Artroza zgloba koljena, nazvana gonartroza u medicini, je ne-upalna bolest koja može dovesti do uništenja zglobnih hrskavica. Trenutno se ta bolest javlja kod svakog 3 odraslog stanovnika planeta..
Bolest se sve više dijagnosticira kod mladih, a tijekom posljednjih 20 godina statistika je pokazala vrlo brzo širenje gonartroze u cijelom svijetu. Puno je čimbenika koji mogu dovesti do bolesti, ali glavni su dob i višak kilograma..
Pri prolasku dijagnostike i prepoznavanju ove dijagnoze pacijentima se pokazuje potpuna promjena u načinu života, odbacivanje loših navika i regulacija tjelesne aktivnosti. Ali, prije svega, pacijent mora voditi računa o svojoj prehrani..
Dijetu za artrozu zgloba koljena razvija liječnik. Uz strogo pridržavanje preporuka, pacijent se može brzo riješiti viška kilograma i podržati svoje tijelo korisnim komponentama sadržanim u pravoj hrani. Važno je razumjeti da je ishitrena odluka slijediti brzu dijetu. Ako težina postane manja, tada to uopće neće imati koristi za tijelo i zglobove. Hrana je podrška i lijek za tijelo.
Savjeti za prehranu kod artroze koljena
Prehrana za artrozu zgloba koljena treba biti uravnotežena. Najteži dio u odabiru pravog jelovnika je pronalazak zlatne sredine. Jedno od glavnih načela prehrane za progresivnu artrozu zgloba koljena je fragmentacija. Treba jesti poprilično, ali nekoliko puta dnevno. Idealni intervali između obroka trebaju biti 3-4 sata.
Ne možete napuniti tijelo hranom nakon 18-00. To uopće ne znači da više ne možete jesti do jutra. Možete jesti hranu, ali ona bi trebala biti vrlo lagana i brzo probavljiva. Nekoliko sati prije spavanja možete uzeti sira s malo masnoće, lagani jogurt ili slatku jabuku. Ali kiselo voće i bobice trebalo bi u potpunosti biti isključeno iz prehrane. Zabranjeno je i neko povrće, uključujući krumpir, rajčicu, papriku i luk..
Alkohol i pušenje zabranjeni su u bolesnika s artrozom. Uz stalnu uporabu duhanskih proizvoda i opojnih pića, rezultati terapije za stanje mogu biti minimalni ili potpuno izostati..
Liječnici često spominju dane posta. Potrebno ih je provoditi nekoliko puta tjedno. To mogu biti dani kada će pacijent jesti samo povrće, voće ili fermentirane mliječne proizvode..
Dugi niz godina neuspješno se boreći s ZAJEDNIČKIM BOJAMA? "Učinkovit i pristupačan lijek za vraćanje zdravlja i pokretljivosti zglobova pomoći će za 30 dana. Ovaj prirodni lijek čini nešto što je prethodno radila samo operacija."
Za neke bolesnike može se provesti i medicinsko post. Obično dan bez hrane tjera tijelo pod stres, a rezultati terapije su impresivni. Dakle, tijelo počinje vrlo intenzivno otpuštati tvari koje dovode do ubrzavanja metaboličkih tvari u tkivima. Kao rezultat toga, mnogi pacijenti prijavljuju smanjenje intenziteta boli..
Zabranjena hrana
Popis zabranjene hrane dovoljno je širok. To je neophodno znati, jer dijeta bez takvog znanja je nemoguća. Sljedeći proizvodi, posuđe i proizvodi moraju se isključiti:
- Svježi kruh i muffini.
- Brza hrana, ulična hrana, prženi kolači, bjelanjke i krafne.
- Jaki čaj, kava, gazirana pića, svježa naranča i grejpfrut, sok od rajčice.
- Iz prehrane su isključene sve vrste dimljenog mesa, kiseli krastavci i marinade..
- Masno meso, uključujući govedinu, svinjetinu, patku.
- Proizvodi od cijelog mlijeka.
- Masna riba - losos, lješnjak i jesetra.
- Crveni i crni kavijar.
- Bilo tijesto s vrhnjem.
- Kremni i mliječni deserti i sladoled.
- Bilo koja alkoholna pića, vina, piva, bezalkoholna i energetska pića.
- Umaci i jela s dodatkom začina i začina zabranjeni su u bilo kojoj prehrani.
- Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, prerađeni sirevi, kiselo vrhnje preko 10% masti, jogurti preko 3% masnoće, skuta preko 4% masti.
- Instant kaša.
- Čokolada, čokoladni sir, maslac ili čokoladni namaz.
- Kruški, čips, krutoni, rezanci, instant kokice, kokice, žitarice i bilo koji doručak spreman za jelo.
- Hrana omega-6: biljna ulja, sjemenke.
- Hrana s visokim sadržajem sredstava za kvašenje, konzervansa, boja, pojačivača okusa.
- Umake s majonezom, margarinom, maslacem najbolje je izbjegavati bez obzira na prehranu..
Bolje je napisati ovaj popis proizvoda na komad papira i objesiti na hladnjak. Dakle, zaboraviti svaku zabranu bit će teže.
Dopušteni proizvodi
Glavni plus na jelovniku za artrozu zgloba koljena je da postoji više dozvoljenih jela od zabranjenih vrsta proizvoda. Dakle, pacijenti mogu jesti sljedeću hranu:
- Meso koje se može jesti su domaća piletina i puretina. Rijetko možete jesti patku s malo masti..
- Juhe na bazi slabe pileće i povrtne juhe s dodatkom tjestenine od čvrste pšenice i povrća - mrkva i mala količina nepročišćenog luka.
- Nekiselinski bor.
- Kaša i vrste kruha od grubog brašna.
- Zelenje, posebno peršin, špinat, kopar, zelena salata, celer.
- Svježe povrće - brokula, cvjetača, mrkva, tikvice i bundeva.
- Grah, leća i grašak.
- Laneno ulje i laneno sjeme. Ovu zdravu hranu potrebno je dodati svojoj prehrani zbog omega-3 masnih kiselina koje sadrže..
- Kefir, fermentirano mlijeko, prirodni jogurt i sirutka. Upravo se u serumu nalazi vrlo velika količina kalcija, što vam omogućava da podržite zglobna tkiva i dodate im snagu. Preporučuje se piti pola litre sirutke dnevno.
- Ponekad se preporučuje uzimanje orašastih plodova, proklijalih pšenica i pečene ribe.
- Svježi i konzervirani ananas. Ovo voće može se boriti protiv upale zglobova zglobova, što može poboljšati stanje zgloba koljena i ublažiti oticanje, bol i poboljšati metaboličke procese.
Vrijedno je zapamtiti da je ovo općeprihvaćeni popis namirnica koje se mogu uzimati za artrozu zgloba koljena. Najčešće su uključeni u prehranu. Jelovnik može varirati ovisno o obliku i ozbiljnosti bolesti. Glavna stvar je konzultirati se s liječnikom o tome koja će hrana i jela biti korisna..
