B12 je razumljiv. Najbolji izvori ovog elementa su proizvodi životinjskog podrijetla. A vegetarijanci ih ne jedu..
POVEZANI ČLANCI:
Također, nedostatak ovog elementa uočen je kod pušača. To je zato što nikotin može blokirati apsorpciju elemenata iz hrane. A nedostatak vitamina B12 dijagnosticiran je kod ljudi koji pate od anemije i probavnih smetnji. A ljudi koji zloupotrebljavaju alkohol imaju nedostatak u ovom elementu..
Kako prepoznati nedostatak B12
Dijagnoza ovog nedostatka vitamina postavlja se mjerenjem njegove razine u serumu. Međutim, istraživanje pokazuje da takva istraživanja nisu uvijek objektivna. Otprilike 50% pacijenata s nedostatkom vitamina B12 ima normalnu razinu ovog elementa prema analizama. (3)
Postoje preciznije opcije probira za nedostatak vitamina. Ali oni, u pravilu, ne daju 100% točan rezultat (4). Stoga, ako sumnjate da imate nedostatak ovog elementa, prvo što trebate učiniti je testirati. Ako rezultat testa pokazuje da je sve u redu, razgovarajte sa svojim liječnikom o dodatnim testovima..
Koja hrana sadrži vitamin B12
Prema studiji iz 2007. godine, apsorpcija vitamina B12 iz hrane u odraslih iznosi oko 50%. Međutim, u stvarnosti je ta brojka često mnogo manja. (pet)
Najbolji izvori hrane vitamina B12 su meso, riba i perad, meso i jaja iz organa
Iako se element koji sadrži kobalt upija iz jaja gore - samo oko 9% apsorbira tijelo. Povrće i voće uopće ne sadrže ovaj element.
Međutim, B12 se može naći u različitom stupnju u obogaćenoj biljnoj hrani. To može biti prehrambeni kvasac, obogaćene žitarice. Međutim, veći postotak ove tvari još uvijek se nalazi u izvorima životinjskog podrijetla, koji sadrže veliku količinu proteina..
Za vegane i vegetarijance imam tužne vijesti. Superhrana poput plavozelene alge vrlo je loša zamjena za vitamin B12 (6). Stoga bi oni koji se pridržavaju vegetarijanske prehrane definitivno trebali uzimati vitaminske komplekse..
Općenito, točna razina apsorpcije ovisi o zdravlju probavnog sustava osobe. U nastavku vam predstavljam najbolje izvore koji tijelo opskrbljuju vitaminom (3 µg za odraslu osobu uzima se kao norma).
| Ime | Sadržaj B12, µg na 100 grama proizvoda | Postotak norme, % |
| Goveđa jetra | 60 | 2000 |
| Pileća jetra | 16.6 | 553 |
| Skuša | 12 | 400 |
| Sardini konzervirani | jedanaest | 367 |
| Atlantski haring | deset | 333 |
| Pastrva | 4.45 | 148 |
| Losos | 3 | jedna stotina |
| Govedina savijača | 3 | jedna stotina |
| Ovčetina | 2 | 66,7 |
| Svinjska kašica | 1.1 | 36.7 |
| Kefir, 3,2% masti. | 0,4 | 13.3 |
| Mlijeko 2,5% masnoće. | 0,4 | 13.3 |
Pomoću ovih prehrambenih proizvoda možete otkloniti nedostatak elementa b12. Da biste to učinili, samo trebate povećati potrošnju takve hrane..
Upute za korištenje
Dnevna potreba tijela za tim elementom ovisi o dobi osobe. Može se kretati od 0,4 mcg do 3 mcg.
Dakle, dnevna stopa za djecu je:
- 0-6 mjeseci - 0,4 mcg;
- 6-12 mjeseci - 0,5 mcg;
- 1-3 godine - 0,9 -1 mcg;
- 4-6 godina - 1,5 mcg;
- 7-10 godina - 2,0 mcg.
Za odrasle osobe ta se vrijednost povećava na 3 mcg. Jedine iznimke su trudnice i dojeće majke, kao i sportašice. Za njih je dnevna doza 4-5 mcg. Međutim, samo liječnik može odrediti točne potrebe tijela za elementom koji sadrži kobalt. A onda nakon što pacijent prođe određene testove.
U usporedbi s drugim vitaminima, ne trebaju nam velike količine B12. Ali neophodno je svakodnevno nadopunjavati zalihe. Stoga je za održavanje preporučene razine potrebno jesti hranu bogatu ovim elementom..
