Svojstva aminokiselina

Svojstva aminokiselina mogu se podijeliti u dvije skupine: kemijske i fizikalne.

Kemijska svojstva aminokiselina

Ovisno o spojevima, aminokiseline mogu pokazati različita svojstva.

Aminokiseline kao amfoterni spojevi tvore soli s kiselinama i lužinama.

Kako karboksilne kiseline formiraju funkcionalne derivate aminokiselina: soli, estere, amide.

Interakcija i svojstva aminokiselina s bazama:
Soli se formiraju:

Natrijeva sol + 2-aminooctena kiselina Natrijeva sol amino octene kiseline (glicin) + voda

Interakcija s alkoholima:

Aminokiseline mogu reagirati s alkoholima u prisutnosti plina klorovodika, čime se formira ester. Esteri aminokiselina nemaju bipolarnu strukturu i hlapljivi su spojevi.

Metil ester / 2-aminooctena kiselina /

Interakcija s amonijakom:

Formiraju se amidi:

Interakcija aminokiselina s jakim kiselinama:

Dobijamo soli:

Ovo su glavna kemijska svojstva aminokiselina.

Fizička svojstva aminokiselina

Nabrojimo fizikalna svojstva aminokiselina:

• bezbojan
• Jesu li kristalni
• Većina aminokiselina je slatka, ali ovisno o radikalu (R), mogu biti gorke ili bez okusa
• Dobro topiv u vodi, ali slabo topiv u mnogim organskim otapalima
• Aminokiseline imaju svojstvo optičke aktivnosti
• Rastopi se s raspadanjem iznad 200 ° C
• Neizbrisivu
• Vodene otopine aminokiselina u kiselom i alkalnom okruženju provode električnu struju

Uredite ovu lekciju i / ili dodajte zadatak Dodajte lekciju i / ili zadatak

Dodajte zanimljive vijesti

Dodajte profil nastavnika i primajte besplatne prijave za obuku od studenata

user-> isGuest) < echo (Html::a('Войдите', ['/user/security/login'], ['class' =>']). ' ili '. Html :: a ('registriraj se', ['/ korisnik / registracija / registriraj se]], [' class '=>' ']. 'da biste dobili $$$ za svaki bod koji zaradite!'); > drugo < if(!empty(Yii::$app->korisnik-> identitet-> profil-> ime_naziv) || ! prazno ( Yii :: $ app-> user-> identitet-> profil-> prezime))< $name = Yii::$app->korisnik-> identitet-> profil-> prvo ime. ''. Yii: $ app-> user-> identitet-> profile-> prezime; > drugo < $name = ''; >odjek „Plaćajte za svaki zarađeni poen!“; >?> ->

Ako odgovorite točno, dobit ćete 2 boda

Imajte na umu ispravna svojstva aminokiselina

Odaberite odgovore za koje smatrate da su tačni.

Dodavanje komentara dostupno je samo registriranim korisnicima

Lorem iorLorem ipsum dolor sit amet, sed do eiusmod tempbore et dolore maLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicer elit, sed do eiusmod tempborgna aliquoLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipis adipis sittore a sedmetius elit, sed do eiusmod tempborlore m mollit anim id est Laborum.

01/28/17 / 22:14, Ivan Ivanovič Odgovor +5

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetu sed do eiusmod qui službeni deserunt mollit anim id est Laborum.

28.01.17 / 22:14, Ivan Ivanovič odgovor -2

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicer sed do eiusmod tempbo Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicer elit, sed do eiusmod tem Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicer elit, sed do eiusmod tempborpborrum.