Vitamini i njihova važnost za tijelo s artrozom
Vitamini moraju biti prisutni u jelovniku pacijenta s artrozom zgloba koljena. B vitamini su od posebne važnosti. Upravo oni poboljšavaju metabolizam u tkivima..
| B vitamini i njihova uloga u prehrani pacijenta s artrozom | |||
| U 1 | AT 2 | AT 6 | U 9 |
| Tiamin je odgovoran za sintezu proteina, masti i ugljikohidrata. Vitamin koji se nalazi u grahu, grašku, slanutku. | Riboflavin - igra važnu ulogu u procesu regeneracije i rasta stanica. Nalazi se u namirnicama poput jetre, bubrega, gljiva, jaja i zdravih mliječnih proizvoda.. | Piridoksin - sudjeluje u stvaranju hemoglobina. Nalazi se u bananama, krumpiru, orasima i lješnjacima, kao i u kupusu i proizvodima od žitarica.. | Folna kiselina - obnavlja crvena krvna zrnca. Nedostatak vitamina B9 negativno utječe na koštanu srž. Folnu kiselinu možete dobiti iz zelenila, meda, žitarica, mahunarki. |
Pored vitamina skupine B, vitamin E važan je hranjivi sastojak za artrozu koljena koji se nalazi u namirnicama poput mekinja, ribe, biljnih ulja, orašastih plodova i žitarica..
Ispravan izbornik
Glavni cilj prehrane za artrozu zgloba koljena je smanjiti težinu pacijenta. To, međutim, uopće ne znači da pacijentu treba intenzivno smršaviti postom. Dijeta za artrozu zgloba koljena treba biti organizirana na način da postoji dovoljno prehrane za zglobove, ali istodobno nije prekomjerna kalorija.
Da biste smanjili težinu, trebate se odreći masne hrane. Dakle, svinjetinu i govedinu u prehrani možete zamijeniti mršavom piletinom i mršavom ribom. Bolje je zamijeniti redovnu tjesteninu s rezancima durum pšenice. A bijeli svježi kruh možete zamijeniti integralnim kruhom ili kruhom. Ako kombinirate bobice i voće s fermentiranim mliječnim proizvodima u prehrani, to će poboljšati metabolizam i pojednostaviti rad probavnog sustava u cjelini..
Proizvodi za artrozu zgloba koljena ne bi trebali biti samo ispravni, već također morate znati kako ih pravilno kuhati. Da bi prehrana bila što korisnija, za preradu hrane bolje je koristiti kuhanje na pari i kuhanje na pari. To se odnosi na omlet, piletinu i povrće, koji moraju biti prisutni u prehrani. Također, konzumacija vode vratit će vodeno-slanu ravnotežu i metaboličke procese u tijelu, što će sigurno dovesti do gubitka kilograma..
Kako jesti s artrozom zglobova
Dijeta protiv artroze jedna je od glavnih komponenti liječenja
Načela prehrane
Kad su elementi osteoartikularnog sustava oštećeni, prehrana se temelji na istim principima:
- dovoljna energetska vrijednost jelovnika za održavanje rada organa;
- ravnoteža hranjivih tvari za normalizaciju brzine metabolizma;
- održavanje indeksa tjelesne mase do 30 kako bi se smanjilo opterećenje na potpornim zglobovima donjih ekstremiteta.
Pridržavanje ovih postulata usporava napredovanje bolesti i smanjuje kliničke manifestacije..
Češće se artroza javlja kod pretilih ljudi. Ali s pretilošću I - II stupnja, ukupni dnevni kalorični sadržaj prehrane i dalje prelazi 1500 kcal. Preporuča se zadržati se u rasponu od 1500-2000 kcal, pridržavati se petostrukog režima obroka i piti do dvije litre vode dnevno. Nije bitna samo količina kalorija, već i kvaliteta. Bolje je isključiti šećer iz jelovnika, zamijenivši, na primjer, medom (umjereno). Izvori omega-3, poput masne ribe ili lanenog ulja, trebaju biti uključeni u prehranu.
Češće se artroza javlja kod pretilih ljudi.
Pretilost pogoršava oštećenje zglobova. Stoga je s gonarthrosisom (artroza zgloba koljena) odbacivanje brzih ugljikohidrata obvezno. Zabrana uključuje jela od brašna, peciva, hamburgere, hot-dogove, pizze i ostatak brze hrane. Ograničite potrošnju sokova, banana i grožđa. Ujutro je racionalno uključiti složene ugljikohidrate iz povrća, žitarica, mahunarki, tjestenine durum pšenice u jelovnik.
Popis korisnih proizvoda za artrozu
Glavna meta patologije je hrskavica. To je vrsta vezivnog tkiva sastavljenog od kolagena. Kolagen je vlaknasti protein, što znači da, kako bi se izbjeglo napredovanje bolesti, konzumirajte više proteinske hrane.
Osteoartikularni sustav posebno je osjetljiv na nedostatak kompletnog proteina u artrozi zgloba kuka. Obavezno dodajte jaja, skut, mesne proizvode, mliječne proizvode, ribu, orahe, heljdu u košaru s namirnicama.
U slučaju bolesti zglobova važno je da tijelo dobije dovoljno proteina
Osteoartikularni sustav posebno je osjetljiv na nedostatak kompletnog proteina.
Tvari koje pozitivno djeluju na hrskavicu nazivaju se hondroprotektori. Kondroprotektori hrane koje je preporučljivo uključiti u jelovnik uključuju želatinu, žele u želeu, žele.
Oštećeni osteoartikularni sustav donjih ekstremiteta ne može se nositi bez vitamina D. Glavni su mu izvor masla i masna riba. Korisni su jačaju vitaminski tečajevi.
Ako su kosti jake, prognoza je bolja. Jača donji ekstremitet kalcija koji se nalazi u mlijeku, siru, jogurtu, fermentiranom pečenom mlijeku, skuti. Kalcij pomaže u teškoj misiji kombiniranja sumpora i selena. Sumpor je lakše pronaći u govedini, jabukama, piletini, grahu i jajima, dok selen ima u morskoj hrani, češnjaku, mlijeku i jajima. Laneno ulje s aditivima selena je dobrodošlo.
Adekvatni unos vitamina E smanjuje rizik od pogoršanja. Na jelovnik dodajte orahe, proklijale žitarice pšenice, ispecite ribu, začinite hranu s biljem. S artrozom bilo kojeg koštanog zgloba, koljena, lakta ili zgloba, prehrana nije potpuna bez vitamina B skupine. Polnozrnat kruh, grah, orasi, meki sir, pečeni krumpir, morski plodovi su dobrodošli.
Popis bezvrijedne hrane
Ograničite purine u prehrani za artrozu bilo kojeg stupnja. Oni izazivaju giht, što će pogoršati stanje. Izbjegavajte često jedenje nusproizvoda poput jetre. Ne biste se trebali svakodnevno prepuštati mesu i vinu..
Za bolesti zglobova često se propisuju nesteroidni protuupalni lijekovi, zbog kojih sluznica želuca i početni dio crijeva pati. Preporučljivo ih je uzimati u trajanju ne duljem od dva tjedna. U istu svrhu, za prevenciju peptičke ulkusne bolesti, nemojte se zaokupiti začinjenim i vrlo vrućim jelima.
