Nemoguće je ravnodušno proći pored cvijeća tave. Bilo da su na balkonu, cvjetnom krevetu. Nekoliko osjećaja odmah preplavljuje: nježnost, romantičnost.
Sve su sorte jednake jedna drugoj i istodobno tako različite. Nježna aroma i vesele boje latica ne mogu ugoditi oku.
Opis i značajke gaćica
Pansies se nazivaju trobojnom violom, popularno zvanom Ivan da Marya. Pripadaju ljubičastoj obitelji. Biljke postoje kao jednogodišnje, dvogodišnje i višegodišnje biljke.
Cvjetovi se dijele na proljetno i ljetno cvjetanje. Možda je to njihova jedinstvenost, da je bilo koja sorta pogodna za odabir vremena cvatnje..
Sve ovisi o vremenu slijetanja. Smeđi korijen u obliku štapa s malim granama.
Stabljika se proteže od 10 do 30 cm. Unutra je šuplja, trokutasta, uspravna ili razgranata. Pojedinačni pupoljci s pet latica sjede na trokutastim stabljikama s dva brakta u blizini cvijeta.
Cvjetne latice se razlikuju u veličini. Dvije od njih su veće od ostalih. Boja latica ima različit raspon nijansi, sve do crne. U središtu pupolja nalaze se mrlje i pojavljuje se slika, poput njuške.
Poetsko ime za pansije stvorilo je mnoge legende. Mnoge zemlje, pa čak i regije, imaju vlastite odgovore o tome zašto se gaćice zovu:
Prema drevnoj legendi, cvijet je dobio ime u čast djevojke Anyuta, koja nije mogla podnijeti odvojenost i nepravdu prema sebi i umrla je.
A sve je počelo kao iz bajke, momak se zaljubio u djevojku, ona je uzvratila. Zavodnik je upravo zauvijek nestao.
Nakon njezine smrti, na grobu se pružalo cvijeće raznih boja, kao da izdaje njezine osjećaje: nada, ogorčenost, tuga.
Rimljani pripovijedaju da su muškarci koji špijuniraju božicu ljubavi pretvoreni u cvijeće s očima.
U Rusiji se, prema legendi, djevojka i momak vole. Roditelji su ih razdvojili i oženili momka bogatom djevojkom. Anya je umrla od melankolije.
Još jedna legenda, djevojka, koja nije dobila čovjeka, umrla je od melankolije. Cvijeće je raslo na rubu ceste, kao da nastavlja čekati svog dragog.
Sadnja i uzgoj gaćica
Vanjske gaćice su posađene na sunčanom mjestu s malo hlada. Penumbra također radi, ali postoji mala razlika u posljednjoj fazi.
Cvjetovi na svjetlu rastu u krupnijim pupoljcima nego u sjeni. Ali trajanje cvatnje u hladu je duže. Kopnene gaćice više vole lagane, hranjive, isušene.
Prije sadnje sadnica, tlo se iskopa i zasiti humusom, mineralnim dodacima. Gaćice možete uzgajati sadnicama, sjemenskom metodom i reznicama.
Sadbeni materijal se sije u lipnju u otvoreni teren na posvećenom krevetu. Ulijte sloj zemlje na vrh i malo kompaktirajte zemlju.
Čim se pojave dva prava lista, napravite berbu. Prije sadnje mahuna kratko ukorijenite korijenje. To će omogućiti dobar razvoj korijenskog sustava..
Korak između sadnica je od 10 do 25 cm, a sve ovisi o sorti. Za zimu presadite sadnice smrekovim granama i napravite prepreku za zadržavanje snijega. Sjemenske gaćice cvjetaju u proljeće.
Uzgoj gaćica iz sjemena
Supstrat se priprema, a sjeme sije u ožujku. Začinjeno tlom, prekriveno staklom. Spremnici se čuvaju na tamnom mjestu do klijanja.
Povremeno prskajte i ventilirajte posude kako zemlja ne bi trula. Čim se sadnica pojavila, spremnici se postavljaju na svijetlo mjesto..
Kad se pojave dva istinska lišća, sadnica se usadi u zasebne saksije. Sadnice se postepeno podučavaju u šetnji na otvorenom. Da biste to učinili, iznesite ih na balkon ili terasu..
Na otvorenom tlu sadnice mahunarki sadi se nakon uspostavljanja stabilnog vremena bez mraza.
Iako se biljka smatra izdržljivim usjevima, sadnice mogu smrznuti. Cvatnja se može očekivati mjesec dana nakon sadnje u otvoreno tlo.
Sadnice cvjetova pansije
Zelene izbojke izrezuju se s matičnog grma u lipnju. Reznice se sadi izravno u otvoreni tlo usko jedan prema drugom. U ovom slučaju odaberite osjenčano mjesto, na primjer, pod drvećem.
Pokrijte kulturu staklenkama kako biste stvorili dobru mikroklimu. Čim se počnu pojavljivati novi listovi, biljka je dobila korijen..
Do jeseni će reznice ojačati, a zatim se sadi na stalno mjesto. Gaćice možete uzgajati kod kuće na iste načine..
Samo mjesto slijetanja treba biti na otvorenom balkonu. Ako ih želite posaditi na prozorsku dasku, prozor uvijek držite otvorenim..
Njega za pansy
Biljka voli sunčane prostore kada je temperatura od 10 do 25 stupnjeva C. Cvijeće ne gubi svoj dekorativni učinak čak ni na temperaturama od 3-5 stupnjeva C..
Ali više temperature će imati štetan utjecaj na biljku. Grmlje će jednostavno izgorjeti, a oni koji ostanu prestat će cvjetati i nastavit će cvatnju tek na jesen..
Stoga biste u takvoj situaciji trebali razmotriti sjenu grma, na primjer, netkanim materijalom. Kod kuće ne biste trebali birati zapadne i južne balkone. Najoptimalnija strana je istok.
Zalijevanje treba biti umjereno. Ne prelijevajte tlo i ne dovodite ga na suho. Zamrljano tlo može razviti trulež, što će dovesti do bolesti crnih nogu i uništiti cvijeće.
Kada se brinete za gaćice, ne zaboravite na hranjenje. U vrtu hranite grmlje jednom mjesečno. Primjeri na balkonu zahtijevaju češću gnojidbu, tj. Tjedno.
Prvo hranjenje može se obaviti dva tjedna nakon sadnje. Biljka dobro reagira na složena mineralna gnojiva.
Prilikom uvođenja morate biti oprezni da ne uhvatite lišće, izlijte samo u korijen. Da bi izuzeo svježi stajski gnoj, biljka ga ne podnosi. Otpustite tlo nakon zalijevanja. Uklonite korov.
Pomlađivanje višegodišnjih biljaka nakon 3 godine. To će dati poticaj bujnom cvatnji. Održavajte dekorativnost cvijeta redovitim uklanjanjem izblijedjelih pupova.
Zimi prekrijte cvijeće smrekovim granama i oslobodite ih od njega u rano proljeće kako ne bi truli.
Pošaljite balkonske primjerke u sobu s temperaturom od 5-15 stupnjeva C. Ako imate vrt, možete ih posaditi u zemlju prije mraza 21 dan unaprijed.
Vrste i sorte gaćica
Među raznolikošću vrsta i sorti najpopularniji su primjerci.
Gaćice s malim cvjetovima
Na fotografiji su Flamenco gaćice. Cvjetovi, valoviti u raznim bojama. U sredini se nalaze latice s mutnim nijansama žute i jarko crvene..
Volumen cvasti je do 5 cm. Grm se proteže do 23 cm. U pejzažnom dizajnu koristi se za ukrašavanje cvjetnih kreveta, obruba, cvjetnih kreveta.
Cvjetovi su otporni na mraz, pa lako mogu izdržati hladnu klimu sjevernih regija Rusije. Flamenko se odlikuje dugim cvjetanjem, od travnja do kasne jeseni.
Raste u djelomičnoj hladovini, ali bolje se osjećate na sunčanim područjima. Ako posadite sjemenke flamenka u lipnju, onda ih u kolovozu možete sigurno presaditi iz distributivnog ležaja na stalno mjesto. Cvijeće će vas oduševiti bujnim cvatom sljedećeg proljeća.
