10 najboljih recepata za domaći martini koktel

Ocjena najboljih koktela s martinijem prema autoru web stranice AlcoFan. Prilikom sastavljanja popisa recepata vodili smo se ukusu, popularnosti, dostupnosti sastojaka i jednostavnosti izrade pića kod kuće. Po želji, martini se može zamijeniti s bilo kojim drugim sličnim vermuzom, na primjer, marke Cinzano, Delasi ili Dolyan.

1. Martini s votkom

Legendarni koktel koji je popularno napravio James Bond.

• martini "Suha" (suha) - 10 ml;
• vodka - 40 ml;
• sok od limuna - 5 ml;
• masline - 1-2 komada;
• led.

Recept: Napunite shaker s ledom, dodajte votku, snažno protresite 10 sekundi. Dolijte martini, ponovo protresite, a dobiveni koktel ulijte u čašu kroz cjedilo (šipka za cjedanje). U posljednjoj fazi dodajte nekoliko kapi limunovog soka, ukrasite maslinama ili limunovom košticom.

2. Martini 50/50

Koktel osvaja svojom jednostavnošću pripreme. Okus je specifičan - tonovi borovice iz džina isprepleteni su s notama pelina iz vermuta.

• gin - 40 ml;
• suhi martini - 40 ml;
• led.

Recept: u čašu sa ledenom smjesom u jednakim omjerima gin i martini, izlijte dobivenu smjesu kroz cjedilo u čašu za posluživanje. Za ukrašavanje stavite maslinu na čačkalicu.

3. Negroni

Recept je izumio talijanski grof Camillo Negroni. Ovo je jedan od najboljih koktela na svijetu..

• martini Rosso - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• Campari (talijanski gorki s jačinom od 28 stupnjeva) - 15 ml;
• led.

Recept: Napunite čašu za posluživanje ledom, dodajte gin, vermuta i Campari u prikazanom redoslijedu. Piće polako promiješajte žlicom. Ukrasite kriškom naranče.

4. Martini i Sprite

Slatkast okus vermuta može se nadopuniti pikantnim okusom limunove sode.

• Martini Rose (ružičasta) - 60 ml;
• sprite - 30 ml.

Recept: Pomiješajte 2 dijela Rose Martini s 1 dijelom hladnog sprite. Latice ruže prikladne su kao ukras.

5. Martini s šampanjcem

Slatko glamurozni koktel za zabavu.

• sirup od jagode ili maline - 30 ml;
• Martini Rosso - 100 ml;
• šampanjac - 150 ml;
• kocke leda.

Recept: dodajte sirup, crveni martini i šampanjac u čašu napunjenu ledom. Koktel ne miješajte, ukrasite listom metvice, jagodom ili malinom. Pijte kroz slamku.

6. Martini s konjakom i tonikom

Zanimljiva kombinacija vermuta s konjakom ili rakijom.

• martini Bianco (bijeli) - 30 ml;
• konjak (rakija od grožđa) - 15 ml;
• tonik - 60 ml.

Recept: Za posluživanje dobro ohlađenog martinija, konjaka i tonika u čaši za posluživanje. Koštica masline ili limuna pomaže da piće dobije lijep izgled..

7. Martini sa sokom

Martini možete razrijediti mineralnom vodom ili sokovima. U drugom slučaju dobiva se cijela skupina ukusnih koktela. Kiseli svježe cijeđeni sokovi idealni su: naranča, ananas, limun, trešnja itd..

Recept: Izmiješajte martini s odabranim sokom i dodajte nekoliko kockica leda. Udio sastojaka sastojaka može se promijeniti po vlastitom nahođenju.

8. Americano

Koktel izumljen u Italiji i nazvan po američkim turistima.

• Campari - 25 ml;
• Martini "Rosso" - 50 ml;
• soda voda - 100 ml;
• led.

Recept: miješajte Rosso i Campari martini u shakeru. Smjesu izlijte kroz cjedilo u čašu sa ledom, dodajte soda i promiješajte žlicom.

9. Bianco Sunrise

Običaj je susreta izlaska sunca uz ovaj koktel.

• martini Bianco - 50 ml;
• sok od brusnice - 75 ml;
• sok od naranče - 75 ml;
• led - 150 grama.

Recept: nakon što pomiješate sve sastojke, na dnu čaše pojavit će se crveno sunce, zora na vrhu.

10. Martini s apsintom

Ovaj snažni koktel ukrasit će stol bilo kojeg društvenog događaja..

• apsint - 30 ml;
• suhi martini - 30 ml;
• vodka (gin) - 30 ml.
• liker od metvice - 5 ml.

Recept: Izmiješajte ohlađeni martini, apsint i votku u jednakim dijelovima u čaši za posluživanje. Dodajte nekoliko kapi likera od metvice.

Martini kokteli - 18 recepata

Martini je popularan kod poznavalaca alkoholnih pića. Rijetko se pije u svom čistom obliku, češće se miješa kao koktel. Kao dodatak koriste se razni sokovi, voćna pića, kao i alkoholna pića, uključujući jaka. Evo nekoliko uspješnih recepata.

Dobro je znati

Da biste kod kuće napravili koktele, koristite shaker, ali ako ga ne jedete, sastojke možete miješati ručno ili mikserom.

Martini je vermuta pripremljena uz dodatak infuzije aromatičnog bilja.

Na raspolaganju je šest glavnih vrsta martinica:

• Bianco. Suhi bijeli vermuta s aromom limuna, maline i irisa. Idealno s votkom, sokovima od citrusa, sokom od brusnice i sirupom od šipaka.
• Rosso. Crveni vermut s aromom karamele, u kombinaciji s viskijem i slatkim likerom.
• Rosato. Ružičasti vermut s cvjetno-vanilinom aromom dobro se kombinira s pogodnim sokovima, voćnim napicima, džinom.
• Extra suho. Suhi vermut povećane jačine (18 stupnjeva), kombinira se s jakim alkoholnim pićima.
• Zlato. Elite, najskuplja vrsta pića, dodaje se koktelima u malim količinama.

Martini s votkom

Vodka martini koktel popularan u filmovima o super agentu Jamesu Bondu.

• 40 ml votke;
• 10 ml suhog martinija;
• 5 ml limunovog soka;
• 1-2 zelene masline;
• led po ukusu.

Napunite shaker s ledom, a zatim ulijte votku i počnite snažno tresti 10-15 sekundi. Zatim dodajte martini u shaker i ponovo dobro protresite. Smjesu izlijte u čašu kroz cjedilo, dodajte nekoliko kapi limunovog soka i napitak ukrasite zelenim maslinama.

Savjet! Ako ne volite masline, piće možete ukrasiti limunovom košticom..

Suhi Martini koktel

Na prvi pogled, pripremiti koktel Martini Dry jednako je lako kao i ljuštenje krušaka, jer sadrži minimum sastojaka. Da biste napravili dobar koktel, morate znati neke nijanse..

• 60 ml gina;
• 10 ml suhog martinija;
• led;
• masline i limunova korica za garniranje.

Napunite čašu za koktel ledom i ostavite je neko vrijeme da se jela dobro ohlade. U čašu stavite šipku za miješanje pića (ovo je žlica s dugom ručkom i naglaskom na kraju ručke). Žlicom smo stavili led u čašu.

Ulijte vermuta i džina, dobro izmiješajte žlicom. Zatim kroz cjedilo ulijte tekućinu u ohlađenu čašu (prvo ćemo je otpustiti otresanjem leda). Nužno je filtrirati koktel tako da u njemu ne ostanu mali komadi leda koji mogu ozlijediti usnu šupljinu. Piće je ukrašeno zelenim maslinama i limunovom korom. Ovaj koktel se ne pije, već se pije u dva ili tri gutljaja.

Lady Chatterley Gin Martini

Jedan od najboljih koktela s gin martini, savršen je za posebne prigode. Poslužuje se u visokim čašama šampanjca.

• 30 ml gina;
• 10 ml suhog martinija;
• 10 ml likera Curazo;
• 10 ml soka od naranče.

Stavite sve sastojke u shaker i snažno protresite. Zatim napitak prelijte u čašu. Ako je sve učinjeno ispravno, tada će se na čaši na rubovima pića stvoriti obrub bijelih malih mjehurića..

Koktel s martinijem i sokom od naranče

Martini se često miješa sa sokom. Bolje je odabrati sokove s kiselim okusom..

• 500 gr. naranče;
• 200 ml martini bianco;
• 2 listova metvice;
• 100 g led.

Operite i osušite naranče. Jednu naranču prerežite na pola i odrežite dva tanka kruga. Iscijedite sok iz svih plodova pomoću sokovnika.

Izlijte kockice leda u 2 čaše od 300 ml, napunite polovicu svježe iscijeđenim sokom, a zatim dodajte 100 ml martinija u svaku čašu. Ukrasite listovima metvice i kriškama naranče.

Martini s sokom od višnje

Martini dobro ide uz sok od višnje.

• 90 ml martini bianco;
• 100 ml višnjevog soka;
• 4-5 trešanja;
• 40 gr. led.

U visoku čašu izlijte kockice leda, dodajte kockice trešanja. Napunite sokom i prelijte martinijem. Nježno pomiješajte koktel žlicom ili slamkom.

Koktel šampanjca Martini

Koktel martini s šampanjcem ima originalan okus. On se priprema vrlo jednostavno.

