Sorte meda - Žitarice

Rhododendron med ima loš ukus. Kad se jede, uzrokuje opću slabost, glavobolju, povraćanje, nesvjest, itd. Postoje literarne indikacije da trovanje uzrokuje alkaloid andromedotoxin sadržan u medu. Pčele sakupljaju ovaj med sa cvjetova grmlja Rhododendron ponticum L. koji raste na divljini na Kavkazu (vidi „Otrovni ili„ pijani „med“).

Otrovni, ili "pijani" med poznat je od davnina. Drevni grčki zapovjednik i pisac Xenophon iz Atene u povijesnom pripovijedanju "Anabasis" (povlačenje 10 tisuća Grka iz Male Azije) detaljno prebiva u epizodi kad su vojnici koji su jeli med u Colchisu oboljeli: "Općenito, ovdje nije bilo ničega što bi moglo pobuditi iznenađenje, ali bilo je mnogo košnica i svi oni vojnici koji su jeli saće izgubili su svijest; povraćali su i započela je dijareja, tako da nitko nije mogao uspravno stajati.

Tko je malo pojeo, izgledao je poput alkoholiziranog, tko je jeo više izgledao je ludo; neki su čak i umrli. Bilo je mnogo bolesnih, kao da je nakon poraza; pa je izazvalo puno obeshrabrenja. Ali sljedećeg dana nitko nije umro, a otprilike u isto vrijeme (u kojem su pacijenti jeli med) počeli su povraćati svijest; na treći i na četvrti ustali su kao da su uzimali lijek ".

Pčelari iz određenih regija Batumija, nedaleko od mjesta na kojima se dogodilo trovanje opisano Ksenofonom, često su prisiljeni koristiti samo vosak, jer jedenje meda uzrokuje vrtoglavicu, intoksikaciju i povraćanje..

U planinskim područjima središnjeg i sjevernog Japana konzumiranje meda kod ljudi izaziva bolesti povezane s djelovanjem otrovnog nektara koji su sakupile pčele iz biljke hotsutsayi iz porodice Heather. Dokazano je da med iz cvjetova azaleje, akonita i andromeda sadrži otrovne tvari.

AM Gorky je u svojoj priči "Rođenje čovjeka" napisao: ". u udubinama starih bukova i lipa može se naći "pijani" med, koji je u davnim vremenima umalo ubijao vojnike Pompeja Velikog svojom pijanom slatkoćom, rušeći čitavu legiju željeznih Rimljana; pčele ga prave od lovora i cvijeta azaleje ".

Na Dalekom istoku pčele stvaraju otrovni med skupljajući nektar iz cvjetova grmova močvarnog močvara (Chamaedaphus calyculata Moench.). Ovaj grm pokriva površinu od tisuću hektara, tvoreći velike gustine: cvjeta 20-30 dana i pčelama daje do 3 kg meda dnevno po pčelinjoj koloniji. Med iz močvarnog dlana je žućkast, pomalo gorak, brzo se kristalizira. Upotreba ovog meda kod čovjeka izaziva trovanje, što se izražava pojavom hladnog znoja, zimice, mučnine, povraćanja i glavobolje. Promatranja su pokazala da upotreba 100-120 g ovog meda uzrokuje da čovjek izgubi svijest, delirij. Pčelasti med od močvara je potpuno bezopasan za pčele. Hranjenje ovog meda pčelama ljeti i zimi nije imalo štetan učinak.

I. S. Molochny izvijestio je 1951. godine da pčele u Khabarovskome području prikupljaju "pijani" med od cvjetova divlje ružmarina (Ledum palustive L.) - malog grmlja koji raste na močvarnim i trešnjastim mjestima. Bijeli cvjetovi sakupljeni u scutellumu zbunjujućeg mirisa privlače pčele. Od sakupljenog nektara prave otrovni med. Mljekara je predložila metodu za neutraliziranje "pijanog" meda zagrijavanjem tri sata na temperaturi od 80-90 °. U tom se slučaju med promiješa, ne dopuštajući da se prokuha. Dugotrajno zagrijavanje meda uništava otrovne tvari, a on postaje jestiv. Međutim, neutralizacija dugotrajnim zagrijavanjem dovodi do gubitka prekrasnog okusa meda. U tom je pogledu K. Sh. Sharashidze (1951.) Razvio metodu za neutralizaciju "pijanog" meda zagrijavanjem na temperaturi od 46 ° i tlakom od 67 mm. Ova metoda omogućuje vam spremanje svih njegovih svojstava..

Moglo bi se navesti mnogo više primjera koji uvjerljivo dokazuju da iz nektara otrovnih biljaka pčele prenose otrovne tvari u med. Pčele se same hrane tim otrovnim medom svake godine bez ikakve štete za sebe. Ova stoljetna promatranja potvrđena su pokusima na životinjama. Utvrđeno je da se otrovni med po svojstvima ne razlikuje od običnog meda, ali sadrži tvar koja uzrokuje trovanje. Simptomi opaženi tijekom trovanja otrovnim medom podudaraju se s simptomima koje je prije više od dvije tisuće godina opisao Ksenofon. Otrovni med se također naziva "pijan", jer osoba koja ga je pojela ima vrtoglavicu, mučninu i konvulzije. Takva osoba nalikuje pijancu.

K. Sh. Sharashidze 1954. proveo je niz bioloških eksperimenata koji dokazuju da toksična svojstva "pijanog" meda ovise o toksičnosti nektara cvijeta azaleje i rododendrona.

Već iz ovog nepotpunog popisa jasno je da postoji prilično puno sorti meda koje pčele proizvode od prirodnih mita širokog raspona cvjetnica. Međutim, istraživači su uspjeli dobiti više od 85 novih sorti ljekovito-vitaminskih meda koje pčele ne mogu stvoriti iz prirodnih izvora. Ova metoda dobivanja pčelinjeg meda po ljudskom receptu naziva se ekspresom. Nove sorte meda dobivene na Dalekom Istoku, Srednjoj Aziji, Uralu, u moskovskoj regiji dokazale su obećanje ekspresne metode.

Crveni himalajski med: koristi, šteta, sastav, recepti

Crveni med sa Himalaje. Razlika od ostalih sorti pčelinjih proizvoda. Korisna i štetna svojstva, recepti. Zanimljive su činjenice o crvenom medu.

Crveni med je rijedak pčelarski proizvod koji su ubrale velike himalajske pčele vrste Apis Laboriosa. Nektar je viskozan, proziran, crvenkasto-smeđe nijanse, okus je bogat, slatkast, bez gorčine. Habitualno znojenje nakon upotrebe gotovo da se ne pojavljuje. Miris je slatkast, mirisan, izražen. Kristalizacija u usporedbi s drugim sortama dugotrajno traje, u roku od 9-10 mjeseci.

Sastav i kalorični sadržaj crvenog meda

Hranjiva vrijednost ove vrste nektara jednaka je onoj kod sorti tamne boje, unatoč činjenici da su dodatne plodove biljaka cvijeće koje raste na području pčelinjaka..

Točan sastav nije proučen. Prilikom uvođenja u prehranu treba uzeti u obzir prosječne vrijednosti.

Kalorični sadržaj crvenog meda u 100 g proizvoda je 316-334 kcal, od čega:

Proteini - 0,7-0,9 g;
Masnoća - 0 g;
Ugljikohidrati - 81,5-84 g.

Glikemijski indeks proizvoda - 84-90 jedinica.

U sastavu crvenog meda dominiraju:

Pantotenska kiselina - smanjuje psihoemocionalni stres, sprečava kardiovaskularne bolesti i poboljšava apsorpciju masnih kiselina.
Vitamin PP - sudjeluje u metabolizmu proteina i lipida, snižava razinu kolesterola u krvi, sprječava razvoj srčanog udara.
Kalij - bez njega počinju srčani udari, koža se pogoršava, dlake ispadaju, promjene vezane uz dob se brzo razvijaju.
Klor - s njegovim nedostatkom regeneracija epitela je poremećena, razvija se dehidracija.
Fosfor - znak insuficijencije je stalna slabost, prekomjerni rad, nije povezan s tjelesnom aktivnošću, razvoj osteoporoze.
Željezo - s nedostatkom ove tvari pojavljuje se anemija nedostatka željeza, tahikardija, smanjuje se imunitet i smanjuje se pamćenje.
Fluor - s nedostatkom elementa u tragovima pojavljuje se miopija, uništava se caklina zuba.

No, koristi i štete od crvenog meda određuju se ne samo standardnim setom hranjivih sastojaka koji se nalaze u ovom proizvodu, već ovise i o sadržaju alkaloida andromedotoksina koji ima učinak na živčani sustav, prvo snažno stimulirajući, a zatim inhibirajući provođenje impulsa, i tanina koji ga pojačavaju djelovanje zbog usporavanja crijevnog metabolizma. Toksini se nakupljaju u tijelu, što dodatno negativno utječe na opće stanje. Svježi crveni med sadrži najviše andromedotoksina, a u jesen ima puno manje alkaloida u sastavu.

Korisna svojstva crvenog himalajskog meda

Učinak pčelarskog proizvoda koji proizvode najveće pčele na svijetu primijetili su tradicionalni iscjelitelji. Koristila se za liječenje mnogih bolesti.

