Sojine šparoge: koristi i štete, korištenje u kuhanju

U prirodi postoji oko 200 vrsta šparoga (ili šparoga), ali nema toliko mnogo popularnih: zelena, soja, mahunarke. Biljka ima bogat vitaminski sastav i poznata je po svojim ljekovitim svojstvima.

Povrće se preporučuje kod mnogih bolesti, uključujući dijabetes melitus, aterosklerozu i visoki krvni tlak. Proizvod je jednako koristan za muškarce, žene, djecu i starije osobe. Saznajte više o svojstvima i upotrebi šparoga u nastavku..

Vrste šparoga

Postoji nekoliko vrsta šparoga koje se koriste za hranu:

1. Bijela se u mnogim europskim zemljama smatra delicijom, uzgaja se na rastresitom i dobro oplođenom tlu. Razdoblje zrenja: ožujak do lipanj.
2. Zelena - ima ljekovita svojstva i sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Preporučuje se za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, za probleme s vidom, za jačanje imunološkog sustava..
3. Ljubičasta - ima gorak okus, kada se termički obrađuje stječe zeleni ton. Šparoge se uzgajaju uglavnom u mraku, zato se u biljci formiraju posebne pigmentne tvari - antocijanini, koji joj daju plavo-ljubičastu boju.
4. Morski - raste na morskim obalama ili slanim močvarama (u tlu s visokim udjelom soli), stoga ima slani okus. Konzumira se i sirovo i kuhano..
5. Soja. Proizvod se dobiva preradom soje koja se dugo natapa, a zatim temeljito mljeva dok se ne dobije homogena konzistencija. Dobivena masa se preša i odvaja sojino mlijeko na čijoj se površini tijekom vrenja formiraju pjene - prikupljaju se i suše u roku od 1-2 tjedna. Osušeni proizvod su sojine šparoge, koje nemaju nikakve veze sa pravim šparogama. Ovaj proizvod - funchu - koristi se za sprječavanje osteoporoze, kardiovaskularnih i onkoloških bolesti..

Kemijski sastav, kalorijski sadržaj, hranjiva vrijednost šparoga

Biljka ima bogat kemijski sastav.

Hranjiva vrijednost na 100 g biljke (iz dnevne potrebe):

Kalorični sadržaj 100 g proizvoda je 21 kcal.

Korisna svojstva šparoga

Zbog raznolikog sastava, šparoge donose neprocjenjive koristi za tijelo. Evo njegovih glavnih svojstava:

1. Sprječava anemiju - velika količina željeza u sastavu povećava razinu hemoglobina u krvi i sprječava razvoj anemije.
2. Bori se protiv ateroskleroze - nikotinska kiselina u sastavu sprečava stvaranje kolesteroloških plakova u žilama i uklanja simptome varikoznih vena.
3. Snižava krvni tlak - ako se koristi redovito, razrjeđuje krv, smanjuje mišićne grčeve i snižava krvni tlak.
4. Poboljšava probavu - dijetalna vlakna u sastavu nježno čiste crijeva i jetru, uklanjaju toksine i toksine iz tijela.
5. Poboljšava funkcioniranje živčanog sustava - kompleks vitamina u sastavu normalizira rad središnjeg živčanog sustava, što rezultira povećanjem otpornosti na stres, smanjenjem simptoma depresije, spavanjem i psiho-emocionalnim stanjem osobe.
6. Dobar za vid - zbog visokog sadržaja retinola, ojačava mrežnicu i poboljšava oštrinu vida, sprječavajući razvoj glaukoma i katarakte.
7. Sprječava bolesti dišnog sustava - redovita uporaba šparoga u hrani pomaže uklanjanju sluzi nakupljene u bronhijama i čisti pluća od katrana (što je posebno važno za pušače).
8. Pogodno za vegetarijance - sastav sadrži puno biljnih bjelančevina, vitalnih za ljude koji ne jedu meso.
9. Pogodno za dijabetičare - zbog minimalnog sadržaja ugljikohidrata, biljka ne izaziva povećanje razine šećera u krvi, pa su šparoge indicirane osobama koje pate od dijabetesa.
10. Jača imunitet - redovitom konzumacijom povećava obrambeni mehanizam tijela, sprječavajući prehlade i zarazne bolesti (uključujući tijekom razdoblja epidemije gripa i ARVI).
11. Potiče gubitak kilograma - zbog niskog kaloričnog sadržaja šparoge su uključene u prehranu za mršavljenje. Ubrzava metabolizam i aktivira proces razgradnje masti.
12. Jača kosti - potiče brzi oporavak od prijeloma i sprječava razvoj osteoporoze (kronične bolesti koju karakterizira smanjenje koštane gustoće).
13. Štiti od izloženosti ultraljubičastom zračenju ljeti i proljeće, istovremeno smanjujući rizik od nastanka onkologije.