01/28/17 / 22:14, Ivan Ivanovič Odgovor +5

Velika enciklopedija nafte i plina

Aminoctena kiselina

Svojstva amino octene kiseline također nisu slična onima vodenog amonijaka. Ali ako izvorni tipovi stvarno ne postoje, je li potrebno da tipične formule organskih spojeva izražavaju stvarnu strukturu molekula tih spojeva? [šesnaest]

Glikokol (aminooctena kiselina), GOST 5860-51, rekristaliziran. [17]

Naravno, dobiva se amino octena kiselina u obliku amonijeve soli; klorovodična kiselina se također ne oslobađa u slobodnom stanju. Stoga je u reakciji uključeno više amonijaka nego što je prikazano u ovoj shematskoj jednadžbi. [18]

Piridilmetil) aminooctena kiselina tvori manje stabilne spojeve sa srebrom od M - (2-piridilmetil) imino-octene kiseline. [20]

Glicin (aminooctena kiselina) u normalnim se uvjetima ne može kondenzirati. [21]

Glicin - aminooctena kiselina CHg-CH2-COOH je bezbojni kristalni prah, lako topiv u vodi. Glicin se također naziva glikokol. Dobiva se hidrolizom ljepila ključajući s vodom i sumpornom kiselinom, sintetički dobivenom djelovanjem amonijaka na kloroizičnu kiselinu. [22]

Vodena otopina aminooctene kiseline je neutralna zbog stvaranja unutarnje soli. [23]

Mnogi derivati ​​amino octene kiseline, slično rodaninu, kondenziraju se s benzaldehidima i drugim aromatskim aldehidima. [24]

Najjednostavnija aminokiselina je aminooctena kiselina (a), inače glikokol ili glicin. [25]

Najjednostavnija aminokiselina je amino octena kiselina (glikokol, glicin, H2CH2COOH), koja za razliku od svih ostalih aminokiselina ne pokazuje optičku aktivnost. [26]

Najjednostavnija aminokiselina je aminooctena kiselina, glikokol ili glicin, NH2-CH2-COOH. To je tvar slatkog ukusa, lako topljiva u vodi i, poput svih aminokiselina, dobro se kristalizira; topi se pri 236 C. [27]

Najjednostavnija aminokiselina je aminooctena kiselina Co), inače glikokol ili glicin. [28]

Kolika količina tvari aminokiselinske kiseline nastaje interakcijom 190 ghlorooctene kiseline koja sadrži 2% nečistoće s amonijakom. [29]

Izračunajte količinu tvari aminokiseline koja se dobije u ovom slučaju. [trideset]

Aminoctena kiselina: priprema i uporaba

Aminoctena kiselina (ili glicin) važna je za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Zato je važno detaljnije razmotriti osnovna fizička i kemijska svojstva ove organske tvari, obratiti pozornost na njezinu upotrebu.

Načini dobivanja

Prvo se usredotočimo na glavne metode proizvodnje glicina. Aminoctena kiselina može se dobiti dvostepenom sintezom.

U prvoj fazi provodi se interakcija klorooctene kiseline s klorom. Glavni uvjet za uspješan tijek ovog kemijskog procesa je uporaba katalizatora.

U drugom stupnju dolazi do reakcije između dobivene klorooctene kiseline i amonijaka, krajnji proizvod će biti 2-aminooctena kiselina.

Biološki značaj glicina

Ova tvar je u sastavu mnogih biološki aktivnih tvari i molekula proteina. Aminoctena kiselina polazni je materijal za sintezu purinskih baza i porfirina.

Što je aminokiselinska kiselina? Formula tvari: NH2-CH2-COOH, što ukazuje na prisutnost amfoternih svojstava.

Postoje receptori za glicin u mnogim područjima leđne moždine i mozga. Kako se veže na receptore, aminooctena kiselina ima "inhibitorni" učinak na neurone. Ova tvar smanjuje proces oslobađanja impulsa od strane neurona, koji su "patogeni" spojeva poput glutaminske kiseline.

Osim toga, glicin se veže na pojedine receptore koji stimuliraju signalizaciju iz neurotransmitera aspartata i glutamata.

U leđnoj moždini amino octena kiselina izaziva inhibiciju neurona, pa se u neurologiji koristi za smanjenje povećanog mišićnog tonusa.

