FitAudit

FitAudit je vaš svakodnevni prehrambeni pomoćnik.

Istinite informacije o hrani pomoći će vam da izgubite kilograme, dobijete mišićnu masu, poboljšate zdravlje i postanete aktivna i vesela osoba..

Pronaći ćete za sebe puno novih proizvoda, naučit ćete njihove istinske prednosti, iz prehrane ćete ukloniti one proizvode za koje prije niste ni znali o opasnostima.

Svi se podaci temelje na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

Šljive - šljive i štete za organizam, kalorijski sadržaj

Šljive od šljive su nevjerojatno bogate suhim voćem s vitaminima i mineralima, što se široko koristi kod ljudi, a koristi se u kuhanju, za mršavljenje ili pravljenje dekocija, za poboljšanje performansi prije sporta. Sušeno voće je dobro za zdravlje, ima ljekovita svojstva, daje tijelu energiju i povećava izdržljivost.

Sastav, BZHU i kalorični sadržaj

Osušene suve šljive bez jama po svom sastavu i sadržaju BJU (proteini, masti i ugljikohidrati) praktički su slične svježim šljivama tamnih sorti. No, kalorični sadržaj šljiva u 100 g je 253 kcal, dok je u svježim šljivama 43 kcal.

Hranjiva vrijednost suhih šljiva na 100 g:

• proteini - 2,5;
• masti - 0,8;
• ugljikohidrati - 54,3;
• dijetalna vlakna - 8;
• voda - 26.

Omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata je 1 / 0,4 / 25, respektivno. Kalorični sadržaj šljiva je prilično visok, ali sadrži zdrave vrste šećera poput fruktoze i glukoze. U prosjeku, 1 komad. suhe šljive - 45-53 kcal.

Kemijski sastav šljiva u 100 grama dan je u obliku tablice:

Vitamini, makronutrijenti, elementi u tragovima	Sadržaj
U 1	0,90 mg
AT 2	0,96 mg
AT 3	0,47 mg
AT 6	0,18 mg
IZ	4,5 mg
E	2,6 mg
biotin	0,6 μg
Alfa karoten	55,0 µg
Beta karoten	695,0 µg
Folna kiselina	5,2 µg
Kalij	750,0 mg
Magnezij	75,0 mg
Silicij	19,6 mg
kalcijum	79,0 mg
Natrij	9,7 mg
Klor	4,0 mg
Željezo	2,8 mg
vanadijum	5,8 mcg
Jod	1,0 µg
Bakar	384,0 µg
Cinkov	534,0 µg
aluminijum	335,0 µg
nikl	50,0 µg

Takav bogat sastav hranjivih sastojaka dokazuje da su suhe šljive vrlo korisno sušeno voće za ljudski organizam, posebno zimi i proljeće, kada se često pojave nedostaci vitamina. Sportaši - žene i muškarci - mogu jesti proizvod kao energetsko piće, što će povećati izdržljivost i radnu sposobnost. Ljudima koji su na dijeti za mršavljenje može pomoći i suho voće jer savršeno udovoljava gladi. No, treba ga jesti umjereno..

Korisna i ljekovita svojstva šljive

Šljive su bogate korisnim i ljekovitim svojstvima, pa se preporučuju za upotrebu ne samo odraslima, već i djeci. Može se pripisati najkorisnijem sušenom voću, jer je učinak šljive na tijelo izražen i raznolik..

1. Šljive od šljive nezamjenjiv su proizvod za poboljšanje rada crijeva. Sušeno voće pozitivno djeluje na probavne procese. Proizvod ima antibakterijska svojstva, zahvaljujući kojima se dobro nosi s E. coli. Osim toga, šljive se koriste kao preventiva protiv raka crijeva..
2. Najčešća svrha upotrebe, za koju mnogi znaju, je uporaba šljive u borbi protiv opstipacije, jer proizvod djeluje kao efikasno laksativ (u nekim slučajevima čak i bolji od lijekova, posebno za uklanjanje opstipacije kod dojenčadi ili trudnica).
3. Šunke normaliziraju krvni tlak.
4. Zbog visokog sadržaja kalija, šljive imaju pozitivan učinak na cijelo tijelo u cjelini, poboljšavajući dobrobit.
5. Redovita konzumacija kvalitetnih suvih šljiva povećava performanse, što je osobito korisno za sportaše.
6. Sušeno voće savršeno čisti tijelo, uklanja toksine i druge štetne tvari. A također proizvod ima pozitivan učinak na krvne žile, čisti ih.
7. Šljive imaju diuretski učinak, što pomaže u ublažavanju nadutosti i uklanja višak tekućine iz tijela.
8. Jača kosti, posebno korisno za djecu i starije osobe.
9. Pomaže kod bolesti jetre.
10. Poboljšava vid zahvaljujući vitaminu A.
11. Pomaže u jačanju zuba i sprječava prerano raspadanje.

Za muške sportaše postoje posebne prednosti šljive od šljive, poput povećanja izdržljivosti zbog tjelesne proizvodnje dodatne energije. Jesti nekoliko komada suhog voća dnevno može značajno poboljšati performanse. Šljive od šljive pomažu u održavanju mišića u dobroj formi, što je osobito važno tijekom redovitih teških tjelesnih aktivnosti, na primjer, pri vježbanju u teretani s velikim utezima, crossfitu ili bodybuildingu.

Za žene se šljive smatraju korisnim zbog njihove sposobnosti jačanja imunološkog sustava i pomlađivanja tijela. Osim toga, ovo sušeno voće ima divnu sposobnost poboljšanja stanja kože..

Gubitak kilograma šljive

Moguće je smršaviti uz pomoć šljiva, ali u tom će slučaju djelovati više kao pomoćno sredstvo, a ne kao glavni. Ne možete jesti samo šljive i dodavati ih jelima ili jesti 2-3 suhe šljive dnevno je više nego učinkovito..

Na primjer, ako sportaši (bez obzira na spol) moraju slijediti određenu prehranu, tada će šljive pomoći da brzo obnove vitamine koji nedostaju u tijelu, a zahvaljujući visokom udjelu kalorija, tijelo će napuniti energijom..

Dodatni učinak redovite konzumacije šljiva je da pomaže ukloniti kolesterol iz tijela. Također poboljšava raspoloženje zbog svoje slatkoće (što je posebno važno tijekom dijeta) i čudesno zadovoljava osjećaj gladi. Šljive su odlična alternativa slatkišima, ali ih ne treba jesti u velikim količinama, kao ni konzumirati s drugim aditivima poput čokolade ili meda..

Budući da su suve šljive prirodni laksativ, žene često prave dekocije i tinkture od suhog voća koje pomažu u čišćenju crijeva - ovo je nužan postupak u ranim fazama gubitka kilograma. Ali ne biste trebali zloupotrijebiti takve dekocije..

Zbog visokog sadržaja šećera, ne preporučuje se jesti šljive na prazan želudac i noću prije spavanja. Najbolje je jesti suho voće nakon doručka ili sat vremena prije vježbanja za energiju prije vježbanja.