Korisna svojstva šparoga nisu ograničena na to: biljka se koristi u kozmetologiji, narodnoj medicini i drugim područjima..

Važno! Redovita konzumacija proizvoda u hrani pomaže eliminiranju viška tekućine iz tijela, poboljšava funkcije bubrega i mokraćnog sustava.

Prednosti šparoga za različite kategorije stanovništva

Šparoge imaju različite učinke na ljudsko tijelo ovisno o dobi i spolu..

Za muškarce

Korisna svojstva za muškarce:

• poboljšava potenciju i potiče seksualnu želju;
• normalizira rad prostate, sprječava razvoj prostatitisa;
• pozitivno utječe na pokretljivost sperme.

Šparoge su korisne kod problema sa začećem, kod otežanog mokrenja, kod upalnih procesa prostate, itd. Proizvod se preporučuje muškarcima starijim od 40 godina..

Za žene

Korisna svojstva za žene:

• regulira proizvodnju spolnih hormona;
• ublažava PMS i menopauzu;
• sprječava nadimanje;
• smanjuje bol tijekom menstruacije;
• poboljšava raspoloženje i normalizira hormonalnu razinu.

Alat je indiciran za žene različitih dobnih skupina..

Zanimljiva činjenica! Sok biljke koristi se za izradu domaće kozmetike. Kreme, losioni, maske i drugi proizvodi poboljšavaju stanje kože, smanjuju upalu na licu i vratu, zaustavljaju gubitak kose itd..

Za trudnice i dojeće žene

Zbog svog bogatog kemijskog sastava, proizvod ima slijedeći učinak na trudnice i doječe:

• poboljšava sastav krvi;
• doprinosi pravilnom stvaranju organa urođenog organizma u maternici;
• normalizira ton maternice, sprečavajući pobačaj;
• sprječava razvoj oštećenja mozga kod fetusa.

No, dojiljama je bolje da odbiju šparogu ili je koriste u minimalnim količinama, jer beba može osjetiti alergijske reakcije (kada proizvod uđe u tijelo s majčinim mlijekom), natečenost i pojačano stvaranje plinova.

Za starije osobe

Prednosti za starije osobe:

• ima protuupalni učinak na artritis i reumu;
• smanjuje bol;
• sprječava pojavu i napredovanje oftalmičkih bolesti (glaukom, katarakta);
• normalizira rad srca;
• snižava krvni tlak;
• promiče uklanjanje pijeska iz bubrega i mjehura.

Stoga su za starije osobe šparoge prirodni izvor zdravlja i vitalnosti..

Za djecu

Biljka je obogaćena s kompleksom vitamina i minerala, stoga je od vitalnog značaja za djetetovo tijelo.

Korisna svojstva za djecu:

• jača imunološki sustav i pomaže u borbi protiv prehlade;
• pomaže kod nedostatka vitamina;
• naplaćuje dijete izvrsnim raspoloženjem i energijom cijeli dan;
• ima pozitivan učinak na jetru i živčani sustav;
• normalizira vizualne funkcije;
• jača koštana i hrskavična tkiva;
• ubrzava regeneraciju kože;
• poboljšava probavu (budući da stabljike šparoga sadrže gruba vlakna, koja su neophodna za crijeva);
• ima slab diuretski učinak.

Šparoge se postupno uvode u djetetovu prehranu u dobi od dvije godine, počevši u malim obrocima. Preporučljivo je kuhati ili kuhati na pari, ali ne davati sirovo.

Kako jesti šparoge

Proizvod se priprema na različite načine: kuhani, prženi, pečeni, na pari, ukiseljeni itd. Za pripremu zelene sorte obično se koriste mladice biljaka, dok bijela sorta koristi i izdanci i stabljike..

Korisni savjet! Kuhana šparoga preporučuje se za juhe, salate ili deserte. Kuhanje zelenila je prilično jednostavno: vezati mladice u hrpu i staviti ih u kipuću vodu (dok se vrhovi kuhaju na pari). Kuhanje traje 3-8 minuta.

Upotrebe šparoga

Biljka se široko koristi i u kozmetologiji i u narodnoj medicini..