Flamenco gaćice
Rokoko. Kompaktna biljka se proteže do 20 cm. Preklopljene valovite latice, skupljene u buket, izgledaju dvostruko.
Rokoko u cvjetnim krevetima izgleda kao egzotična biljka. Postoji jedan nedostatak, rokoko sa slabom otpornošću na mraz.
Rococo pansy cvjetovi
Među domaćim gaćicama može se izdvojiti F1 Angel. Minijaturni pupoljci promjera do 4 cm mogu biti različitih boja.
Anđeo razreda s gaćicama
Opis gaćica srednje cvjetnice
Quedlinburger Riesen. Volumen cvasti je do 7,5 cm. Pramenovi bijele, plave, žute, grimizne nijanse sa žutim okom u sredini latica i crnim mrljama u blizini baze.
Pansies Quedlinburger Riesen
Giant Forrunner F1. Pupoljci su svijetlo žuti s smeđim mrljama latica bliže bazi. Među svojim sugrađanima smatra se najzgodnijim zimskim primjerkom..
Pancies Giant Forrunner
Mahune s velikim cvjetovima
Shalon Supreme. Cvatnje do 8,5 cm. Ruffled latice blijedo lila boje sa svijetlim nijansama. Mjesto u središtu jedne latice s rubom kreme.
Pansies Shalon Supreme
Dinamit. Snježno bijeli pupoljci kombiniraju se s sočnim grimiznim tonovima na donjim laticama. Ono što sortu čini originalnom i popularnom. Promjer cvasti je do 8,5 cm u promjeru.
Dinamični cvjetovi pansije
Magnum F1. Sorta je uzgajana sasvim nedavno. Pupoljak je promjera preko 9 cm. Bijeloplave latice sa plavkastim mrljama.
Pansy magnum
Pansy bolesti
Cvjetovi tanjura osjetljivi su na sljedeće bolesti:
Krastavac mozaik. Insekti su nosioci virusa. Listovi cvijeta zamotani su u rolu, rastrgani. Pupoljci izgledaju neuredno.
Bolest se može spriječiti uništavanjem lisnih uši. Zaražene biljke nije moguće spasiti, već ih se ukorijene i spaljuju.
Oštećenja cvijeća mozaikom krastavca
Korijen truleži. Bolest počinje u korijenu i širi se na cijelu biljku. Boja lišća se mijenja, a korijenje postaje smeđe.
Borba: obratite pažnju na sastav i kiselost tla, prilagodite zalijevanje, tretirajte fungicidima.
Bolest truleži korijena cvijeta
Krvarenje iz bakterija. Hladno i vlažno vrijeme je povoljno okruženje. Korijenje je previše ohlađeno, na listovima se pojavljuju mrlje.
Borba: tretirajte grmlje bakrenim oksikloridom, nakon hladnih oborina prikupite i spalite zaražena područja.
Oštećenja biljaka bakterijskim pjegavanjem bolesti
Kasna gnojna trulež. Pogođene su stabljike u blizini same baze. Listovi postaju žuti, a zatim plavi. Ako je biljka na balkonu, položite je i spalite. Baci zemlju.
Kasno truljenje truleži na lišću
Praškasta plijesan. Prvi znakovi na lišću su bijeli cvatovi, koji se na kraju prenose na pupoljke.
U prvoj fazi bolesti to su samo mjesta. Mogu se lako isprati, ali tada se povećavaju u veličini, stječu gušću strukturu.
Boja postaje siva. Dušična gnojiva glavni su rizik od onečišćenja. Borba: u preventivne svrhe, prskajte grmlje mliječnom surutkom. U slučaju bolesti, cvijet tretirajte fungicidima, na primjer Topazom.
Praškasta plijesan
Pansy štetočine
Paučna grinja. Grm je omotan malim pahuljicama, a na lišću se pojavljuju točkice. U početnoj fazi infekcije liječite cvijeće mineralnim uljem, sapunom tekućinom, infuzijom duhana. Ako ne pomogne, primijenite Ditox, Fitoverm, Kungfu.
Na fotografiji je štetočina biljaka paukov grinja
Uš. Listovi su deformirani, lišće požute, pojavljuje se ljepljiv cvat karakterističan za lisne uši. Manja lezija isprana je otopinom vode i sapuna, posađena na cvijetu damica. U težim slučajevima liječite se Akarinom, Antiilinom, Bisonom.
Na fotografiji lisne uši
Puževi. Štetnici grizu lišće cvijeta. Potrebno ih je boriti i prije sadnje sadnica. Kopajte po predjelu, ulijte tvari na kojima se puži teško kretati: ljuska jajeta, smeće itd..
Na fotografiji puževi
Posipajte pepeo u blizini grmlja. Možete pripremiti zamke i žetvu ujutro. Budući da noževi napadaju noću. Kada se borite protiv puževa, smanjite zalijevanje i to učinite samo ujutro..
Pansies
Istočni posjetitelj - trobojnica ljubičica - ovdje u biljnom svijetu poznata i kao "gaćice", specijalizirana je za liječenje kardiovaskularnih, kožnih i ginekoloških bolesti. Osim toga, gaćice mogu pomoći kod problema s gastrointestinalnim traktom i mokraćnim sustavom. Ali postoje i prilično ozbiljna ograničenja za uporabu gaćica u terapiji..
Korisna svojstva hlača
Sastav i hranjive tvari
Pansies sadrže skup različitih kemikalija, kao što su: inzulin, askorbinska kiselina, salicilna kiselina, vitamin C, esencijalno ulje, tanin, alkaloid violaemetina, polisaharidi.
Biljka ima choleretic, diuretik, ekspektorans i antiseptički učinak. Koristi se u liječenju ženskih bolesti, kožnih bolesti, bronhitisa, prehlade, bolesti gastrointestinalnog trakta, mokraćnog sustava.
Prisutnost cinka, selena, kalija u biljci osigurava njegovu široku upotrebu u kozmetologiji.
U kojem obliku se koriste
Za liječenje bolesti koriste se uglavnom dekocije, tinkture, sirupi. Tijekom pripreme kozmetičkih maski koriste se drobljene latice cvijeta.
Narodni recepti
Liječenje gripe: u posudi s 1 žlice. l. nasjeckanog sušenog bilja prelijte 1 žlica. vrućom vodom i kuhajte najmanje 15 minuta. Ohlađenu juhu dobro ocijedite. Obavezno uzimati primljeni lijek svaki dan 3-4 puta nakon jela po 1/3 žlice.
Hladni tretman: sipati 2 žlice u termos. l. suhog bilja i sipajte 1 žlica. prokuhanu vodu i ostavite smjesu da se odlije 6-8 sati. Konzumirajte 2 žlice. l. 3-4 puta dnevno.
Liječenje kožnih bolesti: Kod kožnih bolesti, ulje ljubičice donijet će olakšanje, koje možete pripremiti sami. Da biste to učinili, pomiješajte 2 žlice. l. suho cvijeće sa 1 žličicom. bršljanov pupoljak i tamo dodajte 150 ml maslinovog ulja. Dobivenu smjesu kuhajte 15 minuta, ohladite, procijedite i spremnik stavite u hladnjak. Na upaljenu kožu nanesite ulje natopljeno ubrusom.
Ako je kožna lezija zloćudna, onda morate namočiti krpu ili ubrus na koji je nanesena infuzijom cvjetova pansije u biljnom ulju pripremljenom u omjeru 1: 5.
Liječenje srčane aritmije i ateroskleroze: čaj od ljubičice treba piti 2-3 puta dnevno. Da biste ga pripremili, dovoljno je uliti čašu kipuće vode u posudu s 2 žlice. l. sušeno bilje. Mjesec dana nakon što počnete uzimati ovaj napitak, doći će do vidljivog poboljšanja vašeg općeg stanja.
U kuhanju
Najpopularnija poslastica su kandirani cvjetovi pansije. Mogu se dodati u čaj kojem će dati jedinstvenu aromu..
Također, cvijeće se koristi za ukrašavanje kolača, salata. Izgledaju vrlo originalno u mliječi i dobro se slažu s jogurtima.