Kemijska svojstva

Aminoctena kiselina reagira s kiselinama, pokazujući svoja slaba osnovna svojstva. Ta je reakcija moguća zbog prisutnosti neparnih para elektrona na dušiku u amino grupi. Reakcija ima mehanizam donora i akceptora, povezana je s stvaranjem soli.

Uz to, aminooctena kiselina lako reagira s alkoholima (esterifikacija), čime nastaje ester. Izvodi se korištenjem koncentrirane sumporne kiseline kao katalizatora..

Medicinska upotreba

Farmakološki pripravak amino octene kiseline ima umirujući (sedativni) učinak na pacijenta. Glicin je prepoznat kao blagi lijek za umirenje, slab antidepresiv koji pomaže u smanjenju osjećaja straha, tjeskobe, psihoemocionalnog stresa.

Glicin je uključen na popis tvari koje pozitivno utječu na smanjenje trovanja alkoholom. Kao pomoćni lijek, ova tvar je nootropna komponenta, pomaže poboljšati pamćenje, asocijativne procese.

Glicin potiče metaboličke procese, aktivira i normalizira procese zaštitne inhibicije koji se događaju u središnjem živčanom sustavu. S njegovom primjenom povećava se mentalna učinkovitost, smanjuje se psihoemocionalni stres.

Zbog svog toksičnog djelovanja, lijek se može nositi sa sljedećim zadacima:

• smanjuje agresivnost, psihoemocionalni stres, sukob, povećava socijalnu prilagodbu;
• poboljšava raspoloženje;
• olakšava zaspati i normalizira san;
• povećava mentalne performanse;
• smanjuje vegetativno-vaskularne poremećaje;
• smanjuje toksične učinke alkohola, kao i lijekova koji negativno utječu na središnji živčani sustav;
• smanjuje moždane poremećaje kod traumatičnih ozljeda mozga, ishemijskog moždanog udara.

Glicin brzo ulazi u mnoge biološke tekućine i tkiva tijela, uključujući mozak. Ta se aminokiselina metabolizira u ugljični dioksid i vodu, ne nakuplja se u tkivima.

Analizirana aminokiselina prepoznata je kao regulator metaboličkih procesa. Uz sustavnu uporabu ove tvari primjećuje se učinak blokiranja adrenergičkih tvari. Često se lijek propisuje djeci i adolescentima s povećanom aktivnošću, izraženim odstupanjima od normalnog ponašanja.

Industrijska upotreba

Glicin u prehrambenoj industriji predstavljen je u obliku aditiva E 640. Koristi se kao modifikator arome i okusa.

35. Organske tvari koje sadrže dušik

Tipična kemijska svojstva organskih spojeva koji sadrže dušik: amini i aminokiseline; Biološki važne tvari: masti, ugljikohidrati (monosaharidi, disaharidi, polisaharidi), bjelančevine.

1. I anilin i dimetilamin reagiraju sa

3) sumporna kiselina

5) natrijev hidroksid

6) otopina kalijevog permanganata

2.Reže s amino octenom kiselinom

4) natrijev sulfat

5) natrijev hidroksid

6) bakarni (II) hidroksid

3. O glicinu možemo reći da je ta tvar

1) tekućina u normalnim uvjetima

2) ima amfoterna svojstva

3) ima oštar miris

4) visoko topiv u vodi

5) tvori estere

6) ne reagira s kiselinama

4. Za anilin se može reći da je tvar

1) jača baza od amonijaka

2) dobro topiv u vodi

3) tvori soli u reakciji s kiselinama

4) oksidira u zraku

5) reagira s lužinama

6) dekolorizira bromsku vodu

5.Reže s metilaminom

1) amonijačna otopina srebrnog oksida

2) fosforna kiselina

3) kalijev hidroksid

6. O fenilamonijevom kloridu možemo reći da je ta tvar

1) ima molekularnu strukturu

2) dekolorizira bromsku vodu

3) reagira s klorovodičnom kiselinom

4) interaktivno djeluje na lužine

5) visoko topiv u vodi

6) jaka baza

7.Provodi s otopinom natrijevog hidroksida

6) metil amonijev klorid

8. O metilaminu možemo reći da je ta tvar

1) plinoviti u normalnim uvjetima

2) ulazi u reakciju "srebrnog ogledala"