Osim toga, vitamin B12 može se uzimati kao pilula koja se stavlja ispod jezika ili kao sprej. Osim toga, ovaj lijek je dostupan i u ampulama. Kako je ovaj element topiv u vodi, tijelo može isprati sav višak mokraćom i nemoguće je dobiti predoziranje. Stoga je cijanokobalamin siguran i netoksičan..
Važno je zapamtiti da vitamin B12, namijenjen oralnoj primjeni, ima nisku bioraspoloživost - kad uđe u želudac, tijelo apsorbira samo 40% lijeka. Ali intravenske injekcije su bioraspoloživije - do 98% aktivne tvari se apsorbira.
Unatoč sigurnosti lijeka, ne savjetujem vam da se liječite sami. Unos ovog vitamina i njegovo doziranje moraju se usuglasiti s liječnikom. Inače će cijena eksperimenta na vašem zdravlju biti previsoka..
Top 9 dobrobiti vitamina B12
Ovdje sam istaknuo najupečatljivije prednosti ovog elementa. Pogledajte i možda biste željeli revidirati svoju prehranu u korist konzumiranja više mesnih proizvoda..
- Podržava metabolizam. Vitamin B12 potreban je za pretvaranje ugljikohidrata u glukozu, koji se koristi kao energija za tijelo. Stoga se ljudi s nedostatkom ovog elementa često žale na umor. Također je potreban za neurotransmitere koji pomažu da se mišići stisnu i daju vam energiju..
- Sprječava gubitak memorije. Manjak B12 može uzrokovati razne neurološke i psihijatrijske poremećaje. Uloga ovog elementa u regulaciji živčanog sustava je velika. Stoga se ovaj vitamin koristi za smanjenje rizika od razvoja neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest i demenciju. (7) (8)
- Poboljšava raspoloženje i učenje. Bilo je mnogo studija koje pokazuju da B12 pomaže u regulaciji živčanog sustava. Uključivanje u njega smanjuje depresiju i anksioznost. (9) Također je ovaj element potreban za koncentracijske i kognitivne procese (poput učenja). Stoga, njegov nedostatak može dovesti do poteškoća u fokusiranju pažnje..
- Podržava zdravlje srca. Vitamin pomaže u smanjenju povišene razine homocisteina. Ali upravo je on taj koji se danas smatra glavnim čimbenikom rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocistein je aminokiselina. Sadržaj B kompleksa u tijelu ovisi o njegovoj koncentraciji u krvi. Postoje i dokazi da B12 može pomoći u kontroli visokog kolesterola i krvnog tlaka. A elementi skupine B mogu kontrolirati aterosklerotske bolesti. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
- Esencijalno za zdravu kožu i kosu. Vitamin B12 neophodan je za zdravu kožu, kosu i nokte. Razlog tome leži u činjenici da ona igra posebnu ulogu u reprodukciji stanica. Osim toga, ovaj element smanjuje crvenilo, suhoću, upale i akne. Može se nanijeti na kožu kod psorijaze i ekcema. Osim toga, posebni multivitaminski kompleksi, koji uključuju cijanokobalamin, smanjuju lomljenje kose i pomažu noktima da postanu jači..
- Pomaže u probavi. Ovaj vitamin pomaže u proizvodnji probavnih enzima za razgradnju hrane u želucu. To pomaže stvoriti okruženje za razvoj korisnih bakterija u crijevima. Eliminacija štetnih bakterija u probavnom traktu i prisutnost korisnih bakterija ono je što sprečava probavne smetnje. Konkretno, sprečavaju se problemi poput upalne bolesti crijeva.
- Neophodno za trudnice. B12 je potreban za stvaranje nukleinske kiseline (ili DNK - glavnog genetskog materijala). Pa, koristi se za stvaranje našeg tijela. Stoga je ovaj element glavno hranjivo za rast i razvoj. To je također vitalni sastojak zdrave trudnoće. Također, vitamin djeluje u interakciji s folnom kiselinom u tijelu. Na taj se način smanjuje rizik od urođenih mana.
- Može pomoći u prevenciji raka. Ovaj vitamin se trenutno proučava kako bi smanjio rizik od određenih vrsta raka. Njegova su svojstva poboljšana istodobnim unosom elementa s folnom kiselinom ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Uz to, neke preliminarne studije pokazuju da to koristi imunološkom sustavu. To znači da b12 potencijalno pomaže u borbi protiv raka. Posebno se bori protiv raka grlića maternice, prostate i debelog crijeva.