U narodnoj medicini

U narodnoj medicini proizvod se koristi kako slijedi:

• kao diuretik (napraviti dekocije i infuzije);
• povećati potenciju (plodovi biljke inzistiraju i uzimaju oralno);
• s upalom žučnog mjehura.

U kozmetologiji

U kozmetologiji se šparoge koriste za uklanjanje celulita (oni pripremaju dekociju i obrišu zahvaćena područja kože), za pomlađivanje i ravnomjerni ton kože (pomiješani s drugim sastojcima i koriste se kao kozmetičke maske).

Tko je šparoge kontraindiciran i koja šteta može nanijeti tijelu

Unatoč nesumnjivim prednostima šparoga, nije prikladna za sve. Šparoge su kontraindicirane:

• s individualnom netolerancijom na proizvod i u slučaju alergijskih reakcija;
• s bolestima gastrointestinalnog trakta (gastritis, čir na želucu i dvanaesniku);
• s cistitisom i bubrežnim kolikama;
• kod dojenja;
• u djetinjstvu (do 2 godine);
• s naprednim onkološkim bolestima.

Proizvod je štetan za tijelo jer izaziva svrbež i upalu kod osoba koje pate od alergija - na licu i tijelu pojavljuju se crvene svrbežne mrlje. Uz pogoršanje upalnih procesa u probavnom traktu, sredstvo ima nadražujući učinak na stijenke želuca i crijeva.

Još jedno negativno svojstvo je da čestom uporabom proizvoda u hrani počinje izlijevati neugodan miris iz tijela, jer sastav sadrži veliku količinu sumpora koja se oslobađa kroz pore na koži.

Zaključak

Šparoge su zdrav proizvod koji sadrži kompleks vitamina i minerala. Preporučuje se koristiti za liječenje i prevenciju različitih bolesti: za aterosklerozu, anemiju, dijabetes melitus, za mršavljenje, jačanje imunološkog sustava, poboljšanje probave itd..

Šparoge se koriste ne samo u medicinske svrhe, već i u kozmetičke svrhe (za poboljšanje stanja kose i kože). Glavna stvar je ispravno izračunati udjele sastojaka, a ne zloupotrijebiti proizvod i uzeti u obzir postojeće kontraindikacije.

Šparoge (šparoge)

Pripada obitelji ljiljana i blizak je rod luka, iako mu po izgledu ili ukusu nimalo ne sliči. To je zimzelena zeljasta biljka, penjačica ili visoko razgranata. Šparoge potječu iz mediteranske regije i ljudi su poznati od davnina.

Šparoge su jedna od najukusnijih, zdravih i najskupljih povrtnih kultura. Prvi klice šparoga su bijele, zelene, ružičasto zelene ili ljubičaste boje, a napunjene su vitaminima, mineralima i vlaknima. Mlade nježne izbojke možete jesti sirove ili kuhane na pari, u vodi, pećnici ili na roštilju. Šparoga je jedno od najranijih povrća nove sezone: berba mladih izdanaka započinje u travnju i traje do srpnja.

Oni koriste nježne izbojke za hranu, a često i korijenje za liječenje. Tijekom renesanse šparoge su proglašene afrodizijakom te su je zato monasi zabranili koristiti (činjenica koja modernu osobu čini osmijehom). Osim izvanrednih hranjivih svojstava, šparoge su ukrasni usjev koji se koristi u cvjetnim aranžmanima (mnogi su upoznati s osjetljivim „božićnim drvcima“ s narančastim bobicama).

Šparoge se uzgajaju zbog prekrasnih perjastih ili igličastih listova jarko zelene boje. Plod je crvena bobica. Obično se koristi za dodavanje u bukete. Ljekovita šparoga (A.officinalis) ima ljekovita svojstva. U zatvorenom prostoru šparoge se mogu dobiti forsiranjem.

Mladi, ne prerasli, krhki i nježni izbojci vrlo su ukusni i sadrže mnogo vitamina. Režu se tek u trećoj godini nakon sjetve, kada dosegnu duljinu od 15-20 cm.

Prednosti šparoga (šparoga)

Šparoge (šparoge) sadrže ugljikohidrate, karoten, kalijeve soli, lizin, aminokiseline, fosfor, tiamin, kalcij, riboflavin, asparagin, kumarin, saponin, malu količinu alkaloida, vitamine B1, B2, C, PP, provitamin A.