Ako je potporni zglob oštećen, na primjer, koljeno, dijeta je glavni zadatak pacijenta.
Izbjegavajte često jesti nusproizvode, poput jetre.
Smanjite potrošnju pečenih proizvoda, brzih žitarica, krema, dimljenog mesa, svježeg kruha, kiselih krastavaca, vrhnja, jela na bazi margarina, mješavina suhog doručka, deserta, čipsa i krutona s okusom komercijalnog okusa, soda, umaka na bazi majoneze.
Ne gladujte: stroga ograničenja pogoršavat će bolest i mentalno zdravlje. Slijedite preporučeni plan prehrane svog liječnika. Dodijeliti sebi jedan dan u tjednu za "zabranjenu" hranu - to će pomoći u smanjenju mentalnog stresa.
Riža dijeta za oštećenje zglobova
Riža čisti tijelo i potiče njegov oporavak, a koristi se kod bolesti mišićno-koštanog sustava poput artritisa i artroze. Koristi se za nježno čišćenje povremeno ili stalno. Značajke rižine prehrane:
- Ograničite upotrebu pojačivača ukusa, začina i majoneznih umaka;
- povećajte unos vode jer riža izaziva zadržavanje stolice;
- ujutro jedite rižu s voćem; banana i suho voće pogodni su za okus;
- bolje je odabrati nepoliranu ili smeđu rižu;
- odustati od soli;
- potiče se upotreba povrtnih juha pri kuhanju.
Prije početka dijeta s rižom posavjetujte se s liječnikom.
Tablica broj 8 prema Pevzneru
Gojaznost se liječi medicinskom dijetom br. 8, relevantnom za artrozu zgloba kuka (koksartroza). Koristi se u nedostatku kontraindikacija iz probave i srca..
Dnevni unos kalorija smanjuje se uklanjanjem brzih ugljikohidrata iz prehrane s povećanjem unosa proteina koji prelazi fiziološku normu, i to do 120 grama dnevno. U kombinaciji s odgovarajućom fizičkom aktivnošću zbog prehrane br. 8, tjelesna masa smanjuje se za 2,5 kilograma mjesečno.
Popis namirnica za artrozu mora udovoljavati zahtjevima prehrane broj 8
U kombinaciji s odgovarajućom tjelesnom aktivnošću zbog prehrane br. 8, težina se smanjuje za 2,5 kg mjesečno.
Polovina životinjskih masti zamjenjuje se biljnom. Sol je ograničena na 5 grama dnevno, voda na 1 litru. Povećani unos vlakana koja se nalaze u povrću i voću.
Prosječni dnevni molekulski sastav je 140 grama ugljikohidrata, 75 grama masti, 110 grama proteina, 2,5 grama natrijevog klorida. Energetska vrijednost - 1800 kcal. Hrana se kuha, pirja, dopušta, pari, ponekad prži i peče bez ulja.
Proizvodi od brašna i raženi kruh - do 100 grama dnevno, slično kruhu od pšeničnih mekinja i kruhu od integralnog brašna. Temelj prehrane čine vegetarijanske juhe, juhe sa žitaricama, juha od kupusa, borš, okroshka bez kobasica, juhe s ribom i mesnim juhom od niske masnoće, cvekla, jela s mesnim okruglicama.
Povrće se koristi od kuhanog i pečenog povrća, na primjer, od repa, korijena celera, bundeve, kupusa, patlidžana. Dnevno se izdvoji do 180 grama za jela s sastojcima koji potiču stvaranje plina: repa, krumpir, rutabagas, zeleni grašak, mrkva.
Poželjno je svježe sezonsko povrće.
Korisna kaša od ječma, ječma i heljde, tjestenina od durum pšenice. Preporučuje se konzumiranje do 50% ugljikohidrata ujutro, na primjer, u zobene pahuljice, pudinge i kasike.
Mršavo meso se kuha u komadu, zatim kuha u pećnici, prži ili peče bez ulja. Jednom svaka dva tjedna dopuštena je jetra, kuhani jezik, proizvodi od kobasica, kobasice. Dnevni unos mesa je do 150 grama. Dva jaja na dan, tvrdo kuhana ili u omleti s biljem i povrćem.
Na jelovniku koristite složena jela s ugljikohidratima
Preporučuje se unos ujutro do 50% ugljikohidrata..
Mliječni proizvodi do 200 grama dnevno, po mogućnosti s minimalnim udjelom masti. Do 20 grama maslaca, preporučljivo je polovinu potrebne količine zamijeniti biljnim uljima. Do jednom tjedno voće s visokim glikemije, poput banana i grožđa, kao i bobice. Nezaslađeno voće i žele su češći, avokado je dobrodošao. Šećer se ne dodaje voćnim napicima i voćnim napicima.
Dopuštene salate od povrća i ribe s puno zelja, koje treba začiniti biljnim uljem ili dijetalnim umacima, poput rajčice. Od začina preferira se crni papar, cimet, paprika..
Mliječni proizvodi do 200 grama dnevno, po mogućnosti s minimalnim udjelom masti.
Ne koristite mliječne proizvode kao glavni izvor proteina za artrozu zgloba kuka
Neograničen čaj i kava, ali bez šećera. Preporučuju se voćni sokovi i juha od šipka, nezaslađeni voćni napici od brusnica ili jagoda. Sokovi, sirupi i kakao ne više od jednom u dva tjedna. Jednom mjesečno dopušten je slabi alkohol od 100-200 ml, slatki kvass. Izbjegavajte sušeno voće bogato šećerom, poput grožđica, datulja i smokava. Sušene marelice i suhe jabuke dopuštene su bez ograničenja.
Cilj prehrane za artrozu je oslobađanje mišićno-koštanog sustava jačanjem i smanjenjem opterećenja. Obavijestite liječnika o prilagodbama prehrane.
Dijeta za artrozu zglobova: izbornik
Pravilna prehrana za artrozu zgloba koljena (koksartroza, poliartroza i drugi) ostaje ključ učinkovite terapije ovih bolesti. Degenerativno oštećenje zahtijeva ispravne prehrambene navike za popravak oštećenog tkiva. Dijeta protiv artroze, uravnotežen jelovnik s kompetentnim odabirom proizvoda neophodan je element za prevenciju i uspješno liječenje bolesti.
Što je artroza
Distrofično-degenerativne promjene u zglobovima događaju se u većini epizoda nakon 45 godina. Međutim, posljednjih godina artroza, prema medicinskoj statistici, brzo raste. U ovoj bolesti, hrskavica, epifiza kostiju, u teškim slučajevima, okolna meka tkiva uništavaju. U artrozi su provocirajući faktori profesionalni faktor i prekomjerna težina: zglobovi koji imaju stalno opterećenje osjetljiviji su na uništavanje i propadanje. Manji provokator je nasljedna predispozicija.