U kozmetologiji
Pansy maske i losioni vrlo su dobri za njegu kože. Kemikalije uključene u biljku pomažu u borbi protiv osipa, prištića, ogrebotina i ogrebotina, vlaže kožu, čine je mekom, glatkom i uklanjaju ljuskanje.
Ostale uporabe
Ekstrakt ljubičaste trobojnice koristi se u proizvodnji lijekova koji poboljšavaju rad srca, snižavaju rad srca, koristi se za liječenje ateroskleroze, vaskularnih bolesti, dermatitisa, psorijaze, ekcema. Također se koristi u proizvodnji kozmetičkih krema i maski koje vlaže kožu i kosu..
Opasna svojstva maca i kontraindikacije
- Žute cvatove maćuhica sadrže prirodnu boju E161 Violoksantin, koja je vrlo štetna za ljudski organizam, jer može prouzrokovati oštećenje gastrointestinalnog trakta, razne alergijske reakcije, upalu sluznice.
- Liječenje dekocijom mahuna kontraindicirano je osobama koje pate od hepatitisa i glomerulonefritisa.
- Moguće nuspojave: povraćanje, osip, mučnina.
podrijetlo imena
Pansies (lat.Víola trícolor) jedno je od nekoliko popularnih imena za cvijet, u nauci poznato kao trobojnica ljubičica. U raznim slavenskim zemljama i njihovim regijama ljudi ga zovu na svoj način: viola, troyetka, Ivan da Marya, braća, brat i sestra, ali najčešći je naziv Pansies.
Povijest
Ova biljka je uvedena iz Japana i središnje Kine. Zbog neobične boje latica, brzo je stekao popularnost u cijelom svijetu. S vremenom se njegovo ime nekoliko puta mijenjalo, što se odrazilo i na razne povijesne i književne izvore. Početkom XIX stoljeća u časopisu "Notes of a Contemporary" nalazi se prijevod s njemačkog jezika, gdje naziv cvijeta zvuči kao "smiješne oči". Također, dugo se u Rusiji koristio izraz "boja trojstva" kako bi se označio.
Naziv "Pansies" službeno je dodijeljen trobojnoj ljubičici u Enciklopedijskom rječniku, koji su sastavili ruski znanstvenici i pisci u razdoblju od 1861. do 1863. godine.
Vjeruje se da se moda za gaćice u Rusiji pojavila zahvaljujući djelu L. Tolstoja "Anna Karenina", u kojem je glavni lik ukrasio svoje odjeće i frizure tim cvijećem.
Pored povijesnih i književnih izvora koji govore o izgledu cvijeta i njegovom imenu, postoje legende koje su različiti narodi prenosili s generacije na generaciju..
Prema starogrčkim i rimskim mitologijama, znatiželjni smrtnici pretvoreni su u gaćice, koje su špijunirale kupaće božice ljubavi, što je simboliziralo radoznalost, iznenađenje, odanost ljubavi..
U staro ruskoj literaturi postoji nekoliko legendi koje se tiču gaćica. Prema prvom, hladnokrvni zavodnik slomio je srce prekrasne Anyuta i, ne mogavši izdržati takav udarac, djevojka je umrla. Prema drugoj verziji, djevojka se silom odvojila od svog ljubavnika, prisilivši ga da se oženi bogatom mladenkom, zbog čega je Anyuta iznenada umro. Na njezinom grobu rasle su prekrasne trobojnice ljubičice, a svaka boja je oživjela osjećaje koje je iskusila jadna djevojka: nada, iznenađenje, tuga.
U mnogim zemljama postoje običaji povezani s ovim cvijetom. U Engleskoj, kako bi ispričali svoju ljubav, predstavljena je ljubavnicima na Valentinovo. Djevojke u Poljskoj dale su gaćice svojim muževima ili mladoženjima prije dugog razdvajanja, što je simboliziralo odanost i ljubav. Francuski romantičari su svojim buketom ovog cvijeća jasno dali do znanja da će se uvijek sjećati onoga kome je predstavljen.
Trobojnica ljubičica ima još jednu hibridnu vrstu poznatu pod nazivom Wittrock ljubičica, koja se odlikuje svjetlijom bojom boja latica i njihovom većom veličinom. Postoje mnoge sorte svake od dviju vrsta, a zahvaljujući radu uzgajivača stalno se pojavljuju nove, šarenije i održivije. Ljubičice rastu u različitim klimama na svim kontinentima, ali više vole otvorena ili blago zasjenjena i umjereno vlažna područja.
Ovo je zeljasta, zemaljska biljka iz porodice violeta, najčešće dvogodišnja ili višegodišnja, čija visina varira od 15-30 cm. Izbojci su joj ravni ili puzavi, listovi su zaobljenog srca i blago urezani rubovi. Pojedinačno cvijeće sa svijetlim laticama različitih boja.
Značajka ovih cvjetova je obilno cvjetanje različitih sorti od travnja do rujna..
Značajke uzgoja
Pansies se razmnožavaju sjemenkama ili zelenim reznicama. Da bi cvijeće procvjetalo u rano proljeće, potrebno ih je saditi prethodnog ljeta. Ako biljku posadite u svibnju, tada može cvjetati u jesen i prerasti, što je vrlo nepoželjno, jer cvijet oslabljen cvjetanjem možda neće preživjeti zimu. Također, ne posadite gaćice na jesen, neće se imati dovoljno vremena otvoriti i također će umrijeti. Trebate pronaći srednji teren ovisno o klimatskim uvjetima.
Biljka savršeno podnosi snježne zime. Ako je malo kiše i temperatura zraka je vrlo niska, sadnice je potrebno izolirati. Zastoj vode tijekom poplava ili topljenje snijega također štetno utječe na cvijeće..
Različite sorte mahunarki trebaju se saditi na udaljenosti jedna od druge, jer se vrlo brzo oprašuju, a sjeme nije čistokrvno. Cvjetovima je potrebno obilno zalijevanje i gnojidba.
Divlje sorte mogu se naći u parkovima, na livadama, na pašnjacima, među grmljem na šumskim rubovima.
Prikupljanje i nabava
Prizemni dio cvijeta koristi se u ljekovite i kozmetičke svrhe. Morate ga odrezati tijekom razdoblja obilnog cvjetanja ili tijekom zrenja pupova. Potrebno je sušiti u hladu, izbjegavajući sunce i vjetar, povremeno okrećući biljku da se ravnomjerno osuši. Dobivene sirovine mogu se čuvati u staklenoj posudi dvije godine.
Video
Korak po korak majstorska klasa za izradu trake za glavu s cvijećem pansy.
Pancies - ukusna i zdrava ljubičica
Sadržaj članka:
- Sastav i sadržaj kalorija
- Blagotvorna obilježja
- kontraindikacije
- Kako jedu
- Posuđe
- Pića
- Zanimljivosti
Pansies (lat.Viola tricolor) jedno je od imena trobojnice ljubičice koja je uobičajena u cijeloj Europi i u umjerenim regijama Azije i Amerike. Vrsta roda Violet, iz porodice Violet. Ostala imena: Ivan da Marya, divlja braća, moljci, sjekire, polusat i trobojnica. Biljka je jednogodišnja i dvogodišnja, korijen je tanak, korijen slavine, listovi su naizmjenični. Donji su široki, gornji su dugački, lanceolatni i imaju kratke peteljke. Cvjetovi se sastoje od peteljke s pet latica s ravnim vijencem. Najveće latice su gornje, obojene u plavu (ljubičastu) boju. Srednji su svijetložuti i savijeni do ruba, a donji, najduži, gotovo bjelkasti. Bojanje ukrasnih sorti ovisi o mašti uzgajivača, ali omjer boja se ne mijenja. Gornje latice su najmračnije, a srednje svjetlije. Malo ljudi zna da trobojnice ljubičice nisu samo ukrasna biljka, već i kultura hrane..