Kontraindikacije za uporabu i štetu

Kontraindikacije za upotrebu i šteta od suhih šljiva su minimalne zbog korisnih svojstava, međutim, morate biti oprezni u sljedećim slučajevima:

• ako osoba pati od dijabetesa, konzumacija šljive može uzrokovati pogoršanje i oštar skok šećera u krvi. No, nije potrebno potpuno odbaciti proizvod ako vam liječnik odobri uporabu;
• ljudima koji pate od pretilosti, redovito jesti sušeno voće neželjeno je da ne bi pogoršalo situaciju;
• Ako se šljive su jedu u velikim količinama, to može dovesti do uznemirenog želuca i proljeva;
• nemoguće je zloupotrijebiti tinkture za gubitak kilograma i čišćenje crijeva, kuhane na šljivama, inače će dovesti do poremećaja probavnog trakta;
• dojilje ne bi trebale jesti šljive, tako da dijete ne započne alergijsku reakciju;
• zabranjena je upotreba proizvoda u slučaju pojedinačnih alergijskih reakcija ili netolerancije;
• izbjegavajte nekvalitetne šljive ili proizvod koji je podvrgnut posebnoj obradi.

Upotreba nekvalitetnih proizvoda prepuna je trovanja - postoji mučnina, glavobolja, proljev.

Da biste odabrali kvalitetan proizvod, obratite pažnju na njegovu boju, koja bi trebala biti tamno plava ili crna. Ako šljiva ima svijetlosmeđu ili zelenkastu boju, to znači da se šljiva osušila na neprirodan način. Uz to, površina sušenog voća treba biti matirana, a ne sjajna, jer je sjaj jasan znak prerade proizvoda glicerinom..

Ishod

Šljive su zdravi proizvod. Sadrži puno vitamina, minerala i aminokiselina, koji imaju pozitivan utjecaj kako na opće stanje tijela u cjelini, tako i na rad unutarnjih organa. Osim toga, sušeno voće je izvrsno za zadovoljenje gladi i pomaže sportašima da povećaju svoju izdržljivost prije vježbanja. Tijekom gubitka kilograma, sušeno voće zamijenit će slatkiše, poboljšati raspoloženje i poboljšati stanje kože kod žena. Postoji nekoliko kontraindikacija, a oni, posebno, ne zabranjuju uporabu suvih šljiva i kao takvih, samo trebate jesti suho voće umjereno..

suhe šljive

Šljive su suhe voće domaće crne šljive i vrlo su ukusne i hranjive. Šljiva spada u drveće porodice Rosaceae i rezultat je prirodnog križanja trešnje i šljive. Trenutno se šljiva aktivno uzgaja u zemljama Male Azije, Sjevernog Kavkaza, Moldaviji, središnjoj i južnoj Rusiji i Ukrajini..

Najbolje za sušenje su plodovi sorte šljive Mađarska Italiana, koja se od višnje šljive razlikuje po visokom udjelu šećera i čvrstoj pulpi. Upravo te osobine omogućuju sušenje plodova ove šljive bez upotrebe enzima i dobivanje izvrsnih šljiva..

Kada kupujete šljive na tržištu, svakako biste trebali obratiti pažnju na izgled šljive. Visokokvalitetne suhe šljive trebale bi biti crne i laganog, laganog sjaja, trebaju biti mesnate, blago mekane i elastične. Ali smeđe nijansa šljive pokazuje značajne kršenja u obradi plodova. Ovom preradom šljive su izgubile korisna svojstva i bogat sastav vitamina i minerala. Ove suhe šljive često imaju ukus. Gorčina, čak i ako je vrlo slaba, posljedica je nepravilnog sušenja.

Kalorijski sadržaj šljive

Šljive su suhe kalorične namirnice koje sadrže mnogo ugljikohidrata i šećera. U 100 g suve šljive 231 kcal. 100 g suhih (dehidriranih) suhih šljiva sadrži 339 kcal, a 100 g pirjanih šljiva sadrži 113 kcal. Kalorični sadržaj konzerviranih šljiva je razmjerno manji - 105 kcal za svakih 100 g proizvoda. Gojazni ljudi ne bi trebali pretjerano konzumirati ovaj proizvod.

Hranjiva vrijednost po 100 grama:

Proteini, gr	Masnoća, gr	Ugljikohidrati, gr	Pepeo, gr	Voda, gr	Kalorični sadržaj, kcal
2.3	0,7	57	2	25	339

Korisna svojstva šljive

Šljive sadrže veliku količinu vitamina (E, beta-karoten, vitamini PP, C i B); mikroelementi (željezo, kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, kobalt, jod, cink, fluor, mangan, bakar); ostale korisne tvari (šećer, vlakna, pektini, organske kiseline, škrob, ugljikohidrati, proteini).

Od organskih kiselina u pršutima prevladava jabučna kiselina, ali prisutni su i limunska, salicilna i oksalna kiselina. Zahvaljujući polifenolima koji se nalaze u pršutima, ovo sušeno voće utječe na elastičnost stijenki krvnih žila, što povoljno utječe na rad cijelog kardiovaskularnog sustava..

Šljive od šljive imaju tonik svojstva, vraća smanjene performanse, poboljšava opće stanje tijela. Također, šljive imaju dobra kozmetička svojstva, tako da mogu poboljšati izgled i stanje kože..

Šljive su bogate kalijem, koji se, kao što znate, koristi u urolitijazi, sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa, u mišićnoj kontrakciji, u održavanju srčane aktivnosti i acidobazne ravnoteže u tijelu. Pod utjecajem kalija povećava se izlučivanje žuči i izlučivanje urina iz tijela.

Šljive od šljive povećavaju imunitet i opću otpornost tijela na okoliš štetne vanjske utjecaje, zahvaljujući svojim antioksidansima. Vrlo je važno da suhe šljive apsorbiraju slobodne radikale koji uništavaju tijelo. Zbog toga su objašnjena njegova svojstva protiv starenja i korisnost njegove upotrebe kao izvrsnog sredstva za prevenciju raka..

Prisutnost velike količine vitamina skupine B u pršutima ima blagotvoran učinak na ljudski živčani sustav, uklanjajući anksioznost i povećavajući otpornost tijela na stres. Šljiva se cijeni zbog njihove sposobnosti normalizacije visokog krvnog tlaka i zato hipertenzivnim pacijentima često propisuju dijetu sa šljivama.

Šljive se široko primjenjuju za određene crijevne bolesti praćene zatvorima, kod gihta, oštećenja jetre, bubrega i srca, za povećanje apetita i izlučivanje želudačnog soka.

Šljive od šljive izuzetno su korisne za nedostatak vitamina, jer sadrže širok raspon vitamina. Vrlo često se suhe šljive propisuju za anemiju nedostatka željeza, kao i za nadoknadu nedostatka kalija u tijelu. Suprotno uvriježenom mišljenju o visokom sadržaju ovog elementa u tragovima u banani, šljive sadrže jedan i pol puta više kalija. Visoka energetska vrijednost šljiva i visoki sadržaj hranjivih sastojaka u njemu omogućuje nam da ga preporučimo za nadopunu energetske ravnoteže u tijelu.

Šljive su dio mnogih jela i pića - salata, mesnih jela, pilava, kompota. Šljive od šljive pomažu u očuvanju svježine mesa, do 90% smanjuju rast Salmonella, Staphylococcus aureus i Escherichia coli.

Najbolje su šljive koje se prirodno suše bez blanširanja ili tretiranja glicerinom. Za sušenje su pogodni samo zreli, sočni i slatki plodovi, jer samo zrele šljive imaju najveća ljekovita svojstva.