Prednosti crvenog meda:

U malim količinama je antidepresiv, opušta se, ubrzava san. Suzbija osjećaje tjeskobe i tjeskobe, potiče proizvodnju hormona sreće - serotonina. Primjena tečaja pomoći će vam da se oporavite od stresa, vratite učinkovitost.
Povećava imunitet, sprječava infekciju virusnim bolestima tijekom sezone epidemija, smanjuje učestalost recidiva kroničnih upalnih procesa u tijelu. Olakšava intoksikaciju ARVI i gripom, zaustavlja sekundarnu infekciju.
Ima anestetički učinak, uklanja bolne simptome tijekom pogoršanja bolesti probavnih organa - gastritisa, čira. Normalizira ravnotežu između korisne i uvjetno patogene crijevne mikroflore, inhibira patogene.
Ublažava napade glavobolje.
Ima antiparazitsko i anthelmintsko djelovanje.
Zaustavlja razvoj disbioze.
Pomaže u upravljanju kroničnim proljevom, bez obzira na etiologiju.
Snižava krvni tlak, uklanja vaskularne grčeve.
Ima antioksidativni učinak, izolira slobodne radikale koji cirkuliraju u krvnim žilama crijeva.
Normalizira razinu šećera u krvi.
Povećava protok krvi u upalnim bolestima dišnog sustava, pomaže u oporavku od komplikacija uzrokovanih bakterijskom infekcijom.

Nektar ove sorte koristan je za muškarce. Izravna uporaba prije romantičnog sastanka pomoći će vam da se opustite, opustite, povećate potenciju i poboljšate proizvodnju sperme.

Vanjska primjena pomaže u sprječavanju razvoja zaraznih i upalnih procesa, potiče regeneraciju epitela. Kada se uvodi kao sastojak u kozmetičkim maskama, poboljšava kvalitetu kože i kose, ima pomlađujući učinak, uklanja celulit.

Kontraindikacije i štetnost crvenog meda

Upotreba proizvoda ove vrste, neovisno o vrsti, uzrokuje manje ili više izražen osjećaj trncenja u jeziku i grlu. Stoga, u slučaju upalnih procesa oralne sluznice i krajnika - stomatitisa, grlobolje, faringitisa - preporučljivo je odbiti upotrebu.

Šteta od crvenog meda nije ograničena na pogoršanje upalnog procesa. Pojačano je djelovanje alkaloida koji se nalaze u sastavu. Brzo se apsorbiraju u krvotok bez ulaska u želudac, što može izazvati intoksikaciju.

Preporučljivo je odustati od crvenog himalajskog meda:

s polivalentnim alergijama povećava se vjerojatnost oslobađanja histamina;
s kroničnim dermatološkim bolestima neinfektivne prirode - psorijaza, neurodermatitis, ekcem;
u slučaju kršenja kardiovaskularnog sustava, ako je jedan od simptoma smanjenje krvnog tlaka;
s ulkusom želuca ili erozivnim oštećenjem jednjaka - apsorpcija se povećava.

Ne možete predstaviti novi proizvod djeci mlađoj od 14 godina, trudnicama i ženama s dojenjem.

Predoziranje je opasno. Pri prejedanju tlak prvo pada, a zatim se naglo diže, otkucaji srca se povećavaju. Prekomjerno uzbuđenje pojavljuje se na pozadini opće slabosti, halucinacija. Smrt je moguća zbog plućne pareze ili zastoja srca. Redovita upotreba izaziva ovisnost.

Recepti s crvenim medom

Vrlo rijetko se ovaj proizvod dodaje pecivima, dezertima ili čaju koji se pije s njim navečer - preskup je. Ali ako sredstva dopuštaju, nektar se u malim količinama unosi u salate ili pokreće okus mesnih ili ribljih jela koja se poslužuju skupocjenim vinima..

Recepti s crvenim medom:

Plodovi mora. Oni čiste velike kraljevske kozice, uklanjajući ne samo jednjak, već i školjku i noge. Ako je hrana smrznuta, morat ćete napraviti rez na zadnjoj strani kako biste uklonili crijeva. Umutite limunov sok mikserom - 2 voća, pola čaše maslinovog ulja, 1 žlica. l. soja sos i 1 žlica. l. med. Začinite crvenim biberom u prahu. Marinirano 800-900 g škampi 1,5 sat. Slaninu narežite na tanko, umotajte škampe u nju. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, s jedne strane pecite morske plodove 10 minuta, s druge - 5 minuta. Gotove rolice rasporedite na tanjur i na svaki nanesite 1 kap crvenog meda.
Crvena riba s medom. Marinada se miješa: sok pola slatke naranče, 2 žlice. l. rižino vino i sezamovo ulje, 3 žlice. l. soja sos, 1 žlica. l. med, četvrtina žličice čilija u pahuljicama i mješavina "pet začina". Posolite s morskom soli po ukusu. 700 g fileta crvene ribe po vašem izboru reže se preko vlakana, marinira, ostavi preko noći u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi. Poravnajte dvostruki kotao s lišćem kineskog kupusa i posipajte kisele filete. Vrijeme kuhanja - 10 minuta.
Rajska salata. Bademi su oguljeni. Trebate dobiti 30 g koštica, za to se prže u suhoj tavi i uvaljaju u mrvice. U domaćem nezaslađenom jogurtu, 200 ml, promiješajte 1 žličicu. med i malo raznih začina - cimet, naribani đumbir, korijander. Mango, banana, naranča, limeta izrezuju se na jednake kocke, nakon što iz nje uklonite košticu. Salatu rasporedite na pladanj u slojevima, a sve voće odvojeno, dijelite lišćem salate Lolo-Rosso. Zalijte preljevom, pospite zdrobljenim orasima i narežite na vrh. Ostavite stajati 3-4 sata da se plod natapa. Posluženo uz bijelo vino.

Zanimljive su činjenice o crvenom himalajskom medu

Himalajske pčele grade svoja gnijezda na čistim liticama. Oni sami brinu o životnim uvjetima i grade ih na nadmorskoj visini od najmanje 3 tisuće metara. U istim planinama rastu rododendroni nekoliko vrsta - žuti, zlatni baršun i Pontic, bordo. Biljne biljke koje prate, su bassia venichnaya, zupatorium odoratum i crna senf.

Med sakupljaju nasljedni sakupljači. Treba dugo vremena da se pripremite za izlet u planine, tim od 10-12 ljudi posebno trenira, penjući se na vinovu lozu i konopce do visokih stabala. Neposredno prije odlaska iz sela održava se vjerski obred, ovce, voće i žitarice žrtvuju se bogovima. Jednom davno uspon nije započeo bez ljudske žrtve.

Tradicionalni obredi pčelara himalajskih planina:

Bolje je započeti pješačenje u utorak, a ne u srijedu. Ostali dani su dopušteni, ali nisu poželjni.
U određenim danima mjesečevog ciklusa ne možete posjetiti koloniju pčela - 8, 11, 23, 26 i 30.
Ni u kojem slučaju ne biste trebali povesti žene sa sobom. Već 7 dana prije lova na "med", muškarci su se povukli u posebne šatore, gdje su obavljali molitve i pripremali se za "ludi nektar".
Muškarci koji su tijekom hodanja imali trudne supruge ili menstruacijske dane bliskih žena, uklonjeni su iz kolekcije.

Kamp je postavljen ispod stijene, tada je zapaljena baklja ili je napravljena vatra u blizini gnijezda kako bi se pušile pčele. Bortnik, odjeven u košulju od koprive, popeo se ljestvama od bambusa na stijenu, "naoružan" samo palicom od bambusa i oštrim nožem. Ne pruža se vanjska zaštita od bijesnih pčela ili zaštite od pada. Saće se reže, stavlja u košaricu i med se ispumpa kod kuće. Vrlo je važno obrezati češljeve kako pčele ne napuštaju svoje stanište..

Za prikupljanje je odgovorno 12 sela, a godišnje se sakupi samo 3053 kg vrijednog proizvoda. Trenutno je opisano samo 26 staništa rijetkih pčela Apis dorsata Laboriosa.

Kozmetika napravljena od crvenog meda idealna je za plavuše bijele kože:

Za lice. Potrebno je nanijeti bez ikakvih aditiva, ostaviti 20-30 minuta. Primjena u roku od 2-3 tjedna zaustavlja promjene vezane uz dob, zaglađuje sitne bore, vraća baršunastu i zdravu boju.
Za kosu. Obavezno utrljajte u svibnju, počevši sa šećerom meda, u zonu rasta kose. To ubrzava protok krvi, uklanja grčeve perifernih žila, potiče metaboličke procese u području folikula. Curlovi postaju mekani i sjajni.

Ako se crveni med ponudio u trgovini, odmah možemo zaključiti da ovo nije originalan proizvod. Obično je to nektar himalajskih pčela, koji su premješteni bliže selu. Takav proizvod zadržava svoju karakterističnu crvenkastu boju i potpuno je siguran za upotrebu..

Pogledajte video o crvenom medu:

Po izgledu i ukusu nemoguće je odrediti odakle se nektar dobija. Ali treba se usredotočiti na cijenu - obično je 4-6 puta veća nego kod običnog divljeg meda. Collect se može kupiti u Nepalu, Kini ili Koreji, ali najbolje je posjetiti Himalaje i kupiti izravno od kolekcionara.