Prehrana za artrozu
Terapijska dijeta za artrozu zglobova uključuje dva područja koja su usko povezana. Prvi je održavanje i obnavljanje zglobova i elemenata u razdoblju liječenja i prevencije. Drugo je uravnotežena prehrana u liječenju artroze radi smanjivanja viška kilograma pacijenta i održavanja zdrave tjelesne težine. Odvojeno, morate biti oprezni u pogledu kvalitete proizvoda. Na primjer, metabolička artroza razvija se u pozadini velike potrošnje kemijskih aditiva u hrani..
Načela prehrane
Osnovno pravilo ishrane za artrozu je ravnoteža proizvoda. Važno je smanjiti unos soli u organizam, upotrebu tvari koje zadržavaju sol i unositi dovoljnu količinu tekućine. To će poboljšati pokretljivost zgloba i smanjiti bol. upala s artrozom. Međutim, neophodno je ne samo konzumirati prave namirnice, već i jesti ih u ispravnom redoslijedu. Principi pravilne prehrane za artrozu, a ne samo:
- redoviti obroci u određeno vrijeme;
- raznolikost prirodnih i kvalitetnih proizvoda;
- podudaranje energetske vrijednosti posuđa s dnevnom potrošnjom;
- hrana bi trebala biti lako probavljiva i probavljiva;
- smanjiti unos soli;
- velika količina tekućine (najbolje od svega - voda);
- odbijanje poluproizvoda, pokušajte jesti svježe pripremljena jela.
proizvodi
Postoji mnoštvo namirnica i jela koja se u slučaju artroze kategorički moraju odbaciti. Isto tako, u izborniku moraju biti neke potrebne komponente. Samo s uravnoteženom prehranom (kontroliranim unosom kalorija) u kombinaciji s lijekovima i fizioterapijom postići ćete pozitivan rezultat u liječenju.
Za okvirni popis proizvoda korisnih za obnovu tkiva, ograničenih i onih koje je potrebno isključiti zbog artroze pogledajte tablicu:
Naziv proizvoda i jela
Iz prehrane zbog artroze kategorički isključite
Začinjena, začinjena jela
Tijesto od kvasca, svježi kruh, grašak
Masna riba, meso, juhe
Sušeno, slano meso i riblji proizvodi
Jaki čaj, kava
Ograničite potrošnju na minimum za artrozu
Klasična stolna sol (bolje zamijeniti morskom soli)
Tjelesne kašike mesa (uzgajanje, srce, jetra)
Mora biti prisutna u prehrani
Hrana koja sadrži žele, hrana bez kemijskih okusa i boja
Mnogo čiste vode
Jela od jelije na mesu, riba u želatini (nije žele s želeima), a ne na koncentratu od juhe
Jedite redovito hranu koja sadrži vitamine, zdrave ugljikohidrate, minerale za artrozu
Kalcij - jaja, mlijeko, orasi, sir
Fosfor - riba, morski plodovi, mekinje
Magnezij - orasi, heljda, špinat
Mangan - grah, banane, morske trave
Vitamini grupe C - agrumi, brokula, jabuke, zelje
Riža dijeta
Prijelaz na prehranu za artrozu zgloba kuka (i druge) koji se temelji na riži nije usmjeren samo na obnavljanje elemenata zgloba (koljena, gležnja, kuka i drugih). Riža dijeta učinkovito uklanja otpad i toksine iz tijela. Svakako zapamtite da je upotreba soli i alkohola isključena, jer njihova prisutnost u tijelu minimalizira prednosti riže. U prehrani treba koristiti nerafiniranu žitaricu (smeđu). Ispravnu prehranu izračunava nutricionist na temelju pacijentovog općeg stanja.
Dijeta bez glutena
Izbjegavanje glutena (glutena) koji se nalazi u zobi, pšenici, raži, usmjereno je na gubitak kilograma. Smanjenje tjelesne težine smanjuje stres na zglobovima i na taj način podupire liječenje lijekovima. Paralelno s prehranom bez glutena dopuštena je hrana koja potiče oporavak zglobova. To:
- heljda, proso;
- nemasno meso, riba;
- svježe voće i povrće;
- mliječni proizvodi.
Izbornik za artrozu zgloba koljena za tjedan dana
Uz pravilno odabrane proizvode, obavezno je održavati stalnu prehranu. Redovan unos hrane pravovremena je opskrba vitaminima i mineralima. U idealnim uvjetima, prehranu, raspon obroka, količinu hrane trebao bi sastaviti profesionalni nutricionist na temelju pregleda pacijenta. Primjer tjednog jelovnika za prevenciju i liječenje artroze:
Prehrana za artrozu zglobova: izrada jelovnika
Pravilna prehrana za artrozu može značajno ublažiti njegov tijek, smanjiti upalu i usporiti proces trošenja hrskavice. Trebao bi biti cjelovit i uravnotežen, sadržavati vitamine, minerale i, naravno, - glavni element za izgradnju novog hrskavičnog tkiva - proteine. Prehrana je ključna za smanjenje pacijentove težine, što ne može ali ne mora imati pozitivan učinak na njegovo dobrobit. Uostalom, ljudi s prekomjernom težinom obolijevaju od artroze mnogo češće od mršavih ljudi..
Što isključujemo?
Započnimo s onim proizvodima koji mogu nanijeti očitu štetu pacijentu. To je, naravno, sve što može povećati težinu pacijenta. Velika tjelesna težina povećava opterećenje na upaljenim zglobovima, pogoršavajući patološki proces.
Stoga treba isključiti hranu napravljenu od integralnog brašna i punomasnog mlijeka, kao i svaku masnu i prženu hranu osim masne ribe..
Budući da se hrana za artrozu zglobova treba sastojati od prirodnih proizvoda što je više moguće, potrebno je izuzeti i sintetičke proizvode - kobasice, dimljeno meso, majoneze, kao i razne poluproizvode. Cijeli ovaj raspon hrane ima sposobnost odgađanja metaboličkih procesa u tijelu i na taj način pridonosi debljanju.
Zabrana se odnosi i na bilo koja alkoholna pića i previše slanu hranu koji povećavaju apetit. Alkohol, osim toga, unosi i dodatne kalorije, a također uklanja i kalcij potreban kostima iz tijela..
Što može?
Budući da izbornik za artrozu i dalje treba sadržavati određenu količinu ugljikohidrata, nije potrebno potpuno odustati od tjestenine i krumpira, iako bi njihov broj trebao biti ograničen. Dopuštena je upotreba žitarica, od kojih je najviše korisna heljda. Životinjske masti treba zamijeniti biljnim mastima.
Ne previše masni mliječni proizvodi u gotovo bilo kojem obliku bit će vrlo korisni. Uostalom, kalcij, koji je dio njihovog sastava, koristan je za jačanje kostiju i zglobova. Naravno, bolesnikova prehrana treba uključivati povrće i voće, uglavnom u pirjanom ili kuhanom obliku..
Preporučuje se jesti s malog tanjura kako bi posluživanje izgledalo veće. Nikada ne smijete prejesti i temeljito žvakati svaki zalogaj. Nakon jela obavezno prošetajte i odredite pravilo da ne jedete nakon 18 sati.