Šljive se sakupljaju, peru i suše na suncu nekoliko dana dok se potpuno ne osuše. Dugo se vjerovalo da su najkorisnije suhe šljive šljive s jama, tako da ne treba vaditi jame prije sušenja..

Opasna svojstva šljive

Šljive od šljive ne smiju konzumirati osobe koje pate od dijabetesa ili pretilosti zbog visokog sadržaja šećera.

Također je kontraindiciran majkama koje doje, jer može izazvati nadimanje u novorođenčadi ili alergije. Šljive su kontraindicirane onima koji imaju bubrežne kamence, jer mogu izazvati pogoršanje bolesti ili onima koji su alergični na šljive..

Videozapis će vam reći kako odabrati prave šljive na tržištu ili u trgovini.

Koliko kalorija ima u šljive - svježe i osušene?

Sušeno voće je u velikoj potražnji u zimskom periodu, kada tijelo treba da nadopuni svoje rezerve vitamina. Malo nas ne voli šljive. To su plodovi određenih sorti šljive, koji se suše i dalje obrađuju. Danas su mnogi zainteresirani da li je moguće jesti šljive uz dijetu, je li takva poslastica korisna? I općenito, koliko kalorija ima u šljive? O ovome ćemo svi danas raspravljati u našem članku..

Crna delicija: hranjiva vrijednost i još mnogo toga

Za proizvodnju šljiva se odabiru samo neke sorte plodova šljive. Mađarska žena idealna je za ovu svrhu. Voćne bobice se suše pod sunčanim zrakama sunca, a zatim obrađuju glicerinom kako bi se dobio tržišni izgled i primamljiv sjaj. Koliko kalorija ima u svježim šljivama? Ako govorimo o zrelim plodovima šljive, koje će se kasnije sušiti, tada je njihova hranjiva vrijednost u prosjeku oko 42 kilokalorije na 100 g proizvoda. Slažem se, idealno za dijetu.

No, kalorični sadržaj suhih šljiva mnogo je veći. Ovom metodom prerade plodovi potpuno gube vodu, a ostaju samo vitamini, šećeri i ostale komponente. Zbog toga se povećava njihova hranjiva vrijednost. Koliko kalorija ima u sušenim šljivama? Energetska vrijednost ovih suhih plodova iznosit će otprilike 231 kilokalorija..

Zanimljiv! Jedna sušena šljiva teži samo 7 g. Njegova hranjiva vrijednost doseže 17 kilokalorija..

Danas mnogi vole jesti šljive u čokoladnoj glazuri. Koliko kalorija ima u čokoladnim šljivama? Kalorijski udio takve poslastice varirat će od 98 do 100 kilokalorija. Jedno takvo glazirano voće težit će otprilike 25 g.

Koliko kalorija ima u košticama šljiva? Također, hranjiva vrijednost sušenog voća na 100 g proizvoda je 231 kilokalorija. Ako se za kuhanje koristi neka druga vrsta voća šljive, tada se energetska vrijednost može razlikovati, ali sigurno neće biti manje.

Kao i bilo koje drugo sušeno voće, šljive imaju najveći udio ugljikohidrata. Proteini dolaze sljedeći, a masti zadnji. Visoki udio kalorija od suhih šljiva nastaje zbog ogromne količine ugljikohidrata i šećera.

Savjet! Da se ne biste udebljali, možete jesti ne više od 5 suhih plodova šljive dnevno, uzimajući u obzir da je kalorični sadržaj jedne bobice gotovo 17 kilokalorija. Postoje čak i posebne ekspresne dijete koje uključuju jesti samo suhe šljive na 3-5 dana..

Ono što je bogato crnom delicijom?

Sastav šljive uistinu se može nazvati vrijednim, jedinstvenim i višestrukim. Vitamini, mineralne komponente, mikro- i makroelementi nalaze se u njegovoj pulpi. Ova je poslastica obogaćena antioksidansima, prehrambenim vlaknima, fenolnim spojevima i flavonoidima.

Kemijski sastav:

• Beta karoten;
• vitamin B5;
• retinol;
• kalcij;
• riboflavin;
• magnezij;
• natrij;
• vitamin B3;
• cinkov;
• vitamin B6;
• fosfor;
• askorbinska kiselina;
• disaharidi;
• tiamin;
• tokoferol;
• vitamin K;
• folatima;
• fluor.

Šljive sadrže ogromnu količinu rijetkog vitamina K. Ova komponenta pruža pristup kisiku svim stanicama našeg tijela, poboljšava zgrušavanje krvi, a također pomaže u jačanju koštanog tkiva.

Doista, šljive sadrže puno šećera, pa mnogi pogrešno misle da ne može svatko koristiti takvu poslasticu. Ali ovo je velika pogreška. Šljive sadrže topiva vlakna koja usporavaju apsorpciju glukoze u krvotok, a također pomažu u stabiliziranju koncentracije šećera u krvi..

Tko ima koristi od šljiva?

Zloglasne banane, koje su poznate po svom udjelu kalija, blijede su u usporedbi sa šljive. Stoga takav proizvod u sušenom obliku preporučuju jesti ljudima koji pate od kardiovaskularnih bolesti. Svoju rezervu vitamina možete napuniti ako doslovno pojedete 4-5 suhih plodova šljive dnevno i bez ikakvog straha za svoju figuru. No, korisnost šljive ne završava tu..

Korisna svojstva šljive:

• normalizacija metaboličkih procesa;
• prevencija bolesti mokraćnog sustava;
• poboljšanje probavnih procesa;
• povećani imunitet;
• laksativni učinak;
• liječenje opstipacije;
• purgation;
• prevencija pojave i reprodukcije parazita u crijevnoj šupljini;
• liječenje karijesa;
• uklanjanje upalnih procesa u usnoj šupljini;
• čišćenje tijela od nakupljenih toksina;
• usporavanje procesa preuranjenog starenja tijela;
• povećana učinkovitost;
• smanjenje umora;
• prevencija pojave zloćudnih novotvorina;
• poboljšanje stanja kože;
• čineći kosu sjaj, jačanje.

Šljive od šljive mogu se sigurno uključiti u prehrambeni meni, ali samo u malim količinama. Ako suhe bobice koristite kao međuobrok, gladu možete dugo udovoljiti. Suhe šljive izvrsna su alternativa visokokaloričnim slatkišima, pecivima i drugim desertima..

Osim toga, normalizirate rad probavnog trakta, posebno crijeva. Također možete očistiti svoje tijelo i poboljšati dobrobit..

Važno! Apsolutno zdrava osoba, koja nije sklona višku kilograma, može jesti i do 100 g šljiva.

Ljudi kažu da je sve u redu u umjerenosti, pa se još uvijek ne isplati preopteretiti šljive. Kao što je već spomenuto, ovo sušeno voće je laksativ, pa prejedanje može potaknuti dijareju. A ljudi skloni probavnim smetnjama trebali bi u potpunosti ograničiti upotrebu suhih plodova šljive..

kontraindikacije:

• teška pretilost;
• niski krvni tlak;
• razdoblje gestacije;
• dijabetes melitus bilo koje vrste;
• probavni poremećaji.

Važno! Liječnici savjetuju da se ne jede šljive od prsa. To može uzrokovati pojačano stvaranje plinova u mrvicama..

Još jedna točka - suhe šljive mogu izazvati razvoj alergijske reakcije. U pravilu, osoba zna čega bi se trebala odreći u korist svog zdravlja. Ali ako se to sušeno voće uvede, primjerice, u dječju prehranu, tada morate početi s polovicom voća. Zatim nekoliko sati roditelji promatraju reakciju djetetova tijela.