- Sprječava anemiju. Vitamin B12 neophodan je za stvaranje normalne razine crvenih krvnih stanica. Zahvaljujući tome sprečava se razvoj megaloblastične anemije. Njeni simptomi su kronični umor i slabost. (13)
Interakcija s drugim lijekovima
Apsorpcija vitamina B12 može biti teška u slučaju alkoholizma ili pušenja. Štoviše, dugotrajna upotreba antibiotika smanjuje sposobnost želuca da apsorbira element koji sadrži kobalt. Kao rezultat toga, tijelo prima manje vitamina B12. A dodaci kalija također mogu smanjiti apsorpciju ove tvari..
Iz tog razloga, svi koji uzimaju lijekove protiv želuca trebali bi se posavjetovati sa svojim liječnikom. Možda će vam trebati dodatni vitaminski dodaci u vašem slučaju..
Siguran sam da vam je današnji članak pomogao da svježe pogledate vitamin B12. A sada shvaćate da i ne dobivanje ovog predmeta može uzrokovati ozbiljne probleme. Jako je važno znati za ovo. Stoga, podijelite vezu do ovog članka sa svojim prijateljima na društvenoj mreži. I pretplatite se na ažuriranja, jer još je toliko korisnog i zanimljivog pripremljenog za vas. I za danas sve - dok se opet ne sretnemo!
Vitamin B12 (cijanokobalamin) za šta je potreban, tamo gdje ga najviše sadrži
Za normalno funkcioniranje organa i sustava ljudsko tijelo treba unos vitamina, elemenata u tragovima, hranjivih sastojaka s hranom. Vitamin B12 tvar je koja sadrži kobalt. Neophodna je za rad živčanog sustava, provođenje impulsa kroz neurone, proizvodnju RNA i DNK. S njegovim nedostatkom opaža se hipovitaminoza, koju terapeut otkrije tijekom pregleda. Za njegovo liječenje liječnici propisuju dijetu i vitaminsku terapiju..
Opće karakteristike vitamina B12
Kemijska struktura vitamina B12 kobalamin ima složenu strukturu. Predstavlja se u obliku prstena, unutar kojeg se nalazi ion kobalta, uz pomoć kojeg vitamin B12 obavlja svoje funkcije. Na drugi način naziva se cijanokobalaminom (to je njegov najčešći oblik). Proizvode ga arheje (najjednostavniji mikroorganizmi bez jezgre) i bakterije. Kobalamin se brzo otapa u vodi, pa se koristi ako se daje intravenski. Nakon obrade na visokim temperaturama ne uništava se.
U ljudskom tijelu se nakuplja u jetri. Sa smanjenim unosom elementa u hranu, on se oslobađa iz njega i distribuira organima. Mikroorganizmi u crijevima sintetiziraju B12 u malim količinama. S malim unosom vitamina cijanokobalaminom u tijelo, započinje njegovo aktivno djelovanje.
Element se uništava oštrom promjenom acidobazne ravnoteže, unosom velike količine alkohola u tijelo, lijekova koji sadrže ženske spolne hormone.
Koristi i štete elementa u tragovima ovise o njegovoj koncentraciji u tijelu. Da bi imao pozitivan učinak, B12 mora biti u dobnom rasponu..
Korisna svojstva i njegovi učinci na tijelo
Zašto je B12 koristan, na što utječe, koje su indikacije za uzimanje lijekova s visokim sadržajem vitamina:
- Povećavanje staničnog sastava stimuliranjem stvaranja DNK i RNK u stanicama. Djelovanje se odvija zajedno s karotenom koji prelazi u aktivni oblik i uključuje se u metaboličke procese.
- Povećanje broja crvenih krvnih stanica što pomaže u uklanjanju anemije, hipoksije (gladovanja kisikom) u tkivima.
- Pojačana regeneracija (obnavljanje) sluznica, krvnih žila, kože kože.
- Formiranje živčanih vlakana, provođenje živčanog impulsa kroz njih. Potiče rad živčanih stanica, poboljšavajući pamćenje, pažnju, koncentraciju. Sprječava preranu smrt neurona, smanjujući rizik od senilne demencije.
- Eliminira nesanicu. Promiče naviku tijela u oštru promjenu doba dana. Djelovanje nastaje zbog proizvodnje metionina.