Sastav i sadržaj kalorija u gaćicama
Nisu svi vole okus svježih ljubičica. Pomalo je slatkast, sa začinjenom gorčinom i aromom mentola, ali jezik ima tanak osjećaj. Sadržaj kalorija u mahunama je nula, nema bjelančevina ni masti u sastavu, a toliko je malo ugljikohidrata da ih ne treba uzimati u obzir prilikom unošenja u hranu. Najmanji cvjetovi sorte Vittorok smatraju se najukusnijim..
Kao dio gaćica:
- Eterična ulja koja iritiraju receptore i potiču proizvodnju sluzi, koja štite od unošenja patogenih mikroorganizama, imaju antitumorsko, diuretičko, choleretic i anestetičko djelovanje.
Askorbinska kiselina - potiče imunološki sustav i suzbija proizvodnju histamina, uništava toksine koji se šire krvotokom.
Ursularna kiselina - potiče rast mišićnog tkiva i suzbija aktivnost tumora, ubrzava uklanjanje lipida iz tijela.
Vinska kiselina - ima antioksidativno djelovanje i potiče peristaltiku.
Salicilna kiselina - ubrzava regeneraciju epitelnih stanica, ima keratoplastični (eksfolira keratiniranu epidermu) i protuupalni učinak, normalizira proizvodnju sebuma.
Karoten - poboljšava sumrak vida, stabilizira optički živac.
Sluz - ima mikrolitički učinak, obnavlja dišni sustav.
Flavonoidi, uključujući rutin i viteksin, proširuju krvne žile, ublažavaju grčeve i snižavaju krvni tlak.
Tanini - imaju protuupalni učinak, normaliziraju rad crijeva, suzbijaju aktivnost patogene mikroflore.
Ako skupljate mahune za salate ili deserte, trebate ih rezati tako da nijedan komad korijena ne uđe u jelo. Sadrži alkaloide, čije djelovanje treba razmotriti odvojeno:
Pozitivan | Negativan |
Sedativ | Sporiji prijenos živčanih impulsa |
Analgetik | Grčevit |
choleretic | Opojni |
Stabilizirajući srčani ritam | Provocirajući tahikardiju |
Korisna svojstva hlača
Cvijeće se koristi ne samo za hranu, već i za ljekovite svrhe..
Prednosti gaćica:
- Ubrzati oporavak od prehlade i spriječiti razvoj komplikacija.
Imaju blagi diuretski učinak, suzbijaju patogene bakterije u organima mokraćnog sustava. Nakupci ljubičice trobojnice koriste se za liječenje cistitisa, pijelonefritisa i nefroze.
Ukapšava sluz, potiče izlučivanje, pomaže u sprječavanju komplikacija upale pluća i kašlja.
Ublažite bolne simptome kod alergijskih napada, spriječite oslobađanje histamina tijekom sijene groznice.
Oni zaustavljaju vaskularne spazme, sprečavaju razvoj ateroskleroze, pročišćavaju krvne žile i rastvaraju naslage kolesterola na zidovima krvnih žila.
Pomažu uklanjanju soli iz tijela, poboljšanju stanja zglobova, zaustavljanju razvoja degenerativno-distrofičnih procesa.
Stomatolozi savjetuju korištenje biljke za liječenje parodontne bolesti i stomatitisa.
Vanjska primjena infuzije cvijeta ubrzava oporavak u slučaju kožnih bolesti infektivne prirode, uklanja purulentno-upalne procese u slučaju furunculosis i akni.
Decoctions Ivan Da Marya tradicionalni iscjelitelji korišteni su za liječenje epilepsije, ublažavanje alkoholnog sindroma, uklanjanje živčanih tikova.
Kontraindikacije i štetnost maca
Ne biste trebali unositi trobojnu ljubičicu u djetetovu prehranu do njegove 3 godine. Digestivni trakt beba vrlo je blag, metabolički procesi se ubrzavaju. Koleretna svojstva biljke mogu izazvati proljev.
Štetu gaćicama može prouzročiti:
- U trudnica, tonski učinak može izazvati kontrakciju maternice i uzrokovati prerano rođenje;
Uz hepatitis, glomerulonefritis, zatajenje bubrega i jetre;
Glavni sadržaj alkaloida nalazi se u korijenu biljke, ali mala količina nalazi se u lišću i stabljikama. Otrovanje može izazvati ozbiljne alergijske reakcije: svrbež, crvenilo, oticanje, bronhospazam i anafilaktički šok. Stoga bi novi proizvod trebalo uvesti u jelovnik s pažnjom, izbjegavajući prejedanje. Pojedinačna netrpeljivost prema Ivanu da Maryu prilično je česta.
U tom slučaju, ne samo da odbijaju cvijet kao kulinarski sastojak, već također ne kupuju kozmetiku i deterdžente, ako sastav sadrži eterično ulje ili ulje.
Kako jesti gaćice
Cvjetovi se beru u svibnju i lipnju, u vrijeme cvatnje. Odrežite malo iznad korijena, otprilike trećinu stabljike, ili odrežite cvjetne glavice bez školjki. Ali to ne znači da jedu mahune poput kupusa ili peršina, izvađene iz cvjetnog kreveta ili s šumske čistine..
Biljku treba dobro oprati kako bi se uklonila prljavština i prašina, te natopiti kako bi se smanjila koncentracija alkaloida.
Tamni cvjetovi dodaju se ocatu, svijetli - desertima, jogurtima, salatama. Osušene cvjetne glave koriste se za pripremu napitaka s tonikom, a cijelo cvijeće je glazirano i ukrašeno desertima.
Recepti za pansy
Cvijeće se skuplja samo u ekološki čistim područjima, izbjegavajući prometnice. Ne biste trebali kupovati bukete od vrtlara za potrebe hrane. Kreveti su vjerojatno tretirani herbicidima i možete se otrovati. Prilikom odabira prehrambene namirnice iz hortikulturnih kultura, prednost treba dati svjetlosnim cvjetnim glavicama. Tamni pigment mrlje i može učiniti da jelo izgleda ručno. Osim toga, okus tamnih cvjetova je oštriji..
Recepti za pansy:
- Gaćice obložene šećerom. Za pripremu ovog jela može se ubrati cvijeće zajedno sa stabljikama i lišćem ili se mogu brati samo glavice. Svježe dijelove biljaka (ili biljke u cjelini) prelijemo hladnom vodom i ostavimo da odstoje 15-30 minuta, lagano potopljene. To je potrebno za potpuno uklanjanje prašine i pijeska. Prvo se gaćice bacaju natrag u drugar, dopuštajući da se voda ocijedi, a zatim raširite na papirnatim ručnicima da se osuše. Dok vlaga isparava, tuku pileće bjelančevine sa šećerom u omjeru - 1 protein po 1/3 šalice. Posude obložite trakom ili pergamentom, prethodno zagrijte pećnicu na 50-60 ° C. Svaki cvijet ili cvjetna glava umoče se u razmućeni jajašca i uvaljaju u šećer u prahu, pažljivo tako da biljka ne izgubi oblik, položi na lim. Sušite u pećnici 1,5 sat otvaranjem vrata. Kasnije se slastičarstvo ukrašava glaziranim cvjetovima..
Nugat s ljubičicama. Sjeme bora, plod talijanskog bora, je oguljeno. Trebate 25-40 g sjemenki. Prženo u tavi do svijetlo bež, "orašaste" boje. Dok se sjemenke hlade, samljeti istu količinu pistacija. 100 g ostakljenih vijenaca ljubičice podijeljeno je u 3 dijela, 2 su mljevena u prah. Kalup je obložen rižinim papirom, a sirup se kuha iz čaše granulirane glukoze i šest žlica vode. Požar mora biti vrlo mali, inače će gorjeti. Kad se sirup prokuha, postaje gust i gust, uklanja se s vatre i stavlja u posudu sa hladnom vodom. Umutite protein u hladnu pjenu, ulijevajući topli sirup kap po kap. Trebate dobiti kremastu teksturu. Krema se miješa sa svim vrstama orašastih plodova i drobljenih ljubičica. Da biste poboljšali aromu, slatkoj masi dodajte 1 kap ljubičaste arome ili sirup skuhan u vodenoj kupelji. Obrazac se stavlja u hladnjak. Kad se nugat stvrdne, on se reže na komade, svaki ukrašavajući glavicom ljubičice.