Pročitajte i:

Šljive obožavaju i odrasli i djeca. Visoki kalorični sadržaj ove nevjerojatne delicije uopće nije prepreka. Ako jedete umjereno, tada ne samo da možete uživati ​​u njegovom ukusu, već i iskoristiti maksimum. budi zdrav!

Suhe šljive bez koštica - udio kalorija, sadržaj BZhU, korisna svojstva

Šljive su jedna od najpopularnijih suhih plodova. Dodaje se kompotima, žitaricama, pilafu, salatama, pa čak i mesu. No, osim ugodnog slatkog okusa, ima i nevjerojatne prednosti..

Iz tog razloga suhe šljive sigurno moraju biti prisutne u prehrani pristaša pravilne prehrane i ljudi koji prate njihovu težinu..

Sadržaj kalorija i PZhU osušenih koštica šljiva

100 grama šljive (oko 7 bobica) sadrži:

• 231 kcal ili 966 kJ (11% dnevne vrijednosti);
• 2,30 g proteina (3% DV)
• 0,70 g masti (0% DV)
• 57,5 grama ugljikohidrati (21 posto DV).

Postoci se temelje na dnevnom obroku od 2000 kcal.

Kemijski sastav i korisna svojstva

100 g suhih koštica šljive može sadržavati i do 73% dnevne vrijednosti šećera (glukoze i fruktoze) i oko 35% dijetalnih vlakana.

Element	Sadržaj (mg)	% dnevne vrijednosti
vitamini
E	1.77	11.95
PP	1.69	8.46
B2	0.13	5.58
C	3.23	3.41
Elementi u tragovima
Kalij	865,02	34.58
Magnezij	104,65	25.23
Željezo	3.24	16.82
Fosfor	84.12	10.36
kalcijum	82,08	7.78

Pored toga, ovo sušeno voće tijelu pruža 9 esencijalnih aminokiselina, uključujući čak 9% dnevne vrijednosti triptofana (aminokiseline koju mozak koristi za proizvodnju serotonina, takozvanog "hormona sreće").

Ostala korisna svojstva šljive:

• zbog sadržaja grubih dijetalnih vlakana, sušeno voće povoljno djeluje na probavni trakt, posebno liječi zatvor i čisti crijeva od toksina, apsorbira višak vode;
• kalij u plodu je uključen u aktivnost kardiovaskularnog sustava, regulira kontrakciju mišića i snižava krvni tlak. Kalij također normalizira ravnotežu vode i soli u tijelu;
• B vitamini pozitivno djeluju na živčani sustav, smanjuju anksioznost i stres. Dakle, suve šljive su prirodni antidepresivi;
• željezo u sušenom voću sprječava anemiju;
• antioksidanti sadržani u šljive, povećavaju imunitet i otpornost tijela, a imaju i antibakterijska svojstva;
• šljive od šljive pomažu u uklanjanju štetnog kolesterola, a pektini koji čine sušeno voće apsorbiraju slobodne radikale i apsorbiraju štetne tvari, sve do teških metala, pomlađujući tijelo i sprečavajući razvoj karcinoma.

Šteta i kontraindikacije za uporabu

Prekomjerna konzumacija, možda, bilo kojeg proizvoda može uzrokovati alergije ili druge neugodne posljedice. Dakle, prejedanje šljiva može uzrokovati probavne smetnje, jer ima prilično jak laksativni učinak..

Upotreba ovog suhog voća ima i niz kontraindikacija:

• pretilosti;
• dijabetes;
• kronični probavni poremećaj i poremećaj gastrointestinalnog trakta;
• hipotenzija;
• trudnoća i dojenje.

Za zdravu osobu preporučena konzumacija šljiva dnevno dnevno je 100 g.

Uporaba za mršavljenje

Unatoč visokom kaloričnom sadržaju, suve šljive imaju poprilično nizak glikemijski indeks i mogu se jesti u borbi protiv viška kilograma.

Prednosti gubitka težine:

1. Ima izražen laksativni i diuretski učinak..
2. Slatkost ovog sušenog voća može zamijeniti šećer u žitaricama i desertima..
3. Šljive od šljive duže se osjećaju pune i poslužuju kao izvrsna zalogaja.
4. Bogatstvo vitamina i elemenata u tragovima omogućava uporabu šljive u vidu proizvoda za kratkotrajnu mono-dijetu ili dan posta.

Recepti od šljiva

Suhe šljive aktivno se koriste u kuhanju, jer se njihove ukusne karakteristike kombiniraju s gotovo bilo kojim sastojkom.

Primjeri ukusnih i lako pripremljivih jela koristeći suhe šljive:

Brz i ukusan desert s suvim šljivama i orasima

Sastojci:

• 200 g kiselog vrhnja
• 100 g šljive
• 50 g oraha
• 50 g šećera (može se zamijeniti s par žličica meda)

Priprema:

1. Prvo trebate pariti suhe šljive, uliti kipuću vodu 5-7 minuta.
2. Kad sušeno voće postane mekano, treba ga prepoloviti i ubaciti u šupljinu pola oraha.
3. Kiselo vrhnje zajedno sa šećerom ili medom mora se mikserom umutiti dok prozračno.
4. Rasporedite nadevano suho voće u posudama ili posudama, napunite masom kiselog vrhnja i stavite u hladnjak 3-4 sata.
5. Po vrhu pospite nasjeckanim orasima i uživajte u nježnom desertu bez da naštetite vašoj figuri.

Purana punjena suvim šljivama

Sastojci:

• 500 g purećeg fileta
• 50 g suhe šljive
• 3-5 kom. orasi
• ½ limuna
• 30 g sira
• 3 žlice. l. krušne mrvice
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• začinsko bilje i začini po ukusu

Priprema:

1. U zasebnoj zdjeli trebate pomiješati: nasjeckane orašaste plodove, suhe šljive, limunovu koricu, naribane na sitnoj rerni, ribani sir, krušne mrvice, maslac i limunov sok.
2. Purana narežite na odreske i malo pobiberite.
3. Dobivenu masu stavite na meso, uvaljajte u kolut i vežite gajbama.
4. Pecite peciva u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta.
5. Spremnost jela može se provjeriti probijanjem mesa čačkalicom.
6. Ako je sok bistr, puretina je spremna.
7. Rolade treba izrezati na kriške prije posluživanja..
8. Jelo se može jesti i toplo i hladno.

Salata od piletine i šljiva

Sastojci:

• 2 kom. pileći file
• 6 kom. suhe šljive
• 1 krastavac
• 3-4 oraha
• 5 jaja
• majoneza i začinsko bilje po ukusu

Priprema:

1. U početku trebate kuhati pileći file sa solju i začinima dok se ne skuha i ostavite da se ohladi.
2. Također morate kuhati jaja i namočiti suhe šljive od 15-20.
3. Piletina se mora sitno nasjeckati i staviti na tanjur u ravnomjernom sloju.
4. Sjeckano suho voće treba podijeliti u 3 dijela i rasporediti na svaki sloj.
5. Svi slojevi su također premazani malom količinom majoneze..
6. Drugi sloj - krastavci izrezani na trake.
7. Zatim položite naribana jaja.
8. Na kraju salatu pospite nasjeckanim orasima i začinskim biljem i stavite je u hladnjak na nekoliko sati da se svi slojevi namoče i lijepe..