- Ubrzanje metabolizma masti, ugljikohidrata, proteina. Povećava razinu energije u stanicama.
- Za djecu vitamin B12 doprinosi normalnom rastu tijela. Kad se metabolizam ubrza, apetit se poboljšava.
- Jačanje imunološkog odgovora na unošenje patogenog mikroorganizma (bakterija, gljivica, protozoa).
- Potiče proizvodnju sperme kod muškaraca.
- Tijekom trudnoće, žene trebaju udvostručiti dozu vitamina B12 zajedno s folnom kiselinom za normalan razvoj živčanog sustava fetusa.
Koja hrana sadrži vitamin B12
Cijanokobalamin se uglavnom nalazi u hrani životinjskog porijekla (govedina, svinjetina, piletina, zec). Najbogatija vitaminima B12 uobičajena hrana je jetra. Školjke, ribe i druge morske hrane također su glavni izvori vitamina B12, njegova koncentracija zadovoljava dnevne potrebe.
Biljna hrana sadrži male količine cijanokobalamina. To uključuje zelje, žitarice, morske alge, kvas. Ako je osoba vegetarijanac, dnevnica s biljnom hranom se ne nadopunjuje.
Unatoč činjenici da ljudsko tijelo sintetizira B12 u crijevima, količina elementa se izlučuje u minimalnim količinama, a da se ne apsorbira u krv.
Trudnice i dojeće žene trebaju visok sadržaj vitamina B12 u hrani. S nedostatkom hrane samo liječnik propisuje multivitamine. Često se koriste kapljice s mikroelementima, korisnim tvarima, pa brzo ulaze u unutarnje organe i manje se izlučuju iz tijela.
S nedostatkom cijanokobalamina u tijelu, potrebno je uzimati vitaminske komplekse, mijenjati prehranu.
Tablica sadržaja vitamina B12.
| Proizvodi 100 gr. | Sadržaj cijanokobalamina u μg. |
|---|---|
| Srce, bubrezi | 20-25 |
| Jetra (svinjetina, govedina) | 30-60 |
| Jetra (piletina) | 15 |
| Mozak | 3.5 |
| Riba | 7-17 |
| Zečje meso | 4 |
| Goveđe meso | 3.5 |
| Mliječni proizvodi (sir, sir, mlijeko) | 0,5 do 1,5 |
| jaja | 0.5 |
| Žitarice, zelje | 0.01-0.05 |
Da bi se provjerila količina cijanokobalamina u tijelu, krv se daje profilaktički jednom godišnje. Laboratorijski asistent određuje njegovu količinu u 1 ml biološke tekućine.
B12 preparati
Ako je nedostatak cijanokobalamina uzrokovao alimentarni (prehrambeni) faktor, liječnici savjetuju primijeniti dijetu, dati savjet o prehrambenom sustavu, uključujući meso, ribu, mliječne proizvode. Ako je uzrok trudnoća ili bolest (anemija, upala jetre ili bubrega, neuralgija, malapsorpcija u crijevima), upotrijebite lijekove.
Liječnici savjetuju upotrebu multivitaminskih kompleksa u obliku tableta. Injekcije su stresne za tijelo, uz pomoć kojih se ubrizgava samo nekoliko B vitamina.
- Cijanokobalamin (B12). Indicirano za bolesnike s anemijom, upalnim bolestima jetre, neuralgijom. Daje se injekcijom (potkožno, intravenski, intratralno). Prodaje se u ampulama od 1 ml koja sadrži otopinu s elementom. Povećava broj crvenih krvnih zrnaca, ubrzava metabolizam. Aktivira sustav zgrušavanja krvi. Smanjuje kolesterol. Povećava sposobnost regeneracije tkiva.
- Cobamamide. To je metaboličko sredstvo koje je derivat cijanokobalamina. Dostupno u ampulama. Akumulira se u jetri i sudjeluje u enzimskim reakcijama. Neophodna je za sintezu metionina, RNA, DNK. Koristi se za živčane poremećaje, smanjeni rad mišića. Stimulira reflekse hrane. Normalizira ph bioloških tekućina (krv, urin). Kobamamid se daje intravenski i intramuskularno.
- Milgamma. Sadrži nekoliko skupina vitamina B. Unutar stanica postaje aktivna, gdje proizvodi terapeutski učinak. Koristi se za poremećaje živčanog sustava (mijalgija, radikulopatija).