• 100 ml šampanjca;
• 50 ml martini bianco;
• 25 ml soka od limuna;
• 1 žličica granuliranog šećera;
• 50 gr. led.

Stavite kockice leda u čašu, ulijte šampanjac, dodajte limunov sok pomiješan sa šećerom i martinijem. Dobro promiješati. Prije posluživanja ukrasite tankom kriškom limuna..

Apple martini

Originalni koktel od jabuke Martini priprema se bez dodavanja martinija, dovoljno neobično. Sastav uključuje 3 dijela votke i jedan dio likera Cointreau i šnicle od jabuka. Sve se mora pomiješati i poslužiti u čaši, ukrašeno kriškom jabuke.

Međutim, kod kuće možete napraviti i pojednostavljenu verziju pića, koja uključuje martini. Uostalom, martini je u našim trgovinama mnogo jednostavnije kupiti nego račiće od jabuka.

• 40 ml likera od jabuke;
• 15 ml votke (može se zamijeniti ginom);
• 25 ml martini bianco.

Čaše se moraju unaprijed staviti na hladno da se dobro ohlade. Liker, votka i martini dobro se miješaju u shakeru i sipaju u hladnu čašu. Ukrasite kriškom jabuke.

Koktel slomljena srca Martini i Schweppes

Romantično ime je Martini sa Schweppes koktelom.

• 100 ml martini bianco;
• 100 ml votke;
• 50 ml Schweppes;
• nekoliko jagoda;
• led po ukusu.

Naočale dobro ohladite. Jagode prerežite na pola po dužini, ali ne u potpunosti, stavite je na rub čaše, stavite nekoliko kockica leda.

U shakeru ili drugoj prikladnoj posudi pomiješajte martini s votkom, izlijte smjesu u pripremljene čaše i dodajte Schweppes.

Martini koktel s viskijem "Krv i pijesak"

Posluživanje martinija uz koktel viskija preporučuje se na kraju gozbe, jer je to sjajna probava.

• 100 ml viskija;
• 50 ml soka od naranče;
• 100 ml martinija;
• 100 ml višnja rakije;
• led po ukusu;
• narančina korica za garniranje.

Ulijte led u shaker i u njega ulijte ostatak sastojaka. Snažno protresite, a zatim sipajte u široku čašu ili čašu martinija, ukrasite trakicom narančine korice.

Koktel "Bianco Sunrise" sa sokom od brusnice

Ovaj koktel cijenjeni su gurmani, sadrži sok od brusnice, piću daje originalan okus i lijepu boju..

• 50 ml martini bianco;
• 75 ml soka od brusnice;
• 75 ml soka od naranče;
• 2 tanke krigle naranče za ukras;
• 180 g led.

Za posluživanje pripremite visoke čaše, koje se moraju prethodno ohladiti. Stavite led u čašu. Ulijte sok od naranče (po mogućnosti svježe iscijeđen) i martini. Dodajte sok od brusnice i promiješajte. Ukrasite krugovima naranče.

Koktel "Martini Mojitato"

Obožavatelji klasičnog mojita trebali bi isprobati i ovaj koktel.

• 40 ml svijetlog ruma;
• 30 ml suhog martinija;
• 20 ml limunske tekućine;
• 20 ml šećernog sirupa;
• Pjenušava voda od 75 ml;
• 20 gr. vapno;
• 3 gr. lišće mente;
• 200 gr. sitno sjeckani led.

Lišće metvice ostavlja u visoku čašu, dodajte sitno sjeckani led, ulijte šećerni sirup, limunski liker, martini i lagani rum. Dodajte pjenušavu vodu i promiješajte.

Koktel "Malt Gold"

Složen koktel koji se sastoji od nekoliko sastojaka, poslužen s probavom ili s desertom. Piće sadrži gorku angosturu - jaku (45 stupnjeva) tinkturu, koja se proizvodi u Venezueli, ali se koristi u barovima širom svijeta.

• 25 ml martini bianco;
• 50 ml viskija;
• 15 ml sirupa od maline;
• 2 kapi gorke Angosture;
• 5 gr. kakao u prahu;
• 20 ml soka od naranče;
• limunova korica za ukras;
• 10 gr. kratkotrajni kolačići.

Ovaj koktel poslužuje se u konusnoj čaši s nastavkom prema gore. Čašu napunimo ledom do vrha. Stavite zdrobljene kolačiće pomiješane s kakaom u prahu, ulijte u martini, viski, dodajte sirup, sok i angosturu. Dodajte led u shaker i dobro protresite. Ulijte kroz cjedilo u čašu sa ledom. Ukrasite limunovom korom.

Koktel "Božansko razumijevanje" temeljen na sirupima i rumu

Još jedan višekomponentni, ali ukusni koktel.

• 35 ml martini rosato;
• 15 ml laganog ruma;
• 10 ml apsinta;
• 10 ml sirupa od jagode;
• 10 ml sirupa od maline;
• 70 ml soka od ananasa;
• 200 gr. kocke leda.

Ulijte sok od ananasa u shaker, po mogućnosti svježe pripremljen. Dodajte sirupe, rum, apsint i martini. Zatim napunite shaker ledom. Sve dobro promiješajte. Ulijte margaritu u ohlađenu čašu, možete koristiti čašu za martini.

Vatreni koktel s Martinijem "Galileo"

Ovaj koktel izuzetno je učinkovit u posluživanju jer se neki sastojci pale tijekom pripreme.

• 20 ml srebrne tekile;
• 20 ml martini rosso;
• 20 ml likera od naranče;
• 20 ml kampari;
• 20 gr. limun;
• 60 gr. led.

Sipati sitno sjeckani led u nisku čašu s debelim dnom, sipati kampari i martini. Na vrh stavite krug limuna. Odvojeno, u široku čašu ulijte liker i tequilu. Oživimo jaka alkoholna pića i u čašu ulijemo koktel i promiješamo.

Martini Cruchon

Cruchon s martinijem može se pripremiti za svaku priliku.

• 1 litra martini bianco;
• 2 naranče;
• 200 gr. koštice trešnje, mogu se smrznuti;
• 1 litra kompota od voća i bobica.

Bocu martinija izlijte u veliki vrč sa širokim vratom. Naranče dobro operite i narežite na kriške. Ne uklanjamo kore, ali kore se moraju pažljivo ukloniti. U isti vrč ulijte limenku kompota i "višanja" i višnje. Ako je trešnja smrznuta, tada je ne trebate odmrzavati. Promiješajte i poslužite.

Koktel od banane i jagode

Savršeni koktel za ženske zabave i sastanke s djevojkama.

• 1 banana;
• 1 vapno;
• 50 ml vrhnja (10%);
• 150 ml soka od ananasa;
• 30 ml martini;
• 70 ml likera od jagode.

Ogulite bananu, narezanu na tanke kriške. Limu operite, prerežite na pola, s jedne polovice izrežite dva tanka kruga. Iz ostatka voća iscijedite sok.

U blenderu izlijte liker od jagoda, martini, ananas i sok od limete, dodajte kriške od banane i tuku dok ne postane glatko. Koktel ulijte u čaše i ukrasite krugovima limete.

Koktel "Lingonberry Martini"

Jednostavan i vrlo lijep koktel, zbog lingonberry piće dobiva lijepu boju.

• 150 gr. smrznute lingonberry;
• 1 žlica šećera
• 1 žlica šećera u prahu
• 160 ml martini;
• 80 ml votke;
• metvica za ukras.

Odmrzavajte lingonberry na sobnoj temperaturi. Zatim peremo bobice, stavljamo ih u zdjelu i gnječimo ih peteljkom, dodamo šećer, dodamo 400 ml vode i dovedemo do vrenja. Maknite s vatre, ohladite i filtrirajte juhu.

U juhu promiješajte šećer od glazure, dodajte martini i votku, pomiješajte i ostavite da odstoji na hladnom pola sata. Ulijte u čaše, ukrasite listovima metvice.

Martini s vinom i sokom od jabuka

Martini koktel s ginom, vinom od šljiva i sokom od jabuka.

• 30 ml martini rosato;
• 30 ml vina od šljiva;
• 20 ml gina;
• 50 ml soka od jabuke;
• 1 trešnja;
• 200 gr. kocke leda.

Ulijte led u shaker, dodajte martini, vino, džin i sok. Sok treba koristiti transparentan (bez pulpe). Sve dobro pobijte. Ulijte u ohlađenu čašu martinija, ukrasite višnjom.

Da li vam se svidio članak? Pretplatite se na kanal kako biste bili u toku s najzanimljivijim materijalima

Martini: sastav, vrste, kako odabrati i piti, koristi i kontraindikacije

Martini je jedan od najčešće korištenih vermuta. Piće se može pohvaliti ogromnom vojskom obožavatelja. Danas se široko koristi ne samo kao samodovoljan proizvod, već i kao glavna komponenta raznih koktela..

Martini je vrsta vermuta, što je vino srednje jačine, a temelji se na mješavini bilja, začina, voća, bobica i drugih aditiva. Sastav pića može sadržavati do 50 sastojaka (a u nekim slučajevima i do 100).
Martini se obično konzumira kao aperitiv, ali u nekim se slučajevima može poslužiti izravno uz obroke..

Martini povijest

Alkoholni biljni likeri poznati su još od antičke Grčke. Prvi analog modernog martinija pripisuje se autorstvu Hipokrata, on je namjeravao pripremiti lijek za probavni sustav. Tinktura je bila mješavina dekopiranog vina i pelina.