Kako odabrati i čuvati šljive?

Pojava šljive može ukazivati ​​na kršenje njezine proizvodnje i skladištenja. Da bi suhe šljive donijele maksimalnu korist, pri kupnji obratite pažnju na sljedeće točke:

• sušeno voće treba biti crno i imati blagi sjaj. Odstupanje od norme je plava ili kavna nijansa ploda, kao i pretjerani sjaj;
• suhe šljive ne bi trebale ostavljati tamne tragove na koži ako ih lagano trljate po ruci;
• voće ne smije biti pretjerano tvrdo i ljepljivo. Suhe šljive trebaju ostati mesnate i čvrste.

Ali odabir pravih šljiva nije dovoljan. Da se suho voće ne bi pokvarilo i steklo štetna svojstva, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• ispravan spremnik: vakuumska posuda ili vrećica, staklena posuda sa zatvorenom;
• pravi uvjeti: tamno hladno mjesto, preporučena temperatura - do 10 ° S. Idealno - pretinac za hladnjak za spremanje povrća.
• Ne smijete skladištiti šljive u papiru - tamo će se osušiti, a u plastičnoj vrećici - štetna mikroflora se tamo dobro razvija u vlazi. Toplina će također potaknuti bakterije da rastu u slatkoj pulpi ploda..

Šljive od šljive zdravi su proizvodi koji sadrže mnogo vitamina i minerala koji pozitivno djeluju na probavni trakt, kardiovaskularni sustav, potiču eliminaciju toksina, toksina, suvišne tekućine, kao i podizanje razine energije.

Da biste maksimalno iskoristili svoje šljive, morate se ozbiljno pozabaviti njihovom kupnjom i skladištenjem..

Sadržaj kalorija od suve šljive, korisna i štetna svojstva

Šljive se nazivaju suhe šljive sorte Vengerka ili Renklod, oguljene od kamena.

Prednosti šljiva

• Zbog visokog sadržaja vlakana, vitamina i minerala, šljive imaju blagotvoran učinak na imunitet, hematopoezu, potiču aktivnu borbu protiv slobodnih radikala i povećavaju učinkovitost.
• Sušeno voće nezamjenjivo je u prehrani ljudi koji gube kilograme jer normalizira rad gastrointestinalnog trakta, metabolizam i acidobaznu ravnotežu.
• Prisutnost kalija stvara diuretski učinak, ispuštajući višak soli i toksina iz tijela.
• "Crno" sušeno voće poboljšava vid, moždanu aktivnost, rad srca, stanje kože, jača mišiće, nokte, zube.
• Šljive su poznate po svojim laksativnim svojstvima: kod opstipacije korisno je koristiti i same plodove i dekociju od njih..
• Također, fetus ima antiseptički učinak, ubija patogene mikrobe u usnoj šupljini i sprečava karijes..
• Suhe šljive su indicirane kod visokog krvnog tlaka, ateroskleroze, problema s bubrezima, reume.
• Da biste se riješili kukuruza, preporučuje se plodove kuhati u mlijeku i nanositi na izrasline dok su još topli..

Oštećenja šljive

Sve bi trebalo biti u umjerenosti, uključujući i suhe šljive (norma je do 10 komada dnevno). Osim toga, kontraindicirano je:

• trudnice i dojeće žene zbog laksativnih svojstava;
• mala djeca, jer može izazvati alergijsku reakciju;
• ljudi koji pate od pretilosti i proljeva, kroničnih bolesti jetre i želuca;
• dijabetičari zbog visokog sadržaja šećera.

Kalorijski sadržaj šljive

Prosječna težina 1 ploda:

• svježe suhe šljive - 35 gr.;
• suhe šljive - 7 gr.;
• suhe šljive u čokoladi - 25 gr.;
• konzervirane suve šljive - 15 gr.

Kalorije na 100 g.	Sadržaj kalorija 1 komad
Kalorični sadržaj svježih šljiva	42 kcal	14,7 kcal
Kalorični sadržaj suhih šljiva	241 kcal	16,9 kcal
Sadržaj kalorija od šljiva u čokoladi	375 kcal	93,8 kcal
Kalorični sadržaj konzerviranih šljiva	105 kcal	15,8 kcal

Neke činjenice o šljive

• Neobično hranljiva i ukusna suva šljiva je simbol engleske kulinarske tradicije, štoviše, niti jedan kraljičin doručak ne može bez nje.
• Za dobivanje 1 kg crnog suhog voća potrebno je 5 kg svježeg voća.
• Prilikom odabira bolje je dati prednost elastičnim, ali mekim plodovima s laganim sjajem, a ne sjajnim od voska. Voće treba biti crno, a ne smeđkasto.

Šljive od šljiva u kuhanju

Šljive se mogu jesti kao samostalna delicija bez dodataka ili u kombinaciji s raznim mesnim jelima, desertima, pecivima, slastičarstvom.

Sušeno voće idealno je za meso peradi, što mu daje sočnost, dobro se slaže s sirom, orasima, pirjanim povrćem (kupus, patlidžan, repa, mrkva, zeleni grah). Začinjene salate i predjela dobivaju pikantan okus zahvaljujući šljivama. Slatko-kiseli okus donosi ugodne note takvim kulinarskim delicijama kao što su pilaf, razne žitarice, umaci, juhe, na primjer, gljive.

Džem, džemovi, kompoti, sirupi pripremaju se od crnog voća, priprema se žele, tinkture na vinu, luk.

Usput, mesna jela trajat će duže i neće se pokvariti ako se kuhaju s šljivama..

Koliko kalorija ima u jednoj pršut: Svježe šljive. Sadržaj kalorija u 100 grama, u 1 komadu za mršavljenje, koristi, štete, bju - Kalorijski sadržaj šljive - koristite za mršavljenje

Koliko kalorija ima u šljive?

Za dobivanje ovog sušenog voća potrebne su samo odabrane sorte, čija hranjiva vrijednost sadrži i visoke i niske kalorijske vrijednosti, a koliko ga ima u jednoj pršut razmotrit ćemo detaljnije..

Koliko kalorija ima u 1 prhut?

Najneobičnije je da voće, i svježe i sušeno, zadržava veliku količinu korisnih tvari za tijelo. Dakle, ako obična šljiva sadrži do 75 kcal na 100 g proizvoda, tada se u sušnoj šljivi povećava na 250 kcal (ugljikohidrati - 60 g, bjelančevine - 3 g, masti - 1 g).

Nutricionisti preporučuju da ga uključite u svoju svakodnevnu prehranu, jer toliko kalorija u šljivama neće naštetiti vašem tijelu ako se sjećate aktivno se kretati tijekom dana. Osim toga, sušeno voće zadržava takve prednosti kao što su vlakna, minerali (fosfor, željezo, natrij, kalcij), organske kiseline.

Djeluje kao izvrsno profilaktičko sredstvo protiv bolesti izlučnih organa, gastrointestinalnih, kardiovaskularnih. Preporučuje se onima koji imaju poteškoća s pražnjenjem. Čisti tijelo od štetnih tvari i na taj način pomaže izgubiti težinu. Također normalizira metaboličke procese i ima baktericidni učinak. Povoljno djeluje na moždanu aktivnost.