3) ne gori na zraku

4) jača baza od amonijaka

5) tvori sol s klorovodikom

6) netopljivi u vodi

9. I anilin i metilamin reagiraju sa

4) dušična kiselina

5) kalijev hidroksid

6) amonijačna otopina srebrnog oksida

10. O dimetilaminu možemo reći da je ta tvar

1) izgara na zraku

2) dobro topiv u vodi

3) ima nemolekularnu strukturu

4) jača baza od anilina

5) ulazi u reakciju "srebrnog zrcala"

6) reagira s alkalijama i formira soli

11. Etilalamin stupa u interakciju sa

3) dušična kiselina

12. Metiletilamin djeluje u interakciji sa

2) bromovodična kiselina

4) kalijev hidroksid

13. Etilalamin u interakciji sa

14. Anilin u interakciji sa

1) natrijev hidroksid

2) bromska voda

1) ima specifičan miris

2) odnosi se na tercijarne amine

3) je tekuća na sobnoj temperaturi

4) sadrži atom dušika s usamljenim elektronskim parom

5) reagira s kiselinama

6) slabija je baza od amonijaka

16. Dimetilamin djeluje u interakciji sa

1) barijev hidroksid

3) bakreni oksid (P)

5) octena kiselina

17. Propilamin stupa u interakciju sa

2) mravlje kiseline

18. Metilamin djeluje u interakciji sa

2) bromovodična kiselina

4) kalijev hidroksil

19. Metilamin se može dobiti interakcijom

20. Etilalamin se dobiva interakcijom tvari:

21. Aminooctena kiselina stupa u interakciju sa

1) kalcijev oksid

22. I metilamin i fenilamin

1) dobro topiv u vodi

2) imaju visoko alkalnu vodenu otopinu

3) reagira s dušičnom kiselinom

4) komunicirati s Ca (OH) ₂

5) izgaranje u atmosferi s kisikom

6) pripadaju primarnim aminima

23. Vodene otopine imaju praktički neutralan medij:

24. Fenoftalein mijenja boju u otopini

25. Reagirati s amino octenom kiselinom:

2) natrijev hidroksid

3) kalijev permanganat

1) je krut

2) topljivi u vodi

3) odnosi se na primarne amine

4) djeluje sa sumpornom kiselinom

5) stupa u interakciju s natrijevim kloridom

6) interaktivno djeluje s klorometanom

27. Alanin komunicira sa

28. Reagirati s amino octenom kiselinom

2) natrijev hidroksid

3) kalijev permanganat

29. Vodena otopina amino octene kiseline reagira sa

Aminoctena kiselina se rastvara u vodi

Među organskim tvarima koje sadrže dušik postoje spojevi s dvostrukom funkcijom. Aminokiseline su posebno važne.

Otprilike 300 različitih aminokiselina nalazi se u stanicama i tkivima živih organizama, ali samo 20 (α-aminokiselina) od njih služe kao poveznice (monomeri) od kojih su izgrađeni peptidi i proteini svih organizama (zbog toga ih nazivaju protein aminokiseline). Slijed ovih aminokiselina u proteinima kodiran je u nukleotidnom slijedu odgovarajućih gena. Ostatak aminokiselina nalazi se u obliku slobodnih molekula i u vezanom obliku. Mnoge aminokiseline nalaze se samo u određenim organizmima, a neke su i u jednom od mnogih opisanih organizama. Većina mikroorganizama i biljaka sintetizira potrebne aminokiseline; životinje i ljudi nisu sposobni formirati takozvane esencijalne aminokiseline dobivene iz hrane. Aminokiseline sudjeluju u metabolizmu proteina i ugljikohidrata, u stvaranju spojeva važnih za organizme (na primjer, purinske i pirimidinske baze, koji su sastavni dio nukleinskih kiselina), dio su hormona, vitamina, alkaloida, pigmenata, toksina, antibiotika itd. neke aminokiseline posreduju u prijenosu živčanih impulsa.