- Neuromultivitis. Koristi se za liječenje različitih bolesti živčanog sustava. Lijek rijetko izaziva nuspojave: mučninu, vrtoglavicu, osipe na koži. Neuromultivitis nije propisan trudnicama i dojećim ženama, budući da se nedavno pojavio na farmakološkom tržištu. Uzima se u obliku tableta, 2-3 puta dnevno.
- Multi-kartice. Sadrži sve vitamine skupine B. Tijelo se lako apsorbira u potpunosti. Primjenjuje se u obliku tableta tijekom trudnoće, dojenja, djece starije od 10 godina i odraslih.
Dnevna potreba
Dnevni unos vitamina B12 (prikazan u tablici) ovisi o dobi, tjelesnoj težini, zdravlju pacijenta.
| Dob | Količina, mg / dan |
|---|---|
| Od rođenja do 6 mjeseci | 0,3 |
| 7 mjeseci do 1 godine | 0.4 |
| 1 do 4 godine | 0,8 |
| 5-9 godina | 1.1 |
| 3 | 2 |
| 15 do 20 godina | 2.3 |
| 21 i stariji | 2.5 |
| Trudnice bilo koje dobi | 2.7 |
- promjene u crijevima povezane s dobi, koje utječu na apsorpciju hranjivih tvari u krv;
- smanjenje kiselosti želučanog soka, uzrokujući porast bakterija, zbog čega se smanjuje količina cijanokobalamina;
- resekcija (uklanjanje) dijela želuca, zbog čega se smanjuje broj žlijezda koje izlučuju klorovodičnu kiselinu;
- upalne bolesti želuca (gastritis, čir);
- dijeta s malo mesnih proizvoda.
Kontraindikacije i upozorenja
Cijanokobalamin u visokim koncentracijama aktivira faktore zgrušavanja krvi. Nastaju mikrotrombi, koji su raspoređeni duž vaskularnog sloja. Ako uđu u male posude, uzrokuju nekrozu tkiva (smrt). Mikrotrombi mogu ući u mozak, uzrokujući moždani udar. Ako su raspoređeni po organima i začepljuju mnoge žile, doći će do zatajenja više organa i pacijent će umrijeti. Povećava se rizik od stjecanja malih krvnih ugrušaka, koji tvore veliki konglomerat. U stanju je blokirati velike posude, uzrokujući srčani udar.
U visokim dozama B12 je kontraindiciran tijekom trudnoće, u koje vrijeme žensko tijelo nije stabilno. Povećani rizik od tromboze organa i placente.
Lijek je kontraindiciran kod malignih i benignih neoplazmi koje uzrokuju anemiju. Ako osoba ima povećan sadržaj eritrocita (eritrocitoza), B12 se ne može koristiti, to dodatno stimulira njihovu proizvodnju.
U nekih bolesnika određuje se preosjetljivost na cijanokobalamin, koja se očituje u mučnini, vrtoglavici, kožnim reakcijama (dermatitis, ekcem).
Lijek je kontraindiciran u prisutnosti drugih lijekova koji smanjuju njegovu aktivnost:
- antibiotici (kloramfenikol);
- lijekovi koji smanjuju želučanu kiselost (ometaju apsorpciju B12);
- metformin, koristi se za dijabetes.
Vitamin B12 je neophodna tvar u ljudskoj prehrani. Da biste to učinili, morate jesti meso, ribu, mliječne proizvode, voditi zdrav način života. Količina elementa otkriva se istraživanjem u laboratoriju. Manjak je rijedak i uzrokuje sistemske bolesti. Ako nema kontraindikacija, terapeut propisuje pripravak vitamina B12 ili multivitamine koji sadrže mnogo elemenata. Uzimaju se u strogoj dozi kako bi se izbjegle komplikacije povezane s trombozom..
TOP 15 namirnica koje sadrže velike količine vitamina B12
Vitamin B12 hranjiva je tvar koja pomaže u održavanju zdravih živčanih stanica i potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje..
Također proizvodi genetski materijal u stanicama (DNA).
Vitamin B12 može spriječiti specifičnu vrstu anemije - pernicioznu anemiju.
Uz ovo stanje, ljudi se osjećaju vrlo umorno i letargično..
Prema dr. Vyacheslavu Warsoffu, nedostatak vitamina B12 može dovesti do trajnog oštećenja živaca, što može dovesti do paralize. Stoga osoba treba pojesti što više namirnica koje sadrže vitamin B12..