Šparoge su dobre za poticanje rada bubrega, ali ako ih konzumirate s akutnom upalom bubrega ili konzumirate u velikim količinama, mogu ih nadražiti.

Zbog klorofila koji se nalazi u biljci dobar je hematopoetski proizvod.

Zeleni vrhovi šparoga bogati su vitaminom A, dok bijeli praktički ne postoje. Ovaj proizvod ostavlja alkalni ostatak u tijelu. Zbog obilja grubih vlakana, na mekoj prehrani mogu se konzumirati samo vrhovi. Imaju veliku količinu vode i smatraju se izvrsnim povrćem za dijetu čišćenja..

Mnogo minerala neophodnih za aktivnu izmjenu iona u jetri, bubrezima, koži, hrskavici i kostima može se naći u zelenim šparogama. Zelena šparoga također pomaže stvaranju crvenih krvnih stanica.

Sadržaj hranjivih sastojaka po kilogramu (453,59 g)

Šparoge su diuretik i sredstvo za pročišćavanje krvi. Od nje se pripremaju juhe, salate i druga jela koja su neophodna kod bolesti jetre, bubrega, padagrma, šećerne bolesti, edema.

Zelena šparoga je najhranjivija. Može se poslužiti vruća s rastopljenim maslacem; hladno u salatama; u juhama ili kao nadjev za sendviče i kao sredstvo za okus. Neke sorte imaju zelene vrhove i bijele peteljke; drugi su potpuno bijeli. Većina bijele sorte je konzervirana.

Šparoge je najbolje kuhati u loncu od nehrđajućeg čelika na laganoj vatri. Tada grančice ostaju osjetljive i njihova izvorna boja je očuvana. Ako ih zagrizete naopako, uštedjet ćete više vitamina B i C. Uštedjet ćete tekućinu i možete je koristiti za povrće.

Tradicionalna medicina odavno koristi šparoge za liječenje hipertenzije, stabilizaciju srčanih kontrakcija i poboljšanje protoka krvi u malim perifernim žilama. Spojevi mineralnih soli doprinose uklanjanju slobodnih radikala, nitrata, uree iz tijela. Šparoge liječe reumu, giht, bolest bubrega i oštećenje mokraćnog sustava. Dekocije šparoga koriste se kod bolesti želuca, kao antialergijski lijek, za dugotrajne zatvor.

Šparoge zauzimaju svoje dobro mjesto u dijetalnoj prehrani. Primjenjuje se u pripremi dijetalne prehrane u slučaju bolesti bubrega i jetre, u liječenju šećerne bolesti, gihta, u slučaju srčanih poremećaja praćenih edemom..

Kulinarska upotreba šparoga donekle je ograničena činjenicom da se šparoge još uvijek doživljavaju kao desertno povrće, iako je u posljednje vrijeme zanimanje za šparoge sve veće i njegova upotreba se znatno proširila. Jedu se mladi izdanci koji su u zemlji, bijele boje. Šparoge se koriste kuhane u salatama, vinjegretu, jednostavno pomiješane s maslinovim uljem ili umakom, začinjene juhama, pečene s jajima i krušnim mrvicama. Šparoga se dobro podnosi konzerviranju bez gubitka mnogih korisnih svojstava.

Opasna svojstva šparoga (šparoge)

Ne možete koristiti šparoge u slučaju pojedinačne netolerancije i tijekom razdoblja pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta (posebno čira na želucu i dvanaesniku), jer ovo povrće iritira želučanu sluznicu.

Također je vrijedno zapamtiti da se može pojaviti alergijska reakcija na šparoge. Osim toga, ne preporučuje se osobama s dijabetesom..

Liječnici savjetuju da se šparoge ne koriste za cistitis, prostatitis i zglobni reumatizam jer mogu prouzrokovati pogoršanja.

Kada koristite šparoge, kao i svaki drugi proizvod, važno je zapamtiti da je sve zdravo umjereno i ni u kojem slučaju ne prejesti.

Jednostavan recept iz ovog videa brzo će vam pripremiti ukusne šparoge.

Šparoga

Što zajedničko imaju šparoge, popularno ukrasno kućno bilje i šparoge, koje klice jedemo? Čudno je da je u stvari ista stvar - na latinskom se šparoga naziva šparoga (lat. Asparagus). A na ruskom jeziku tradicionalno razlikujemo jestive biljne vrste, nazivajući ih šparogama, a ukrasne šparoge. Ovdje je takav prekrasan dar prirode - i lijep i jestiv, pa čak i ljekovit.