Rododendron - opis ljekovitih biljnih vrsta, sastav, korisna svojstva, upotreba u narodnoj i tradicionalnoj medicini, sadnja i njega, gdje kupiti, fotografija

Web mjesto pruža osnovne informacije samo u informativne svrhe. Dijagnoza i liječenje bolesti mora se provoditi pod nadzorom stručnjaka. Svi lijekovi imaju kontraindikacije. Potrebna je stručna konzultacija!

Rhododendron je rod biljaka iz porodice Heather koji broji najmanje 800 vrsta samoniklih i drvoredskih biljaka, a rasprostranjen je uglavnom u sjevernoj hemisferi, od tundre do tropskog pojasa. Na teritoriju Ruske Federacije raste više od 20 vrsta rododendrona, a većina ih je u Sibiru i na Dalekom Istoku.

U prijevodu s latinskog, Rhododendron znači "stablo ruža". To je ime biljci dao britanski botaničar Joseph Hooker.

Rhododendron je popularan u orijentalnoj medicini, posebice u medicini naroda Tibeta. U narodnoj medicini ova se biljka koristi kao antifungalno, protuupalno, tonik, diuretik i baktericidno sredstvo. Uz to, ljekovita svojstva rododendrona kod kardiovaskularnih bolesti nadaleko su poznata..

Nemaju sve vrste rododendrona ljekovita svojstva. Često se četiri vrste koriste kao ljekovite biljke, čija će svojstva biti opisana u nastavku. To:

Rhododendron zlatni;
Kavkaški rododendron;
Sagan Daila (Adamov rododendron);
Daurski rododendron.

Rhododendron u proljeće - foto

Rhododendron zlatni

Opis biljke

Rhododendron zlatni je zimzeleni grm, dostiže visinu od 0,8 m. Deblo i grane prekriveni su tamno smeđom kora. Grane vise niz nisko nad tlom, snažno zakrivljene.

Listovi grmlja su gusti, kožni, kratko peteljkasti, naizmjenični, cijeli, ovalni ili jajoliki. Svaki list doseže 35 - 70 mm duljine, 10 - 25 mm širine.

Cvjetovi su prilično veliki, žuti, skupljeni u 5-10 komada u kišobrane na krajevima grana.

Plod je peterostarska izdužena kapsula, unutar koje se formira mnogo sitnih sjemenki.

Rhododendron zlatni raste u zapadnom, istočnom Sibiru i na dalekom istoku.

Raste na planinskim padinama, na kamenjarima, u alpskoj tundri, na rubu šume.

Blagotvorna obilježja

U narodnoj, tradicionalnoj medicini i homeopatiji koriste se lišće, cvijeće i stabljike biljaka.

Sve ljekovite vrste rododendrona imaju približno ista svojstva. Međutim, svaka vrsta ima određene prednosti. Konkretno, zlatni rododendron i pripravci koji se temelje na njemu učinkovito pomažu kod zatajenja srca, poremećaja opće ili lokalne cirkulacije krvi i povećanog venskog tlaka. Rhododendron zlatni ima diuretski učinak, potiče cirkulaciju krvi, uklanja višak tekućine iz tijela, ublažava kratkoću daha i stabilizira rad srčanog mišića. Uz to, ova vrsta rododendrona ima izražena antibakterijska svojstva i učinkovito se bori protiv tako uobičajenih patogenih bakterija kao što su stafilokok, streptokok, kao i širok spektar crijevnih mikroorganizama. Također je otkriveno da je zlatni rododendron učinkovit u liječenju zaraznih i upalnih bolesti usne šupljine i grla (stomatitis, gingivitis, tonzilitis).

Daurijski rododendron (divlji ružmarin)

Opis biljke

Daurian rododendron je višegodišnji zimzeleni ili listopadni grm više od 50 godina koji pripada rodu Rhododendron iz porodice Heather. Dostiže visinu od 2 m.

Vrsta je dobila ime po Dauriji - zemlji na Dalekom Istoku, u kojoj su živjeli ljudi Daur. U Rusiji se već dugo naziva divljim ružmarinom, iako je službeni naziv divlji ružmarin još jedna biljka roda heather.

Grm Daursky rododendron se snažno grani, grane su usmjerene prema gore. Broj grana doseže 20-40 komada.

Listovi su izduženi, ovalni, male veličine (2-4 cm duljine, do 1 cm u širinu), rubovi su zakrivljeni. Prednja strana lista je glatka, tamnozelena, stražnja strana prekrivena je ljuskicama, ima smeđe nijansu. Listovi na grmlju pojavljuju se pred kraj razdoblja cvatnje.

Razdoblje cvatnje Daurijskog rododendrona pada sredinom proljeća i traje oko dva tjedna..

Na krajevima izdanaka od 1-3 pupoljaka pojavljuju se veliki lijevkasti cvjetovi s ružičastim, ružičasto-lila ili bijelim laticama. Veličina cvijeta u promjeru nije veća od 4 cm. Cvjetovi rododendrona imaju snažnu živahnu aromu.

Plod je izdužena ovalna kapsula s brojnim sjemenkama. Zrelo u kasno ljeto - rana jesen (kolovoz - rujan).

Prirodno raste u Istočnom Sibiru, Dalekom Istoku, sjeveroistočnim regijama Kine, kao i u Mongoliji i na Korejskom poluotoku.

U divljini se nalazi u crnogoričnim i hrastovim šumama. Raste uglavnom na kamenitom tlu i planinskim padinama.

Blagotvorna obilježja

Rhododendron Adams (sagan-dali, sagan-daila)

Opis biljke

Sagaan dali (sagan-dali, sagan-dalya, Adams rododendron) je zimzeleni grm roda Rhododendron. Drevna legenda kaže da su ratnici koji su pobijedili u bitki gurnuli koplja u zemlju Sayanskih planina kako bi je napunili snagom. Kasnije se na obroncima Sayanskih planina pojavila trava koja je ljudima davala energiju i zdravlje..

Grm doseže visinu od 50 cm. Grane su raširene u različitim smjerovima.

Listovi su izduženi, ovalni, dugi 1-2 cm, široki 5-10 mm, tvrdi, na prednjoj strani goli, tamnozeleni, na stražnjoj strani žućkast, prekriven ljuskama.

Cvjetovi ružičasti ili svijetlo ružičasti, promjera do 15 mm, tvore velike cvjetnocvetne cvatove od 7-15 cvjetova.

Plod je kapsula s pet listova u kojoj se formira mnogo sjemenki. Dozrijeva do sredine jeseni.

Razdoblje cvatnje je od lipnja do kolovoza.

Biljka je uvrštena u Crvenu knjigu Republike Bugarske.

Rododendron Adams nalazi se u planinama Istočnog Sibira, na Dalekom istoku, na otoku Sahalin, kao i na sjeveroistoku Tibeta.

Preferira vlažna kamenita tla. Zahtijeva vlažnost zraka.

Biljka ima ugodnu aromu.

Blagotvorna obilježja

Kultura korištenja sagan-dailija datira tisućama godina. Tradicionalno se pije kao čaj..

Rhododendron Adams moćan je stimulans.

Na Tibetu Adamov rododendron nazivaju se "biljkama koje produžuju život". I, naizgled, ne uzalud - trava povećava energetski ton, ispunjava osobu snagom. Sagan Daila povećava performanse i izdržljivost, kao i potenciju kod muškaraca. Također, ova prekrasna biljka povećava mentalne performanse, poboljšava koncentraciju i čak poboljšava raspoloženje. Uz to, utječe na san - osoba dobije dovoljno sna u kraćem vremenu..

Pored navedenog, Rhododendron Adams ima i niz ljekovitih svojstava:

normalizira metaboličke procese u tijelu;
jača imunološki sustav;
suzbija patogenu mikrofloru u gastrointestinalnom traktu;
povećava otpornost tijela na bol, stres i klimatske promjene;
regulira rad srca, jača krvne žile, smanjuje njihovu propusnost;
smanjuje razdražljivost i umor;
ublažava glavobolju;
stabilizira pritisak;
čisti dišne putove i bubrege, potiče otapanje bubrežnih kalkula;
uklanja mamurluk.

Rhododendron Adams preporučuje se kod različitih kroničnih patologija, iscrpljenosti, migrena, nesanice. Kompresije i losioni iz sagaan dali pomažu kod modrica, bolova u zglobovima, radikulitisa itd. Energetski stimulirajuća svojstva biljke cijenjena su i u sportskoj medicini..

Uz redovitu upotrebu, Sagan Daila ima pomlađujući učinak i sprečava rano starenje tijela.

Za pripremu tradicionalnog čaja od sagan-dili stavlja se 200 ml kipuće vode, 3-5 listova i stabljika biljke.

posebne upute

Kavkaški rododendron (alpska ruža)

Opis biljke

Kavkaški rododendron je zimzeleni grm roda Rhododendron.

Raste do visine od jednog i pol metra. Stabljika je prekrivena tamno smeđom kora.

Listovi su izduženi-eliptični, s leđa su prekriveni kratkim žutim vilicama.

Cvjetovi tvore kišobrane. Latice su bijele, svijetlo krem i svijetlo ružičaste boje..

Voće je duguljasta kapsula s mnogo sjemenki.