Aminokiseline - organski amfoterni spojevi, koji uključuju karboksilne skupine - COOH i amino skupine - NH2.

Aminokiseline se mogu smatrati karboksilnim kiselinama, u molekulama kojih je atom vodika u radikalu zamijenjen amino skupinom.

1. Ovisno o relativnom položaju amino i karboksilnih skupina, aminokiseline se dijele na α-, β-, γ-, δ-, ε-, itd..

2. Ovisno o broju funkcionalnih skupina, kisele, neutralne i bazične.

3. Alifatske (masne), aromatske, sumporne i heterocikličke aminokiseline razlikuju se po prirodi ugljikovodičnog radikala. Gore navedene aminokiseline su masne.

Primjer aromatske aminokiseline je para-aminobenzojeva kiselina:

Primjer heterocikličke aminokiseline je triptofan, esencijalna α-aminokiselina

Prema sustavnoj nomenklaturi, imena aminokiselina nastaju od naziva odgovarajućih kiselina dodavanjem amfiksa prefiksa i naznakom položaja amino skupine u odnosu na karboksilnu skupinu. Numeriranje ugljikovog lanca od ugljikovog atoma karboksilne skupine.

Često se koristi i drugi način konstrukcije imena aminokiselina prema kojem je prefiks amino dodan trivijalnom nazivu karboksilne kiseline, što označava položaj amino skupine slovom grčke abecede.

Za α-aminokiseline R-CH (NH₂) COOH

, koji imaju izuzetno važnu ulogu u životnim procesima životinja i biljaka, koriste se trivijalna imena.

Glicin - potpuna karakterizacija tvari

Glicin spada u klasu aminokiselina. Tvar je uključena u rad živčanog, kardiovaskularnog sustava, bubrega, mozga i drugih organa. Koristi se uglavnom kao antidepresiv..

opće karakteristike

Glicin (aminooctena kiselina) nema stereoizomere i sudjeluje u stvaranju proteina i purinskih spojeva poput gvanina, ksantina, adenina. Napravljen je od želatine i koristi se za pripremu dodataka prehrani. Za dobivanje glicina koristi se hidroliza proteina ili metoda kloriranja karboksilnih kiselina uz daljnju interakciju s amonijakom. U farmaceutskoj industriji možete pronaći druga imena - glicin, E640, paraoksifenilglicin, p-hidroksifenilaminooctenu ili aminoetansku kiselinu.

Ova tvar se također proizvodi u ljudskom tijelu - glicin se u jetri sintetizira iz serina i treonina. Njegova najveća koncentracija nalazi se u mišićima, vezivnom tkivu i koži..

Bilješka! Glavni izvor za sintezu glicina je serin.

Fizikalno-kemijska svojstva

Glicin je bijela tvar, slatkog je okusa, jako je topljiv u vodi, ali ne stupa u interakciju s alkoholom ili acetonom i ne prodire kroz krvno-moždanu barijeru. Molarna masa mu je 75,07 g / mol.

Kemijska formula izgleda ovako - C₂H_petNE₂.

Fotografija - Strukturna formula aminooctene kiseline

Uloga i metabolizam u ljudskom tijelu

Glicin je bitan ne samo za proizvodnju proteina i drugih bioloških spojeva, već i za normalno funkcioniranje mozga i središnjeg živčanog sustava. To je metabolička tvar, inhibitorni neurotransmiter, djeluje na receptore glicina, a također:

• smanjuje aktivnost antioksidativnih enzima i proizvodnju aminokiselina koje imaju uzbudljiv učinak;
• štiti stanice od stresa;
• povećava proizvodnju gama-aminobuterne kiseline;
• smanjuje manifestacije intoksikacije tijela.