Torta od ljubičice. Maslac, pola pakiranja, samljeti s četvrtinom šalice granuliranog šećera. Umutite 2 jaja s istom količinom šećera. Bolje žumanjke i bjelance posebno. 4 žlice brašna pomiješa se s trećom čašom mlijeka, slatki maslac i jaja uvaljaju se u tijesto - oba dijela zauzvrat dodaju šaku mljevenih badema. Tijesto treba biti glatko i gusto. Kalup je namazan suncokretovim uljem, u njega se stavlja tijesto. Pećnica se zagrijava na 200-220 ° C. Pecite 15-20 minuta, provjeravajući suhoću biskvita čačkalicom. Kad se biskvit ohladio, izvadi ga iz kalupa i razreže na 2 kolača. Donji se ostavlja u hladnjaku, u posudi s ljubičastim sirupom, tako da se temeljito natapa (recept je naveden u nastavku).
Dok se kolač namaka, priprema se krema. Namočite 20 g želatine u vodi ako je u granulama ili 5 listova ako je prešana. Umutite 3 žumanjka i 90 g šećera. Kad se masa posvijetlila, u čašu toplog mlijeka ulije se tanka struja. Dobivena masa se stavi u vodenu kupelj i dugo miješa dok se ne dobije gusta "kremasta" konzistencija, poput kondenziranog mlijeka. U ovoj fazi ulijte 6 žlica ljubičastog sirupa i dobro promiješajte. Skupite tortu, premažite slojeve biskvita kremom. Ostalo je malo vrhnja za ukrašavanje gornjeg kolača. Za ukras, uz rub torte izrađuje se obruč od šlag, a u sredini razmazuju bademi i glazirane ljubičice..
Pansies se mogu dodati proljetnoj salati s rotkvicama, krastavcima, koprivama i maslačkom. Zeleno se kombinira sa šunkom, kuhanim jajima i lukom. Ali kiseli krastavac ne prijavljuje se u takvim salatama - on "pojede" karakterističan okus.
Pansy Pije recepte
Ako želite dati izvorni ukus bezalkoholnim pićima ili jelima, koristite ove recepte s mahunarkama:
- Sirup. Što je bogatija, to je prikladnija za više jela. Nakon razrjeđivanja, namočite kekse, dodajte koncentrirani sladoled, razmažite po kruhu, poput meda. Uklanjaju se svi zeleni dijelovi cvijeta, a latice, zajedno s plodnicom i stabljikama, čvrsto se stavljaju u staklenu posudu. Latice se izlije toplom vodom i prekriju šećerom, u omjeru 1: 2: 2, ostave se do večeri. Ako nema dovoljno vremena, tada se šećer topi pomoću vodene kupelji, uz miješanje sadržaja staklenke. Tretman parom provodi se u roku od pola sata, ne manje. Zatim se sirup dekantira, pažljivo cijeđenje latica. Čuvajte kao redoviti džem.
Francuski sirup. Koristi se u raznim receptima za koktele s mahunama. Šaka cvasti prekriva se čašom šećera i trlja drvenom žlicom ili peteljkom kako bi se dobio sok. Šećerna kaša prekrivena je gazom i ostavljena da odstoji preko noći na sobnoj temperaturi. Ujutro kuhajte poput običnog džema dok se ne zgusne. Za aromu se može dodati limunov sok ili vanilija. Zanimljivo je da, ovisno o količini limunovog soka, napitak mijenja boju. Samo malo - ostat će ljubičasto, još malo - pocrtat će plavo, a ako povećate količinu aditiva, postat će ružičasto.
Za hlađenje mineralne vode ili voćnih sokova vrućeg ljetnog dana, led se smrzava u kalupovima i u svaku se stavlja po jedna cvjetna glava. Piće postaje ne samo ukusnije, već i zdravije.
Zanimljive činjenice o gaćicama
Legenda govori o podrijetlu gaćica: Zeus ih je pretvorio u ljude koji su špijunirali božicu plodne ljubavi i ljepote, Veneru.
Ako stavite cvjetnu glavu naopako na komad papira, možete vidjeti da obrisi nalikuju čovjeku. Zato su francuski poznavatelji cvijeća biljci dodijelili simbol „meditacija“. Odnosno, ako djevojka dobije gomilu gaćica, gospodin joj želi reći: "Ja stalno mislim na tebe.".
U Rusiji se vjerovalo da je takav dar opasan i da nije vrijedno uzgajati cvijeće u vrtu. Tradicionalno se vjerovalo da su lijesovi ukrašeni vijencima i buketima..
U Engleskoj je popularno vjerovanje povezano s gaćicama: ako odaberete buket, kiši će. Učenici zatvorenih pansiona Stare Engleske međusobno su prenijeli poruke osušenim cvijećem. Primanje takvog herbarija od mladog čovjeka značilo je izjavu ljubavi prema djevojci.
Poljaci su koristili sok od mahuna da bi napravili ljubavni napitak. Navodno, vrijedi prskati vjeđe osobe koja spava, a nakon buđenja zaljubit će se u onoga koga prvo vidi..
Trenutno je već jasno da gaćice nemaju čarobna svojstva, ali još uvijek imaju zaštitna. Sprječava razvoj kraste na cvijeću koje raste u blizini. Zato je prilikom stvaranja ansambla u cvjetnom krevetu najbolje posaditi ljubičice između ostatka biljaka..
Prednosti ljubičastih gaćica za žene su neprocjenjive vrijednosti. Maske biljaka pomoći će da se nose s povećanom pigmentacijom, zaustave promjene vezane uz dob i vratit će sjaj i ljepotu koži. Dakle, ako je moguće, svakako biste trebali posaditi cvijeće u svom vrtu..
Pansy slike (26)
Kako se osjećate kada vidite ljupko osjetljivo cvijeće Pansy? Sigurno vas obuzima užitak. Rafinirane, lepršave latice s nježnim prijelazima u boji jednostavno privlače ljepotu savršenstva. Slike "Pansies" oduševljavaju oko zasićenjem boje i laganom igrom. Središnji
dio boje nježan je šarm žutog nijansi, koji se glatko pretvara u blijedoplavu s ljubičastom obrisom. "Pancies" na slikama su simbol nježnosti, sreće i zabave, kao i neiscrpnog optimizma. Nježni cvjetovi odražavaju ljepotu prirode i pomažu dati komad sunca i proljeća čak i hladnim zimskim večerima. Slike "Pansies" udaraju pravo u srce, a mogu biti idealan poklon za dragu djevojku na njen rođendan. Jednom je lijepe cvjetove uzgajao sam Zeus za svoju voljenu, koja je simbolizirala ljubavni trokut, a potom su ih sami bogovi bacili na zemlju. Predstavljati platno s uljem Pansies znači priznati beskonačnu ljubav i tiho reći da stalno mislite na svoju voljenu. Ulje na platnu "Pansies" je poput tisuće raznobojnih leptira, koji su sjeli samo jednu minutu, očarani mirisom cvijeća. Još jedan trenutak i oni opet lete u svom ludom letu.
Slikarski paneli crtanje Dječjeg dana Crtanje i slikanje Pansies ulje 20x30 Boja
HVALA svima koji su posjetili moju stranicu.
Sretna sam što prvi put nisam zakasnila! Ekaterina, ti si čudo, tvoje cvijeće cvjeta brže nego u cvjetnim krevetima! Sjajno! Nevjerojatno cvijeće!
Divno i jako simpatično.
Katyusha! Tako ste sjajni u prenošenju svježine cvijeća nedavno stavljenog u vazu! Kao da su ih upravo donijeli, stavite ih i odmah ih stavite na platno! :) Volim!
Izvrsni buket, kako ste uspjeli prenijeti nježnost jednog cvijeta, oduševljen sam
LJEPOTA. -prelako.!!
Jako mi se svidjelo kako se ispostavila tamna vaza!
Katyusha! U svoje ime dodijelim vam titulu "Umjetnika zemlje majstora" Bravo! Bravo! Bravo! Vrlo lijepa.
Što je lijepo. Jako mi se svidjela shema boja.