U divljini se nalazi samo na Kavkazu (Veliki i Mali Kavkaz), kao i u susjednim regijama Turske.

Blagotvorna obilježja

Azaleja

Azalea je skupni naziv za neke vrste rododendrona koji imaju prekrasne cvjetove. Latinska riječ Azalea, koja označava biljku, prevodi se kao "suha". Većina vrsta azalea su tanke i koštane boje, posebno nakon pada lišća, što potvrđuje njihovo ime..

Nedavno, pod imenom "azalea" podrazumijevaju rododendroni koji se uzgajaju u zatvorenom - u zatvorenim uvjetima, u staklenicima itd..

Skupljanje i skladištenje lišća rododendrona

Glavna ljekovita sirovina rododendrona su njeni listovi. Ljekovito ubrani listovi rododendrona mogu se brati u lipnju, srpnju i kolovozu. Međutim, najbolje vrijeme za njihovo berbu smatra se razdoblje cvatnje. Prikupljanje se vrši ručno. Listovi se suše u hladu, uz dobru ventilaciju, povremeno miješajući.

Listovi grmlja 2. i 3. godine života imaju najveću korist, jer su u ovom trenutku bogati tvarima koje određuju ljekovito djelovanje biljke.

Sastav

Vitamin C

Neutralizira slobodne radikale;
regulira redoks reakcije u tijelu;
sudjeluje u metabolizmu saharida;
sudjeluje u procesu hemokoagulacije;
potiče regeneraciju tkiva;
jača imunitet;
jača krvne žile, smanjuje njihovu propusnost itd..

rutin

fruktoza

Arbutin (ericolin, arbutozide)

Arbutin je organski spoj, fenolikozid. Pokazuje antiseptička svojstva. Zbog antiseptičkih svojstava arbutina, rododendron se, poput ostalih biljaka koje sadrže ovu tvar, koristi u liječenju bolesti mjehura. To je zbog činjenice da se oko 3/4 arbutina koji je ušao u probavni trakt izlučuje putem bubrega i mokraćovoda..

Arbutin ima sposobnost inhibiranja stvaranja melanina u koži. Stoga je uključena u neke kozmetičke proizvode za posvjetljivanje kože..

Među znanstvenicima postoje oprečna mišljenja u vezi s učinkom arbutina na vjerojatnost razvoja raka. Prema nekim izvješćima, arbutin povećava rizik od razvoja tumorskih patologija. Istovremeno, neki znanstvenici smatraju da ovaj glikozid, naprotiv, smanjuje vjerojatnost razvoja onkologije. Međutim, do danas nema rezultata istraživanja koji pouzdano dokazuju kancerogena svojstva arbutinskih pripravaka..

Andromedotoxin

Andromedotoksin je toksični organski spoj koji se nalazi u rododendronima i ima selektivni učinak na živčane stanice. Ova tvar ima opojno i paralizirajuće djelovanje, narušavajući funkciju staničnih receptora. Uz to, ovaj glikozid izaziva upalu sluznice tijela. Djelovanje andromedotoksina na živčane stanice sastoji se od dvije uzastopne faze: prvo on uzbuđuje mozak i središnji živčani sustav u cjelini, a zatim inhibira njihove funkcije. Andromedotoksin je snažan toksin, a njegovo predoziranje može biti kobno. Stoga se rododendron ne može nekontrolirano upotrebljavati, treba ga strogo dozirati, posebno ako se uzima oralno.

Andromedotoksin se nalazi ne samo u lišću, već i u cvjetovima i nektaru biljke. Stoga se rododendron med treba koristiti oprezno kako ne bi izazvao trovanje..

Rhododendron eterično ulje

Rododendroni sadrže niz uobičajenih sastojaka u esencijalnim uljima. Među njima su: a-pinene, kamfen, p-pinene, p-mircen, p-cimene, limonen, bornil acetat, a-kopaen, kariofil, humulen, u-murolen, a-murolen, y-kadinin, 5-kadinin.

Eterično ulje rododendrona našlo je primjenu u medicini zbog svojih baktericidnih svojstava. Konkretno, učinkovito uništava bakterije Mycobacterium tuberculosis skupine i tako pomaže u izliječenju tuberkuloze..

Rhododendron eterično ulje se široko koristi u proizvodnji parfumerija. Poznato je i da smanjuje iritaciju kože kada joj se doda losion za brijanje.

Rhododendrin

Galična kiselina

Svojstva rododendrona

Tonik;
jača;
baktericidno;
Antipiretik;
diaphoretic;
detoksikacije;
Analgetik;
diaphoretic;
Sedativ itd..

Također rododendron ima fitoncidna i insekticidna svojstva..

Koje bolesti liječi rododendron?

Liječenje rododendrona

Rhododendron odlazi

Cvjetovi rododendrona

U narodnoj medicini cvjetovi rododendrona smatraju se učinkovitim lijekom za tahikardiju, zagušenje vena, edeme, kao i za visoki krvni tlak.

Dahurijske latice cvijeta rododendrona mogu se jesti. Imaju sladak okus i ugodnu aromu. Obično se dodaju salatama ili čine džem..

Rhododendron u tradicionalnoj medicini

Infuzija zlatnog rododendrona

Infuzija zlatnog rododendrona pokazuje antibakterijska svojstva, učinkovito se bori protiv patogene crevne mikroflore (Escherichia coli, Shigella, Salmonella). Uz to, sredstvo pokazuje baktericidna svojstva protiv streptokoka, stafilokoka i pseudomonas aeruginosa.

Recept:
Skuhajte jednu žličicu suhog usitnjenog lišća biljke u 200 ml kipuće vode i ostavite u termosici najviše dva sata. Zatim procijedite i pijte 1 žlicu 2-3 puta dnevno. Prema nekim preporukama, infuziju treba piti toplu.

Dekocija lišća zlatnog rododendrona (gutanje, komprese, kupke)

Poznati botaničar Johann Gmelin tvrdio je da decokcija zlatnih listova rododendrona tijekom dugih putovanja ublažava umor i bolove u mišićima.

Recept:
Ulijte 0,5 g suhih usitnjenih listova biljke sa čašom kipuće vode u posudu s emajlom, a zatim stavite na tihoj vatri, poklopite i kuhajte 10-15 minuta. Nakon toga, inzistirajte na tavi pod poklopcem najmanje 10 minuta i napregnite. Sredstvo se uzima oralno 1 žlica 2-3 puta dnevno. Također, ova juha se široko koristi kao vanjsko sredstvo..

Izvana, decokcija biljke koristi se za ispiranje zaraženih rana i čireva. Također, juha je učinkovita kao grglja za zarazne i upalne bolesti usta i grla (stomatitis, tonzilitis, itd.).

I infuzija i dekocija biljke koriste se u obliku kompresa i losiona za brojne kožne patologije - furunculosis, dermatitis i carbuncles.

Kupke s dodatkom dekocije zlatnog rododendrona djelotvorne su kod reume, osteokondroze kralježnice, radikulitisa, artritisa, gihta, upale zglobova, kao i kod neuralgije i mijalgije.

Uzimanje dekocije iznutra preporučuje se prvenstveno za kardiovaskularne bolesti, posebno za kardiovaskularno zatajenje, tahikardiju i bradikardiju.

Tinktura zlatnog rododendrona

Recept:
Petinu volumena staklene posude napunite suhim usitnjenim lišćem biljke i napunite do vrha 40% votkom. Inzistirajte na tamnom mjestu 15 dana. Uzmite 10-15 kapi, otopite tinkturu u vodi (100-150 ml).

U osoba koje pate od insuficijencije srca i krvnih žila, tinktura rododendronskog zlata potiče protok krvi i normalizira rad srčanog mišića.

Infuzija se primjenjuje izvana u obliku kupki za stopala. Takve kupke, posebno u kombinaciji s uzimanjem infuzije unutra, pomažu kod srčanih bolesti (zatajenje srca, palpitacija srca, bradikardija itd.).

Infuzija lišća kavkaškog rododendrona

Ulijte suho usitnjeno lišće kavkaškog rododendrona u količini od 2 g čašom kipuće vode i ostavite četvrt sata, a zatim filtrirajte. Pijte tri puta dnevno po 1 žličicu.

Uzimanje ove infuzije pomaže u normalizaciji sna, ublažava razdražljivost, migrene, napadaje, simptome PMS-a.

Tinktura lišća i cvjetova kavkaškog rododendrona

Fino nasjeckajte lišće i cvjetove rododendrona u količini od 20 grama, prelijte čašu 40% votke, inzistirajte na mjestu zaštićenom od svjetlosti dva tjedna, a zatim filtrirajte. Tinktura se pije 2-3 puta dnevno, 20-25 kapi, rastopi se u 100-150 ml vode.

Ova tinktura pomaže kod nedostatka daha, tahikardije, venske hiperemije, edema, visokog krvnog tlaka..

Infuzija lišća daurijskog rododendrona

Skuhajte jednu žličicu suhih usitnjenih listova dahurijskog rododendrona u 250 ml kipuće vode, pustite da se pirja. Pijte 3-4 puta dnevno po žličicu.

Ova infuzija preporučuje se kod intoksikacije, upale sluznice, migrene. Alat pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela, ublažava oticanje, uklanja nedostatak daha, ujednačava otkucaje srca.