1847. tvrtka od četiri talijanska poduzetnika osnovala je u Torinu proizvodni pogon za proizvodnju mirisanih vina. U Europi je u to vrijeme moda za zaslađene biljne tinkture tek počela, pa su njihovi proizvodi bili u prilično velikoj potražnji, ali je napitak stekao pravu slavu tek 20 godina kasnije zahvaljujući Alessandru Martiniju. Zajedno s Luigijem Rossijem, u 63. godini 19. stoljeća, predstavio je javnosti prvi analog vermuta pod markom Martini. U 79. godini istog stoljeća partneri su osnovali zaštitni znak Martini & Rossi. U dvadesetom stoljeću tvrtku su naslijedila djeca Martini, oni su ne samo nastavili povećavati prodaju postojećeg pića, već su smislili i nove recepte. Već 1915. godine proizvod je prodat u 70 zemalja svijeta. U 30-ima tvrtka je sponzorirala i organizirala razne sportske i zabavne događaje.

1992. godine marku je preuzeo Bacardi, sa sjedištem i proizvodnjom na Bermudama. Od tada je recept ostao praktički nepromijenjen, ali boca i etiketa su stekli svoj zaštitni izgled..

Vrijedi pojasniti da se ne može svaki vermuta nazvati martini. Samo ona pića koja se proizvode na teritoriju Italije, a na etiketi je otisnut obiteljski simbol kralja Umberta.

Martini sastav

Piće se temelji na tradicionalnom suhom vinu. Na početku razvoja recepta korišteno je isključivo bijelo grožđe. Neke marke ovog vermuta koriste mješavinu dva vina.

Glavni sastojci vermuta, kao što je gore spomenuto, su vino, karamelizirani sirup i alpski pelin, što objašnjava pomalo gorak okus u piću. Slatkastu smilja proizvodu daju smilja i smreka, dok limunova korica i korijander daju miris muškatnog oraščića. Martini sadrži sljedeće sastojke:

• yarrow, udio je otprilike 19%;
• metvica ili balzam limuna - oko 10%;
• cimet - do 9%;
• kardamom - ne više od 7%;
• prazan korov - oko 5%;
• muškatni oraščić - oko 3%.

Također, martini može uključivati: korijander, vaniliju, korijen đumbira, juhu od kamilice, iris i angelicu. U nekim se slučajevima dodaju med, agrumi, bobice i tropsko voće. Svi ti sastojci utječu na okus, što je dovelo do pojave mnogih sorti martinisa..

Martini tehnologija proizvodnje

Sve su komponente dehidrirane i mljevene u mrvice, a zatim se dobivena konzistencija infundira u vodeno-alkoholnoj otopini u posebnim spremnicima koji se okreću oko svoje osi 20 dana. Nakon što su svi sastojci svoj okus prenijeli na piće, filtrira se tako da se očisti od nepotrebnih taloga. U pročišćenu tekućinu već se dodaje šećer ili šećerni sirup i sol za poboljšanje okusa i otapanje smole.

Rezultirajuća tekućina se hladi na -5 stupnjeva i još jednom filtrira kroz papirne filtere kako bi se postigla transparentnost. Za 7 dana temperatura martini se postupno povećava na 18-20 stupnjeva. U posljednjoj fazi piće se izlije u zasebne posude i čuva godinu dana..

Martini tipovi

Ovisno o receptu i količini alkohola, martini se dijeli na sljedeće vrste:

Martini Rosso je vermuta s kojom su partneri uspješno debitirali 1863. godine. Ima karakterističnu biljnu aromu sa slatkim notama mliječne karamele i orijentalnim začinima. Piće se odlikuje velikom količinom šećera, gorčina biljnog sastava praktički se ne osjeća tijekom degustacije, okus je uravnotežen. Tekućina ima toplu jantarnu boju s crvenkastim tonom. Rosso se pije i s ledom, prije jela, i u koktelima izravno na večeri.

Martini Bianco je bijeli vermut sa sadržajem alkohola od 15%. Napravljen miješanjem vina i etilnog alkohola, koji je prošao jedinstven postupak pročišćavanja, recept vermuta uključuje začine, pelin i vaniliju. Ima sušenu boju slame i suptilnu aromu vanilije. Okus joj je nešto blaži od prethodnika, ali se u njemu jasnije osjeti prisutnost pelina i ostalih biljnih sastojaka. Proizvod se proizvodi od početka 20. stoljeća. Koriste ga u čistom obliku, a samo u rijetkim slučajevima u piće unose tonik sa sodom.

Martini Rosato je napravljen na bazi dva vina - bijelog i crvenog s dodatkom ljekovitog bilja i začinskog bilja u recept. Piće ima blijedo ružičastu boju. Amber se temelji na notama naranče i paprike. Cimet i klinčići jasno se osjete u paleti okusa. Obično se konzumira bez aditiva. Proizvod je predstavljen krajem 20. stoljeća. Snaga Martinija Rosatoa je 15%.

Martini Doro proizvodi se od 1998. Proizvod je posebno dizajniran za hladne zemlje sa sjedištem u sjevernoj Europi. Za proizvodnju se koristi bijelo grožđe, karamelni sirup i naranče. Piće ima ugodnu zlatnu boju, osjećaju se okusi tropskog voća i meda. Jačina pića - 9%.

Martini Fiero također je stvoren 1998. za zapadnoeuropske zemlje: Belgiju, Luksemburg i Nizozemsku. Karakterizira ga gusta jantar s citrusnim notama koje dominiraju u okusu, možete razlikovati miris meda. Okus grejpa je jasno osjeti. Koncentracija alkohola - 15%.

Martini Extra Dry ima boju slame. Vermouth miriše na cvijeće, svježe maline i začinjenu limunovu koricu. Proizvod se proizvodi od početka 20. stoljeća. Karakterizira ga nizak postotak glukoze.

Martini Bitter - drugo mjesto po snazi ​​svih vermuta opisanih u ovom članku. To je zbog činjenice da se alkohol ne koristi za njegovu proizvodnju. Tekućina je duboke boje šipak i ima blago stezanje okusa. Martini Bitter sadrži oko 30 različitih biljaka, voća i cvijeća. Točan recept čuva se u tajnosti, piće ima originalan okus. Jačina vermuta je 25%.

Martini Rose je ružičasti polusuhi šampanjac. Duet od dvije sorte bobica pruža ugodan okus. Tekućina ima blijedo ružičastu boju, nenametljiv miris, agrumi, s notama breskve. Proizvodnja Vermuta započela je 2009. godine, a snaga iznosi 16%.

Martini Spirito je biljni liker. Ima trnovit okus, nejasno podsjeća na jako uzgojeni crni čaj. Trenutačno se smatra najjačim u liniji - sadrži 33% alkohola. Aroma sadrži neupadljive note eukaliptusa, začina i vanilije. Kako su zamislili kreatori, Martini Spiritio je isključivo muško piće i treba ga servirati samo mužjacima, ukus je razvijen za muškarce. Ali, naravno, nitko nije dopustio autorima Spiritioa da realiziraju takvu ideju u modernoj Europi. Proizvod se na svjetskom tržištu pojavio 2013. godine.

Martini Asti je pjenušavo vino, recept se temelji na bobicama koje se uzgajaju u pokrajinama Pijemont i Asti. Sok od grožđa fermentira pomoću jedinstvene metode koja osigurava njegov snažan slatki okus. Ambre otkriva note jabuke, slatke naranče, sočne breskve i začinjenog meda, vermuta ima poseban okus. Sadržaj alkohola u piću je 7%.

Martini Prosecco je suhi šampanjac napravljen od istoimenih bobica. Lako je prepoznatljiv po svom višestrukom buketu okusa s notama breskve i jabuke. Snaga - 12%. Aroma sadrži sočnu krušku pomiješanu s divljim cvjetovima.

Martini Brut je visokokvalitetni šampanjac, njegov recept razvijen je u prošlom stoljeću. Karakterizira ga blagi okus s nenametljivim okusom jabuke. Ima voćni jantar. Tvrđava - 12%.

Martini Gold je luksuzno piće srednje jačine koje je na svjetsko tržište ušlo relativno nedavno - 2010. godine. Njegov recept uključuje sicilijansku naranču, šafran, ljutu papriku i korijen đumbira, koji piću daje pikantan okus. Piće ima toplu boju meda.

Martini Gran Lusso predstavljen je za 150. godišnjicu branda. Recept se temelji na crvenom vinu, koje se infuzira u drvenim posudama, u vermut se unose i bilje, lavanda i latice ruže..

Kako pravilno piti martini

Prvo, obratimo pozornost na osnovne točke korištenja martinija:

Temperatura posluživanja. Prevladavajuća količina alkohola poslužuje se ohlađena ili s komadićima drobljenog leda. Martini nije iznimka. Iskusni barmeni savjetuju da se ohlade na 5-6 stupnjeva prije degustacije. Upravo će vam ova temperatura omogućiti da osjetite čitav buket okusa i razumijete okus napitka..

Ne preporučuje se piće piti toplo - u ovom će obliku njegov okus više podsjećati na ljekovitu biljnu tinkturu nego na visokokvalitetni alkohol.

Ako nema vremena za hlađenje tekućine u hladnjaku, možete dodati zamrznute bobice (u najboljem slučaju jagode) ili zdrobljeni led u čašu za martini.