Nedostatak vitamina B12 može dovesti i do mentalnih poremećaja i smanjene razine energije.
Manjak vitamina B12
- dispneja
- Umor
- Nedostatak libida
- Slaba aktivnost sperme
- Letargija
- Depresija
- Zatvor
- Anemija
- Astma
- Cardiopalmus
- Blijeda koža
- Gubitak pamćenja
- Promjene u ponašanju
- Ukočenost u udovima i otežano hodanje
- Oštećenje vida
- Gubitak apetita
Oni koji pate od stanja kao što su nepropusna crijeva, prorjeđivanje stomačnih zidova, Crohnova bolest, alkoholizam, lupus, Gravesova bolest i malabsorpcija probavnog sustava imaju veću vjerojatnost za manjak vitamina I12.
Hrana bogata vitaminom B12: meso i životinjski proizvodi (mlijeko, sir itd.)
Vegetarijanci i vegani uglavnom koriste dodatke prehrani koji sadrže visoko folat i vitamin B12.
Dojenčad majki vegetarijanaca imaju veću vjerojatnost za nedostatak vitamina B12, jer ne konzumiraju puno vitamina B12.
Ova djeca su u riziku da postanu taoci majčinih prehrambenih navika i da će odgoditi tjelesni i mentalni razvoj, kao i dobiti anemiju.
Preporučeni sadržaj vitamina B12 ovisi o vašoj dobi, prehrani, konzumiranim lijekovima, ako postoje i vašim zdravstvenim stanjem.
Rizik od nedostatka vitamina B12 obično raste s godinama..
Koja hrana sadrži vitamin B12?
Mlijeko
Vitamin b12, poput kalcija, vitamina A i D, nalazi se u mlijeku u velikim količinama.
Da biste dobili dovoljno vitamina B12, trebate piti samo jednu šalicu mlijeka dnevno..
Ljudi koji imaju intoleranciju na laktozu mogu konzumirati sojino mlijeko kao alternativu.
Sojino mlijeko je također vrlo malo kalorija.
Osim toga, sojino mlijeko je bogato vitaminom B12..
Jogurt je također bogat vitaminom B12.
Jedna šalica mlijeka sadrži otprilike jedan mikrogram vitamina B12, a samo četvrtina šalice jogurta sadrži otprilike 1,49 mikrograma vitamina B12.
Sir sadrži vitamine B12, A, D i E, željezo, fosfor, kalcij i proteine.
Postoji i širok izbor različitih sireva poput mocarele, parmezana, feta itd..
A bilo koji od ovih sireva ima vitamin B12 u dovoljnim količinama.
Sir dodaje ukusan okus mnogim kulinarskim jelima.
Napravite sendviče s tjesteninom, pizzama ili sirom kako biste povećali razinu vitamina B12.
Vjerovali ili ne, za zdravlje su dobra ne samo pileća jaja, već i jaja od patki i prepelica.
Jaja su prepuna mnogih korisnih hranjivih sastojaka kao što su bjelančevine, željezo, riboflavin i vitamini A i D.
Što je vitamin B12 u jajima? Najveća količina je u žumanjcima (također, ne zaboravite da ima puno kolesterola).
Govedina
Govedina, kao i mnoge druge namirnice, izvrstan je izvor vitamina B12..
Govedina također sadrži i druge korisne hranjive tvari poput cinka, proteina, željeza i fosfora..
Željezo i vitamin B12 blagotvorno djeluju na prevenciju i liječenje anemije.
Govedina općenito je dobra za održavanje "zdravlja" crvenih krvnih stanica.
Također je korisno za zdravlje vašeg mozga i proizvodnju hormona.
Govedina sadrži 1,5 mikrograma vitamina B12, što je otprilike 60% RDA.
Govedina bi trebala biti dio vaše prehrane.
Međutim, trebate ga koristiti umjereno, jer prejedanje nikad nije bilo dovoljno dobro..
Vitamin B12 prilično je čest u hrani, a riba nije iznimka. Visoko je vitamina B12 kao i ostalih vitalnih hranjivih sastojaka poput omega-3, masnih kiselina, kalcija i vitamina D.
Postoji i mnogo različitih vrsta riba koje su bogate vitaminom B12..
To su: losos, tuna, skuša, sardine i haringe.
Masne kiseline koje se nalaze u ovim ribama izuzetno su korisne za sprečavanje srčanih bolesti.