Infuzija lišća rododendrona Adama (sagan-diley)

Skuhajte jednu žličicu suhog usitnjenog lišća biljke sagan-dili u litri kipuće vode, ostavite 30-40 minuta, a zatim filtrirajte. Pijte infuziju od 200 ml dnevno prije jela, podijeljeno u tri doze.

Ova infuzija ima dobar sedativni učinak..

Infuzija lišća i cvjetova Adams rododendrona

2 g suhe nasjeckane biljke sagan-daili stavite u termos 250 ml kipuće vode, ostavite dva sata, a zatim procijedite kroz sir. Pijte infuziju u 1 tbsp. 2 - 3 puta dnevno.

Ovaj se lijek preporučuje kod glavobolje, migrene i prehlade..

Dahurijski sok latice rododendrona

Kavkaški rododendron: korisna svojstva i opseg; izrada čaja od kavkaškog rododendrona - video

Rododendron (azalea) med

Ljudi vole rododendrone zbog svojih lijepih cvjetova. Međutim, mnogi se boje isprobati rododendronski med, objašnjavajući to glasinama o njegovoj otrovnosti. I istina je, med određenim sortama rododendrona može se otrovati. Međutim, nije svaki rododendron med toksičan. Grčki povjesničar Xenophon, u četvrtom stoljeću prije Krista, opisao je učinak takvog meda na grčke vojnike - navečer jedu med od azalea, ujutro su svi vojnici imali jasne znakove trovanja. Kasnije je rimski enciklopedist Plinij, proučavajući zapise o Ksenofonu, došao do zaključka da govorimo o medu prikupljenom od cvjetova žutog rododendrona i pontskog rododendrona.

Otrovanje medom pontskog rododendrona i žutim rododendronom očituje se sljedećim simptomima:

Glavobolja;
povraćanje;
Zatamnjenje u očima;
Uvjeti onesviještenosti.

Osim toga, med ovih biljaka ima halucinogeno svojstvo, zbog čega ga popularno zovu "pijani med". Takva svojstva proizvodu daju isti andromedotoksin, čija su svojstva detaljno opisana gore..

Andromedotoksin, koji izaziva trovanje i halucinacije, sadrži se u medu samo crnomorskih rododendrona. Stoga, ako se odlučite isprobati rododendronski med, svakako biste trebali otkriti gdje se sakupljao. Ogroman broj slučajeva trovanja rododendronskim medom povezan je s proizvodom koji je dovezen iz Turske.

Med rododandrona može se prepoznati po njegovom ukusu, mirisu i nijansi. Okus rododendronskog meda umjereno je sladak i blago trnovit, a boja je gotovo bež, s blagim žućkastim nijansama.

Rhododendron med ima većinu ljekovitih svojstava koje ima med drugih boja. Na primjer, med iz kavkaškog rododendrona pomaže u izliječenju prehlade. No, s obzirom na rizik od toksičnosti, uvijek treba biti oprezan kod korištenja ovog proizvoda..

Kontraindikacije za uporabu

Homeopatska medicina rododendron

Djelovanje na tijelo

Toksični učinak zlatnog rododendrona osigurava sadržani andromedotoksin, ericolin i rododendrin..

Tinktura rododendrona djeluje na srce i krvne žile, zglobove (vlaknasto vezivno tkivo), kosti, središnji živčani sustav (inhibira njegovu funkciju) i tkivo testisa.

Lijek djeluje na limfne čvorove, uzrokujući edeme.

Trovanje rododendronom izaziva zubobolju, upalu očiju i testisa. Pojavljuju se kožni osip i glavobolja.

indikacije

Ustavni tip rododendrona su visoki, mršavi ljudi tamne boje kože, meteosenzibilni (tj. Imaju sve patološke simptome koji postaju izraženiji s pogoršanjem vremena, s oštrom promjenom temperature ili pritiska vanjske okoline).

Homeopatska tinktura rododendron uzima se za sljedeće patologije:
1. Glavobolja kao posljedica meteorološke ovisnosti (s pojavom oblačnog vremena i kiše); vrtoglavica koja se javlja kada zauzimate vodoravni položaj tijela; šum i zujanje u uhu.
2. Zubobolja.
3. Bellova paraliza.
4. Meteorološki poliartritis; leteći bolovi u zglobovima, povlačenje i kidanje, nestaju s pokretom.
5. Meteorološki reumatizam i giht (za oblačno vrijeme i tijekom grmljavine).
6. Osteohondroza.
7. Orhitis; induciraju se testisi, zračenje boli u bedru (epididimitis).
8. Hydrocele.
9. Salpingo-oophoritis, u kombinaciji s bolom u križnici, koja se pojačava pri hodanju i promjeni vremena; groznica s menstruacijom.
10. Ekcem, s svrbežom, gorućim erupcijama iz vezikula..
11. Herpetičke erupcije.

Vrtni rododendron (azalea): sadnja i njega

Slijetanje

Rododendron treba biti posađen na području zaštićenom od vjetra i podneva. Rododendroni najbolje rastu u djelomičnoj sjeni. U čvrstoj hladovini biljka neće cvjetati.

Ne preporučuje se saditi rododendrone pored stabala s plitkim korijenjem, jer će oni uzimati vodu iz biljke. U idealnom slučaju biljka treba biti posađena uz drveće s dubokim korijenskim sustavima..

Treba napomenuti da rododendroni dobro rastu pored svježe vode..

Idealna sezona za sadnju rododendrona je sredina do kasnog proljeća, ali sadnja u jesen je u redu. U slučaju grupne sadnje rododendrona, potrebno je održavati razmak između njih, tako da rastuće grane ne ometaju razvoj biljaka.

Dimenzije u tlu za sadnju treba natopiti vodom. Rupa bi trebala biti dvostruko dublja i šira od korijena biljke.

Supstrat za sadnju rododendrona može se stvoriti miješanjem u jednakim omjerima kiselog visokog treseta, ilovače i crnogoričnog legla. Također možete pomiješati trećinu ilovače i dvije trećine sfagnum treseta.

Rhododendron zahtijeva malo održavanja. Prve godine nakon sadnje treba paziti da biljka dobije dovoljno vlage, posebno ako je rododendron zimzelen. Da biste to učinili, morate osigurati da se tlo oko grma ne osuši, a lišće ne izgubi zdrav izgled. Ako lišće postane trulo i izgubi tvrdoću, to je jasan znak da biljci nedostaje vlage. Također se preporučuje prskanje lišća s vremena na vrijeme i uklanjanje korova oko grma, koji oduzimaju vlagu iz njega. Međutim, treba imati na umu da je prekomjerna vlaga tla štetna i za rododendrone..

Ne preporučuje se labavljenje tla oko grma - to može pogoršati otpornost biljke.

Preporučuje se gnojiti rododendrone mineralnim gnojivima, posebno u tekućem obliku. Gnojiti biljke u kasno proljeće - početkom ljeta.

Rododendrone ne biste trebali gnojiti pepelom, jer smanjuje kiselost tla, a to dovodi do kršenja stvaranja klorofila u lišću i usporava proces fotosinteze (lisne ploče požute). Da biste održali potrebnu razinu kiselosti tla, u tlo možete dodati posebna sredstva zakiseljavanja, koja se mogu kupiti u trgovinama specijaliziranim za vrtne proizvode..

Primjećeno je nekoliko znakova koji ukazuju na potrebu gnojidbe rododendron tla. Među njima:

blanširanje lisnih ploča;
smanjenje rasta grana;
lišće postaje dosadno;
padajuće lišće;
nedostatak cvatnje.

Za zimu, rododendroni su prekriveni krovnim materijalom ili drugim materijalom. Ponekad su kuće građene kao sklonište, na primjer, od poliuretanske pjene. Ali prije svega, morate se pobrinuti za izolaciju korijenskog sustava grma..

Vrtni rododendron: sadnja i njega - video

Gdje kupiti rododendrone?

Autor: Sorokachuk K.G. Koordinator sadržaja za sadržaj.

Podmukli cvijet? Je li istina da rododendron može biti opasan

U TV seriji Advocate Ardashev. Maskarada sa smrću “epizoda je koja je iznenadila uzgajivače cvijeća. U njemu je glavni junak sugerirao da se žrtva otrovala tinkturom rododendrona.

Nažalost, "biljni krivac" nikada nije prikazan u kadru, samo je rečeno da se aktivna tvar koja je dovela do smrti zove andromedotoksin. Kao rezultat toga, početnici uzgajivači mogli su samo nagađati: kakav je to smrtonosni cvijet.?

Otkrijte u čemu je tajna

Pokušajmo otkriti ovu florističku intrigu. Tkiva svih vrsta rododendrona zapravo sadrže glikozid andromedotoksin. Ima depresivan učinak na živčani sustav i zbog toga može uistinu dovesti do ozbiljnih trovanja, čak i smrtonosnih. Štoviše, određenu opasnost ima i rododendron med, koji sadrži i ovaj toksični glikozid, doduše u manjim količinama. Za sada nema proturječnosti sa scenarijem filma, osim što su rododendroni biljke na otvorenom terenu i ne uzgajaju se kod kuće. Ipak, nedosljednost činjenica ovdje je samo formalna. Činjenica je da su posebno za uzgoj u sobnoj kulturi stvorene hibridne sorte rododendrona, koje se obično izdvajaju u zasebnu sortnu skupinu - "azaleje". To su mala stabla visoka oko metar, koja sjajno cvjetaju u kasnu zimu i rano proljeće. Tako je tajanstveni „zatvoreni rododendron“ spomenut u seriji obična azalea, čiji se cvjetni grmovi prodaju u gotovo svakom vrtnom centru.