Što je potrebno?
Prehrana za artrozu ne bi trebala biti potpuna bez mesa i ribe. Napokon, proteini koji ih čine glavni su građevni materijal za hrskavično tkivo. Mesu treba preferirati niske masne sorte, ali riba, naprotiv, mora biti masna. Uostalom, sadrži veliku količinu Omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, koje pomažu u obnovi oštećene hrskavice. Minerali bogati masnom ribom služe kao dodatni gradivni blokovi za kosti. Pri kuhanju ne koristite ulje ili masnoću. Najbolje za parenje mesa i ribe.
Omiljeno mesno jelo za osobe koje pate od artroze treba biti žele ili žele. Sadrži prirodnu želatinu, koja sadrži kolagen, koji je također neophodan za izgradnju hrskavičnog i koštanog tkiva. Hrana želatina je prirodni hondroprotektor i redovito konzumiranje namirnica koje ga sadrže znatno poboljšava stanje zglobova. Za one koji ne vole jelied meso, možete ponuditi upotrebu jakog koštanog juha.
Prehrana za artrozu zglobova mora nužno uključivati svježe cijeđene sokove koji sadrže mnoge antioksidante koji sprječavaju starenje tijela općenito, a zglobova posebno. One se moraju primijeniti najkasnije 30 minuta nakon pripreme. Sok od šipak se smatra posebno korisnim, koji ima i protuupalna svojstva. Liječnici uvjeravaju da svakodnevno uzimanje 5 žlica soka od šipak dnevno uz terapiju dovodi do potpunog uklanjanja problema sa zglobovima..
Dakle, prehrana za artrozu, iako ima određenu specifičnost, ali većim dijelom odgovara standardnim dijetalnim metodama za mršavljenje. Ostaje nepromijenjen kada su pogođeni različiti zglobovi, bez obzira na njihov položaj. Naravno, sama prehrana neće u potpunosti izliječiti vašu artrozu, ali u kombinaciji s terapijskim mjerama pomoći će značajno poboljšati vaše stanje i ubrzati oporavak..
Opća pravila pravilne prehrane za artrozu zglobova
Osteoartritis je podmukao bolest koje treba hitno liječiti. Nedostatak terapije dovodi do nepovratnih degenerativnih poremećaja. S takvom tegobom trebali biste voditi zdrav način života: odreći se loših navika, vježbati i pravilno jesti. Kako hrana može utjecati na stanje zglobova, detaljno će se raspravljati u ovom članku..
Pravilna prehrana za artrozu zglobova
Prehrana za artrozu je lijek koji nije lijek. Međutim, njegova je učinkovitost nesumnjiva. Uz pomoć dobro dizajnirane dijetalne hrane možete smanjiti bol, ublažiti oticanje zglobova i izbjeći komplikacije. Prehrambene preporuke ne ovise o mjestu patološkog procesa. Stoga je dijeta za artrozu ramenog zgloba identična, kao i za poraz zgloba gležnja ili lakta..
Opća pravila
Posljednjih godina bolest poput artroze zglobova značajno se proširila. Glavni uzroci koji su postali provokatori patologije su dob i tjelesna težina. Stoga, kako bi se prevladala neugodna bolest, potrebno je radikalno promijeniti način života i prehranu pacijenta..
Jedan od čimbenika koji pridonosi usporavanju degenerativnih promjena u zglobovima je prehrambena korekcija
Prehrana za artrozu zglobova bit će učinkovita ako se pridržavate osnovnih pravila:
- Način. Treba jesti često i malo po malo. Broj obroka je najmanje 5 puta dnevno. Večera treba biti najkasnije 3 sata prije spavanja. Frakcijska prehrana pruža sitost i sprječava prejedanje.
- Način prerade hrane. Posuđe je dopušteno peći u pećnici, kuhati, pare. U tom slučaju hrana zadržava svoja ljekovita svojstva..
- Temperatura hrane. Hrana ne smije biti previše hladna ili, obrnuto, vruća. Optimalna temperatura je 15-50 stupnjeva. Topla hrana lakše se probavlja i ne iritira želučanu sluznicu.
- Vitamini. Hrana treba ostati obogaćena. Vitamini skupine A, B, C, D, E smatraju se korisnim.
- Tekućina. Dnevna norma nije manja od 2 litre tekućine, isključujući čaj. Ako se poštuje režim pijenja, povećava se količina cirkulirajuće krvi, smanjuje se koncentracija toksičnih tvari, poboljšava se sastav sinovijalne tekućine, a nakupljanje soli i drugih štetnih tvari uklanja se iz tijela.
Zanemarivanje ovih pravila pogoršava tijek artroze i pridonosi prelasku bolesti u teži stadij..
Što možete jesti?
Sljedeći proizvodi trebaju biti prisutni na izborniku pacijenta s patologijom:
- Riba. Sadrži korisne omega-3 kiseline za tijelo koje pomažu u sprečavanju uništavanja hrskavice i zgloba.
- Plodovi mora. Kozice, dagnje, hobotnice smatraju se životnim. Međutim, konzumiranje morskih plodova češće 3-4 puta tjedno ne preporučuje se..
- Povrće i voće. Bogati su vitaminima i drugim korisnim tvarima. Dokazano je da svježe povrće i voće uklanjaju otrovne i štetne tvari iz tijela. Uz to, poboljšavaju rad crijeva i sprečavaju zatvor. Mrkva, krumpir, šipak i jabuke smatraju se ljekovitim.
Dijeta za artrozu zglobova usmjerena je na ispravljanje metaboličkih procesa, tjelesne težine, sprečavanje nepovratnih promjena hijalina hijalina u zglobovima, smanjenje upalnog procesa
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Dijeta u bilo kojem stadiju artroze zglobova isključuje unos hrane koja povećava apetit, izaziva snažan osjećaj gladi, što dovodi do taloženja viška kilograma.
Izuzeti iz izbornika:
- kobasica;
- masno meso;
- dimljeno meso;
- mast;
- majoneza;
- čokolada;
- vruće začine;
- kolača;
- konzervirana hrana;
- crni čaj i kava;
- slatka soda.
Poluproizvodi, bijeli kruh, razne grickalice, brza hrana smatraju se štetnima.
Trebate smanjiti potrošnju šećera i soli. Šećer je glavni neprijatelj ove bolesti. Brzi ugljikohidrati pridonose debljanju i nisu korisni za tijelo. Treba se suzdržati od konzerviranog voća i pakiranih sokova.
Svi znaju da sol zadržava tekućinu u tijelu i doprinosi stvaranju edema, ali povećava i krvni tlak. U višku se sol nakuplja u zglobnoj šupljini i dovodi do deformacije zgloba.
Jaka pića treba potpuno napustiti. Alkohol povećava apetit, usporava razgradnju masti, remeti metabolizam i uzrokuje probavu.
Konzumiranje alergene hrane treba ograničiti, jer aktiviraju upalne posrednike i pogoršavaju tijek artroze. Dijeta protiv artroze također ograničava unos esencijalnih ulja i životinjskih proizvoda..