Naočale. Gotovo glavna značajka posluživanja martinija smatra se posebnim martinima. Gornji dio ima oblik konusa, a donji je predstavljen u obliku duge graciozne noge. Često se piće poslužuje i u čašama za šampanjac ili vino, ali ova metoda je lišena estetske komponente..

Naočale za Martini - "martinki"

Način isporuke. Martini se smatra aperitivom - budi okusne pupove i povećava osjećaj gladi.

Snack. Martini se tradicionalno poslužuje kao samostalno piće koje ne zahtijeva grickalice, ali po potrebi se može nadopuniti maslinama, sirom, voćem, bobicama ili lukom. Posljednja opcija pogodna je za ljubitelje neobičnih kombinacija..

Značajke uporabe određenih vrsta martinija

Prednosti martinija

Vrijednost u martiniju nije samo u njegovom ukusu. Piće može imati pozitivan učinak na zdravlje ako se pije u malim obrocima - oko 50 ml dnevno. Pogledajmo neke od prednosti koje martini može imati:

• Martini tonizira i jača ljudsko tijelo, a također povećava imunitet. U nekim se slučajevima koristi za prevenciju i liječenje virusnih bolesti..
• Vermouth može ublažiti simptome određenih kardiovaskularnih bolesti.
• Martini potiče apetit i ubrzava probavne procese.
• Pomaže u smanjenju stresa - a sve zahvaljujući opuštajućem učinku pića.

Šteta od martinija i kontraindikacija za njegovu upotrebu

Bez sumnje, bilo koji alkohol treba konzumirati na minimum, a vermuti, osobito martini, nisu iznimka. Razmotrite negativne učinke konzumacije martinija, kao i kontraindikacije:

• Piće se ne preporučuje onima koji imaju bolesti jetre, bubrega ili probavnog trakta.
• Trudnice i dojilje ne bi trebale piti.
• Biljni sastojci martinija mogu izazvati alergijsku reakciju.
• Kao i svaki alkohol, može biti ovisnost.
• Kao i svaki alkohol, ubija neurone.

Kako odabrati martini

Na što paziti pri kupnji i kako razlikovati od lažnog? Pogledajmo nekoliko točaka:

Kako ne biste nesvjesno kupili lažni, bolje je otići na martini u specijaliziranu trgovinu, gdje vam, ako je potrebno, mogu pokazati dokumente koji potvrđuju izvorno podrijetlo pića.

Vrijedno je uzeti u obzir snagu pića. Većina sorti sadrži 16-18% alkohola u svom sastavu (s izuzetkom posebno jakih vrsta). Razlika u jakosti od 1-2% može ukazivati ​​na lažnu.

Izvorni vermut ne može biti jeftiniji od 800-1200 rubalja po litri.

Boca originalnog napitka ne bi trebala imati izbočine u donjem dijelu, štoviše, čaša od koje je izrađena ima gotovo neprimjetan zelenkast ton, za razliku od lažnog. Provjerite jesu li naljepnice ravnomjerno izrezane i zalijepljene. Napominjemo da su martini strani proizvodi, pa trošarina mora biti prisutna na boci.

Treba obratiti pozornost na okus. Čak i ako niste poznavalac, neravnoteže u okusu neoriginalnog pića najvjerojatnije će se primijetiti.

Zanimljive činjenice o martiniju

I na kraju, nekoliko zanimljivih činjenica o martiniju:

Nakon ukidanja Zabrane u Sjedinjenim Američkim Državama, tadašnji vladar zemlje, Theodore Roosevelt, izabrao je martini kao svoje prvo legalno alkoholno piće..

Službenik Martini kampanje - Gwyneth Paltrow.

Najskuplji koktel, koji uključuje martini, prodao se za 10.000 dolara. Priprema se u baru smještenom na teritoriju jednog od njujorških hotela. Visoki troškovi nisu zbog sastojaka koktela, već zbog njegovog dekora - piće je ukrašeno pravim dijamantom, koji se postavlja na dno čaše.

Monarh Umberto I dao je službeno dopuštenje za smještaj njegovog obiteljskog grba na ambalaži.

Prema podacima istraživanja, udio prodaje Martinija u segmentu uvezenog luksuznog alkohola iznosi 50%.

Recept pića uključuje više od 100 različitih sastojaka, što martini daje poseban okus..

Pravilna konzumacija martinija u razumnim količinama može povećati životni vijek.

U Americi je 19. lipnja dan Martinija. Dan oca slavi se istog dana istog mjeseca.

Logotip zaštitnog znaka razvijen je u 30-ima godina dvadesetog stoljeća i još nije pretrpio nikakve promjene. Krug na naljepnici predstavlja čašu, a crno ispunjeni pravokutnik iznad njega predstavlja nagnutu bocu.

Kako napraviti martini kod kuće - video

Martini je vrsta vermuta koji ima neke karakteristične osobine. Postoji mnogo sorti martinisa i svaka će dati svoj jedinstveni ukus.

Kako i sa čim popiti vermuta Martini Rosso

Vinarstvo je vrsta umjetnosti. Vinari dugi niz godina miješaju različite sorte grožđa, dodaju začine, začinsko bilje i bilje kako bi dobili piće savršenim okusom pokušajem i pogreškama, koje bi voljeli u cijelom svijetu. Nakon što je konačno dobio originalno ukusno piće, tajna pripreme pažljivo je čuvana i zaštićena.

Vermouth marke Martini potječe iz 1847. godine, a danas se pića ove serije piju u cijelom svijetu. "Martini Rosso" - crveni napitak jačine 16 stupnjeva, koji sadrži karamel.

Nije toliko popularan kao Martini Bianco jer ga ne znaju svi pravilno koristiti. Upoznavši se s osnovnim pravilima ispijanja pića, možete dobiti pravo zadovoljstvo.

Detaljne informacije o piću, pravilima njegove uporabe, povijesti i recepti najpopularnijih koktela s "Martini Rosso" dati su u ovom članku..

Što je ovo piće

Martini je vermuta koja je vrlo popularna u cijelom svijetu. Preferirali su ga i preferirali ljubitelji sofisticiranog načina života - pjesnici, pisci, zvijezde show business-a itd..

Recept za piće izumljen je u destileriji Martini & Rossi u Torinu u Italiji. Martini je skladna kombinacija okusa vina, začina i odabranog bilja.

Martini Rosso (Rosso) izumio je prvi vermuta - Rosso, u prijevodu s talijanskog znači crveno. Ova vrsta vermuta duguje jedinstvenom ukusu pelinu, koji je glavni sastojak recepta, a svoju tamnu jantarnu boju daje karamela, koja je tradicionalno dio recepta..

Martini Rosso je vrsta pića, a kako biste uživali u njegovom jedinstvenom ukusu, nakon okusa, postoje određena pravila korištenja vermuta, odnosno kako i gdje sipati, s čime popiti.

Začinjena biljna baza

Temelj bilo kojeg vermuta, kojem pripada Martini, je alpski pelin. Udio ostalih dijelova može biti 50%.

Osim pelina, za izradu određene vrste Martinija, proizvođač koristi nekoliko desetaka širokog spektra bilja i začina, a ponekad ta količina doseže stotine.

Ovisno o vrsti Martinija, sadrži sljedeće aditive:

• yarrow 18 do 20%,
• metvica od 9 do 11%,
• cimet oko 10,7% kardamoma,
• crna borovnica 5%,
• muškatni oraščić 3%.

Ostatak sastojaka u manjim količinama bit će nekoliko desetaka. to

Ljekovite biljke obogaćuju piće posebnim aromatičnim i aromama, čineći ga svjetlijim i mirisnijim, kao i dajući ugodnu stezanje. No, niti jedan vinara neće otkriti svoju tajnu u kojoj fazi, u kojem redoslijedu, na Martiniju je položeno bilje. Budući da sposobnost kombiniranja biljaka omogućava dobivanje jedinstvenih ukusa ovog pića.

Kako se stvara svestranost ukusa

• Gorčina u sastavu Martini može biti ne samo zbog pelina, već mu daju sljedeći sastojci: hrast, šanga, kora cinchone, tansy.
• Limun pelina, melem limuna, mačka odgovorni su za okus citrusa. Neku hladovinu smilja dodati će immortelle, bobice smreke, ružmarin, kantarion.
• Cvjetovi jagodične voćke, limunska korica, korijander postavili su piće mirisom oraščića.
• Za kombiniranje svih aroma u jedan skladan sastav, u proizvodnji se koriste infuzije kamilice, klinčića i irisa..
• A za popravljanje ovog sastava koristite ekstrakte kardamoma, vanilije, kalama.

Sve komponente su sušene, drobljene do praškastog stanja, infuzijene na vodeno-alkoholnoj osnovi u posebnim okretnim posudama. Ova se faza nastavlja dvadeset dana. Kad se sve tvari potpuno otope jedna u drugoj, praveći potreban vinski buket, piće se čisti, filtrira.

Zatim se dodaje šećer za poboljšanje ukusa i alkohol da se smola bolje otopi. Zatim se napitak ohladi na -5 stupnjeva, ponovno filtrira. Tijekom tjedna, temperatura se postepeno podiže na sobnu temperaturu..

Martini & Rossi

Martini & Rossi proizvode svoje svjetski poznate vermute gotovo 150 godina. Tvrtka je postala i najprodavanija marka vermuta na svijetu, a naziv tvrtke postao je sinonim za poznati martini koktel..