Pri gubljenju kilograma vrlo se cijeni voće. U ovom slučaju nije važno koliki je kalorijski sadržaj šljive u 1 kom., Već kako je pravilno kombinirati s hranom. Dakle, preporuke nutricionista u vezi s tim pitanjem su da ga trebate jesti prije ili nakon glavnog obroka. Da biste smanjili apetit, morate jesti ne više od 5 komada dnevno. A za brze zalogaje možete napraviti koktel: samo pomiješajte orahe, suhe šljive i suhe marelice i po želji dodajte malo meda.

Sadržaj kalorije Kuvane šljive. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav "Kuhane suhe šljive".

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) na 100 grama jestivog dijela.

za ishranuiznosNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalnoKalorični sadržaj131,87 kcal1684 kcal7,8%5,9%1277 gProtein1,31 g76 g1,7%1,3%5802 gmasti0,4 g56 g0.7%0.5%14000 gugljikohidrati33,05 g219 g15,1%11.5%663 g

Energetska vrijednost Kuhane suve šljive iznosi 131,87 kcal.

Glavni izvor: Korisnik stvorio u aplikaciji. Više detalja.

** Ova tablica prikazuje prosječne norme vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme temeljene na vašem spolu, dobi i drugim čimbenicima, koristite aplikaciju "Moja zdrava dijeta".

Šljive - kalorijski sadržaj (koliko kalorija ima u 100 grama)

Svi proizvodi Meso životinja za klanje Meso divljih životinja (divljač) Nusproizvodi Meso peradi (i nusproizvodi) Riba Plodovi mora (sve kategorije) Školjke rakovi (rakovi, rakovi, škampi) Jaja morskih algi, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi (sve kategorije) Sir, mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi Skuhani sir Ostali mliječni proizvodi Soja i proizvodi od soje Povrće i povrća Gomoljasto povrće Korijeno povrće Kupus (povrće) Salata (povrće) Začinjeno (povrće) Lukovica (povrće) Solanace dinje i tikve Žitarice (povrće) Desert (povrće) Zelenje, bilje, lišće, salate Voće, bobice, sušeno voće Gljive Masti, ulja, masnoća, životinjske masti biljna ulja, orašaste plodove, žitarice, žitarice sjemenke začini, začini brašno, proizvodi od brašna brašno i mekinje, škrob kruh, plošni kolači itd. tjestenina, rezanci (tjestenine) slatkiši, slastice proizvodi Brza hrana Piće, sokovi (sve kategorije) Voćni sokovi i nektari Alkoholna pića Pića (bezalkoholna pića) Sjeme proklijalo Vegetarijanski proizvodi Veganski proizvodi (bez jaja i mlijeko) Sirova hrana Voće i povrće Povrće Hrana životinjska hrana Hrana s visokim proteinima

VodaBelkiZhiryUglevodySaharaGlyukozaFruktozaGalaktozaSaharozaMaltozaLaktozaKrahmalKletchatkaZolaKaloriiKaltsiyZhelezoMagniyFosforKaliyNatriyTsinkMedMarganetsSelenFtorVitamin Abeta-karotinAlfa-karotinVitamin DVitamin D2Vitamin D3Vitamin EVitamin KVitamin CVitamin B1Vitamin B2Vitamin B3Vitamin B4Vitamin B5Vitamin B6Vitamin B9Vitamin B12TriptofanTreoninIzoleytsinLeytsinLizinMetioninTsistinFenilalaninTirozinValinArgininGistidinAlaninAsparaginovayaGlutaminovayaGlitsinProlinSerinSummarno sve zasićena masna kislotyMaslyanaya-ta (butan-ta) (4: 0), kapronska kiselina (6: 0), kaprinska kiselina (8: 0) Kaprična kiselina (10: 0) Laurinska kiselina (12: 0) Miristična kiselina (14: 0) Palmitinska kiselina (16: 0) Stearinska kiselina (18: 0) Arahična kiselina (20: 0) Behenska kiselina (22: 0 ) Lignocerična kiselina (24: 0) Ukupno sve mononezasićene masne kiseline Palmitoleinska kiselina (16: 1) Oleinska kiselina (18: 1) Gadolinska kiselina (20: 1) Eruka kiselina (22: 1) Nervonska kiselina (24: 1) Ukupno svi polinezasićeni masne kiseline Linoleinska kiselina (18: 2) Linolenska kiselina (18: 3) Alfa-linolenska kiselina (18: 3) (Omega-3) Gama-linolenska kiselina (18: 3) (Omega-6) Eikosadijanska kiselina ( 20: 2) (Omega-6) Arahidonska kiselina (20: 4) (Omega-6) Timnodonska kiselina (20: 5) (Omega-3) Dokozapentaenska kiselina (22: 5) (Omega-3 ) Kolesterol (kolesterol) Fitosteroli (fitosteroli) Stigmasterol Kampesterol Beta-sitosterol (beta-sitosterol) Ukupno trans masti Trans masti (monoen) Trans masti (polien) BCAA Kreatin Alkohol Kofein Teobromin

Šljive. Kalorični sadržaj, koristi i štete za gubitak kilograma :: SYL.ru

Šljive su suho voće. Smatraju se najsigurnijim slatkišima za zdravlje. Doista, sušeno voće, za razliku od peciva, kolača, kolačića, ne šteti tijelu. Naprotiv, ako se pravilno konzumira, oni djeluju korisno i čak pomažu u gubitku kilograma. Ovo može izgledati iznenađujuće s obzirom na njihovu hranjivu vrijednost. Uostalom, ako pogledate koliko kcal u pršutima, možda ćete pomisliti da to ne može ništa pomoći da izgubite kilograme. Ipak, tome pridonosi zbog svojih posebnih svojstava..

Koliko su hranjive šljive??

Kalorični sadržaj šljiva je 250-300 kcal, ovisno o sorti. To je prilično puno, kao što se može činiti na prvi pogled. S druge strane, malo ljudi može jesti više od 200-300 g ovog voća odjednom. Što se tiče šljive, problematično je konzumirati je i 100 g odjednom, a nije nužno. Iako mnogo toga ovisi o apetitu i o tome koliko osoba voli ovaj slatki, aromatični proizvod.

Zašto su suho voće korisno??

Čudno je da šljive zadržavaju većinu svojih vitamina i korisnih svojstava kada se suše i puše. Dakle, šljive su alternativa svježim plodovima zimi. Isto se ne može reći za džemove i konzerve, ali suho voće je druga stvar. Osobito, ako uzimate šljive, čija se kalorija može činiti prekomjernom, tada tijelo ne samo zasitiva vitaminima, već je i blago laksativ. Uz to, čisti tijelo od toksina i štetnog kolesterola zahvaljujući vlaknima i pektinu. Također ima i mnoga druga korisna svojstva koja se barem u prolazu moraju spomenuti..

• Povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav, jačajući zidove kapilara i povećavajući njihovu elastičnost zahvaljujući kaliju koji je uključen u njegov sastav..
• Ima tonik, imunostimulirajući, tonik svojstva.
• Šljive od šljive sadrže antioksidante koji pomažu tijelu u borbi s štetnim uvjetima okoline. Oni također doprinose pomlađivanju i prevenciji su karcinoma..
• Sadrži vitamine skupine B, bez kojih je poremećena aktivnost živčanog sustava. Odnosno, upotreba šljive u prahu štiti osobu od stresa, pomaže u normalizaciji sna, štiti od živčanih tikova i smanjuje anksioznost.
• Usput, šljive su najbolji preventivni lijek za zatvor. Kalorični sadržaj stoga nije prepreka onima koji žele smršavjeti..
• Također je vrlo koristan za probleme s bubrezima, srcem, jetrom i probavom..
• Šljive su jedan od najboljih lijekova za promicanje proizvodnje crvenih krvnih zrnaca. Tako sprječava anemiju nedostatka željeza.
• Hranjiva vrijednost proizvoda je toliko visoka da pomaže brzo vraćanje energije. Za to su najcjenjenije šljive od šljive, čiji kalorijski sadržaj ne bi trebao biti zastrašujući, jer postoje namirnice koje imaju visok udio kalorija, ali ne nadopunjuju energiju. Isto se ne može reći za sušeno voće..
• I, naravno, suve šljive su izvrsna delicija koja se dobro slaže s peradi pečenom u pećnici. Dodaje se u meso, potiče bolju apsorpciju hrane.

Zašto su šljive bile štetne?

Kalorijski sadržaj proizvoda, kako smo saznali, nije minus, već plus. Ipak, šljive imaju neke kontraindikacije. Ograničavanje upotrebe ovih suhih plodova potrebno je osobama koje pate od dijabetesa, pretilosti, trudnicama u posljednjem mjesecu i majkama koje doje mlijeko. Budući da šljive u dojenčadi izazivaju kolike, kod trudnica se mogu javiti alergijske reakcije. Što se tiče prve dvije kategorije, ovdje se morate posavjetovati s liječnikom koji prati prehranu odjeljenja.

koliko kalorija je u jednom komadu i u 100 grama, BJU i glikemijski indeks proizvoda, pokazatelji sušenog koštica

Sušeno voće su zdravi slatkiši koji mogu zamijeniti razne kolače, peciva i bombone. Ako ih pravilno koristite, možete smanjiti težinu, normalizirati rad različitih organa i sustava, a također nadoknaditi nedostatak vitamina i minerala.

Opis

Šljive su suhe voće crne šljive. Najbolje sorte za sušenje su "Vengerka" i "Renklod". U industrijskoj proizvodnji šljive se suše na dva načina - na suncu i uz pomoć vatre..

Sušenjem na suncu najlakši je način očuvanja maksimalne količine hranjivih sastojaka iz izvornog proizvoda. Način pečenja uključuje obradu u posebnim strojevima za sušenje, to smanjuje vrijeme pripreme šljiva za polovinu nego prilikom sušenja na suncu. Kod kuće se šljive mogu sušiti i na suncu, u sušilici, pećnici ili mikrovalnoj pećnici..

U budućnosti se gotove suhe šljive mogu koristiti u različitim oblicima, na primjer, mogu se kuhati.

Kuhane suve šljive sadrže manje hranjivih sastojaka, ali one postaju mekše i lakše je jesti za djecu ili bolesne ljude. Alternativa je suhe šljive natopljene u vodi..

Sastav i hranjiva vrijednost

1 komad proizvoda prosječno teži 10 grama i sadrži oko 15-20 kcal. U 100 grama suhe šljive nalazi se oko 8-9 suhog voća. BJU:

1. 234 kilokalorija (energetska vrijednost - 960 kJ) - 10% dnevne vrijednosti;
2. 2,3 grama proteina - 3% dnevne vrijednosti;
3. 0,7 grama masti - 1% dnevne vrijednosti;
4. 58 grama ugljikohidrata (22 posto DV).

Ove su vrijednosti približne jer vrijednost može varirati ovisno o vrsti šljive i načinu obrade..

Suhe šljive bogate su vlaknima, pektinom, šećerima, organskim kiselinama, beta-karotenom, retinolom, tiaminom, riboflavinom, pantotenskom kiselinom, piridoksinom, folacinom, askorbinskom kiselinom, tokoferolom, filokinonom, nikotinskom kiselinom. Minerali u sastavu - K, Ca, Mg, Zn, Fe, P, Na.

Glikemijski indeks proizvoda je samo 40 jedinica, međutim, zbog visokog sadržaja vlakana, usporava se apsorpcija šećera u krv. To čini sušeno voće prihvatljivim za osobe s dijabetesom..

Usporedba s ostalim sušenim voćem

Šljive su bogati izvor vitamina K koji izuzetno blagotvorno utječe na stanje arterija i kapilara, krvni hematokrit i pomaže u borbi protiv aterosklerotskih plakova. Razmotrite prednosti ostalih sušenog voća.

• Grožđice. Osušeno grožđe karakterizira visok sadržaj željeza, kalija, magnezija, natrija i vitamina C. Preporučuje se sunčanicama, jer iz tijela uklanja slobodne radikale koji nastaju u koži pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Također, grožđice su dobile naklonost stomatologa - za razliku od njihove svježe kolege, ne sadrži kiseline koje uništavaju zubnu caklinu.
• Suhe marelice. Osušene marelice, poput šljiva, bogate su vitaminima K, A i B. Pozitivno utječe na stanje kardiovaskularnog i živčanog sustava, oštrinu vida i mladenačku kožu.
• Sl. Voće suhe smokve izvrsno je restorativno sredstvo, što je posebno korisno nakon bolesti, slabih i starijih osoba. Snižava vrućicu i olakšava prolazak sluzi, blagotvorno djeluje na srce i snižava kolesterol.

Korist i šteta

Zahvaljujući sušenju i pušenju, šljiva zadržava sva korisna svojstva, pa će sušeno voće u zimskoj sezoni postati izvrsna alternativa svježem voću i napunit će nedostatak energije i vitamina.

Kemijski sastav ploda bogat je jabučnom, limunskom, oksalnom i salicilnom kiselinom, koji blagotvorno djeluju na probavni sustav i ubrzavaju metabolizam masnog tkiva potkožnog tkiva. Poboljšava raspoloženje, podržava tijelo tijekom aktivnog fizičkog i mentalnog stresa, jača imunološki sustav i normalizira metaboličke procese u tijelu. Redovito konzumiranje ove prirodne slatkoće poboljšat će izgled i stanje kože, kose i noktiju. Unatoč činjenici da su suhe šljive uvelike kalorične i sadrže značajnu količinu šećera, one nisu kontraindicirane osobama koje imaju dijabetes jer imaju nizak glikemijski indeks. Korisna svojstva šljive uključuju:

1. Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav zbog visokog sadržaja kalija. Jača zidove krvnih žila i povećava njihovu elastičnost.
2. Sposobnost uklanjanja štetnog kolesterola iz tijela, koja služi kao prevencija ateroskleroze.
3. Tonik, imunostimulirajuća i tonička svojstva.
4. Prevencija raka zahvaljujući visokoj razini antioksidanata.
5. Prisutnost vitamina skupine B pomaže u zaštiti živčanog sustava od stresa, normalizira san, snižava razinu anksioznosti i štiti od živčanih tikova.
6. Eliminira zatvor.
7. Pomaže u liječenju bolesti bubrega, organa probavnog sustava.
8. Potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica, što je dodatak u liječenju anemije nedostatka željeza.
9. Izvrsno sredstvo za obnavljanje snage i energije, unatoč visokom udjelu kalorija.
10. Osigurava poboljšanu apsorpciju hrane prilikom dodavanja šljiva u glavna jela.

Osušene bobice šunke uspješno se nose s problemom konstipacije. Prisutnost tvari poput difenilizazina i soritola pružaju učinkovito rješenje ovog osjetljivog problema.