Oprez, otrovno!

Međutim, promjena imena ne mijenja glavno svojstvo ove biljke - andromedotoksin se nalazi u svim njenim tkivima. Stoga je uzgajanje azaleja u kući s malom djecom ili životinjama vrlo nepoželjno. Čak i mali list koji slučajno uđe u želudac sigurno će dovesti do jednog ili drugog stupnja trovanja..

Rijedak gost

Međutim, azaleje se ne nalaze često među sobnim biljkama. Razlog za to je specifična zahtjevnost biljaka prema uvjetima uzgoja. Prije svega, azaleje, kao i druge vrste rododendrona, trebaju kiselo tlo. Ako u prodaji nema specijaliziranog tla za rododendrone, tada se koristi mješavina crnogorice i treseta, a jednom mjesečno biljka se zalijeva slabom otopinom octa (100 ml na 1 litru vode). Još jedna značajka je da azaleje pripadaju stanovnicima sjevernih suptropija. Stoga, za formiranje cvjetnih pupova, potrebno im je razdoblje zimskog uspavanja, tijekom kojeg se temperatura neće dići iznad +5. + 6˚S.

Med. Popis s fotografijom

Med se dobiva iz nektara cvjetova medonosnih biljaka, koji ulazi u usjev radničkih pčela; istodobno se pod utjecajem sline dio šećerne trske pretvara u grožđani šećer - glavnu komponentu meda; ovaj med pčele regurgitiraju i presavijaju u posebne ćelije u češljevima, koje su zapečaćene voskom čepovima, nakon što nešto ispari i kad pčela izbaci malo mravlje kiseline u med iz svoje otrovne vrećice (da spriječi fermentaciju meda).

Med je proizvod dugovječnosti. Jednim popisom stanovništva i kasnijim istraživanjima sociologa utvrđeno je da među dugogodišnjim stanovnicima (starijim od 100 godina) pčelari ili članovi njihovih obitelji prevladavaju.

Kao da svi znaju za med. Ali ne znaju svi da je tijelo Aleksandra Velikog, koji je umro tijekom svojih kampanja na Bliskom Istoku, prevezeno za ukop u glavni grad Makedonije, uronjeno u med kao konzervans.

No, ne znaju svi da su različite vrste meda korisne i pogodne za liječenje na različite načine. O tome možete saznati iz starih rukopisnih tekstova koji opisuju karakteristike mnogih sorti meda i preporuke za upotrebu meda za liječenje različitih bolesti, kao i iz drevnih medicinskih knjiga.

Dobar med ima nježan aromatičan miris. Aroma meda karakteristična je za ovu sortu i nastaje zbog sadržaja različitih tvari (120 naziva) koje se unose s nektarom, među kojima se susreću esteri, aldehidi, ketoni, alkoholi i karboksilni spojevi. Med koji pčele proizvode od šećernog sirupa bez ikakvih nektarskih nečistoća nema mirisa. Aromati su isparljivi, tako da miris meda s vremenom slabi. Boja i miris meda u potpunosti ovise o odgovarajućim kvalitetama cvjetnog nektara iz kojeg ga pripremaju pčele..

Najvrjednije su lagane sorte meda (akacija, lipa itd.). Izuzetak je heljda. U isto vrijeme, tamne su sorte bogatije mineralima vrijednim za tijelo..

Pravila za potrošače koji žele kupiti visokokvalitetni prirodni med:

Med se mora kupiti u trgovinama u kojima se provodi veterinarska kontrola njegove kvalitete, ako prodavač ima dokumente koji potvrđuju njegovu kvalitetu.
Med koji se nudi u sustavu> kućne dostave obično je nepoznatog porijekla. U takvim je slučajevima krivotvorenje vrlo vjerojatno.
Svježe iscijeđeni med ne kaplje iz žlice kada se okreće, ali kad kaplje, pada poput klizača.
U listopadu bi svi prirodni medovi u pravilu trebali kristalizirati. Izuzetak je med od bijelog bagrema iz bijelog bagrema, koji ima slabu kristalizaciju.
Prilikom provjere organoleptičkom metodom (promatranje) potrebno je znati da med mora biti jednolike konzistencije, imati odgovarajući okus i aromatični buket..
Bolje je kupovati med od proizvođača, a ne od preprodavača.
Za kupnju je najpoželjniji med proizveden u vašem prebivalištu ili u krugu od oko 500 km.
kod kupovine predpakiranog meda, ručno pakiran med ima prednost.

Korisna svojstva meda

Med je biljnog podrijetla, zasićen vitaminima (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, pantotenska kiselina, folna kiselina) i sadrži više od 300 elemenata u tragovima (mangan, silicij, aluminij, bor, krom, bakar, litij, nikal, olovo, kositar, cink, osmij i drugi), koji značajno ubrzavaju metaboličke reakcije u tijelu.

Kombinacija elemenata u tragovima vrlo je bliska sadržaju elemenata u tragovima u ljudskoj krvi. Med je zbirka jednostavnih šećera (glukoze, fruktoze), male doze toksina (polena) i vode.

Med sadrži 60 puta više vitamina A nego govedina. Med također sadrži organske kiseline (jabučna, vinska, limunska, mliječna i oksalna), biogene stimulanse (koji imaju pozitivan učinak na tijelo, aktivirajući njegove vitalne funkcije).

Med apsorbira ljudsko tijelo za 100%, što se ne može reći za ostale proizvode. Med nije samo energetski ugljikohidratni proizvod, već je i terapeutski i profilaktičko sredstvo koje jača i pomlađuje organizam..

Med jača imunitet, ima baktericidni učinak, ima protuupalni i ekspektorans, ima analgetski i restorativni učinak, ima izražen antialergijski učinak.

U narodnoj medicini med se već dugo koristi protiv prehlade. Med smanjuje oštar, nadražujući kašalj i ublažava artritisne bolove. Med ima smirujući učinak na želudac. Med također pomaže starijim ljudima da ostanu zdravi..

Lipov med

Njegovo se pravo može nazvati prvakom medu svim vrstama meda zbog njegovih ljekovitih svojstava. Ima ugodan miris lipe, blijedo žute boje. Brzo se kristalizira u malim kristalima, kristaliziranim medom masne bijele boje. Ima oštar specifičan okus. Razlikuje se u visokim hranjivim i ljekovitim svojstvima.

Posjeduje antibakterijska svojstva. Ima ekspektorans, protuupalni i blago laksativni učinak.

U narodnoj medicini koristi se u liječenju angine, rinitisa, laringitisa, brongitisa, traheitisa, bronhijalne astme, kao kardio-sredstvo za jačanje, kod upale bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega i žuči. Ima antiseptička svojstva. Dobro djeluje na gnojne rane i opekotine. Ovaj se med može koristiti u liječenju bilo koje bolesti, ako nemate odgovarajuću vrstu meda koji se koristi u liječenju ove ili one bolesti..

Bagremov med

Bagremov med odlikuje osjetljiva aroma i ugodan okus. Svježi med ima svijetlu prozirnu boju. Kristalizira se vrlo sporo dobivajući mliječno bijelu boju; med se može dugo čuvati u sirupu. Od svih meda je najtanji.

Koristi se kao opći tonik, kao i kod nesanice, gastrointestinalnih, bilijarnih i bubrežnih bolesti.

Suncokretov med

Ovo je glavna sorta pčelinjih proizvoda u južnim regijama Ukrajine. Ima karakterističan ugodan okus i slabu aromu. U tekućem je obliku svijetlo zlatne boje. Kristalizira se vrlo brzo, kristali su veliki, kristalizirani žuti med.

Posjeduje dobra prehrambena i ljekovita (baktericidna) svojstva.

Hmelj od heljde

Hmelj od heljde dobiva se uglavnom u šumsko-stepskoj i poljskoj regiji. Ima visok sadržaj proteina, minerala, vrlo ugodnu snažnu specifičnu aromu i okus. Boja je svijetlosmeđa s crvenkastim tonom. Izvrsna hrana i ljekoviti proizvod. U usporedbi s drugim sortama, sadrži više proteinskih tvari i minerala, poput željeza.

Korisno kod anemije, kod bolesti probavnog sustava, kod bolesti jetre, u prevenciji ateroskleroze i kao kardiotonik.

Maline od malina

Taj med pčele sakupljaju na šumskim čistinama obraslim malinama. U ovom trenutku na šumskim livadama forbs također bujno cvjetaju, pa med maline treba pripisati polifloralnom medu. No, malina je mnogo produktivnija od nektara od ostalih modona, a pčele radije uzimaju nektar iz nje..