Riba se također preporučuje trudnicama, ne samo zbog bogatog "vitaminskog" sastava, već i zbog drugih vitalnih hranjivih sastojaka..
janjetina
Janjetina je sjajan izvor vitamina B12.
Ona, kao i svako životinjsko meso, također ima mnoge druge divne i korisne zdravstvene koristi..
Janjetina je bogata niacinom, omega-3, omega-6, folatima, cinkom i vitaminima B1, B2 i B6.
Ove hranjive tvari pomažu u liječenju i prevenciji kardiovaskularnih bolesti jer sadrže sve esencijalne masne kiseline.
Najhranjiviji dio ovce je jetra..
Kaže se da janjetina smanjuje "oksidativni stres".
Janjetina je također pokazala da smanjuje upalu, povećava metabolizam i uravnotežuje razinu šećera. Uz to, praktički ne sadrži ugljikohidrate, ali je bogata proteinima..
Kokoš
Koja hrana sadrži vitamin B12? U najjednostavnijem! A sada je vaš popis dopunjen još jednim - piletinom. To je bogat izvor vitamina B12.
Piletina je također bogata proteinima, fosforom, selenom, niacinom i vitaminom B6..
Dnevna preporučena količina je jedna pileća prsa.
Piletina sadrži 0,31 mcg vitamina B12 s kožom.
Obično ljudi koji ne konzumiraju crveno meso uključuju piletinu u svoju redovitu prehranu kao zdravu alternativu..
Piletina je također bogata folnom kiselinom.
Za razliku od crvenog mesa, piletina ima malo kalorija i masti..
Piletina je također vrlo popularno jelo širom svijeta i može se pripremiti na mnogo različitih načina..
mekušci
Školjke su vrlo bogate vitaminom B12, zajedno s drugim vitalnim i korisnim hranjivim sastojcima kao što su željezo, selen, proteini, mangan, fosfor, riboflavin, bakar i vitamin C.
Vitamin C je koristan u razgradnji željeza u tijelu, koji potom dovodi kisik do crvenih krvnih zrnaca. U procesu ove stanice proizvode energiju.
Školjke su također korisne za održavanje zdravog živčanog sustava.
Školjke su također sjajne za izgradnju tkiva i mišića.
Svježe školjke su mnogo hranjivije od školjkaša. Zato ih je bolje jesti svježe..
Ojačane žitarice
Opremljene žitarice preporučuju se vegetarijancima da svakodnevno dobivaju vitamin B12, jer neke hrane koja sadrži vitamin B12 ne mogu ih konzumirati zbog ideologije hrane.
Ova zrnca pomažu smanjiti razinu homocisteina u krvi, što pogoduje prevenciji demencije, moždanog udara, kardiovaskularnih bolesti i srčanih udara..
Stoga su obogaćene žitarice obavezne za umirovljenike i treba ih uključiti u njihovu svakodnevnu prehranu..
Kada kupujete obogaćene žitarice, pažljivo pročitajte etikete i pazite da sadrže aktivni oblik vitamina B12 nazvan kolobalamin ili cijanokobalmin.
Ekstrakt kvasca
Ovaj je proizvod pogodan i za vegane i vegetarijance.
Može se koristiti vrlo štedljivo: potrebna su vam samo 2 žličice u žitaricama ili smoothieju.
Ekstrakt kvasca može se koristiti i kao zamjena za maslac za tost i krekere.
Ima ukus bogatog i sirastog.
100 grama ekstrakta kvasca daje vam oko 8 posto vašeg dnevnog unosa vitamina B12..
kamenice
- su bogati izvori vitamina B12, cinka i proteina.
- imati potrebnu količinu aminokiselina.
- sadrže umjerene količine riboflavina i niacina.
- vrlo korisno za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
- bogata antioksidansima.
Ostrige učinkovito potiču imunološki sustav i razgrađuju ugljikohidrate, što daje energiju.
Ostrige također pojačavaju vaš libido.
Pomažu u prevenciji prehlade jer učinkovito podržavaju imunološki sustav..
Ostrige su dobre za jačanje mišića..
Konzervirane ostrige obično se pakiraju u ulju, ovo je ulje dobro i za vaše zdravlje i sadrži zdrave masti..
rakovi
Rakovi imaju mnogo nevjerojatnih blagodati za tijelo.
Izuzetno su bogati izvori vitamina B12, A, C, cinka, proteina, selena i bakra.
Također, rak ima ugodan i sočan okus..