Ako je uzrok artroze velika težina
Ako su višak kilograma bili uzrok tegobe, tada je glavni cilj prehrane gubitak kilograma. To će smanjiti stres na mišićno-koštanom sustavu i zahvaćenom zglobu. Gojazni ljudi trebaju jesti svježe povrće, voće i bobice. Svinjetina zabranjena. Može se zamijeniti dijetalnim mesom peradi. Manje je masno i prihvaćeno.
Artroza i gladovanje su neusporedivi pojmovi. Post i razna gruba čišćenja tijela su zabranjena. Kalcij i druge pogodne tvari neophodne za obnovu koštanog sustava ispiraju se iz tijela. Post je opasan i za osobe s čirima na želucu i dvanaesniku. Nerazumno je provoditi takve eksperimente sa svojim tijelom. Uostalom, ovakva akcija može učiniti više štete nego koristi..
Dijeta za artrozu zglobova u bolesnika s povećanom tjelesnom težinom ima za cilj normalizaciju tjelesne težine, jer dodatna opterećenja na zglobnim površinama narušavaju molekularnu strukturu hijalina hijalina
Morate se ispravno nositi s bolešću. Nutricionisti preporučuju postne dane kada je dopušteno jesti samo kefir, sir i jabuku. Ovih dana čisti tijelo. Pacijent se osjeća bolje, neugodni simptomi nestaju. Međutim, nakon toga trebate se vratiti prehrani koju je pripremio nutricionist..
Dijeta za liječenje artroze kod pretilih
Gojazni ljudi su u riziku od razvoja patologije. Pri hodu njihovi zglobovi doživljavaju 3-4 puta veći stres nego što bi trebali. Osteoartritis kod pretilih ljudi je teži. Prekomjerna težina pridonosi nastanku i održavanju upalnih procesa. Korekcija tjelesne težine omogućuje ne samo smanjenje opterećenja mišićno-koštanog sustava u cjelini, već i ublažavanje pacijentovog stanja.
Gubitak kilograma nije lak zadatak. Ali čak i manje mršavljenje donosi olakšanje. Zadatak prehrane nije u smanjenju količine pojedene količine, već u pravilnom odabiru namirnica za artrozu.
Prehrana za artrozu je obogaćena i raznolika, što uključuje:
Glavni dio prehrane sastoji se od svježeg i kuhanog povrća i voća. Osim toga, dopušteno je jesti žitarice, musli, tjesteninu, mliječne proizvode, mahunarke, jaja, ribu.
Da biste ispravili težinu, režim prehrane treba pratiti tjelesna aktivnost. Sa bolestima zglobova to nije lak, ali izvediv zadatak. Sastavi vježbi, terapijske vježbe, koji su dizajnirani posebno za bolesnike s mišićno-koštanim sustavom, smatraju se aktivnim. Također možete ići na plivanje, jogu, fitness, ples.
Dijeta treba sadržavati hranu bogatu vitaminima i mikroelementima - dijetalno meso, ribe s niskim udjelom masnoće, uzgajani proizvodi, morski plodovi
"Stresna" dijeta, koja podrazumijeva stroga ograničenja na hranu, iako dovode do dramatičnog gubitka težine, još uvijek je kontraindicirana u artrozi. Korisni i hranjivi sastojci se ne isporučuju u pravoj količini, pa tijelo počinje raditi u ekstremnim uvjetima. Takva prehrana može dovesti do intoksikacije, poremećaja fiziološke ravnoteže i pogoršanja kroničnih bolesti..
Uzrok artroze je poremećena razmjena
Ljudski metabolizam ovisi o sljedećim čimbenicima:
- broj primljenih kalorija;
- broj potrošenih kalorija;
- pojedinačne karakteristike organizma.
Ako se morate nositi samo s posljednjim faktorom, tada se prve dvije točke mogu lako kontrolirati.
Ako je uzrok artroze bio poremećaj metabolizma, tada je pacijentima propisana prehrana bogata životinjskom hranom, vitaminima i drugim elementima u tragovima..
Ako je dijagnosticirana artroza, prehrana koju je propisao liječnik temelji se na:
- Uravnotežena prehrana;
- česti i frakcijski obroci;
- izbjegavajući ugljikohidrate.
Tablica za liječenje isključuje škrobnu hranu, visokokaloričnu i masnu hranu. Vegetarijanske juhe, bijelo meso, riba, mlijeko smatraju se korisnim. Glavni dio prehrane trebao bi biti svježe voće i povrće. Sadrže biljna vlakna koja normaliziraju metabolizam. Teška jela kojima treba probaviti oko 4 sata (mahunarke, masna riba i meso) najbolje je svoditi na minimum.
Kada napuštate dijetu, ne trebate se ograničavati u hrani. To je glavna prednost tablice liječenja za razliku od drugih metoda mršavljenja. Jedenjem prave hrane i održavanjem pravilne ravnoteže između konzumiranih i potrošenih kalorija ne možete se ograničiti u hrani i održavati svoju težinu u granicama normale.
Dopušten je širok raspon obrade hrane, osim prženja.
Tradicionalna zajednička zaštitna dijeta
Klasična dijeta ima za cilj:
- jačanje imunološkog sustava;
- zasićenost oštećenih tkiva vitaminima i mineralima;
- smanjenje fokusa upale;
- povećana proizvodnja zglobnog eksudata.
Stoga se hrani bogatoj proteinima dodaje u jelovnik pacijentima. On je odgovoran za izgradnju i obnovu hrskavičnog tkiva. Fermentirani mliječni proizvodi smatraju se korisnim. Osim bjelančevina, sastav uključuje kalcij, koji je odgovoran za jačanje koštanog sustava..
Dozvoljeno je jesti meso - piletinu, patku, puretinu, zeca. Jedite dijetalno meso pečeno, pirjano, kuhano ili kuhano na pari. Na stolu trebaju biti i mahunarke (grašak, grah, leća). Preporučljivo ih je jesti u prvoj polovici dana, jer oni teško probavljaju proizvode i treba im 3-4 sata za probavu.
Korisne su i žitarice, posebno heljda, zobena kaša i ječam. Morate dodati jela koja uključuju kolagen u prehrani. To može biti žele ili žele ili žele. Kolagen jača tkivo hrskavice i poboljšava svojstva kože.
Treba obratiti pažnju na ugljikohidrate. Daju tijelu energiju. Poželjno je odabrati složene ugljikohidrate. Nalaze se u povrću, voću, tjestenini i žitaricama. Jednostavni ugljikohidrati su kontraindicirani, jer ih tijelo ne apsorbira u potpunosti i pohranjuju se u obliku viška kilograma. Sadrži jednostavne ugljikohidrate u slatkišima i proizvodima od brašna.
Masti su potrebne za normalizaciju metabolizma. Mogu se dobiti iz ribljeg, maslinovog i lanenog ulja. Vitamini igraju važnu ulogu u biokemijskim procesima. Svježe povrće i voće smatraju se korisnim za artrozu..