Martini & Rossi proizvodi četiri glavne sorte vermuta. Martini Rosso ima najraniji recept za rosso od vermuta - vino pomiješano s mješavinom bilja, začina i voća - uključujući đumbir, cimet, metvicu, maline, korijander, kardamom i 20 drugih sastojaka. Upravo su oni glavna tajna tvrtke i tajna uspjeha ovog pića, kako za muškarce, tako i za žene..

Martini Rosso proizvodi se u mnogim pratećim pogonima i podružnicama širom svijeta, a sama botanička smjesa priprema se uglavnom u regiji Torina u sjevernoj Italiji.

Osim vermuta, Martini & Rossi proizvodi i svoje pjenušavo vino, najprodavaniji brend Asti Spumante. Martini & Rossi dio je carstva pića Bacardi-Martini od 1992. godine. Tvrtku vode generalni direktor Peter Heilbronn i predsjednik Luigi Combetto.

Kako se pije Martini Rosso

Svijetlo crvena boja Martini Rosso i vrtoglav slatki miris nikada ne prestaju privlačiti kupce. Ali ne znaju svi pravilno piti ovo piće:

• Martini Rosso obično se poslužuje u čašama s trokutastom posudom na tankom dugačkom stabljiku, ponekad sa slamom ili bez nje.
• Kao i ostala alkoholna pića i aperitive, prije pijenja poželjno je da se ohladi na temperaturu od 10-13 Celzijevih stupnjeva. Ipak, ne treba pretjerivati, jer će na niskim temperaturama piće izgubiti svoj pravi okus i jedinstvenu slatku aromu..
• Kad Rosso nije moguće ohladiti u hladnjaku, u čaše možete dodati kockicu leda ili smrznute bobice (jagode, trešnje, ribizl). Kriške agruma i maslina savršene su za ukrašavanje čaše..

• Ako želite pravilno razrijediti napitak kako se ne bi brzo napio i naglasio okus, u napitak možete dodati sokove sode, limuna i grejpa. Ljubitelji jakih alkoholnih pića miješaju Rosso s votkom ili džinom.
• Krekeri, orasi, tvrdi sirevi, orasi, masline smatraju se klasičnim zalogajima. Ne preporučuje se posluživanje čokolade i karamele, jer i sam napitak ima neke slatke note.

Temperatura posluživanja

Martini Rosso pijan je ohlađen. Preporučena temperatura: 10-12 stupnjeva.

Vrlo je važno da se napitak ne ohladi, jer će se gorčina od ljekovitog bilja u njemu otkriti s vrlo neugodne strane. Bilo bi idealno staviti bocu u hladnjak doslovno pola sata prije posluživanja Martinija.

Ako niste izloženi riziku, možete dodati 2-3 kocke izravno u čašu s napitkom..

Naočale za Martini Rosso

Zapravo to više nije tako strogo pravilo. Umjesto toga, želja diktirana etiketom. Muškarci Martini Rosso najčešće poslužuju u čaši s nekoliko lica, dok žene piju iz klasične martini čaše.

Ovo je onaj koji je James Bond uzeo u svoje ruke ili odgojio u čuvenom kadru iz filma "Veliki Gatsby" Leonarda DiCaprija.

Kao što vidite, i muškarci mogu držati naočale ove vrste u svojim jakim rukama. Istina, to se može objasniti činjenicom da je isti Bond pio Martini Bianco.

Kada piti

Martini Rosso može se poslužiti i kao aperitiv (prije jela) i kao pratnja cijeloj zabavi. Obično se ne poslužuje za "desert".

Obično piju Rosso Martini polako, malim gutljajima. Znate, takav savršen napitak za šetnju impozantno po sobi ispunjenoj gostima.

Što pije Martini Rosso?

Led i voće ponekad se dodaju slatkom crvenom vermutu. Često se konzumira s sokom, iako nema pravila o tome kako pravilno piti Rosso sokom. Možete piti s bilo kojim sokom, međutim, trešnja je najprikladnija.

Snack se rijetko poslužuje, prednost se daje:

1. Tvrdi sirevi.
2. Mesna jela.
3. Slani krekeri.
4. masline.

Ako pitate talijanske majstore podruma što piju s rosso martinijem, odgovorit će vam da je samo čaša rosso martinija dovoljna za uživanje. Ni u kom slučaju, nemojte im reći kako piti martini sa sokom.

To se smatra gotovo smrtnim grijehom. Bez agruma, čokolade ili proizvoda s aromama vanilije, metvice i cimeta ne kombiniraju se s crvenim rosom.

Isto se odnosi i na konzervirane namirnice, njihov oštar okus odmah će nadvladati aromu samog pića. Riba i riblji proizvodi mogu uvelike izobličiti aromu i okus Rosso-a.

Kako razrijediti martini

Glavna prednost napitka je činjenica da je dopušteno piti ga ne samo u čistom obliku, već i u koktelima (alkoholnim, bezalkoholnim).

Razmislite kako pravilno razrijediti vermute kako ne biste pokvarili osjetljiv okus.

Martini kompatibilna pića:

Mineralna voda

Prije dodavanja ohladi se. Optimalni omjer vode i martinija je 1: 3. Mineralnoj vodi možete dodati sve vrste vermuta, dok se aroma i okus napitka teško mijenjaju. Voda će smanjiti snagu alkoholnih pića i eliminirati pretjeranu slatkoću.

Gene i Sprite

U prvom slučaju piće će povećati snagu martinija, obogatiti ga notama biljnih začina (ljubičasti korijen, bademi, bobice borovica, korijander). U drugom će nadopuniti skladan okus vermuta s nijansama vapna i limuna i smanjiti udio alkohola.

U oba slučaja, dok miješate pića, pridržavajte se sljedećih proporcija: 1 dio gina (sprite) i 2 dijela martini. Za pripremu rashladnog koktela preporučuje se dodatno dodati krišku limuna, šaku leda.

• Dajte prednost kiselom svježem (šipak, trešnja, citrusi).
• Omjer ovisi o individualnim preferencijama. Crvene sorte Martini (Rosato, Rose, Rosso) preporučuje se kombinirati s višnjama, sokom od šipaka i slamom Bianco - s limunom, ananasom ili narančom.
• Klasična opcija za razrjeđivanje alkohola voćnim napitkom je 1: 1.
• U isto vrijeme možete napraviti mješavine sokova koji diverzificiraju okus martinija.

Poželjno je koristiti svježe cijeđene sokove, ako to nije moguće, prikladni su sokovi kupljeni u trgovini koji sadrže najmanje šećera. Ohladite martini na 12 Celzijevih stupnjeva prije nego što pripremite svoj voćno-alkoholni koktel. Vermuta nemojte dodavati kockicama leda jer će to narušiti okus napitka.

U posljednje vrijeme mode je martini razrjeđivati ​​slatkim sokovima i nektarima (breskva, mango). Izlaz je medeni šećerni koktel koji ne vole svi ljudi.

U klasičnoj verziji vermuta se razrjeđuje kiselim sokovima.

Votka

Ova legendarna kombinacija stekla je svjetsku popularnost zahvaljujući agentu 007 Jamesu Bondu, koji je alkoholna pića miješao u jedan jaki koktel.

Prvi se put "Vodkatini" pojavio u Americi krajem 50-ih godina XX. Stoljeća. Ime autora recepta nije poznato. Za ispravnu pripremu koktela, martini se miješa s votkom u omjeru 1: 4,5, respektivno. Da biste piće ohladili i smanjili snagu na minimum, dodajte 7 komada leda.

"Vodkatini" je ukrašen limunovom korom i maslinom na čačkalici prije posluživanja ili zelenim maslinama.

Crni čaj

Pivo daje karakterističnu adstiničnost martinija, što otkriva punoću ukusa. Omjer čaja od vermuta i hladnog jakog čaja je 2: 1. Da biste poboljšali okus, u napitak se dodaje 5 mililitara limunovog soka..

Koktel se poslužuje ohlađen.

Povijest pića, poznata od 19. stoljeća

Od početka 19. stoljeća Italija je vodeće središte za proizvodnju svih vrsta alkoholnih pića, uključujući likere i aperitive. Do 18. stoljeća biljna i miješana vina postala su popularna i koristila se kao samostalna pića i u koktelima. Proizvođači vina i aperitiva počeli su razvijati originalne mješavine. Ovo je također vermut.

Martini rosso je okarakteriziran kao mješavina vina s tinkturom, šećerom, biljem, začinima, voćem i ostalim sastojcima, koja je postala vrlo popularna kao aperitiv na prijelazu 19. stoljeća.

Vrijedno je podsjetiti da je vermuta postala specijalitet regije Pijemont, a posebno Torina, piće je postalo vrlo važno za ekonomiju regije u prvim desetljećima stoljeća. 1840. kralj Carlo Alberto pozvao je na popis certificiranih uzgajivača vermuta u regiji oko Torina. 1850. Alessandro Martini, komercijalni agent, unajmio je i upravljao malim vinskim podrumom u Torinu, koje je 1830. kupila obitelj Anelli (kasnije poznata kao Fiat)..

Pridružite se tvrtki Teofilo Sola, koji je kasnije postao računovođa tvrtke, i Luigi Rossi, koji je odigrao veliku ulogu u trajnom uspjehu tvrtke. Rossi je kombinirao svoje znanje o vinarstvu s talentom kao biljar i počeo razvijati vlastiti recept za vermute.