Aminokiselina glicin također ima sljedeća korisna svojstva:

• ima sedativni i antidepresiv;
• pretvara glukozu u energiju;
• ublažava psiho-emocionalni stres, uklanja agresivnost;
• ubrzava socijalnu prilagodbu;
• normalizira san;
• poboljšava pamćenje, logično razmišljanje i koncentraciju pozornosti, povećava mentalne performanse;
• smanjuje ozbiljnost vegetativno-vaskularnih poremećaja, poremećaja cerebralne cirkulacije;
• normalizira metaboličke procese u mozgu;
• proizvodi učinak protiv raka.

Glicin također ublažava stres, razdražljivost i anksioznost. Osim toga, u uvjetima stresa, emocionalnog i fizičkog stresa, njegova proizvodnja raste..

Tvar također nema negativan učinak na tijelo. Kontraindikacija za uzimanje lijekova na temelju njega samo je individualna netolerancija.

Pažnja! Glicin mogu uzimati trudnice i dojeće žene za normalizaciju funkcija živčanog sustava i uklanjanje simptoma toksikoze.

Primjena u medicini

Glicin spada u skupinu nootropics. Dodaci na temelju njega koriste se za liječenje moždanih bolesti, neuroloških poremećaja i proizvode se u različitim oblicima:

1. Tablete. Oni često sadrže pomoćne komponente: vitamine skupine B, naime B₁, B₆, B₁₂. Tablete se drže u ustima ispod jezika dok se potpuno ne otope. U prosjeku, dnevna doza je 2-3 kom. Mogu se uzimati sa ili bez hrane. Tijek liječenja je 7-30 dana.
2. Kapsule. Ovaj oblik ispuštanja može također sadržavati dodatne komponente. Ali kapsule se ne stavljaju pod jezik, već se uzimaju oralno. Režim doziranja isti je kao i kod upotrebe tableta..
3. Puder. Ne sadrži dodatne hranjive tvari. Prikladno je dozirati ga, ali normu upotrebe postavlja neurolog.

Pažnja! Unatoč činjenici da je tjelesna dnevna potreba za glicinom 2-3 g, tvar se ne smije konzumirati više od 1 g dnevno..

Upute za uporabu predstavljene su u videu:

Preparati na bazi aminooctene kiseline koriste se za uklanjanje i sprečavanje sljedećih stanja i bolesti:

• nesanica;
• pogoršanje kognitivnih sposobnosti;
• neuroze, stres;
• funkcionalne i organske bolesti živčanog sustava;
• moždani udar;
• epilepsija;
• encefalopatija;
• VSD;
• posljedice traumatičnih ozljeda mozga;
• shizofrenija;
• metabolički poremećaji uzrokovani genetskim oštećenjima.

Glicin štiti i središnji živčani sustav (CNS), mozak, bubrege i jetru od negativnih učinaka alkohola i određenih lijekova.

Prema studiji, dokazana je učinkovitost aminokiseline u akutnoj ishemiji miokarda, discirkulacijskoj encefalopatiji, terapiji anksioznih stanja..

Upotreba u prehrambenoj industriji

Glicin se koristi i kao pojačivač okusa i arome. Ova tvar je poznata kao E640..

§ 41. Aminokiseline

1. Koji organski spojevi pripadaju klasi aminokiselina?

Klasa aminokiselina uključuje organske spojeve koji sadrže dvije funkcionalne skupine (amino) $ mathrm<-NH_2>$ i karboksil $ mathrm<-COOH.>$

2. Koja je osobina kemijske strukture aminokiselina izoliranih iz prirodnih proteina?

Strukturna značajka većine aminokiselina koje su izolirane iz prirodnih proteina je prisutnost funkcionalnih skupina $ mathrm<-NH_2>$ i $ mathrm<-COOH>$ na istom ugljikovom atomu.