Malina od maline ima svijetlu boju, vrlo ugodne arome, prekrasnog okusa. Saća od maline ima osjetljiv okus i topi se u ustima. Berba meda iz maline započinje u lipnju - u razdoblju masovnog cvjetanja. Ovaj med je napravljen od nektara cvjetova divlje i vrtne maline. Kad malina procvjeta, pčele prolaze pored drugih cvjetova biljaka meda, ne obraćajući pažnju na njih. To je zbog toga što je cvijet maline vrhom okrenut. Pčela koja vadi nektar nalazi se pod prirodnim krošnjama ili suncobranom i može raditi čak i na kiši.

Med od maline koristi se kod prehlade, kao i opći tonik za nedostatak vitamina, bolesti bubrega.

Barberry med

Ima zlatno žutu boju, ugodne arome i nježan slatkast okus. Pčele energično obrađuju nektar cvjetova grmlja običnog grmlja.

Ljekovita svojstva šipka i meda na njegovoj osnovi poznata su od davnina. Koristi se kao hemostatsko sredstvo.

Burdock med

Ima snažan ugodan miris, vrlo je viskozan, gušen i ukusan. Ima svijetložutu boju s tamnim maslinovim tonom. Ovaj med prikupljaju pčele iz malih tamno ružičastih cvjetova dlakavog i bajonovog.

Koristi se u liječenju gastrointestinalnih bolesti i u dermatološkoj praksi.

Budjakov med (med od čička)

Odnosi se na prvoklasni med. Može biti bezbojna, zelenkasta ili zlatna (svijetlo jantarna), ima ugodnu aromu i okus. Tijekom kristalizacije med Budyak med postaje sitnozrnat. Pčele ga skupljaju od prekrasnih grimiznih cvjetova korova s bodljikavim stabljikama i sivkastim lišćem - budjakom ili čičkom.

Koristi se za nesanicu i liječenje kožnih bolesti.

Kukuruzni med

Pčele kukuruznog meda sakupljaju od plavog ili poljskog kukuruza. Ovaj med je zelenkasto žute boje, ugodnog je okusa s pomalo gorakim okusom. Miriše na bademe. Ima ne samo izvrstan okus, već i ljekovita svojstva..

Koristi se u liječenju kroničnih kožnih bolesti i očnih bolesti.

Heather dušo

Ima tamnu, tamno žutu i crveno-smeđu boju, slabu aromu, ugodan ili trnovit gorak okus, brzo se stvrdnjava, stvarajući velike poteškoće prilikom crpljenja iz češlja. Neprikladna za zimovanje pčela.

Preporučuje se osobama s gubitkom apetita.

Senf od meda

U tekućem stanju je zlatno žute boje, a zatim, očvrsnuvši, poprima kremastu nijansu. Kristalizira u sitnim zrncima. Ima ugodnu aromu i okus. Ima dobra prehrambena i ljekovita svojstva.

Preporučuje se kod bolesti dišnog sustava.

Grašak med

Grašak meda pčele prikupljaju iz cvjetova graška tankog lišća, najčešće u stepama. Prozirna je, ugodne arome i okusa..

Koristi se u liječenju probavnog sustava.

Melilot med

Posjeduje visoki ukus. Može biti različita u boji: od svijetlo jantarne do bijele boje sa zelenkastim tonom. Ima specifičan okus, ponekad blago gorak i specifičnu aromu koja podsjeća na vaniliju. Kristalizira u obliku tvrdo zrnaste mase

Koristi se kao tonik.

Čaj od kupina

Kupinova meda, pčele prave prekrasne cvjetove kupinovog grma od nektara. Med od kupina je bistra kao voda i ima dobar okus.

Koristi se u liječenju prehlade i bolesti bubrega.

Med od isopa

Pčele ga prave od nektara tamnoplavih cvjetova ljekovite i medonosne polu-grmlje biljke - isopa, koja raste divlji u istočnoj Ukrajini, na Krimu. Hyssop se posebno uzgaja u pčelinjacima kao vrijedna biljka meda. Po svojim organoleptičkim svojstvima med od medenjaka spada u prvi razred.

Koristi se kod nesanice i drugih bolesti.

Med od kestena

Tamne boje, s blagom aromom cvijeća kestena i gorkim okusom. Tijekom kristalizacije prvo poprima mastan izgled, nakon čega se pojavljuju i sami kristali. Posjeduje vrijedna antimikrobna svojstva. Pčele prave med od nektara bijelo-ružičastih cvjetova ukrasnih stabala konjskog kestena. Ovaj med je proziran (bezbojan), tekući, ali kristalizira lako i brzo, ponekad ima gorak okus. Po svojstvima spada u kategoriju medonosnog meda.

Koristi se u liječenju gastrointestinalnih bolesti, kao i u liječenju bubrežnih bolesti.

Progutajte med

Ima nježnu aromu i izvrstan okus. Pčele pravi lagani med sa žutim nijansama mirisnog nektara, vrlo vrijedne biljke medvjeđeg luka (vatnik). U vrućem vremenu slani med se toliko zgušnjava u češljevima da je teško ispumpati čak i kada se zagrije.

Koristi se kod nesanice.

Med od bundeve

Pčele ga prave od nektara cvjetova bundeve. Ovaj med je zlatno žute boje, ugodnog ukusa. Kristalizira se brzo.

Koristi se za bolesti probavnog sustava.

Alfalfa med

Pčele ga sakupljaju od lila ili ljubičastih cvjetova lucerke. Svježe cijeđeni med ima različite nijanse - od bijelog do jantarnog, brzo kristalizira, dobivajući bijelu boju i konzistenciju teške kreme. Ovaj med ima ugodnu aromu i specifičan okus. sadrži 36 - 37% glukoze, 40% levoleze.

Koristi se u liječenju gastrointestinalnih bolesti i kao opći tonik.

Angelica dušo

Pčele ga sakupljaju od cvjetova angelike. Anđelik med ima ugodnu aromu i okus.

Koristi se u liječenju gastrointestinalnih bolesti, kao i za poboljšanje aktivnosti središnjeg živčanog sustava.

Meda Melissa

Pčele proizvode medu od melise od nektara svijetlo ljubičaste boje ili čak cvjetova limunove metvice ili limunove metvice Med ima izvrstan okus.

Koristi se za bolesti kardiovaskularnog sustava ili neuroze.

Djetelinski med

Bezbojna, gotovo prozirna, s visokim ukusom, jedna je od najboljih laganih sorti meda. Nakon kristalizacije pretvara se u čvrstu, fino kristalnu bijelu masu. Sadrži 34 - 35% glukoze i 40 - 41% levulozu. Karakterizira ga prirodno nizak broj dijastaza (manje od 10 Gothe jedinica).

Koristi se u liječenju nedostatka vitamina, kao i kod želučanih bolesti.

PAŽNJA MASE koje njeguju! Upotreba djetelinog meda s nedostatkom majčinog mlijeka kod dojećih žena može pružiti određenu uslugu, jer biljke koje služe kao sirovina za ovo saće imaju učinak stvaranja mlijeka.

Nadjev od meda

Pčele ga prave od nektara cvjetova višegodišnje začinjene biljke - metvice, zbog čega med ima takvu ugodnu aromu. Paprena metvica široko se uzgaja i daje obilne žetve kvalitetnog meda. Med od meda jantarne boje, sadrži veliku količinu vitamina C. Kritiziran je sitnim zrncima svijetložute boje.

Koristi se kao choleretic, sedativ, analgetik i antiseptik, kao i kod bolesti probavnog sustava.

Med od maslačka

Ima zlatno žutu boju. To je vrlo gust, viskozan, brzo kristalizira med s jakim mirisom i oštrim okusom. Pčele ga čine od nektara poznatog i široko rasprostranjenog korova - maslačka.

Koristi se za anemiju, gubitak apetita, u liječenju jetrenih bolesti.

Narančasti med

Jedna od najkvalitetnijih sorti meda. Dobrog je ukusa i njegove ukusne arome podsjeća na citrusno cvijeće. Pčele prave narančasti med od nektara cvjetova citrusa - mandarina, limuna, naranče.

Koristi se s nedostatkom vitamina u tijelu.

Majčina dušica

Pčele ga skupljaju iz blijedo ljubičastih cvjetova matičnjaka, ili srdačne trave, koja raste na pustošima. Med ima svijetlo - zlatnu, slamnastu boju, ima laganu aromu i dobar specifičan okus. Cvjetovi matičnjaka sadrže puno nektara s visokim šećerom, pa su biljke vrijedna biljka meda.

Koristi se u liječenju bolesti živčanog i kardiovaskularnog sustava.

Rowan med

jabučni med ima crvenkastu boju, jaku aromu i dobar okus. Pčele pravi med od nektara cvjetne rogače.

Koristi se u liječenju bubrežnih bolesti. Rowan med, koji se kuha zajedno s bobicama ribe, interno se koristi protiv hemoroida.

Brušeni med

Pčele ga skupljaju od ružičastih i svijetloplavih cvjetova modrice ili rumenila, vrlo vrijedne južne biljke - biljke meda. Ovaj svijetli jantarni med smatra se vrhunskim, ima začinjenu aromu i vrlo dobar ukus. kristalizira polako i ima gustu konzistenciju.

Koristi se kod nesanice i respiratornih bolesti.

Borovni med

Borovni med je lagan i ima crvenkast nijansu. Izuzetno aromatičan i ugodan za okus. Pčele pripremaju med iz nektara cvjetova poznatog niskog grma borovnice.

Ovaj med se koristi u liječenju bubrežnih bolesti.