Uspjeh ovog recepta početkom 1850-ih stavio je tvrtku u ravnotežu s vodećim proizvođačima alkoholnih pića, a Rossi je krajem desetljeća postao jedan od direktora te tvrtke. Sljedeće godine je tvrtka preselila svoje proizvode i sjedište u selo Pessione di Cheri, koje izlazi točno na novoj željeznici koja povezuje Torino s lukom Genova..

Taj pristup brodarskim rutama koje Italiju povezuju s ostatkom svijeta natjerao je tvrtku da pokuša donijeti recept vermuta na međunarodno tržište..

Prednosti martinija

Biljne komponente, koje su osnova u proizvodnji martinija, pozitivno djeluju na tijelo. Ljekovita svojstva napitka infuzanog biljem otkrio je drevni mislilac Hipokrat.

Terapeutski učinak upotrebe martinija moguć je samo ako se koristi u malim dozama - ne više od 50 ml dnevno.

1. Koristi se za liječenje želučanih tegoba povezanih sa slabom sekrecijom želučanog soka, crijeva i žučnih kanala..
2. Martini, zahvaljujući ekstraktu pelina koji se nalazi u njemu, potiče proizvodnju žuči, čisti je i normalizira enzimski sastav.
3. Za prevenciju i liječenje prehlade trebali biste koristiti martini s medom i aloe zagrijanom do 50 ° C. Da biste pripremili smjesu, trebate zagrijati martini (100 ml), dodati med (2 žlice) i usitnjenu aloe (2 velika lišća). Sve dobro promiješajte. Pri prvim znakovima bolesti koristite 1 tbsp. l. 2-3 puta dnevno pola sata prije jela.
4. Uz anginu pektoris, hipertenziju, možete pripremiti tinkturu matičnjaka na martini. Da biste to učinili, svježu travu treba oprati hladnom vodom, osušiti, mljeti u blenderu i iscijediti kroz sir. Pomiješajte dobiveni volumen soka s istom količinom martinija i ostavite jedan dan. Za to vrijeme sve korisne tvari matičnjaka rastvaraju se u alkoholu. Trebate uzeti tinkturu 25-30 kapi razrijeđenih s 2 žlice. l. vodu 2 puta dnevno.
5. Kao opći tonik, možete pripremiti tinkturu od dikavice. Da biste to učinili, svježi korijen elecampane (20 g) mora se isprati od prljavštine, usitniti i kuhati u vodi (100 ml). Zatim pomiješajte s martini (300 g) i ostavite da se kuha dva dana. Spremna tinktura koristiti 50 ml 2 puta dnevno.

Opasna svojstva martinija

• Martini se odnosi na alkoholna pića srednje jačine, koja bi s oprezom trebali koristiti osobe koje imaju bolesti jetre, bubrega i probavnog trakta..
• Ne bi ih trebale piti trudne i dojeće majke, djeca mlađa od 18 godina i ljudi ispred vožnje..
• Široka raznolikost ljekovitog bilja koje se koristi za aromatiziranje vina može izazvati alergije u obliku kožnih osipa, oticanja grla i začepljenja dišnih putova..
• Ako postoji tendencija alergijskih reakcija na hranu, potrebno je napraviti uzorak pića (ne više od 20 g) i pregledati moguće manifestacije alergije u roku od pola sata.

Kalorični sadržaj 145kcal

Energetska vrijednost proizvoda (omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata): Proteini: 0g. (∼ 0 kcal)

Masnoća: 0g. (∼ 0 kcal)

Ugljikohidrati: 17g. (∼ 68 kcal)

Omjer energije (b | f | y): 0% | 0% | 46%

Proporcije proizvoda

• U 1 žličicu 5 g.
• U 1. sv. žlica 18 g.
• U 1 čaši 250 g.
• 1 boca 1000 g.

Kako čuvati Martini vermute

Vermuti su nešto između jakog alkohola i vina, pa prema skladištenju treba postupati s velikom pažnjom, jer s vremenom se gubi okus napitka u otvorenoj boci. Otvorena boca bilo kojeg Martini vermuta treba biti u hladnjaku i ne više od dva mjeseca.

Vermouth se može pohraniti na policama mjesec dana, ali tada je bolje staviti ga u manje boce kako bi se smanjio kontakt pića s kisikom. Dečki koji odgovaraju, pune otvorene Martini boce helijem, zahvaljujući kojem vermut zadržava ukus do 3-4 mjeseca.

Kokteli bazirani na Martini Rosso

Martini nat

Koktel favorizirani od supermodela i stalnog dijela Azurne obale:

• 80 ml Martini Roso;
• 80 ml slatkog pjenušca;
• 8 g malina;
• 150 g kockica leda.

Glavna stvar u ovom koktelu je posluživanje u vinskoj čaši: napunite čašu ledom i prelijte Rosso i pjenušac. Zatim promiješajte žlicom i ukrasite malinama.

Narančasta kaša

Najbolji način da uđete u tropski raj i doživite nježno more i surfanje.

• 60 ml Martini Rosso;
• 60 Campari;
• 15 g naranče;
• 140 g kockica leda.

1. Za ukrašavanje izrežite široku vrpcu narančine kore i napravite "ružu".
2. Zatim napunite čašu u obliku stijene ledom i ulijte Campari i Rosso.
3. Promiješajte i ukrasite koricom naranče.

Rob Roy (1902)

• 60 ml škotskog viskija
• 30 ml Martini Rosso
• 2 crtice naranče

Promiješajte s ledom u shakeru, sipajte u ohlađenu čašu za koktel. Ukrasite isjeckanom narančinom korom.

Crveni k martini

• 30 ml votke
• 60 ml Martini Rosso
• 30 ml gina
• 120 ml muškatnog oraščića

1. Pomiješajte sve sastojke u shakeru s ledom, prelijte u veliku čašu koktela.
2. Ukrasite trešnjama i tankom trakom korice naranče.

Bižu (1900.)

• 30 ml zelene Chartreuse
• 30 ml Martini Rosso
• 30 ml gina
• 1 crtica naranče gorka

Pomiješajte sve sastojke u shakeru s ledom, prelijte u ohlađenu čašu za koktel. Ukrasite korom limunove kore.

Martini sa šampanjcem

Ovu glamuroznu mješavinu posebno vole djevojke. Stoga, ako se odlučite za zabavu u neredu, ne zaboravite na ovaj recept..

• 30 ml sirupa od jagoda
• 100 ml martini "Rosso"
• 150 ml šampanjca
• male kocke leda (1/2 šalice)

Trebate kuhati ovako:

1. Na dno čaše sipa se led, prelije se dio martinija i šampanjca, nekoliko žlica sirupa.
2. Ali glavna stvar: piće se ne miješa prije posluživanja.!
3. Svatko to može učiniti po svojoj volji.

Negroni

Ovaj je recept dobio ime po sastavljaču - talijanskom grofu Camilu Negroniju. Okus mu je izvrstan i neobičan.

• 30 ml martini "Rosso"
• 30 ml gina
• 15 ml Campari talijanske gorčine
• male kocke leda (1/2 šalice)

Trebate kuhati ovako:

1. Alkohol se u čašu ulije s ledom.
2. Prvo džin, pa crveni vermut, pa batin.
3. Promiješajte žlicom.
4. Dekoracija je kriška naranče.

Americano

Tipično američki recept. Kao i mnoge druge alkoholne mješavine, i ova u ovoj zemlji sadrži soda (pjenušava voda).

• 50 gr. martini "Rosso"
• 25 gr. talijanski gorki Campari
• 100 g soda
• male kocke leda (1/2 šalice)

Trebate kuhati ovako:

1. Alkohol se miješa u shakeru i procijedivši se kroz chintz, prelije u čašu u kojoj je već led.
2. Pažljivo dodajte soda i promiješajte žlicom, poslužite.

Martini sa sokom

Dvije glavne komponente koktela mogu se mijenjati neograničeno. Ispada posebno ukusno s narančama, ananasom, limunom, trešnjom ili drugim svježe cijeđenim sokom.

• 100 grama martinija
• 100 grama soka
• 50 grama leda

Trebate kuhati ovako:

1. Umutite sastojke u shakeru.
2. Dobra stvar koktela je da možete promijeniti ne samo vrstu soka, već i proporcije..
3. Nije potrebno miješati sok i martini 1: 1.
4. Povjerite svom ukusu.

Koktel od votke s "Martini" i "Amaretto"

Jednostavan recept za koktel od votke s martinijem "Zlatna jesen" svidjet će se ljubiteljima izvanrednih pića. Vrlo aromatičan i nevjerojatno ukusan napitak zadovoljit će ne samo muškarce, već i žene..

Zbog posebnog buketa, okus napitka je vrlo lagan i pravi je užitak piti ga..

• Vodka - 30 ml
• Amaretto liker - 5 ml
• Jabučni liker žuti - 15 ml
• Martini suhi vermuta - 15 ml
• Kumquat - 10 g
• Vapno - 20 g
• Crvena koktel trešnja - 5 g
• Kocke leda -200 g

1. Izlijte u shaker jedan po jedan: liker amaretto, liker od žute jabuke, suhi martini vermut i votku.
2. Na vrh bacite sok iscijeđen iz četvrtine vapna, dodajte led i dobro promiješajte.
3. Prelijte u ohlađenu čašu i ukrasite kumkvatom i koktel višnjama.