3. Zašto se aminokiseline nazivaju amfoterni spojevi?

Aminokiseline imaju svojstva kiselina

i svojstva baza

4. Kakvu reakciju na pokazatelje (kisele, bazične ili neutralne) daje otopina amino octene kiseline? Objasnite odgovor.

Aminokiselina u otopini daje neutralnu reakciju, jer je proton karboksilne skupine vezan na amino grupi radi formiranja takve unutarnje soli.

5. Koja je od tvari čija je formula: $ mathrm$ $ mathrm$ - može se pripisati aminokiselinama?

Aminokiseline uključuju:

6.Koje tvari mogu reagirati sa: kalijevim hidroksidom, vodom, klorovodičnom kiselinom, aminokiselinom alaninom $ mathrm?$ Napravite bilo koje dvije jednadžbe reakcija.

7. Dajte naziv svakoj od skupina atoma. Koje su vrste organskih spojeva u sastavu tvari??

Nazivi grupa: a) $ mathrm<-COOH>$ karboksil; b) $ mathrm<-OH>$ hidroksil; c) $ mathrm<--CONH>$ amid; d) $ mathrm <-NH_2>amin.

Koje klase uključuju: a) karboksilne kiseline i aminokiseline; b) alkoholi; c) dipeptidi; d) amini i aminokiseline.

8. Koju klasu spojeva čine tvari koje nastaju u reakciji aminokiselina: a) s lužinama; b) s mineralnim kiselinama?

Svi ti spojevi pripadaju klasi soli.

9. Izračunajte masu alkalne otopine s masenim udjelom kalijevog hidroksida 12%, koji se mora uzeti za reakciju s amino octenom kiselinom s kemijskom količinom od 0,24 mola.

1) Sastavljamo jednadžbu reakcije za određivanje kemijske količine alkalije:

2) Izračunajte masu alkalne otopine:

10. U reakciji klorovodične kiseline s viškom amino octene kiseline, dobivena je sol mase 13,38 g. Izračunajte masu amino octene kiseline koja je reagirala.

1) Odredite relativnu molekulsku masu nastale soli:

CHEMEGE.RU

Priprema za ispit iz kemije i olimpijade

Aminokiseline

Aminokiseline su organski bifunkcionalni spojevi, koji uključuju karboksilne skupine -COOH i amino skupine -NH₂.

Prirodne aminokiseline mogu se svrstati u sljedeće glavne skupine:

cistein

tirozin

Nomenklatura aminokiselina

• Za prirodne α-aminokiseline R-CH (NH₂) COOH, primjenjuju se trivijalna imena: glicin, alanin, serin itd..

• Prema sustavnoj nomenklaturi, imena aminokiselina nastaju od naziva odgovarajućih kiselina dodavanjem amfiksa prefiksa i naznakom položaja amino skupine u odnosu na karboksilnu skupinu:

• Često se koristi i drugi način konstrukcije imena aminokiselina prema kojem je prefiks amino dodan trivijalnom nazivu karboksilne kiseline, što označava položaj amino skupine slovom grčke abecede.

Fizička svojstva aminokiselina

Aminokiseline su kristalne krute tvari s visokom talištem. Dobro topljivi u vodi, vodene otopine dobro provode električnu struju.

Dobivanje aminokiselina

• Supstitucija halogena za amino skupinu u odgovarajućim halogenom supstituiranim kiselinama:

• Oporaba nitro-supstituiranih karboksilnih kiselina (koristi se za dobivanje aromatskih aminokiselina):

Kemijska svojstva aminokiselina

1. Kiselo-bazična svojstva aminokiselina

Sadrže dvije suprotne funkcionalne skupine u molekuli: amino skupinu s osnovnim svojstvima i karboksilnu skupinu s kiselinskim svojstvima.

Dakle, glutaminska kiselina formira kiselu otopinu (dvije skupine -COOH, jedna -NH₂), lizin je alkalan (jedna grupa -COOH, dvije -NH₂).