Oh, kao aaaaaaaaaaaa. Vi ne podliježete samo prozirnosti čaša! Keramička vaza je ujedno i sama savršenstvo!
Pansies
Cvijeće, koje je izmislila priroda, ne samo da miluje oko.
Oni su poput kopija duhovnih, nenadoknadivih ruga.
Mi se s njima možemo zabaviti, biti tužni i pjevati i šutjeti.
O prošlosti možemo dijeliti. I pogodite tko nas voli...!
Slike - Pansies
Pažnja! Idite u odjeljak koji sadrži slike za koje je autor ili uprava tvoyposter.ru smatrao da su u kategoriji "Erotica". Možete ih smatrati eksplicitnim, uvredljivim ili neprikladnim za gledanje. Osim toga, želimo vam skrenuti pozornost na činjenicu da zakoni mogu ograničiti vaš prikaz takvih slika ovisno o vašoj dobi i lokaciji..
Uprava tvoyposter.ru smatra da je potrebno upozoriti vas na mogući sadržaj takvih slika i zamoliti vas da potvrdite svoju odluku. Ako želite nastaviti pregledavati fotografije u ovoj kategoriji, potvrdite svoje namjere. U ovom slučaju, uprava tvoyposter.ru ne preuzima odgovornost za zakonitost vaših postupaka za pregled ovih slika.
Ako NE želite nastaviti gledanje, morate ga odbiti.
Pažnja! Vaš će se izbor spremiti dok ne zatvorite preglednik.
još jedan korak
Ispunite sigurnosnu provjeru kako biste pristupili pixabay.com
Zašto moram ispuniti CAPTCHA?
Popunjavanjem CAPTCHA dokazuje se kao čovjek i omogućuje vam privremeni pristup web entitetu.
Što mogu učiniti da to spriječim u budućnosti?
Ako ste na osobnoj vezi, poput kuće, možete pokrenuti antivirusno skeniranje na svom uređaju kako biste bili sigurni da nije zaražen zlonamjernim softverom.
Ako ste u uredu ili zajedničkoj mreži, možete zatražiti od mrežnog administratora da pokrene skeniranje preko mreže u potrazi za pogrešno konfiguriranim ili zaraženim uređajima.
Drugi način da se ubuduće spriječi dobivanje ove stranice jest upotreba privatnosti Pass. Možda ćete sada trebati preuzeti verziju 2.0 iz Chrome web-trgovine.
Cloudflare Ray ID: 59c3b7d23b04dfeb • Vaš IP: 95.214.9.114 • Performanse i sigurnost od Cloudflare
Jestivi Anyutki
Dobar dan, dragi prijatelji!
Drago mi je što vas mogu pozdraviti na stranici mog bloga posvećenoj pomalo neobičnoj i neobičnoj upotrebi cvijeća za nas - cvjetnom kulinarstvu.
Ne tako davno već sam podijelila tajne kuhanja originalnih jela od ljubičaste trobojnice.
Danas bih želio nastaviti ovu temu predstavljajući nekoliko nestandardnih recepata u kojima se Pansies pojavljuju kao glavni sastojak - jedna od sorti ljubičice.
Violeta i pansy - razlike
Glavna razlika koja se može vidjeti bez dubokog znanja o botanici je veličina. Cvjetovi trobojnice ljubičice su mnogo manji. A tu je i razlika u boji:
- Obična ljubičica najčešće ima ljubičastu boju, bočne latice malo su svjetlije od gornjih, a donje su u podnožju bjelkaste..
- Pansies (Wittrockova ljubičasta) imaju podebljanije i živopisnije boje. U jednom cvijetu zajedno postoje guste ljubičaste, lila, bijele, žute nijanse. Neke sorte ovih cvjetova su obojene grimizno, narančasto i boje boje. Postoje i jednobojni pupoljci, ali čak i na njihovim laticama možete vidjeti mrlje ljubičaste ili lila boje.
A Pansies se, za razliku od divlje trobojnice ljubičice, smatra vrtnom biljkom.
Prednosti vrtne ljepote
Violet Wittrock ne samo da će ugoditi oku već i spasiti se od mnogih tegoba zahvaljujući svojim korisnim svojstvima:
- S početkom hladnog vremena, sezona prehlada neprestano dolazi. Mislim da neću pogriješiti ako pretpostavim da većina nas napada apoteke u potrazi za antivirusnim lijekovima, na koje tijelo još nije imalo vremena da se navikne (uostalom, svi znaju da čak i najučinkovitiji lijekovi s vremenom prestaju djelovati, jer se čestim korištenjem tijelo prilagodi njima ). Dakle, prije nego što kupite skupe tablete i sirupe u tonovima, pokušajte uzeti infuzije i dekocije od cvijeća, lišća i stabljika Pansies.
- Zbog svojih protuupalnih svojstava, ova biljka uspješno se koristi za liječenje i sprječavanje bolesti desni, te pomaže u suzbijanju jake zubobolje..
- Poznata su i diuretička svojstva Violet Wittrock. Stoga, u slučaju bolesti genitourinarnog sustava, može vam i pomoći..
- Za one koji vole eksperimentirati s raznim kućnim lijekovima za njegu kože, Pansies su pripremili i par iznenađenja. Infuzije dekocija s cvijeta pomoći će da koža bude svjetlija, malo će smanjiti pojavu staračkih mrlja, ublažiti crvenilo.
Općenito, poput mnogih drugih cvjetova, primjerice Monarda, krizantema ili lavanda, mahunarke su pravo skladište vitamina i hranjivih sastojaka koje nam toliko nedostaju s dolaskom jeseni.
Kraljevski recepti ravno iz cvjetnog kreveta
Imate pristojnu žetvu Pansiesa u svom cvjetnom vrtu, a ne želite da se ta ljepota rasipa?
Izvrsno, jer se ovo cvijeće može koristiti za pravljenje ukusnih, zdravih i lijepih jela.!
U kuhanju su šareni pupoljci vrlo popularni, posebno za gurmane i ljubitelje nestandardnog pristupa stvaranju ukusne hrane..
Danas ću s vama podijeliti par zanimljivih recepata:
- Tko ne voli lagane ljetne salate! Najvjerojatnije, svaka domaćica ima svoj tajni sastojak za najjednostavniju salatu. Savjetujem vam da ukrcate na brod još jedan takav sastojak - Wittrock Violet. Sakupljeno cvjetanje cvjetova bit će izvrstan dodatak salati od svježeg povrća - rajčice i krastavaca. Za malu porciju uzmite srednje veličine rajčice i krastavca. Izrežite na dovoljno velike komade - svaki od 1,5-2 centimetra. Možete oguliti koru krastavca unaprijed - tako će salata biti vrlo nježna. Ne zaboravite na zelje - nekoliko grančica kopra, malo bosiljka, nekoliko perja zelenog luka bit će vrlo korisno. Pomiješamo sve sastojke: ako volite pahuljaste salate, položite krastavce, pospite začinskim biljem, zatim rajčicom i opet malo zelje. Pancies treba pažljivo izrezati sa stabljika, pažljivo ih isprati hladnom vodom (u toploj vodi brzo će izblijediti) i ukrasiti gornjim slojem salate. Dresing - maslinovo ili suncokretovo ulje.
- Zbog svoje posebne medeno-slatke arome, Pansyjevo cvijeće savršeno je za izradu deserta. Na primjer, žele. Ovdje nema trikova - samo sakupljamo cvjetove, temeljito ih operemo, sušimo na papirnatom ručniku s obje strane i pažljivo ih širimo po dnu kalupa za želatine, a zatim u njih ulijemo želatinsku smjesu. Ispostavi se da jelo ne samo ukusno, nego i vrlo lijepo. Također možete koristiti svijetle šarene pupoljke za ukrašavanje sladoleda ili šlag.!