Rod šparoge iz porodice šparoga objedinjuje oko dvjesto biljaka koje su rasprostranjene u cijelom svijetu - od Sibira i Primorskog teritorija Rusije do sušnih područja Azije i Afrike. Predstavnici vrsta razlikuju se jedan od drugog: neki od njih su grmlje ili polu-grmlje, drugi su vinova loza ili zeljaste biljke. Uobičajeni znakovi šparoga su fleksibilne razgranate stabljike, mali cvjetovi, plod u obliku bobica, moćan korijen koji se sastoji od velikog broja gomolja.

[!] Vlaga se nakuplja u gomoljima šparoga. Ovo svojstvo pomaže biljci da preživi dugu sušu..

Posebna razlika između šparoga je kladodija, izdanci koji rastu iz osovina lišća i nerazvijene, gotovo nevidljive, lisne ljuske.

Vrste šparoga

U prirodnim uvjetima možete naći sljedeće vrste divljih šparoga:

• kratkodlaki, daurski - Sibir, daleki istok, sjeverna Kina,
• Buhara, Kaspijska, tankokrvna, morska, ljekovita, perzijski - Kavkaz, Srednja Azija, europski dio Rusije,
• kovrčav, srbin, Meyer, penjanje - Afrika.

Kao domaću kulturu najčešći su šparoge gustog cvijeća (Sprenger), srp, perje, Meyer, najfinije, med i trkača.

Šparoga guste cvjetnice ili Sprenger (lat. Asparagus Sprengeri) je razgranat grm sa izdancima koji dosežu duljinu od oko pedeset centimetara. Stabljike su prekrivene dubokom zelenom iglom sličnom kladodijom i malim ljuskavim listovima. Cvjetovi su neprimjetni, bijeli ili kremasti, nakon cvatnje dozrijevaju okrugle crvene bobice.

A. guste cvjetove, Sprenger

Šparglasti srp ili sablja, (lat.Asparagus falcatus), dobio je ime po izduženoj (do 10 cm) uskoj kladodiji, u obliku polumjeseca. Mlada biljka ima uspravne stabljike, a biljka u cjelini podsjeća na cyperus. S vremenom, odrastanjem, izbojci se počinju savijati i spuštati se. Maksimalna duljina izbojka unutarnjih srpanih šparoga je oko dva metra. Cvjetovi - mali, bijeli, s ugodnom aromom.

A. srp, sablja

Pernata šparoga (lat. Asparagus plumosus) možda je najčešća vrsta. Uzgaja se posvuda: kod kuće, u uredima, u školama i vrtićima. Ova neobična biljka cijenjena je i zbog svog izgleda i nepretencioznosti. Kratke, gusto rastuće kladode nalik su mekim iglicama i šparogama daju izuzetnu gracioznost i prozračnost. Mladi izbojci su uspravni, odrastaju, biljka dobiva ampeličan oblik. Maksimalna duljina izbojka u zatvorenim uvjetima je oko jedan i pol metara. Cvjeta rijetko i tek nakon navršenih deset godina.

Šparoga Meyer, (lat. Asparagus densiflorus Myers), odlikuje se dugim pubescentnim izdancima, zahvaljujući kojima se ova vrsta popularno naziva "Foxov rep". Na svakom izbojku sakuplja se veliki broj kratkih kladoda, što izgleda vrlo dekorativno. Kako šparoge rastu, izbojci se lignificiraju u dnu i savijaju se pod vlastitom težinom. Za razliku od drugih sorti, novi izdanci pojavljuju se samo iz korijena.

Šparoga Meira uzgaja se ne samo kao ukrasni unutarnji usjev; biljka se često koristi kao dodatak cvjetnim buketima: njeno pahuljasto zelenilo povoljno odiše svjetlošću drugih cvjetova.

Najtanja šparoga, (lat.Asparagus tenuissimus), izgledom podsjeća na penaste šparoge, ali s duljim kladodama.

Špargla nalik na bakar, (lat. Asparagus medeoloides) je biljka s visoko razgranatim dugim izbojcima. Ova šparoga može se uzgajati u obliku ampele ili u obliku penjača. Kladode su ovalne, po obliku slične običnom listu. Zbog velike veličine, šparoge nalik medu češće su u staklenicima i zimnicama..

Šparoga racemose, (lat. Asparagus racemosus) je grm s dugim pupoljcima. Izbojci su prekriveni kratkim iglastim kladodijama, mekani na dodir. Općenito, izbojka šparoga racemose slična je grančici crnogorične biljke. Cvjetovi duboke ružičaste boje sakupljaju se u četkici, nakon cvatnje sazriju crvene zaobljene bobice.