Kadulja med

Svijetlo jantarne je boje, ima nježnu ugodnu aromu i ugodan okus. Pčele proizvode ovaj med od nektara plavkasto-ljubičastog cvijeća višegodišnjeg polu grma - kadulje, koja se široko uzgaja u Ukrajini, na Kubanu itd..

Koristi se kao protuupalno sredstvo.

Mrkva med

Proizvodi se iz nektara mirisnih, bijelih cvjetova kišobranskih cvjetova dvogodišnje kultivirane biljke mrkve. Med ima tamno žutu boju, ugodne arome.

Koristi se u liječenju očnih bolesti.

Postoje i druge vrste monofloralnog meda. Koliko vrsta medonosnih biljaka - toliko i meda. Pa ipak, čisto monofloralni medovi praktički ne postoje i možemo samo govoriti o prevladavanju neke komponente.

Majko dušo

Ovaj med pčele su sakupljale s medonosnih biljaka u rano proljeće u travnju - svibnju. To su lješnjak (lješnjak), jelša, vrba - delirij, pjegavac, ljubičica, norveški javor, trešnja, maslačak, kadulja, vrtno drveće i grmlje itd..

Svibanjski med je jedna od najcjenjenijih vrsta meda. Svibanjski med ima zlatnu boju, prekrasnu mirisnu aromu. Posjeduje izvanredan okus i ljekovita svojstva. Preporučuje se za najrazličitije bolesti.

Livarski med

Dobiva se iz livadskih cvjetova: maslačak, pastirska torbica, timijan, timijan, bijela djetelina, mišji grašak, livadni bučji čičak, divlja malina, šargarepa, kravli pastor, slatka djetelina, livadni kukuruz, kadulja, cikorija, matičnjak, tartar i mnoge druge biljke itd. medonosne biljke koje rastu na livadama.

Ako ovim medom dominira nektar maslačka, tada je više žute boje. Livarski med ima dobar okus, ima aromu koja podsjeća na buket cvjetalog livadskog bilja.

Livarski med odlikuje se visokim hranjivim i ljekovitim svojstvima. Razlikuje se antibakterijskim djelovanjem. Koristi se u liječenju različitih bolesti, posebno bubrežnih bolesti, ima omekšavajući, protuupalni i analgetski učinak.

Šumski med

Pčele ga proizvode iz šumskih biljaka: divljih voćaka - ruža borova, gloga, tatarskog javora (černoklen), viburnuma, vrbe, lipe i drugih biljaka - maline, kupine, grmlje trave, močvarne trave (vrba-trava), vrijeska, origana, divljih jagoda. Ima mnogo nijansi: od svijetlo žute do tamno smeđe. Uvijek je tamnije od polja. Po ukusu, med se prikuplja od šumskog bilja, nije niži od livade i polja, ali ako se u njemu nalazi velika količina meda ili nektara od heljde i hestera, ukus se smanjuje.

Šumski med iz biljaka proljetnog meda (planinski pepeo, vrba, voće, bagrem, malina, borovnica) je u velikoj potražnji. Ovaj med je upio ljekovite osobine šumskog bilja i zbog toga stekao slavu kao lijek za sve bolesti. Koristi se u liječenju različitih bolesti, a posebno kod bolesti bubrega.

Poljski med

Ovaj med dobiva se od korijandera, esencije, lavande, uljane repice, sjemena čička, budjaka, pickulnika, škrge, facelije i domaćih biljaka - suncokreta, uljane repice, heljde, lucerne, senfa. Ima smirujući učinak na živčani sustav, preporučuje se kod glavobolje, nesanice, palpitacija i bolova u solarnom pleksusu.

Planinski med

Prema tradiciji, planinski med smatra se vrjednijim među polifloralnim medom. Sakupljeni na alpskim livadama na nadmorskoj visini od preko 1000 metara. Slican mirisu>, upio je ljekovitosti mnogih visoko planinskih biljaka i stekao slavu kao panacea za mnoge bolesti.

Uglavnom se koristi kod bolesti dišnog sustava.
Monofloralni medovi u pravilu imaju miris biljaka iz kojih se sakupljaju i odlikuju se izvrsnim, suptilnim, pikantnim aromama. Često se miješaju razne vrste meda za dobivanje tako izvrsnih rezervi. Aroma meda može biti slaba, jaka, suptilna, osjetljiva, ugodne i neugodne boje. Kada se lagano zagrijava, povećava se aroma meda.

Fizička svojstva meda - aroma, okus, konzistencija ovise o skupu medonosnih biljaka i zrelosti meda.
Kvaliteta obojenog meda ovisi o sastavu biljaka, sastavu tla, klimatskim uvjetima (često prethodnih godina), pasminama pčela.

Pčele sakupljaju i nose u košnicu ne samo nektar, već i bilo koje druge otopine šećera: voćne sokove, šećerni sirup, med.

Posebne vrste prirodnog meda

Duhanski med

Med, tamno smeđe boje, gorkog je okusa i mirisa sličnih mirisu duhana. Kristalizira se polako. Med se dobiva na uobičajen način - iz nektara običnog cvijeća. Poznato je da ima slab antimikrobni učinak. Međutim, nutritivna i ljekovita svojstva duhanskog meda stručnjaci su proučavali potpuno nedovoljno, te se iz tog razloga ovaj med za liječenje i prehranu ne preporučuje..

Kameni med

Kameni med je rijetka i karakteristična vrsta meda. Skupljaju je divlje pčele, polažući je u pukotine kamenih litica. Kameni med biljne boje, ugodne arome i dobrog ukusa. Saće s medom gotovo da ne sadrži istok i po svom izgledu predstavljaju jednu kristaliziranu tvar, sličnu bombonima. Zbog visokog sadržaja glukoze, med nije baš higroskopan. Za razliku od običnog pčelinjeg meda, kameni med nije ljepljiv, tako da ne zahtijeva posebne posude. Dobro se čuva, a da ne mijenja svoje kvalitete nekoliko godina. Prema mjestu podrijetla (na regionalnoj osnovi) naziva se Abhaz med.

Svojevrsni kameni med nalazimo i u Uzbekistanu, gdje ga sakupljaju pčele iz džugara - posebne vrste proso. Vrlo je gust i težak za ispumpavanje, a nakon pumpanja brzo se kristalizira u vrlo gustu, čvrstu masnu masu. Bijeli med s jakom aromom i oštrim okusom.

Med u prahu

Med u prahu je vrlo rijedak. Nije higroskopičan i sadrži velike količine glukoze i melicitoze. Takav med prikupljaju pčele iz takvih biljaka meda, to još nije razjašnjeno. A upravo on ima praškastu konzistenciju.

Otrovni med

Zove se i "pijani med". Proizvode ga pčele iz nektara cvjetova azaleje, planinskog lovora, andromeda, pontskog rododendrona, čička i nekih drugih biljaka, kao i cvjetova močvarnog grmlja - vjere i divlje ružmarine. U svom čistom obliku ovaj je med otrovan. Takav se med otkriva proučavanjem njegova podrijetla i biološkim testovima. 50 - 100 g ovog meda izaziva glavobolju, povraćanje, proliv, blijedu ili plavu boju boje lica, palpitacije, slabost, svrbež, a ponekad i konvulzije. Otrovnost meda nastaje zbog sadržaja alkaloida i andromedotoksina u nektaru rododendrona koji ima bogatu opojnu aromu.

U Japanu pčele sakupljaju otrovni med iz biljke zvane hotsutsai. Lovorova stabla, koja rastu u mediteranskoj klimi, sadrže andromedotoksin, pa je i med koji je dobiven od njih otrovan.
Pčele sakupljaju otrovni med na Kavkazu, Dalekom istoku i nekim drugim regijama. Međutim, još uvijek nije točno utvrđeno iz kojih biljaka se u svakom slučaju vrši prikupljanje meda. Za same pčele ovaj je med netoksičan.

Znakovi trovanja takvim medom pojavljuju se 20 minuta (do 2 sata) nakon što ga pojedete. Kod slabih i iscrpljenih ljudi to se događa vrlo nasilno: dolazi do porasta temperature, povraćanja, svrbeža, drhtavice, vrtoglavice, gubitka svijesti, puls postaje slab, nitkan (do nestanka ili usporavanja do 50, čak 30 otkucaja u minuti). Lice žrtve postaje prozirno - plavkast nijansa, zjenice se šire, disanje postaje otežano, na koži se pojavljuje hladan znoj, a ruke i noge boli. To stanje traje 4 - 5 sati..

Ekspres med

Brojni domaći i strani istraživači u našoj zemlji i inozemstvu predložili su proizvodnju posebnog ljekovitog meda koji se zove ekspres. Za njegovu proizvodnju pčele daju za preradu 50 - 55% šećernog sirupa, kojem se dodaju ljekovite tvari, sokovi, vitamini. Značenje izrade takvog meda njegovi izumitelji i propagandisti vide u činjenici da su lijekovi u njemu dobro sačuvani, gubeći svoj neugodan okus. Ipak nije našao široko prihvaćanje.

Potrošačev stav prema takvom medu kreće se od prirodne želje za ispitivanjem njegovih ljekovitih svojstava do čistog odbacivanja, graničivši s gađenjem. U svakom slučaju, teško je nazvati takav med prirodnim..