Dijeta uključuje juhe na bazi laganih mesnih / ribljih juha s malim dodatkom raznog povrća i žitarica
Moderna prehrana
Gotovo sve moderne prehrambene tablice (mono-dijeta, niskokalorične, bjelančevine, malo masnoće) mogu izazvati nedostatne prehrambene vrijednosti i dovesti do dehidracije. Potrebno je mudro pristupiti izboru dijetalne hrane.
Francuska dijeta dobro se pokazala u artrozi. Što ova prehrana znači za artrozu zglobova? Što možete, a što ne možete jesti?
Dozvoljeno jesti:
- Meso peradi. Ne sadrži kolesterol i ne izaziva alergije.
- Govedina. Izvor je željeza i proteina.
- Bakalar. Ova je riba bogata omega-3 kiselinama, vitaminima i ostalim elementima u tragovima..
- Jaja. Folna kiselina, lutein, željezo i vitamini - kemijski sastav pilećih jaja.
- Mlijeko. Sadrži sve potrebne komponente za normalan razvoj i rast.
- Mrkva. Ima protuupalna svojstva.
- Bundeva. Povoljno djeluje na probavni trakt.
Stol za liječenje možete diverzificirati artičokom, brokulom, patlidžanima, rajčicom, voćem (osim citrusnog voća), biljem, orasima.
Jedina mana francuske prehrane je njezina neravnoteža. Kontraindiciran je za osobe koje pate od kroničnih bolesti..
Nutricionisti preporučuju: osobe s ovom patologijom ne smiju jesti nakon 18 sati, stalno drže svoju težinu pod nadzorom, hodaju nakon obroka 1-2 puta dnevno, jedu često, ali u manjim obrocima, a jela zamjenjuju manjim. Za maksimalan učinak morate razviti zdravu prehrambenu naviku..
Recenzije i rezultati
„S visinom od 167 cm, moja težina je 110 kg. Višak kilograma pojavio se nakon poroda. Pročistio sam organizam i pio samo kefir ili vodu 3-4 dana. Odustao sam ne više od 5 kg. Ali ubrzo su mi se opet vratili. Kad se pojavila artroza zgloba koljena, zaključio sam da je nemoguće zategnuti i da nešto moram učiniti. Rješenje je bilo jedno - smršati morate ne brzo, već ispravno. Iz prehrane je eliminirala teška priloga, kruh, brze hrane. Počeo sam jesti više povrća i voća. Mjesec je težio 7 kg. Koljeno je prestalo boljeti. Rezultat je dovoljan i ovo nije kraj, planiram ga ponovno postaviti ".
„Radeći kao utovarivač, suočio sam se sa bolešću poput artroze. U početku sam izdržala, ali bol je počela pojačavati. Supruga je inzistirala da ode liječniku. Položila sam pregled i propisan mi je lijek. Liječnik je dao i preporuke u vezi s prehranom: ništa prženo, masno, dimljeno, slano i bez alkohola. Da budem iskren, bilo je teško ne podnijeti se iskušenju, ali zbog vlastitog zdravlja možete tolerirati, pogotovo otkad sam počeo primjećivati pozitivan rezultat. Bol se povukla ".
"Iz prve ruke znam što je artroza. Moja majka imala je artrozu prstiju. Ugledala sam te iskrivljene prste i znala sam koliko je bolno i neugodno za nju raditi osnovne stvari. Nisam željela to doživjeti na sebi pa sam započela s liječenjem čim je postavljena dijagnoza. Rekli su mi da bez greške slijedim dijetu. Jela sam samo jela na pari, kuhana i pečena. Potpuno eliminirana sol i šećer. Bez alkohola, umaka, ljutih začina. Samo zdrava hrana. Rezultat nije trebao dugo doći. Bolest je prešla u remisiju. Prednost prehrane je u tome što tijelo prima sve potrebne hranjive tvari, a to se odražava na dobro koordiniran rad probavnog sustava, stanje kože i kose. ".
Cijena prehrane
Koliko košta dijeta? Mnogi su uvjereni da je prava dijeta uvijek skupa, ali na to pitanje nema definitivnog odgovora. Cijena prehrane ovisi o mnogim čimbenicima: regiji, stupnju bolesti, načinu kuhanja, pacijentovim preferencijama. Koliko će vas naručivati.
Prehrana za artrozu zglobova - što možete, a što ne možete jesti?
Zdravlje tijela u velikoj mjeri ovisi o prehrani, jer hrana služi kao građevinski materijal za stanice. Sve se to odnosi na zglobove. Kada se hrskavično tkivo počne propadati, deformirati, kako bi se umanjili destruktivni procesi, potrebno je slijediti dijetu za artrozu zglobova. Za osobe s ovom bolešću, osim liječenja lijekovima, važna je i pravilna prehrana: što se može, a šta ne može jesti s artrozom zglobova - reći će vam nutricionisti.
Zašto vam je potrebna dijeta za artrozu zglobova
Ako su se ranije bolesti zglobova smatrale starijim osobama, danas su sve češće kod ljudi mlađih od 40 godina. Prema statističkim podacima Svjetske zdravstvene organizacije, otprilike 10-12% stanovništva razvijenih zemalja u dobi od 35 do 45 godina pati od različitih oblika patologije zglobova., odnosno 10-12 ljudi od stotine.
Da bi se smanjila ozbiljnost patologije, uz uporabu farmakoloških sredstava, potrebno je pravilno jesti s artrozom. Pomaže:
- Riješite se viška kilograma, što značajno smanjuje opterećenje na zglobovima, usporavajući destruktivne procese;
- Normalizirajte metabolizam - smanjite razinu štetnih proizvoda u tijelu i povećajte unos korisnih.
Stoga je dijeta za artrozu zglobova donjih ekstremiteta sastavna komponenta složene terapije, bez obzira na to koji dio njih utječe na patologiju - kuk, koljeno, gležanj ili male kosti stopala.
Ne biste trebali sami propisati dijetu. Prije izmjene prehrane, pacijent bi se trebao posavjetovati s liječnikom. On će vam pomoći stvoriti prehrambeni jelovnik na takav način da ne našteti tijelu..