[!] Prilikom izrade buketa koriste se ne samo Meira šparoge, već i druge biljne vrste. Cvjećari često uključuju šparoge u cvjetne aranžmane, grančice s zrelim bobicama izgledaju posebno impresivno.

Kućna njega za šparoge

Predstavnici obitelji šparoga vrlo su nepretenciozni i nezahtjevni u uvjetima držanja. Ova činjenica potvrđuje široku distribuciju šparoga kao unutarnjeg i stakleničkog usjeva, kao i uzgoj šparoga kao poljoprivredne biljke. Posebnu pozornost treba posvetiti režimu navodnjavanja i osvjetljenja, jer je glavni problem šparoga - pad kladodije i gubitak kose - povezan s tim čimbenicima.

Temperatura i osvjetljenje

Raspon temperatura ugodnih za biljku je prilično širok - od 14 ° C do 25 ° C. Štoviše, zimi šparoge preferiraju hladniju prostoriju - 14 ° C - 17 ° C, a ljeti može podnijeti toplinu do 25 ° C. Niže ili više temperature zraka kontraindicirane su za šparoge..

Rasvjeta je važan parametar u uzgoju ukrasnih šparoga. Činjenica je da u lošim uvjetima osvjetljenja biljka prosipa "lišće" -cloodia, a pri prekomjernom suncu postaje žuto. Važno je držati se zlatne sredine: mjesto ne smije biti previše zasjenjeno, ali ni na izravnom suncu. To može biti zapadni ili istočni prag prozora (s dodatnim zasjenjenjem) ili prostor u stražnjem dijelu prostorije (1-2 metra od prozora).

[!] Nedostatak rasvjete negativno utječe na stvaranje mladih izdanaka: biljka se proteže, zaustavlja grmlje.

Zalijevanje i vlaga zraka

Učestalost i organizacija zalijevanja je još jedna važna točka na koju treba obratiti pažnju prilikom njege biljke. I preljev i manjak vlage podjednako loše utječu na zdravlje unutarnjih šparoga - u oba slučaja počinju žutilo i pad listova. Osim toga, prekomjerno zalijevanje može izazvati truljenje korijena, što u konačnici dovodi do smrti zelenog kućnog ljubimca..

Kako pravilno zalijevati šparoge? Obilno, ali s dobrim sušenjem između tretmana. Razmotrimo detaljno postupak: odjednom je potrebno pravilno proliti šparoge na samo dno lonca, a zatim, nakon dvadeset do trideset minuta, višak vlage izvući iz tave. Vrijeme sljedećeg navodnjavanja treba odrediti stupnjem isušivanja tla - supstrat se treba osušiti za polovicu ili dvije trećine posude.

[!] Zahvaljujući korijenima u kojima se akumulira vlaga, šparoge su u stanju izdržati kratkotrajnu sušu.

Neki uzgajivači tvrde da šparoge često pate od nedostatka kalcija. Ispuniti nedostatak ovog minerala pomoći će obična voda iz slavine, koja sadrži veliku količinu kalcijevih soli. Za navodnjavanje nije potrebno taložiti i filtrirati vodu.

Šparoga, kao i mnoge druge sobne biljke, preferira visoku vlažnost. Kućne šparoge posebno snažno trpe suhi zrak zimi - tijekom perioda kad je uključeno centralno grijanje. Da bi se biljci pomoglo, razina vlage u mikroklimi u stanu može se povećati na nekoliko načina:

• Klasična opcija je prskanje iz boce s raspršivačem. Učestalost prskanja - jednom dnevno ljeti i barem dva puta dnevno zimi, tijekom sezone grijanja;
• Možete staviti posude s vodom pored šparoga. Vodena para povećaće vlažnost oko biljke.
• Drugi način je da posudu u kojoj šparoge rastu stavite na široku tavu napunjenu šljunkom ili ekspandiranom glinom, dok šljunak treba povremeno navlažiti..

obrezivanje

Obrezivanje cvijeća postupak je oko kojeg su mišljenja ruskih uzgajivača podijeljena. Neki kažu da je obrezivanje šparoga neophodno, jer to pomlađuje biljku i omogućava joj da formira kompaktan i uredan grm. Drugi smatraju da obrezivanje šteti šparogama, uzrokujući da troše previše energije na uzgoj novih izdanaka. Zapravo je istina, kao i obično, u sredini - možete obrezati, ali to trebate učiniti pažljivo i pažljivo..