1.1. Interakcija s metalima i lužinama

Kao kiseline (u karboksilnoj skupini), aminokiseline mogu reagirati s metalima, lužinama, tvoreći soli:

1.2. 5 interakcije s kiselinama

U amino grupi, aminokiseline reagiraju sa bazama:

2. Interakcija s dušičnom kiselinom

Aminokiseline mogu reagirati s dušičnom kiselinom.

3. Interakcija s aminima

Aminokiseline mogu reagirati s aminima kako bi tvorile soli ili amide.

4. Esterifikacija

Aminokiseline mogu reagirati s alkoholima u prisutnosti plina klorovodika, čime nastaje ester:

5. Dekarboksilacija

Nastaje pri zagrijavanju aminokiselina s lužinama ili pri zagrijavanju.

6. Intermolekularna interakcija aminokiselina

Kada interakcije aminokiselina nastaju peptidi. Kada djeluju dvije α-aminokiseline, nastaje dipeptid.

Fragmenti molekula aminokiselina koji tvore peptidni lanac nazivaju se aminokiselinskim ostacima, a veza CO - NH naziva peptidna veza.

Aminoctena kiselina se rastvara u vodi

Trebate Skype savjetovanje o kemiji?
Ako da, prijavite se. Trošak je po dogovoru.
Da biste zatvorili ovaj prozor, kliknite "Ne".

Priprema za Jedinstveni državni ispit iz kemije 2019.

Ako vam treba savjet o pitanjima koja uzrokuju najveće poteškoće, uvijek mi se možete obratiti za pomoć.

S poštovanjem, učiteljica najviše kategorije kvalifikacije, počasna radnica srednjeg strukovnog obrazovanja Ruske Federacije, Vera Vasilievna Bystritskaya.

amino octena kiselina

Rječnik kemijskih sinonima I. Uredili S. Sobetskaya, V. Khoinsky i P. Mayorek. 2013.

Pogledajte što je "aminooctena kiselina" u drugim rječnicima:

aminooctena kiselina - n., broj sinonima: 2 • glicin (7) • kiselina (171) ASIS Rječnik sinonima. V.N. Trishin. 2013... Rječnik sinonima

kiselina - n., broj sinonima: 171 • abscisin (2) • agaricin (1) • adipil (1) •... Rječnik sinonima

GLIKIN - (aminooctena kiselina), CH2 (NH2) COOH, najjednostavniji alifatski. amino kiselina. Dio pl. proteini i biološki aktivni s ed. (glutation, kreatin itd.). Porfirini i purinske baze sintetiziraju se iz G. u živim stanicama. Na G. fotografiji...... prirodna znanost. enciklopedijski rječnik

Glikokol - aminooctena kiselina; isto kao i glicin... Velika sovjetska enciklopedija

Glicin - amina octena kiselina, glikokol, najjednostavnija alifatska aminokiselina H2NCH2COOH; bezbojni kristali: talište 232 236 ° C (raspadanjem); gustoća 1,559 g / cm3 (15 ° C). U 100 g vode na 25 ° C otopi se 25 g G. u apsolutnom alkoholu i eteru... Velika sovjetska enciklopedija

Glicin - ovaj izraz ima drugačija značenja, vidi Glicin (neslaganje). Glicin... Wikipedija

E640 - Glicin Općeniti sustavski naziv amino octena kiselina Skraćenice G, Gly GGU, G... Wikipedia

glicin - (aminooctena kiselina), CH2 (NH2) COOH, najjednostavnija alifatska aminokiselina. Dio je mnogih proteina i biološki aktivnih spojeva (glutation, kreatin, itd.). Porfirini i purinske baze sintetizirani su iz glicina u živim stanicama.... enciklopedijski rječnik

Kiseline i anhidridi - kiseline i anhidridi. Kiseline su klasa kemijskih spojeva karakterizirana disocijacijom u vodenoj otopini radi stvaranja hidratiziranih H + iona. Anhidridi su kemijski spojevi, derivati ​​organskih i anorganskih kiselina, nastali tijekom... Ruska enciklopedija zaštite rada