Dno crta je da probavni trakt nije u stanju probaviti ih i asimilirati, ali oni obavljaju još jedan važan zadatak, naime, omekšavanje stolice. To pomaže posljednjem da lako prođe kroz crijeva. Prisutnost biljnih vlakana u sastavu ima blagotvoran učinak na peristaltiku, što također pridonosi pravodobnom aktu defekacije.

Šljive od šljive su učinkovit način prehrane za borbu protiv viška kilograma. Ništa manje učinkoviti nisu razni dekocije (kompoti) iz nje, koji osim toga imaju niži udio kalorija u odnosu na sam proizvod. Sušeno voće pomaže čišćenju cijelog tijela i sposobno je razgraditi masno tkivo. Poboljšava pokretljivost crijeva i ubrzava metabolizam, povećava ukupnu učinkovitost i osigurava dobro raspoloženje.

Bilo bi korisno dodavati šljive u različita jela i uključiti ih u svoju svakodnevnu prehranu za ljude koji nisu na dijeti. To mogu biti razne žitarice, meso sa šljivama, peciva, sve vrste koktela na bazi kefira, jogurta, prirodni sokovi s dodatkom svježeg voća, žitarica i orašastih plodova. Takva jela ne samo da zasićuju, već i pomažu da se riješite neželjene težine..

Šljive se mogu pohvaliti širokim rasponom pozitivnih svojstava i prednosti, ali u određenim trenucima mogu biti štetne, osobito ako se koriste nepravilno ili u neograničenim količinama. Ne smijemo zaboraviti da 100 grama voća sadrži u prosjeku 230-260 kalorija..

Osobe s dijabetesom ili pretilošću mogu dodavati šljive u svoju prehranu tek nakon savjetovanja s liječnikom i u vrlo ograničenim količinama. Nekontrolirano jedenje može značajno pogoršati situaciju i pogoršati tijek bolesti.

Žene koje doje također trebaju biti oprezne. Šljive imaju svojstvo pojačavanja pokretljivosti crijeva zbog određenih tvari koje čine njegov sastav. Zajedno s majčinim mlijekom, ove tvari mogu ući u djetetovo tijelo i uzrokovati kolike, poremećaj stolice i stvaranje jakih plinova..

Žene posljednjih mjeseci trudnoće također se ne bi trebale zanositi šljive. To može dovesti do razvoja alergijske reakcije. Oprez treba biti s osobama s poremećajem stolice (proljevom), bolestima bubrega, jetre i probavnog trakta.

savjeti i trikovi

U modernoj proizvodnji suhog voća ponekad pribjegavaju dodatnim metodama prerade proizvoda kako bi mu omogućile što atraktivniju prezentaciju. Na primjer, kemijska obrada ili bojanje.

Šljive imaju prilično gustu i oštru kožu, pa ih beskrupulozni proizvođači, kako bi ga učinili mekšim, prije postupka sušenja namoče u vodenu otopinu kaustične sode (natrijev hidroksid, kaustična soda), što je štetno za ljudsko tijelo..

Također je uobičajeno da se koru od šljiva protrlja glicerinom, raznim bojama i uljima kako bi se kupcu vizualno učinilo „privlačnijim“. Na temelju svega navedenog vrlo je važno moći odabrati pravi i kvalitetan proizvod, jer će u protivnom tijelo morati biti zadovoljno samo štetnim kemikalijama..

Kad se osuši, voće odiše šećerom i stoga se vizualno uoče i mat i sjajne strane. Međutim, treba imati na umu da svako sušeno voće ima prilično neugodan izgled, a svijetli sjajni sjaj sa svih strana definitivno bi trebao upozoriti. Najvjerojatnije je takav proizvod prošao dodatnu obradu.

Zrele i kvalitetne šljive imaju tamnu boju kože, gotovo crnu. Ako je boja smeđa ili kava, tada je sušeno voće loše kvalitete, kemijski je obrađeno.

Kako biste bili sigurni da nije bilo dodatnih mrlja, možete osušiti voće preko ruke, normalno da ne ostavlja tragove i tamne mrlje..

Integritet pilinga također igra veliku ulogu u određivanju kvalitete. Normalno, trebao bi biti netaknut, tamne, čvrste boje bez oštećenih područja. Loša kvaliteta pokazuje prisutnost mrlja, plaka, mrlja.

Odabrati između šljiva i bezglutenskih šljiva, potonji je poželjniji, jer su proizvodi bez korova bili izloženi vanjskim oštećenjima u vrijeme pittinga, a štetne bakterije lako upadaju u njih, tako da brže trunu..

Trebali biste njuškati proizvod. Kvalitetni uzorci lijepo mirišu, ali bez zadimljene arome. Osjećajući pršut, njegova mesnatost i elastičnost primjećuje se, kada se pritisne, ne bi trebao mijenjati oblik.

Unatoč šećeru koji se oslobađa tijekom postupka sušenja, gotovi plodovi ne bi se trebali lijepiti jedno za drugo. Sušeno voće je slatkog okusa, ponekad s blagom kiselošću. Ni u kojem slučaju ne bi trebao biti gorak okus. Ako postoji kupovina u trgovini, a ne na tržištu, onda pažljivo razmotrite šljive kroz ambalažu i pročitajte sastav, ne smije sadržavati boje.

Nabava šljiva je pola bitke, sada je treba spasiti. Za to postoje neka pravila:

1. čuvajte na tamnom, suhom i hladnom mjestu;
2. susjedstvo s proizvodima jakog mirisa ne smije se dopustiti, suhe šljive dobro upijaju mirise;
3. potrebna je zaštita od insekata - moljaca, mrava i slično;
4. ako su zadovoljeni svi zahtjevi, sušeno voće može se čuvati u običnim papirnatim vrećicama ili pamučnim vrećicama, koje se mogu prethodno namočiti u hladnu fiziološku otopinu, što će ga zaštititi od insekata;
5. prije pakiranja potrebno je sortirati plodove i odložiti sve sumnjive primjerke, nedovršeno voće se suši do kraja;
6. velika količina šljive od šljive može se pohraniti u drvene kutije;
7. u sobi s visokom razinom vlage, bolje je skladištiti proizvod u hermetički zatvorenoj posudi, na primjer, staklenoj posudi s poklopcem ili plastičnom spremniku.

Čuvanje u staklenoj posudi:

1. Sortiramo plodove.
2. Pećnicu malo ugrijte i dodatno ih osušite 30 minuta. Nakon što pričekamo da se ohlade.
3. Staklenku temeljito isperite zajedno s poklopcem, sterilizirajte kipućom vodom i obrišite suhom.
4. Sve stavimo u staklenku i zatvorimo.
5. Šljive su sada duže. Međutim, s vremena na vrijeme morate pregledati sadržaj kako biste ga brzo uklonili u slučaju truleži jednog ploda..

Za čuvanje u hladnjaku mnoge domaćice odabiru vrećice sa zatvaračem. Prva dva koraka se ponavljaju, kao kod staklenke, a zatim se pakiraju u vreće i zatvaraju. Ne smijemo zaboraviti ventilaciju, stoga oni ostavljaju mali otvoren prostor na zatvaraču, jer vlažna okolina prevladava u paketu zbog nastale kondenzacije.

Informacije o tome kako sami sušiti šljive pogledajte u sljedećem videu..