Rakovi su sami po sebi vrlo malo kalorija, što ih čini odličnim izborom za dijetu za mršavljenje..
Za razliku od drugih morskih plodova, rakovi sadrže mineral nazvan krom, koji pomaže u kontroli razine glukoze u krvotoku..
Rakovi se preporučuju osobama oboljelim od dijabetesa tipa 2.
Rakovi su također korisni za povećanje razine energije.
Whey u prahu
Sirutka u prahu obično je poznata kao "protein", a bodybuilderi ga koriste za izgradnju mišića.
Istina, također je sjajan izvor vitamina B12..
Sirutka u prahu sadrži 1,2 mikrograma vitamina po šalici.
Dobra je i za vegane i vegetarijance.
Whey u prahu možete dodati žitaricama za doručak, smoothieima, a možete ih miješati s raznim omiljenim voćem.
Preporučuje se konzumiranje sirutke u prahu za vrijeme doručka jer povećava razinu energije.
Hobotnica
Hobotnica sadrži izuzetno visoku količinu vitamina B12.
85 grama hobotnice sadrži oko 30 mikrograma vitamina B12, što već premašuje preporučenu dnevnu količinu.
Hobotnice treba konzumirati umjereno.
Osobama s visokom razinom kolesterola hobotnica ne bi trebala biti uključena u svakodnevnu prehranu..
Hobotnica pojačava vaš metabolizam, pomaže u stvaranju novih crvenih krvnih zrnaca i održava zdravlje vašeg mozga.
Hobotnica je također vrlo malo kalorija..
Postoji mnogo metoda za pripremu hobotnice: može se uključiti u salate, gumu (juhu) ili tjesteninu.
Jastog
Vitamin B12 nije sadržan u nijednoj hrani! Jastozi su također bogati vitaminom B12.
Štoviše, bogati su vitaminima B6, A, C, E, bjelančevinama, kalijem, cinkom, magnezijem i fosforom..
Jastozi doprinose vašem neurološkom zdravlju, značajno povećavaju razinu energije, poboljšavaju zdravlje kostiju, održavaju zdravlje kože i čak sprječavaju oštećenje staničnih membrana.
Jastozi su i masnoće umjereni i ne sadrže vlakna ili ugljikohidrate..
Jastog treba konzumirati umjereno, posebno onima koji imaju visok krvni tlak i visok kolesterol.
Tablica namirnica koja sadrži najviše vitamina B12
| Proizvod (100 g) | Sadržaj vitamina B12, μg |
|---|---|
| Goveđa jetra | 60 |
| Svinjska jetra | trideset |
| Kobasica od jetre | 23.4 |
| Pileća jetra | šesnaest |
| Goveđe srce | deset |
| Goveđi jezik | 4.7 |
| Zečje meso | 4.1 |
| Ovčetina | 3 |
| Govedina | 2.6 |
| Pileće meso | 0.5 |
| Pileće jaje | 0.5 |
| Mliječni proizvodi | |
| Sir | 1.5 |
| Skuti sir s malo masti | 1.3 |
| Mlijeko | 0,4 |
| Kefir 1% | 0,4 |
| Kiselo vrhnje bez masnoće | 0,3 |
| Riblji proizvodi | |
| Tiha ostrige | šesnaest |
| Haringa | 13 |
| Dalekoistočna skuša | 12 |
| Oceanska sardina | jedanaest |
| Sardine u ulju | 8.7 |
| Pastrva | 7.4 |
| Prijatelj | 4.1 |
| Smuđ | 2.4 |
Zašto je unos dovoljno vitamina B12 od vitalnog značaja?
Adekvatni vitamin B12 pruža mnogo ugodnih bonusa čovjeku.
- Povećana razina energije
- Snižavanje krvnog tlaka
- Snizite razinu kolesterola
- Smanjivanje rizika od depresije
- Smanjena žudnja za šećerom
- Smanjenje rizika od neuroloških bolesti
- Sprječavanje raka
Vitamin B12 pomaže poboljšati razinu koncentracije, a također pomaže i kod ADHD-a.
RDA za vitamin B12 iznosi 2,4 mikrograma.
Trudnicama i dojiljama treba više.
Za starije osobe je od vitalnog značaja da u svoj svakodnevni način uključuju vitamin B12..
Vitamin B12 učinkovito smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti.
Ako sumnjate da imate nedostatak vitamina B12 i otkrijete većinu simptoma, tada se za detaljnije rezultate posavjetujte s liječnikom..