Osteoartritis i dijeta
Za normalno obnavljanje zglobova kod artroze, tijelu je potreban čitav niz hranjivih sastojaka, a ono ih mora primiti iz hrane. Evo kako izgleda popis namirnica koje čine pravilnu prehranu za artrozu zglobova:
| Dopušteni proizvodi | Zabranjena hrana |
| Jela koja sadrže kolagen - protein koji čini zglobni "okvir": aspic (kontraindiciran za osobe s kardiovaskularnim problemima zbog visokog udjela kolesterola), riba žele, voćna mliječ - želatina se koristi u njihovoj proizvodnji, što je ujedno i kolagen. | Svinjska i masna govedina, sve vrste svinjskog mesa. |
| Hrana bogata sumporom - pomaže zadržati vlagu u hrskavici, održavajući je elastičnom. Ovaj se element nalazi u piletini, kuniću, teletini, ribama - lososu, bakalaru, brancinu. Luk i češnjak su im bogati.. | Kobasice, meso i riba dimljeno meso, konzervirana hrana. |
| Korisni proizvodi za artrozu za zglobove su žitarice koje se teško ne obrađuju: heljda, ječam, zobena kaša, riža. Pahuljice i brzi doručci na temelju njih neće donijeti ništa dobro. | Sve vrste brze hrane. |
| Selen je važan - sadrže ga jaja, mlijeko, integralni kruh. Od jeftinih i uobičajenih proizvoda, morske alge bogate su selenom.. | Kiseli krastavci i marinade, konzervirano povrće i voće. |
| Potrebne su vam masne kiseline „omega-3“ sadržane u masnoj ribi: losos, skuša. Mora biti pečeno ili kuhano na pari - prženje kao način kuhanja mora biti isključeno. Također, ove kiseline nalaze se u lanenom ulju, što je korisno za začinjavanje povrtnih salata. | Vrući začini. |
| Mliječni proizvodi s malo masti sadrže kalcij. | Konditorski proizvodi, muffini, sladoled, čokolada, slatkiši. |
| Zelenje i svježe povrće - peršin, kopar, rotkvica, celer, zelena salata, špinat, krastavci, rajčica - mišljenje o opasnosti rajčice od artroze ne podržava istraživanje. | Velike količine soli i šećera. |
| pečeni krumpir | Crni čaj, kava, energetska pića |
| Svježe voće i bobice - borovnice, grožđe, šipak, banane, jabuke, prirodni sokovi. | Gazirana pića. |
| Orasi i pinjoli, bademi, lješnjaci | Alkohol. |
Najviše korisni za artrozu su kuhano i pečeno meso i mršava riba, kao i krumpir, koji se mora jesti s kožom. Za desert se koristi voćna mliječ, kao pića - voćni i povrtni sokovi, biljni čajevi.
Zabrana određenih vrsta proizvoda za artrozu ne znači da ih je strogo zabranjeno jesti. Samo trebate promatrati razumnu mjeru u njihovoj uporabi..
Jelovnik za tjedan dana
Pravilna prehrana za artrozu zglobova igra vrlo važnu ulogu. Uz pogoršanje artroze potrebno je prijeći na strožu dijetu. Evo kako uzorak dijetalnog jelovnika izgleda za tjedan dana:
- Pon Jutro - skuta, kruh, čaj s mlijekom. Snack - orasi, voće. Ručak - salata, juha od povrća, kaša od heljde s piletinom. Poslijepodnevni zalogaj - žele s kolačićima. Večera - pečena riba s rižom;
- Uto Doručak - zobena kaša sa suhim marelicama, kakaom, kolačićima. Snack - jogurt, voće. Ručak - juha u pilećem juhu, kuhana teletina. Poslijepodnevni zalogaj - kompot, banana. Večera - kuhano kuniće meso, salata;
- oženiti se Jutro - umućena jaja i kakao. Snack - voćna mliječ. Ručak - povrtna salata, riblja juha i kuhana riba. Poslijepodnevni zalogaj - kefir s kolačićima. Večera - riblji aspic, vinjegre, kompot od svježeg ili suhog voća;
- oženiti se Doručak - 2 kuhana jaja, kruh, kakao. Snack - kompot s kolačićima. Ručak - mesne kuglice od kukuruza s kuhanom rižom. Popodnevni snack - mliječni mliječ. Večera - zečji sufle, banana;
- Pet Jutro - posni sir s kefirom. Snack - meko kuhana jaja, voćna salata. Ručak - juha s rezancima, pileći kotleti s povrćnom salatom. Poslijepodnevni zalogaj - voćni žele. Večera - kaša od heljde, sok od jabuka;
- Sat. Doručak - posuda od sira, zeleni čaj. Snack - jabuke. Ručak - juha od povrća, pečena teletina s ajvarima od heljde, kompot. Poslijepodnevni zalogaj - voćna salata, žele. Večera - pečena riba s povrćem, čaj od mente;
- Sunce. Jutro - kaša od heljde, tost, kakao. Snack - umućena jaja. Ručak - riblja juha, pečena govedina, povrtna salata, žele. Poslijepodnevni zalogaj - jabuke, voćni žele. Večera - bradavice od mrkve, kefir s malo masnoće.
Prehrana za artrozu zglobova treba biti frakcijska - jedite pet puta dnevno umjesto tri puta. Večera bi trebala biti najmanje tri sata prije spavanja.
Vrste dijeta za artrozu
Postoji nekoliko vrsta specifičnih dijeta za artrozu. Liječnik koji će prisustvovati reći će pacijentu koju prehranu odabrati za svaki određeni slučaj, ovisno o njegovom stanju i anamnezi. Evo što nutricionisti nude pacijentima s artropatologijom:
- Mliječna dijeta (jelovnik za tjedan dana). U prva 4 dana dnevna prehrana trebala bi se sastojati od pola litre obranog mlijeka, 200 g nemasnog sira, 200 g kefira i jedne i pol litre nesoljene mineralne vode bez plina. Sljedeća 3 dana dnevni meni uključuje 150 g kuhane ribe s niskim udjelom masti, čaša kefira, 200 g 5% skute, 1 citrus (grejp ili naranča), litra mlijeka i litra vode;
- Dijeta riže sastoji se u jedenju kaše od riže, namočene u vodi 5 dana, a koje se mora svakodnevno mijenjati. Da biste to učinili, on je raspoređen u 5 staklenih staklenki i napunjen vodom. Počinju s jednom limenkom, sljedeći dan dodaju drugu, zatim treću, a kad peta izlije, sljedeći dan kuhaju kašu od riže koja je bila u prvoj konzervi. Jesti se ujutro na prazan želudac, nakon čega slijedi četverosatna pauza bez hrane i vode, nakon čega slijedi redoviti ručak. Ovu dijetu treba nastaviti 40 dana;
- Dijeta bez glutena znači isključenje iz prehrane svih vrsta kruha, tjestenine i slastičarskih proizvoda, peciva, jela od kojih se pripremaju tijesto (knedle, manti) i bilo koji proizvodi, pa sve do mljevenih mesnih okruglica, ako postoje brašno ili kruh;
- Dijeta sa malo proteina Gitta preporučuje uklanjanje svih životinjskih proteina sa stola, uključujući meso, ribu, jaja, pa čak i mlijeko. Predlaže se zamijeniti ih biljnim bjelančevinama sadržanim u mahunarkama - grahu, grašku, leći. Gitt, za razliku od drugih kolega, smatra da je masna hrana dobra za zglobove: maslac, kiselo vrhnje, pa čak i slanina - u razumnim količinama. Za artrozne zglobove također je potreban kalij koji se nalazi u mrkvi, sušenim marelicama, grožđicama i pečenom krumpiru. Upotreba žitarica (kruh, žitarice - izvor ugljikohidrata), kao i voća i povrća koji sadrže vitamine, u Gittovoj dijeti dozvoljena je bez ograničenja.
Dijeta može pomoći i naštetiti zglobovima. Gubitak viška kilograma vrlo je važan, ali za to ne biste trebali primjenjivati stroge dijete koje jamče gubitak maksimalnog broja kilograma u najkraćem mogućem roku.