Konjak i Martini koktel s marelicama

Koktel od konjaka s martinijem "kuhano vino od marelice" divno je obiteljsko piće u kojem možete uživati ​​u ugodnom kućnom okruženju.

• Konjak - 20 ml
• Crveni suhi martini - 150 ml
• Naranča - 60 g
• Limun - 10 g
• Marelica - 60 g
• Džem od marelice - 15 g
• Štapići cimeta - 5 g
• Klinčići - 1 g

1. U vrč stavite džem od marelice, četvrtinu naranče i limunovu koricu.
2. Ulijte suhi crveni martini i konjak, dodajte klinčiće i štapić cimeta.
3. Zagrijte ovu smjesu uz miješanje, ali ne dovodite do vrenja..
4. Ulijte u čašu irske kave i ukrasite polovicama marelice na ražnju.

Conot Martini

Martini koktel s votkom "Konot Martini" je prekrasno jako piće. Jednostavnost pripreme i nježna nježna aroma vermuta učinili su je jednim od najpopularnijih muških koktela..

• Vodka - 75 ml
• Suhi vermut - 25 ml
• Grejpfrut - 3 ml
• Limun - 15 g
• Kocke leda - 200 g

1. U čašu za miješanje ulijte suhe martini i votku.
2. Napunite čašu kockicama leda i dobro promiješajte kašikom koktela.
3. Gotov shake procijedite kroz cjedilo u ohlađenu čašu, dodajte 2-3 kapi grejpa, vanilije, kardamoma, slatkog slatkog šećera ili đumbira - po vašem ukusu.
4. Koktel ukrasite limunovom korom.

Ruža trešnja

Jednostavni recepti za martini bianco koktele pomoći će vam u raznolikosti vašeg blagdanskog jelovnika. Za pripremu će vam trebati ne više od 5-10 minuta, a vaši gosti mogu uživati ​​u raznim pićima po svojoj želji..

Martini koktel s sokom ruža trešnje nevjerojatno je ukusan i lijep napitak. Sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima svijetlih voćnih napitaka, a posebno mladim ženama..

• Pink vermuta martini - 50 ml
• Sok od trešnje - 150 ml
• Trešnje - 15 g
• Menta - 1-2 lišća
• Kocke leda - 200 g

1. Do vrha napunite čašu highball s kockicama leda, prelijte ružičastim martinijem od vermuta i višnje.
2. Napitak promiješajte koktel žlicom i ukrasite s tri trešnje na ražnju i svježim listom metvice.

Martini Royale

Recept za koktel Martini Royale za svečani događaj malo se razlikuje od klasičnog.

• Sirup od jagoda - 10 ml
• Martini Rosso - 50 ml
• Šampanjci - 100 ml
• Led - 30 g

1. U tanku ohlađenu čašu stavite kocku leda, a na vrh prelijte sirup od jagoda.
2. Bez miješanja, nježno sipajte martini i šampanjac duž zida. Možete ukrasiti jagodama, klinom limuna i grančicom metvice.

Martini Royal koktel idealan je za proslavu različitih događaja - vjenčanja, obljetnica ili nove godine.

Koktel Arno gin i martini savršeno će nadopuniti svaku romantičnu večeru, razveseliti društvo, ugasiti žeđ ili vas ugrijati u hladnoj zimskoj večeri. Koktel je savršen za zabavu i bilo koju svečanu gozbu.

• Džin - 30 ml
• Lik od breskve - 30 ml
• Martini suhi vermuta - 30 ml
• Limun - 15 g
• Kocke leda - 200 g

1. U čašu za miješanje izlijte liker od breskve, suhi martin i vermut i džin.
2. Napunite čašu kockicama leda i piće promiješajte koktelom.
3. Izlijte koktel kroz cjedilo u ohlađenu čašu, dodajte koricu limuna uz rub čaše i bacite je u čašu.

Slatke uspomene

Koktel s Martinijem i Rumom "Slatka sjećanja" vrlo je lijep i nježan napitak koji će ukrasiti bilo koji svečani stol.

• Bijeli rum - 30 ml
• Narančasti liker - 20 ml
• Martini suhi vermuta - 30 ml
• Lišće ananasa - 1 komad
• Crvena koktel trešnja - 5 g
• Kocke leda - 200 g

1. U shakeru izlijte narančasti liker, suhi martini vermut i bijeli rum.
2. Napunite shaker za koktele kockicama leda i dobro pobijedite pića.
3. Procijedite u ohlađenu čašu i ukrasite listićima trešanja i ananasa.

Slatka jabuka suha

Koktel s martini i sprite "Sweet Apple Dry" je lagan i prozračan napitak s malo alkohola. Savršeno osvježavajuće i pogodno za ljetni odmor i zabave za mlade.

• Martini suhi vermuta - 50 ml
• Jabučni sok - 100 ml
• Sprite - 50 ml
• Zelena jabuka - 60 g
• Kocke leda - 200 g

1. Napunite čašu highball čašama leda do samog vrha, prelijte suhim martini vermutom i sokom od jabuka.
2. Piće napunite spritom do boje čaše i lagano promiješajte koktel žlicom.
3. Ukrasite s 3 tanka korica jabuke.

Povjetarac Milano

Milano Breeze je koktel od martinija, votke i soka. Unatoč činjenici da sadrži votku, piće ispada nevjerojatno ukusno i aromatično. Kombinacija voćnog soka i mirisnog martinija svidjet će se i muškarcima i ženama.

• Vodka - 25 ml
• Pink vermouth martini - 25 ml
• Sok od brusnice - 100 ml
• Sok od grejpa - 50 ml
• Grejp - 30 g
• Kocke leda - 200 g

1. Napunite čašu highball s kockicama leda, a do vrha s votkom, ružičastim martinijem od vermuta, grejpom i sokom od brusnice..
2. Promiješajte i ukrasite korom grejpa.
3. Kao i drugi alkoholni kokteli s martinijem "Milano Breeze" savršen je za svečano raspoloženje i posebne prigode.

Jednostavan martini koktel s maslinom

Jednostavni martini kokteli obično imaju dva ili tri glavna sastojka, pa ih je mnogo lakše i brže pripremiti. Međutim, to ih ne čini manje popularnima. Svjetliji okus martinija daje koktelima poseban šarm i idealan je za ljubitelje ovog začinjenog napitka.

Martini s maslinom je najlakši za izradu vermuta.

Nerazrijeđeni martini može se piti kao aperitiv s maslinom na ražnju ili bobicama - ovo je najjednostavniji i najbrži koktel. U čašu stavite 1-2 zelene masline.

Kada se pomiješaju, ružičasti i crveni martini dobro se slažu s voćnim sokovima, dok se bijeli mogu piti soda, tonikom ili votkom i džinom. Najlakši način za napraviti koktel je miješati dva pića u omjeru 1: 1.

Prije nego što napravite koktel s martinijem, dobro ohladite sva pića u hladnjaku, držite votku, džin ili viski nekoliko minuta u zamrzivaču..

Martini naranča

Koktel Martini Orange ima ugodan okus citrusa i ugodnu svijetlo narančastu boju. Savršeno za koktel i za obradu gostiju za svečanim stolom.

• Džin - 40 ml
• Liker od mandarine (naranča) - 20 ml
• Martini od crvenog vermuta - 30 ml
• Limun - 15 g
• Metvica - 1 g
• Crvena koktel trešnja - 5 g
• Kocke leda -200 g

1. Izlijte u shaker po redoslijedu: likere od džina, mandarine ili naranče i martini crvenog vermuta.
2. Napunite shaker do vrha ledenim kockicama i dobro pobijedite.
3. Prebacite u ohlađenu čašu za koktel, iscijedite koricu limunovog klinca i ukrasite koktel listom trešnje i metvice.

Mallorca

Koktel s martini i bacardi "Mallorca" odvest će vas na tropski otok. Nježni egzotični okus bijelog ruma i začinjenih martini pružit će vam nezaboravan osjećaj topline i sreće.

• Bijeli rum Bacardi - 25 ml
• Liker od banane žuta - 15 ml
• Drambuy - 15 ml
• Martini suhi vermuta - 20 ml
• Kumquat - 10 g
• Metvica - 1 g
• Crvena koktel trešnja - 5 g
• Kocke leda 200 g

1. Ulijte u shaker: liker od banane žuta, suhi martini vermouth, drambuis i bijeli rum Bacardi.
2. Napunite shaker s kockicama leda i dobro pobijedite piće.
3. Prelijte u ohlađenu čašu i ukrasite kumkvatom, višnjama i mentom.

Apple martini

Koktel Apple Martini vrlo je lijep svijetao napitak koji će postati dostojan ukras na svečanom stolu.

• Džin - 15 ml
• Liker od zelene jabuke - 40 ml
• Martini suhi vermuta - 25 ml
• Zelena jabuka - 20 g
• Kocke leda - 200 g

1. U čašu za miješanje ulijte liker od zelene jabuke, suhi martin i vermut i džin.
2. Napunite čašu kockicama leda i temeljito promiješajte kašikom koktela.
3. Procijedite u ohlađenu čašu za koktel i ukrasite tankim kriškama zelene jabuke ili kovrčavom korom.
4. Ukusni kokteli s martinijem razveselit će vas čak i pružiti vam nezaboravan osjećaj sreće i ugode.

Martini trešnja

Martini trešnja koktel je nevjerojatno ukusan i aromatičan napitak. Lako je napraviti, pa možete iznenaditi svoje prijatelje ovim nevjerojatno bogatim koktelom..