Najbolje vrijeme za obrezivanje je rano proljeće, kada se biljka probudi. Za obrezivanje odabire se najstariji, obrastao i ćelav izdanak. Stabljike su pažljivo izrezane na željenu duljinu: ako želite da se u budućnosti razviju novi izbojci iz starog izdanaka, trebate ostaviti oko 20 cm s nekoliko internodija.

[!] Na Meira šparogama grananje sa starog izdanaka je nemoguće, biljka se razvija samo iz korijena.

Tlo i gnojidba

Tlo za uzgoj šparoga treba biti hranjivo, rastresito, propusno za vodu i zrak, s niskom razinom kiselosti (pH 5,5 - 7,5). Od gotovih podloga najbolje odgovaraju univerzalno tlo i tlo za paprati s dodatkom vermikulita.

Osim toga, smjesu tla možete pripremiti sami iz vrtnog tla (možete je zamijeniti lisnatim i sodrim tlom), humusa i pijeska (u proporcijama 2: 1: 1).

Barem trećinu ukupnog volumena lonca treba zauzeti drenažnim slojem. Za odvodnju su dobro prikladne ekspandirana glina, slomljena cigla, mali šljunak, glineni dijelovi. Zahvaljujući drenaži, višak vlage neće stagnirati u loncu i negativno će utjecati na korijenski sustav.

Najbolje vrijeme za gnojidbu zelenog kućnog ljubimca su proljeće i ljeto, u jesen i zimi, tijekom uspavanog razdoblja, biljka praktički ne treba hranjenje. Kao gnojivo obično se koriste univerzalne smjese u koncentraciji koju preporučuje proizvođač. Ljeti za intenzivni rast zelene mase možete pokušati gnojidbom dušikom.

[!] Dušična gnojiva koristite samo ljeti ili proljeće, tijekom vegetacijske sezone. Primjena dušika u drugo doba godine spriječit će biljka da uspava..

[!] Gnojidba dušikom u kombinaciji s previše tamnim mjestom može uzrokovati pretjerano izdužene, gole izbojke.

Prijenos

Budući da šparoga raste i razvija se prilično intenzivno, potrebna joj je godišnja transplantacija. Sezona koja je najprikladnija za presađivanje je rano proljeće, no ako je biljka previše narasla i korijenje više ne stane u lonac, možete presaditi šparoge u bilo koje doba godine.

Najbolji i najljepši način presađivanja je pretovar: biljka se, zajedno sa starim zemljanim grudom, premješta u novu posudu, prazni prostori su ispunjeni svježim supstratom.

Često su korijeni šparoga vrlo snažno isprepleteni i nemoguće je dobiti cvijet za presađivanje bez oštećenja. Korištenje se u tom slučaju mora pažljivo obrezati, posipati aktivnim ugljenom, a šparoge moraju premjestiti u novu zdjelu..

[!] Ne sadite mlade šparoge u veliki lonac za rast. Previše tla izaziva intenzivan razvoj korijenskog sustava na štetu mladih izdanaka.

Reprodukcija

Kod kuće se šparoge razmnožavaju na tri načina:

Podjela grma je metoda koja se koristi u proljeće prilikom presađivanja šparoga. Stara biljka, prethodno intenzivno prolivena vodom, pažljivo se uklanja iz lonca i dijeli na dva ili tri dijela, od kojih svaki mora sadržavati dovoljan broj korijena i barem jednu točku rasta s mladim izdancima. Gusta korijenska kugla je izrezana ili uredno razrezana, mjesta rezanja posuta su drobljenim ugljenom ili "Kornevinom". Nakon provedenog postupka, svaka nova biljka može se saditi u poseban spremnik. Daljnja skrb - što se tiče odraslih šparoga, s izuzetkom preljeva, koji mogu spaliti mjesta rezanja korijena.

[!] Razdvajanje grma je bolna i traumatična operacija za biljku. Obično se nakon razdvajanja šparoge razbole neko vrijeme..

Kao i kod većine drugih biljaka, šparoge se mogu razmnožavati rezanjem. Za cijepljenje zdravi odrasli izdanci dužine oko 15 cm odrežu se i stavljaju u smjesu od treseta i pijeska.

Kako bi se reznice brže ukorijenile, možete stvoriti mali staklenik stavljanjem posuda s mladicama u vrećicu ili ispod staklene posude. Ventilacija se mora provoditi jednom dnevno uklanjanjem pokrovne konstrukcije.