- Vrhunac kulinarske umjetnosti su cvjetni slatki čips. U Europi takve delicije koštaju oko 15-20 eura za posluživanje 30-40 komada! Jestive latice lavande lako se pripremaju, ali za to vam treba prilično strpljenja. Prvo tukući bjelanjka dok ne postane pjenasto. Zatim nježno podmažite vrh i dno latica. Dalje, trebate pustiti da se cvjetovi temeljito osuše i stvrdnu. Trebate i šećer u prahu. Kako biste sačuvali boju samih latica što je više moguće, poškropite je samo na donjoj strani pupoljaka. Morate se sušiti na toplom i suhom mjestu oko jedan dan. Ako ste se odlučili za podvig i skuhali previše cvjetnih čipsa odjednom - ne brinite, nećete ih morati bacati. Skladištenje ove delicije ne zahtijeva posebne uvjete - samo morate pažljivo prenijeti osušeni čips u staklenu posudu s tijesnim poklopcem i staviti ih na tamno mjesto..
Mislim da tako neobično, iako dovoljno jednostavno, jelo može ukrasiti bilo koji svečani stol, pogotovo što su Pansies prilično česte na našim cvjetnim krevetima, nepretenciozne su i cvjetaju sredinom proljeća.
Uživajte u jelu!
Pretplatite se na naša ažuriranja i naučit ćete još originalnih recepata pomoću cvijeća!
Pancies - ukusna i zdrava ljubičica
Sadržaj članka:
- Sastav i sadržaj kalorija
- Blagotvorna obilježja
- kontraindikacije
- Kako jedu
- Posuđe
- Pića
- Zanimljivosti
Pansies (lat.Viola tricolor) jedno je od imena trobojnice ljubičice koja je uobičajena u cijeloj Europi i u umjerenim regijama Azije i Amerike. Vrsta roda Violet, iz porodice Violet. Ostala imena: Ivan da Marya, divlja braća, moljci, sjekire, polusat i trobojnica. Biljka je jednogodišnja i dvogodišnja, korijen je tanak, korijen slavine, listovi su naizmjenični. Donji su široki, gornji su dugački, lanceolatni i imaju kratke peteljke. Cvjetovi se sastoje od peteljke s pet latica s ravnim vijencem. Najveće latice su gornje, obojene u plavu (ljubičastu) boju. Srednji su svijetložuti i savijeni do ruba, a donji, najduži, gotovo bjelkasti. Bojanje ukrasnih sorti ovisi o mašti uzgajivača, ali omjer boja se ne mijenja. Gornje latice su najmračnije, a srednje svjetlije. Malo ljudi zna da trobojnice ljubičice nisu samo ukrasna biljka, već i kultura hrane..
Sastav i sadržaj kalorija u gaćicama
Nisu svi vole okus svježih ljubičica. Pomalo je slatkast, sa začinjenom gorčinom i aromom mentola, ali jezik ima tanak osjećaj. Sadržaj kalorija u mahunama je nula, nema bjelančevina ni masti u sastavu, a toliko je malo ugljikohidrata da ih ne treba uzimati u obzir prilikom unošenja u hranu. Najmanji cvjetovi sorte Vittorok smatraju se najukusnijim..
Kao dio gaćica:
- Eterična ulja koja iritiraju receptore i potiču proizvodnju sluzi, koja štite od unošenja patogenih mikroorganizama, imaju antitumorsko, diuretičko, choleretic i anestetičko djelovanje.
Askorbinska kiselina - potiče imunološki sustav i suzbija proizvodnju histamina, uništava toksine koji se šire krvotokom.
Ursularna kiselina - potiče rast mišićnog tkiva i suzbija aktivnost tumora, ubrzava uklanjanje lipida iz tijela.
Vinska kiselina - ima antioksidativno djelovanje i potiče peristaltiku.
Salicilna kiselina - ubrzava regeneraciju epitelnih stanica, ima keratoplastični (eksfolira keratiniranu epidermu) i protuupalni učinak, normalizira proizvodnju sebuma.
Karoten - poboljšava sumrak vida, stabilizira optički živac.
Sluz - ima mikrolitički učinak, obnavlja dišni sustav.
Flavonoidi, uključujući rutin i viteksin, proširuju krvne žile, ublažavaju grčeve i snižavaju krvni tlak.
Tanini - imaju protuupalni učinak, normaliziraju rad crijeva, suzbijaju aktivnost patogene mikroflore.
Ako skupljate mahune za salate ili deserte, trebate ih rezati tako da nijedan komad korijena ne uđe u jelo. Sadrži alkaloide, čije djelovanje treba razmotriti odvojeno:
Pozitivan | Negativan |
Sedativ | Sporiji prijenos živčanih impulsa |
Analgetik | Grčevit |
choleretic | Opojni |
Stabilizirajući srčani ritam | Provocirajući tahikardiju |
Korisna svojstva hlača
Cvijeće se koristi ne samo za hranu, već i za ljekovite svrhe..
Prednosti gaćica:
- Ubrzati oporavak od prehlade i spriječiti razvoj komplikacija.
Imaju blagi diuretski učinak, suzbijaju patogene bakterije u organima mokraćnog sustava. Nakupci ljubičice trobojnice koriste se za liječenje cistitisa, pijelonefritisa i nefroze.
Ukapšava sluz, potiče izlučivanje, pomaže u sprječavanju komplikacija upale pluća i kašlja.
Ublažite bolne simptome kod alergijskih napada, spriječite oslobađanje histamina tijekom sijene groznice.
Oni zaustavljaju vaskularne spazme, sprečavaju razvoj ateroskleroze, pročišćavaju krvne žile i rastvaraju naslage kolesterola na zidovima krvnih žila.
Pomažu uklanjanju soli iz tijela, poboljšanju stanja zglobova, zaustavljanju razvoja degenerativno-distrofičnih procesa.
Stomatolozi savjetuju korištenje biljke za liječenje parodontne bolesti i stomatitisa.
Vanjska primjena infuzije cvijeta ubrzava oporavak u slučaju kožnih bolesti infektivne prirode, uklanja purulentno-upalne procese u slučaju furunculosis i akni.
Decoctions Ivan Da Marya tradicionalni iscjelitelji korišteni su za liječenje epilepsije, ublažavanje alkoholnog sindroma, uklanjanje živčanih tikova.
Kontraindikacije i štetnost maca
Ne biste trebali unositi trobojnu ljubičicu u djetetovu prehranu do njegove 3 godine. Digestivni trakt beba vrlo je blag, metabolički procesi se ubrzavaju. Koleretna svojstva biljke mogu izazvati proljev.
Štetu gaćicama može prouzročiti:
- U trudnica, tonski učinak može izazvati kontrakciju maternice i uzrokovati prerano rođenje;
Uz hepatitis, glomerulonefritis, zatajenje bubrega i jetre;
Glavni sadržaj alkaloida nalazi se u korijenu biljke, ali mala količina nalazi se u lišću i stabljikama. Otrovanje može izazvati ozbiljne alergijske reakcije: svrbež, crvenilo, oticanje, bronhospazam i anafilaktički šok. Stoga bi novi proizvod trebalo uvesti u jelovnik s pažnjom, izbjegavajući prejedanje. Pojedinačna netrpeljivost prema Ivanu da Maryu prilično je česta.
U tom slučaju, ne samo da odbijaju cvijet kao kulinarski sastojak, već također ne kupuju kozmetiku i deterdžente, ako sastav sadrži eterično ulje ili ulje.
Kako jesti gaćice
Cvjetovi se beru u svibnju i lipnju, u vrijeme cvatnje. Odrežite malo iznad korijena, otprilike trećinu stabljike, ili odrežite cvjetne glavice bez školjki. Ali to ne znači da jedu mahune poput kupusa ili peršina, izvađene iz cvjetnog kreveta ili s šumske čistine..
Biljku treba dobro oprati kako bi se uklonila prljavština i prašina, te natopiti kako bi se smanjila koncentracija alkaloida.
Tamni cvjetovi dodaju se ocatu, svijetli - desertima, jogurtima, salatama. Osušene cvjetne glave koriste se za pripremu napitaka s tonikom, a cijelo cvijeće je glazirano i ukrašeno desertima.
Recepti za pansy
Cvijeće se skuplja samo u ekološki čistim područjima, izbjegavajući prometnice. Ne biste trebali kupovati bukete od vrtlara za potrebe hrane. Kreveti su vjerojatno tretirani herbicidima i možete se otrovati. Prilikom odabira prehrambene namirnice iz hortikulturnih kultura, prednost treba dati svjetlosnim cvjetnim glavicama. Tamni pigment mrlje i može učiniti da jelo izgleda ručno. Osim toga, okus tamnih cvjetova je oštriji..