• Vodka -15 ml
• Trešnja liker od višnje - 10 ml
• Liker od kiselog trešanja - 5 ml
• Suhi vermuta martini -10 ml
• Narančasta kaša - 1 ml
• Vapno -10 g
• Voda narančinog cvijeta -1 ml
• Kocke leda -200 g

1. Ulijte u čašu za miješanje: likere od višnje, višnja liker od trešnje, suhi martini vermuta i votku.
2. Dodajte kap vode gorke naranče i naranče.
3. Napunite čašu koktela kockicama leda i promiješajte šipkom.
4. Prebacite u ohlađenu čašu, preko ruba čaše stavite vapno vapna i ukrasite limetinom.
5. Ovaj recept za trešnje Martini može se izmijeniti upotrebom gina umjesto votke.

Espresso martini

Koktel "Espresso Martini" prekrasno je alkoholno piće, čija osnova nije vermuta, već kava.

• Vodka - 35 ml
• Kavni liker -15 ml
• Vanilin sirup - 5 ml
• Mljevena kava -20 g
• Zrna kave -2 g
• Kocke leda - 200 g

1. Ulijte u shaker: hladni espresso, vanilin sirup, liker od kave i votku.
2. Napunite shaker za koktele kockicama leda i jako dobro umutite.
3. Prebacite u ohlađenu čašu za koktel i ukrasite zrncima kave.

Ostale vrste martinija

Extra suho

Suhi martini dovoljne snage ima u svom sastavu više od 30 sastojaka. Piće se pravi na bazi visokokvalitetnih vina. U aromi Extra Dry vermuta dominiraju cvjetne note, kao i limun i malina.

Nemoguće je ne primijetiti prisutnost gorčine pelina, tako izvrsno naglašavajući ovo piće. Najčešće se ova vrsta martinija koristi za pravljenje koktela, rjeđe se koristi nerazrijeđena.

• Aroma: izražajna sa svijetlim notama limuna, maline i svijetlim tonovima irisa.
• Okus: jedinstven, suh, ali ne gorak.
• Boja: slama.
• Tvrđava: 18 °

Martini Rosato

Danas sastav "Martini Rosato" uključuje trideset pet vrsta biljaka.

• kamilica,
• smilje,
• stolisnik,
• korijander ili kantarion i drugi.

Sjeme ovih biljaka, kao i njihovo korijenje i lišće, koriste se za izradu napitka. Imajte na umu da pelin daje napitku nezaboravan okus, što vole i pravi poznavaoci..

U posljednje vrijeme Martini je počeo dobivati ​​popularnost ne samo među odabranim brojem ljudi, već i među prilično širokim krugom potrošača. Nijedno slavlje ili chic party jednostavno ne mogu bez ovog pića..

Vermouth Martini Rosato najraniji je od svih ostalih pića ove vrste. Ima oko 150 godina.

• Okus mu je pomalo gorak jer mu se u pravilu dodaje malo šećera..
• Boja mu je jantarna, jer piće sadrži karamel.
• Ovo je vrsta ružinog vina u čijoj se aromi dobro osjećaju začini (uglavnom cimet i klinčići).

Martini Bitter

Sorta vermuta, čija osnova nije vino, već alkohol. Sadržaj alkohola u ovom piću je 25%. Zbog toga napitak spada u kategoriju grickalica..

U njegovoj proizvodnji koristi se više od 30 vrsta bilja. Zahvaljujući tako bogatom sadržaju, njegova se kvaliteta može izjednačiti s lijekovima..

Martini D'Oro

Ovo piće se još naziva i "zlatni martini" zbog hladovine dragocjenog metala. Ovu vrstu vermuta razvio je proizvođač posebno za sjeverne zemlje u kojima nema dovoljno sunčeve svjetlosti - Njemačku, Švicarsku, Dansku itd..

1. U aromi i okusu D'Oro vermuta dominiraju note citrusa.
2. A piće je dobilo svoju hladovinu zahvaljujući prisutnosti karamele u svom sastavu. vinodela.ru
3. Alpski med daje piću slatkoću, a njegova snaga je samo 9%, pa ga piju nerazrijeđen.
4. Ovo je najskuplja vrsta pravih talijanskih martinija.

Martini Fiero

Proizvedeno je prema klasičnoj tehnologiji proizvodnje Martini vermuta. Međutim, okus i aroma ovog napitka razlikuje se od standardnih po prisutnosti nijanse meda. Temelji se na vaniliji i bogatoj aromi crvene naranče..

• Baza - bijelo vino preliveno crvenim narančama.
• Ima vrlo jaku aromu.
• Tvrđava - 15%.

Danas je u Europi jedan od tri najpopularnija duhova.

Extra suho

Kiseli martini - samo 2,8% šećera (snaga 18). Boja - svijetlo žuta.

Zove se i malina (zbog ukusa i arome ove bobice) martini. Sastav se dodaje i limunov sok. Upravo se ova marka koristi kao osnova za većinu koktela..

Spirito (Spirito)

Najjači martini u društvu - povlači čak 33 stupnja. Izumljen 2013. godine pod idejom "martini za muškarce".

1. Očito je, dakle, prva zemlja u kojoj su ga počeli prodavati bila Rusija..
2. U Europi je odlučeno da se to ne proda ženama, ali sud je rekao da je to kršenje prava europskih dama i sada se Spirito prodaje svima starijim od 21 godine (putovnica se mora pokazati).

Kako se piju različite vrste martinisa

Martini Bianko je klasik u svom najčišćem obliku.

Stoga su dodatni sastojci klasični ovdje: masline, limun, led, voće i tako dalje. Tonik ili soda voda odličan su dodatak alkoholu. Kako biste istaknuli snagu pića, dodajte votku i led. Savršena kombinacija nastaje dodatkom suhog gina. Jedan dio Martini Bianko i 2 dijela džina pravi su Martini Sweet.

Popularna opcija je mješavina Martini Rosso i soka od naranče ili trešnje, u omjeru 2: 1.

• Ova otopina za aromu ostavlja crveni vermut sa slatko slatkim okusom..
• Sjajan dodatak - kriška limuna.
• Za nevjerojatan okus pomiješajte martini s sokom od šipaka i ledom.

Bogatstvo ukusa Martini Rosso otkriveno je u Manhattanskom koktelu. Pola čaše vermuta, 1/5 viskija i dvije kocke leda. Nekoliko kapi šibera ili trešnjevog nektara za mekoću i par trešanja za kompletan izgled. A sada ste već stanovnik Manhattana uz čašu tradicionalnog skupog alkohola..

Martini Rosato se razrjeđuje sokom ili vodom.

1. Martini Extra Dry uglavnom se konzumira nerazrijeđen s ledom.
2. Ako vam je jak, dodajte sok od kruške.
3. Općenito, kriška luka je idealno u kombinaciji s ovim vermuzom. Pustite da vino malo proključa i okusite.

Koktel Martini Dry je još jedan klasik žanra. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml istog suhog džina i kocka leda. Ova vrlo, vrlo suha martini neće ostaviti ravnodušnim nijedan obožavatelj ove vrste vermuta.

Pa kako to učiniti bez mješavine samih martinica? Extra Dry i Bianko s dodatkom gina legendarno je piće s misterioznim imenom "Medium". Tajna njegove pripreme je jednostavna: pomiješajte 10 ml svakog vermuta i ulijte 40 ml džina u njih. Sve to ukrasite klinom limuna i uživajte u ukusnom ukusu.

Pa, posljednja točka pijenja vermuta je grickalica. Raznolikost ovdje nije velika. To su obično krekeri, orasi, masline ili masline. Posebni poznavatelji jedu tvrdi sir. Ali to uopće ne znači da se trebate pridržavati takvih temelja.

Općenito, u svemu što je povezano s martinijem, trebate graditi na klasičnim temeljima i prijeći na osobne želje. Možda ćete ovom piću dodati svoj poseban dodir nečeg egzotičnog.

Pet najzanimljivijih činjenica o martiniju

Pozivamo vas da se upoznate s pet najzanimljivijih činjenica o Martini - upravo tako. za opći razvoj! Možda ćete ih pokazati u krugu prijatelja kada popijete čašu ili dvije mirisnog pića.

1. Bar u poznatom njujorškom hotelu Algonquin, poznatom kao okupljalište književnih boema 1920-ih, ima novi koktel vrijedan 10 000 dolara. Visoka cijena je posljedica činjenice da pored martinija uključuje pravi dijamant bez rukava koji leži na dnu čaše. Oni koji žele dobiti čašu s tako dragocjenim pićem, morat će izvršiti narudžbu 72 sata unaprijed, prvo će se morati sastati s draguljarom i odabrati kamen, a potom i s konobarima kako bi isključili mogućnost da će martini biti doveden na drugi stol.
2. Kralj Italije Umberto I dao je najveću rezoluciju slike kraljevskog grba na etiketi Martini.
3. Svojedobno je prvo alkoholno piće koje je popio predsjednik Roosevelt nakon ukidanja "Zabrane" u Sjedinjenim Državama nazvano "Martini koktel".
4. Reklamna kampanja "Martini" sastoji se od jednostavno lijepih priča i zavjera.
5. Gwyneth Paltrow postala je novo lice marke Martini. Njena fraza "Moj Martini, molim te!" postao krilat po cijelom svijetu.