Smjesa tla za ukorjenjivanje treba uvijek biti blago navlažena, a temperatura zraka ne smije pasti ispod 22 ° C.

Najbolje vrijeme za korijenje reznica je rano proljeće. Može proći barem jedan do dva mjeseca prije nego što se pojave prvi korijeni..

Razmnožavanje sjemenkama prilično je egzotična, ali bez obzira na to prilično radna metoda. Za sjetvu se koriste kupljeno sjeme ili sjeme dobiveno iz zrelih bobica šparoga.

Nakon sklapanja ili kupnje, sjeme se natapa dva dana u vodi sobne temperature, a zatim se zakopa u mješavinu pijeska i treseta i prekriva plastičnim omotom ili staklom, koji se povremeno uklanjaju radi provjetravanja. Dubina sjetve trebala bi biti vrlo plitka, u protivnom sjeme neće klijati.

[!] Najbolji način zalijevanja sjemenki je prskanje iz sprej-boce. Ova metoda uklanja eroziju tla.

Nakon što sjeme proklija i naraste oko 10-15 cm, možete ih presaditi u zasebne male posude (ili plastične čaše), a zatim, nakon otprilike 3-4 mjeseca, u veće posude..

Bolesti, štetočine i rastući problemi

Najčešća bolest koja se pojavljuje na šparogama je truljenje korijena. Pojava ove bolesti povezana je s nepravilnim, preintenzivnim zalijevanjem šparoga. Korijen truleži je vrlo opasna bolest koja može dovesti do smrti biljke, pa je važno na vrijeme primijetiti simptome i poduzeti potrebne mjere.

Najčešći parazit koji napada šparoge je paukov grinje. Ovaj je štetnik teško primijetiti, njegova je veličina premala, ali čim se pojave prvi znakovi prisutnosti insekta, morate započeti nemilosrdnu borbu protiv štetočina. Ako je kolonija paukovih grinja mala, pomoći će narodni lijekovi - infuzija sapuna, češnjaka, kore luka. U posebno zanemarenim slučajevima pomoći će moderni insekticidi - "Aktellik", "Fitoverm", "Nero".

[!] Rubovi kladodije šparoga u obliku srpa, napadnuti paukovim grinjama, zakrivljeni su i iskrivljeni. Nažalost, ni nakon ozdravljenja, normalan oblik se ne obnavlja, a zdravi „lišće“ može se vidjeti samo na svježim izdancima.

Postoji nekoliko glavnih problema s kojima se uzgajivači susreću prilikom skrbi za šparoge. Razmotrimo ih detaljnije:

Pad listova, požutjelost „lišća“ -kladija - razlozi za ovu pojavu koja se često pojavljuju mogu biti vrlo različiti: previše suh zrak, višak sunčeve svjetlosti, previsoka temperatura. Općenito, gotovo na svaki štetni događaj šparoge reagiraju žutim i pražnjenjem kladodije. Otkriti što je točno uzrokovalo ovaj fenomen, zadatak je cvjećara.

Spori, opušteni izbojci opasan su simptom, što ukazuje na mogući razvoj korijenske truleži. Potrebno je pažljivo ispitati korijensku kuglu na trulež, a ako je biljka bolesna, odrezati raspadnuta područja, obraditi mjesta rezanja, zamijeniti tlo i presaditi šparoge u novi spremnik..

Blijeda biljka, velik broj izduženih izdanaka - najvjerojatnije je stvar u nedovoljnom osvjetljenju mjesta šparoga. Potrebno je premjestiti cvijet na sunčanije mjesto.

Koristi i štete šparoga

Po zakonu žanra, krenimo s lošim vijestima: šparoge mogu naškoditi djeci i kućnim ljubimcima: činjenica je da su njegove bobice otrovne. Stoga se plodna biljka mora postaviti na nedostupna djeci mjesta, pogotovo jer zrele bobice izgledaju vrlo ukusno.

Dobra vijest je da su šparoge biljka koja je fitoncido aktivna. To znači da pročišćava zrak u zatvorenom prostoru i neutralizira štetne nečistoće u atmosferi. A ljubitelji mistike i ezoterike vjeruju da se unutarnja šparoga može nositi s negativnom energijom.

Kao što vidite, šparoge su sjajna kućna biljka, i lijepe i sigurno zdrave. Poklonite mu njegu i šparoge će vam više nego uzvratiti prirodnom ljepotom i blagodatima.