Recepti za pansy:
- Gaćice obložene šećerom. Za pripremu ovog jela može se ubrati cvijeće zajedno sa stabljikama i lišćem ili se mogu brati samo glavice. Svježe dijelove biljaka (ili biljke u cjelini) prelijemo hladnom vodom i ostavimo da odstoje 15-30 minuta, lagano potopljene. To je potrebno za potpuno uklanjanje prašine i pijeska. Prvo se gaćice bacaju natrag u drugar, dopuštajući da se voda ocijedi, a zatim raširite na papirnatim ručnicima da se osuše. Dok vlaga isparava, tuku pileće bjelančevine sa šećerom u omjeru - 1 protein po 1/3 šalice. Posude obložite trakom ili pergamentom, prethodno zagrijte pećnicu na 50-60 ° C. Svaki cvijet ili cvjetna glava umoče se u razmućeni jajašca i uvaljaju u šećer u prahu, pažljivo tako da biljka ne izgubi oblik, položi na lim. Sušite u pećnici 1,5 sat otvaranjem vrata. Kasnije se slastičarstvo ukrašava glaziranim cvjetovima..
Nugat s ljubičicama. Sjeme bora, plod talijanskog bora, je oguljeno. Trebate 25-40 g sjemenki. Prženo u tavi do svijetlo bež, "orašaste" boje. Dok se sjemenke hlade, samljeti istu količinu pistacija. 100 g ostakljenih vijenaca ljubičice podijeljeno je u 3 dijela, 2 su mljevena u prah. Kalup je obložen rižinim papirom, a sirup se kuha iz čaše granulirane glukoze i šest žlica vode. Požar mora biti vrlo mali, inače će gorjeti. Kad se sirup prokuha, postaje gust i gust, uklanja se s vatre i stavlja u posudu sa hladnom vodom. Umutite protein u hladnu pjenu, ulijevajući topli sirup kap po kap. Trebate dobiti kremastu teksturu. Krema se miješa sa svim vrstama orašastih plodova i drobljenih ljubičica. Da biste poboljšali aromu, slatkoj masi dodajte 1 kap ljubičaste arome ili sirup skuhan u vodenoj kupelji. Obrazac se stavlja u hladnjak. Kad se nugat stvrdne, on se reže na komade, svaki ukrašavajući glavicom ljubičice.
Torta od ljubičice. Maslac, pola pakiranja, samljeti s četvrtinom šalice granuliranog šećera. Umutite 2 jaja s istom količinom šećera. Bolje žumanjke i bjelance posebno. 4 žlice brašna pomiješa se s trećom čašom mlijeka, slatki maslac i jaja uvaljaju se u tijesto - oba dijela zauzvrat dodaju šaku mljevenih badema. Tijesto treba biti glatko i gusto. Kalup je namazan suncokretovim uljem, u njega se stavlja tijesto. Pećnica se zagrijava na 200-220 ° C. Pecite 15-20 minuta, provjeravajući suhoću biskvita čačkalicom. Kad se biskvit ohladio, izvadi ga iz kalupa i razreže na 2 kolača. Donji se ostavlja u hladnjaku, u posudi s ljubičastim sirupom, tako da se temeljito natapa (recept je naveden u nastavku).
Dok se kolač namaka, priprema se krema. Namočite 20 g želatine u vodi ako je u granulama ili 5 listova ako je prešana. Umutite 3 žumanjka i 90 g šećera. Kad se masa posvijetlila, u čašu toplog mlijeka ulije se tanka struja. Dobivena masa se stavi u vodenu kupelj i dugo miješa dok se ne dobije gusta "kremasta" konzistencija, poput kondenziranog mlijeka. U ovoj fazi ulijte 6 žlica ljubičastog sirupa i dobro promiješajte. Skupite tortu, premažite slojeve biskvita kremom. Ostalo je malo vrhnja za ukrašavanje gornjeg kolača. Za ukras, uz rub torte izrađuje se obruč od šlag, a u sredini razmazuju bademi i glazirane ljubičice..
Pansies se mogu dodati proljetnoj salati s rotkvicama, krastavcima, koprivama i maslačkom. Zeleno se kombinira sa šunkom, kuhanim jajima i lukom. Ali kiseli krastavac ne prijavljuje se u takvim salatama - on "pojede" karakterističan okus.
Pansy Pije recepte
Ako želite dati izvorni ukus bezalkoholnim pićima ili jelima, koristite ove recepte s mahunarkama:
- Sirup. Što je bogatija, to je prikladnija za više jela. Nakon razrjeđivanja, namočite kekse, dodajte koncentrirani sladoled, razmažite po kruhu, poput meda. Uklanjaju se svi zeleni dijelovi cvijeta, a latice, zajedno s plodnicom i stabljikama, čvrsto se stavljaju u staklenu posudu. Latice se izlije toplom vodom i prekriju šećerom, u omjeru 1: 2: 2, ostave se do večeri. Ako nema dovoljno vremena, tada se šećer topi pomoću vodene kupelji, uz miješanje sadržaja staklenke. Tretman parom provodi se u roku od pola sata, ne manje. Zatim se sirup dekantira, pažljivo cijeđenje latica. Čuvajte kao redoviti džem.
Francuski sirup. Koristi se u raznim receptima za koktele s mahunama. Šaka cvasti prekriva se čašom šećera i trlja drvenom žlicom ili peteljkom kako bi se dobio sok. Šećerna kaša prekrivena je gazom i ostavljena da odstoji preko noći na sobnoj temperaturi. Ujutro kuhajte poput običnog džema dok se ne zgusne. Za aromu se može dodati limunov sok ili vanilija. Zanimljivo je da, ovisno o količini limunovog soka, napitak mijenja boju. Samo malo - ostat će ljubičasto, još malo - pocrtat će plavo, a ako povećate količinu aditiva, postat će ružičasto.
Za hlađenje mineralne vode ili voćnih sokova vrućeg ljetnog dana, led se smrzava u kalupovima i u svaku se stavlja po jedna cvjetna glava. Piće postaje ne samo ukusnije, već i zdravije.
Zanimljive činjenice o gaćicama
Legenda govori o podrijetlu gaćica: Zeus ih je pretvorio u ljude koji su špijunirali božicu plodne ljubavi i ljepote, Veneru.
Ako stavite cvjetnu glavu naopako na komad papira, možete vidjeti da obrisi nalikuju čovjeku. Zato su francuski poznavatelji cvijeća biljci dodijelili simbol „meditacija“. Odnosno, ako djevojka dobije gomilu gaćica, gospodin joj želi reći: "Ja stalno mislim na tebe.".
U Rusiji se vjerovalo da je takav dar opasan i da nije vrijedno uzgajati cvijeće u vrtu. Tradicionalno se vjerovalo da su lijesovi ukrašeni vijencima i buketima..
U Engleskoj je popularno vjerovanje povezano s gaćicama: ako odaberete buket, kiši će. Učenici zatvorenih pansiona Stare Engleske međusobno su prenijeli poruke osušenim cvijećem. Primanje takvog herbarija od mladog čovjeka značilo je izjavu ljubavi prema djevojci.
Poljaci su koristili sok od mahuna da bi napravili ljubavni napitak. Navodno, vrijedi prskati vjeđe osobe koja spava, a nakon buđenja zaljubit će se u onoga koga prvo vidi..
Trenutno je već jasno da gaćice nemaju čarobna svojstva, ali još uvijek imaju zaštitna. Sprječava razvoj kraste na cvijeću koje raste u blizini. Zato je prilikom stvaranja ansambla u cvjetnom krevetu najbolje posaditi ljubičice između ostatka biljaka..
Prednosti ljubičastih gaćica za žene su neprocjenjive vrijednosti. Maske biljaka pomoći će da se nose s povećanom pigmentacijom, zaustave promjene vezane uz dob i vratit će sjaj i ljepotu koži. Dakle, ako je moguće, svakako biste trebali posaditi cvijeće u svom vrtu..